Espanjan edulliset viinit: Segura Viudas Xarel.lo

Segura Viudas Xarel.lo 2017

Penedèsin alueella Kataloniassa sijaitseva Segura Viudas tunnetaan erityisesti cavoistaan, mutta talo valmistaa myös mm. Xarel.lo lajikkeesta valmistettua valkoviiniä. Tämä edullinen Xarel.lo -valkkari on valmistettu talon omilta tarhoilta käsin kerätyistä rypäleistä, kuten muutkin talon viinit. Viinin valmistus tapahtuu viileässä lämpötilassa, jotta rypäleiden hedelmäiset aromit säilyisivät mahdollisimman raikkaina. Käymisen päätyttyä viini kypsyy sakkojen päällä viiden kuukauden ajan ennen pullotusta.

Vaalean keltainen, tuoreesti vihertävä väri. Pirteä ja raikas tuoksu on aromaattinen ja täynnä keltaisen hedelmäisiä vivahteita; päärynää, omenaa, persikkaa ja ananasta, vihreää omenaa, sitruunaa, greippiä ja limettiä. Lisäksi tuoksusta erottuu hieman fenkolia ja mausteita sekä yrttisiä ja kukkaisia vivahteita. 

Viini on kielellä hyvin pirteä ja ryhdikäs, eloisan ja kesäisen hedelmäinen. Maku tarjoilee vihreää ja keltaista omenaa, päärynää ja valkoherukkaa, limettiä, sitruunaa ja greippiä, joiden takaa paljastuu kypsempää keltaista luumua, persikkaa ja ananasta. Hedelmien lisäksi kielellä on virkistävää mineraalisuutta, yrttisiä ja mausteisia vivahteita, hieman fenkolia ja kukkia. Suutuntuma on kevyehkö ja raikas, hapokkuus pirteän sitruunaista. Keskipitkä jälkimaku  tarjoilee hedelmää ja kukkia, fenkolia, yrttejä ja mausteita. 

Simppeli ja kaikin puolin toimiva, kepeä ja pirteä kesäinen viini, joka sopii erityisesti rentoihin hetkiin ja aurinkoisiin päiviin. Tyypillinen edullinen Xarel.lo-lajikeviini, joka tuntuu 8 euron hintaan Alkon hintatasoon tottuneesta edulliselta, vaikkei mikään mieletön viini kyseessä olekaan. Hyvin viilennettynä mainio aperitiivi tai seurustelujuoma, mutta hyvä valinta myös kevyempien ruokien kaveriksi; raikkaat salaatit, kevyet kasvisruoat ja simppelit kala- ja äyriäisherkut.

Kouluarvosana: 8 Simppeli ja mutkaton arkiviini.

Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on edullinen. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Segura Viudas

Luokitus: DO Penedés

Alue: Espanja, Katalonia, Penedés

Tyyli: Valkoviini

Rypäleet: Xarel.lo

Pullo: 0,75 l

Hinta: 8,02e (5,95e + toimituskulut n. 2,07e) eräs nettikauppa 31.5.2018

Spanish White Guerrilla Riesling

Spanish White Guerrilla Riesling 2016

Tämä Riesling tulee Sadacian laaksossa La Riojan alueella sijaitsevalta Maetierra tilalta. Bodega Maetierra on osa vuonna 2000 perustettua Vintae viiniyritystä, joka tuottaa viinejä 12 eri alueella Espanjassa. Spanish White Guerrilla -viinisarja muodostuu eri puolelta Espanjaa tulevista lajikeviineistä.

Tähän viiniin käytettävät Riesling rypäleet tulevat nuorilta tarhoilta ja sadonkorjuu hoidetaan yön viileydessä, jotta rypäleiden kuljetus tilalle onnistuu mahdollisimman hyvissä olosuhteissa. Maetierran kellareissa on 50 sammiota, joiden koko vaihtelee 500 ja 40 000 litran välillä. Käyminen tapahtuu hitaasti viileässä lämpötilassa, tämän viinin kohdalla 11 asteessa 3 000 litran tankeissa.

Intensiivinen, hyvin voimakas oljenkeltainen väri häivähtää voimakkaasti kultaisiin sävyihin. Runsas ja aromaattinen tuoksu on kypsän hedelmäinen ja tuo mieleen persikan ja keltaisen omenan sekä hieman päärynää, ananasta ja aprikoosia, hieman heinää ja yrttejä sekä vienoa paahteisuutta, joka tuo mieleen leivonnaiset.

Kuiva maku jatkuu tuoksun viitoittamalla tiellä kypsän hedelmäisellä linjalla, mutta vaikutelma on kuitenkin ryhdikäs. Kielellä on kypsää persikkaa, keltaista omenaa ja luumua, päärynää, hieman aprikoosia ja ananasta sekä pirteän mineraalisia vivahteita. Myös tuoksun vienon paahteiset, makeita leivonnaisia muistuttavat vivahteet häivähtävät taustalla seuranaan kuivaa heinää ja aavistus savua. Suutuntuma on hieman keskitäyteläistä runsaampi, mutta pirteä, kiitos tuntuvan sitrusmaisen hapokkuuden ja mineraalien. Hedelmäinen jälkimaku tuo mieleen ananaksen, omenan, persikan ja päärynän, hieman paahteisuutta ja heinää.

Kokonaisuutena jännittävä, hieman erilainen Riesling; tavallista tukevampi rakenne, mutta lajikkeelle tyypillinen ryhdikäs ja pirteä olemus on myös selkeästi esillä. Ei mikään tyylikäs huippuviini, mutta hintaluokassaan erinomainen tuote. Hinta-laatusuhde on siis ainakin kohdallaan. Tämä viini maistuu niin sellaisenaan kuin ruokapöydässä tapasten, kalaruokien ja äyriäisten seurana. 

Kouluarvosana: 8 Persoonallinen, hieman erilainen Riesling.

Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - viini on edullinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Vintae, Bodegas Castillo de Maetierra

Luokitus: Vino de la Tierra Valles de Sadacia

Alue: Espanja, Rioja, Valles de Sadacia

Tyyli: Valkoviini

Rypäleet: Riesling

Pullo: 0,75 l

Hinta: 8,32e (6,75e + toimituskulut n. 2,07e) eräs nettikauppa 31.5.2018

BrewDog Cocoa Psycho

BrewDog Cocoa Psycho Russian Imperial Stout

Lähes pikimusta, reunoilta valoa vasten tumma, punertavan ruskea, läpinäkymätön ja samea olut. Päälle muodostuu tiivis, noin sormen paksuinen, ruskea, lähes maitosuklaan värinen vaahto kerros, joka laskeutuu vikkelästi ohueksi pitsihunnuksi juoman pinnalle.

Tuoksu on hyvin intensiivisen paahteinen ja tuo mieleen etenkin espressomaisen vahvan kahvin, tumman suklaan, tervan ja raaka kaakaon. Siinä on myös hedelmäistä kahvia, vaniljaa ja lakritsaa, hieman salmiakkia ja savua sekä kuivakkaa puuta. Maltaisuus on hyvin runsasta, eikä Cascade-humalalle tyypillistä aromikkuutta juuri erotu muuten kuin hentona sitruksena taustalla. Lisäksi tuoksussa häivähtää hieman tummaa hedelmää, kuivattua luumua, luumu- ja kirsikkalikööriö, tummaa siirappia ja toffeeta. Myös alkoholi erottuu joukosta.

Olut on kielellä paksua ja paahteisen maltaista; kieleltä löytyy tummaa siirappia, sokeroimatonta kaakaota, tervaa ja valtavan kirjon kahvin aromia, vaaleapaahtoisesta ja hedelmäisestä aina vahvaan espressoon. Lisäksi löytyy kitkerää tummaa suklaata, makeampaa suklaata, suolaista lakritsaa ja salmiakkia, tummaa hedelmää, kuivattua luumua ja vienoa mausteisuutta, savua ja hieman kärähtänyttä puuta, jopa aavistus rommia ja toffeeta. Erittäin täyteläinen suutuntuma on runsas, alkoholi erottuu lämmön tunteena pitkin matkaa ja katkeroita löytyy panimon tyylin reilun ärhäkästi, mutta vaikutelma on tasapainoinen. Viipyilevä ja miellyttävän katkeroinen jälkimaku, paahteinen, lakritsainen, salmiakkinen raaka kaakaoinen, espressomaisen kahvinen, kevyen savuinen ja tervainen. 

Cocoa Psycho yhdistää makean ja katkeran hienosti ja vaikutelma on kuivahko. BrewDogin tyyliin humalointi on runsasta, mutta tällä kertaa se erottuu lähinnä katkeroiden muodossa, kun aromit jäävät piiloon. Olut on tasapainoinen ja onnistunut, enkä sanoisi tätä panimon tyylistä huolimatta yliampuvaksi humalapommiksi. Kiva nautiskelu olut, joskin kalliin puoleinen, kun samalla rahalla voi löytää jopa kaksi loistavaa olutta.

Kouluarvosana: 9+ Maukas ja maistuva Imperial Stout.

Hinta-laatusuhde: Ok - samalla rahalla saa parempaakin.

Jotain pientä infoa:

Panimo: BrewDog

Alue: UK, Skotlanti, Ellon

Oluttyyppi: Imperial Stout, Russian Imperial Stout

Maltaat: Extra Pale, Wheat, Dark Crystal, Smoked, Black, Roasted Barley

Humalat: Cascade

Alkoholi: 10,0%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 7,85e Alko 12.5.2017 (29.10.2018: 8,00e)

Samalta panimolta:

BrewDog Hello My Name is Little Ingrid

BrewDog Nanny State

BrewDog Punk IPA

BrewDog Punk Pale Ale

BrewDog This is Lager
BrewDog Tokyo

Suklainen imperial stout: Kees Caramel Fudge Stout

Kees Caramel Fudge Stout

Alankomaalainen Kees Bubberman aloitti uransa panimoalalla vuonna 2007 ja vuonna 2014 hän päätti perustaa oman panimon kotikaupunkiinsa, Middelburgiin. Tammikussa 2015 Brouwerij Kees sitten aloitti toimintansa. Nyt vuorossa on keväällä Alkosta mukaan tarttunut Caramel Fudge Stout, joka on panimon talvikauden sesonkituote. Kyseessä on Pale Ale -maltaista valmistettu, Cascadella ja Summitilla humaloitu karamellinen Imperial Stout. 

Hyvin tumma, mustanruskea ja vienosti punertava, utuinen olut vaahtoaa vähäisesti ja päälle muodostuu ohut ja pitsinen, maitokahvinruskea vaahtohuntu. Tuoksu on hyvin runsas ja monitahoinen. Se tuo mieleen appelsiini- ja minttukrokantti suklaan, tumman suklaan ja karamellin, espresson ja tummapaahtoisen kahvin, vaniljan ja makeat mausteet. Lisäksi tuoksusta erottuu mandariinia ja appelsiinia, hieman sitruunaa ja sitrushedelmän kuorta, hieman yrttejä ja paahteista puuta. 

Olut tuntuu kielellä pehmeältä ja kuohkean kermaiselta, vivahteikkaalta ja mukavan katkeroiselta. Kielellä on tummaa suklaata, maito- ja minttusuklaata, vahvaa kahvia, karamellia, paahteista mallasta, hieman nokipannukahvia ja ruislimppua, hieman vaniljaista mausteisuutta, appelsiinia ja mandariinia sekä niiden kuivattua kuorta. Häivähtääpä joukossa myös hieman tammimaista puuta.  Suutuntuma on täyteläisen runsas ja kuohkean kermainen. Hiilihapot saavat oluen vaahtoamaan kielellä ja alkoholikin tuntuu vain lievänä lämmön tunteena. Jälkimaku on viipyilevä ja lämmittävä. Kielelle jää viipyilemään paahteista kahvia, paahtunutta mallasta, vaniljaa ja karamellia, minttusuklaata ja tummaa suklaata, hieman ruisleipää ja vienoa pippurista mausteisuutta.

Kokonaisuutena loistava juoma; uskomaton tasapaino makean ja katkeran välillä, hyvin monitahoinen aromi- ja makumaailma, kuohkean kermainen ja sopivasti vaahtoava suutuntuma, yksinkertaisesti erinomainen tuote. Alkon vajaan kuuden euron hintakin tuntuu edulliselta tämän oluen kohdalla. Tämä maistuu sellaisenaan nautiskelujuomana, mutta voisi toimia myös suklaisten jälkiruokien kaverina Sacherkakusta brownieihin. Olut maistui hyvin myös 70% tumman suklaan kanssa. 

Kouluarvosana: 9,5 Loistava imperial stout.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Brouwerij Kees!

Alue: Hollanti, Middelburg

Oluttyyppi: Imperial Stout

Maltaat: Pale Ale

Humalat: Cascade, Summit

Alkoholi: 11,5%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 5,78e Alko 21.4.2018

Espanjan edulliset viinit: Ressò Old Vines Garnacha

Ressò Old Vines Garnacha 2016

Tämä viini tarttui mukaan pikku kaupasta Barcelonassa toukokuussa. Viinin on valmistanut ja pullottanut etenkin cavan valmistukseen keskittynyt Josep Masachs, jonka sivuilta tätä kyseistä viiniä ei kuitenkaan löydy. Sen sijaan etiketissä oli maininta yhdysvaltalaisesta viinialan yrityksestä, Winesellers Ltd.stä, jonka sivuilta viinistä löytyikin ihan hyvin tietoa. Vaikka viinin nimi viittaa lajikeviiniin, on valmistuksessa käytetty Grenachen (80%) lisäksi myös Syrahia (20%). Viinitarhat sijaitsevat Terra Altan alueella Katalonian lounaisosassa ja viini on valmistettu terästankeissa.

Syvä, tumman luumunpunainen väri häivähtää rubiinin sävyihin. Kypsän hedelmäinen tuoksu tarjoilee kirsikkaa ja luumua, hieman karhunvatukkaa ja vadelmaa, vienoa kukkaisuutta ja ruusun terälehtiä, hieman yrttejä ja muhevaa multaa. 

Maku on keskitäyteläinen ja kuivahko, mehukkaan hedelmäinen ja kieleltä löytyy luumua, kirsikkaa ja karhunvatukkaa, hieman mansikkaa ja vadelmaa. Erottuupa siitä myös hieman yrttejä, mausteita ja muhevaa multaa. Taustalla häilyy myös mukavaa mineraalisuutta. Suutuntumaltaan viini on varsin mehukas, mutta pirteät hedelmähapot ja terhakat tanniinit ryhdittävät vaikutelman hienosti. Jälkimaku on hieman alkua makeampi, mehukkaan vadelmainen ja mansikkainen, kirsikkainen ja maaperäinen. 

Lyhyesti sanottuna loistava, ainakin seitsemän euron viiniksi. Hyvin ryhdikäs ja tasapainoinen, maukas ja maistuva Grenache. Tämä viini ei ole mehumainen, toisin kuin valtaosa Alkon alle kympin punaviineistä, joita voi muuten löytää parilla eurolla ulkomailta. Mitään erityistä elämystä ei ole luvassa, mutta kuten jo totesin, hintaisekseen tämä on erinomainen arkiviini, joka maistuu niin sellaisenaan kuin hyvänä yleisviininä arki-illallisilla. 

Kouluarvosana: 8- Simppeli, mutta laadukas perusviini.

Hinta-laatusuhde: Hyvä - edullinen ostos. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Josep Masachs / Winesellers Ltd.

Luokitus: DO Catalunya

Alue: Espanja, Katalonia, Barcelona

Tyyli: Punaviini

Rypäleet: Garnacha 80%, Syrah 20%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 6,99e pieni supermarketti Barcelonassa 15.5.2018

Oululaiset oluet: Sonnisaari Juomahammas II

Sonnisaari Juomahammas Oaked Imperial Porter II Matured With Whisky Barrel Chips

Sitten vuorossa olisi Sonnisaaren Juomahampaan viskiversio. Samea olut on väriltään mustaa, valoa vasten reunoilta punertavan tummanruskeaa. Päälle muodostuu noin sentin paksuinen, punertavan rusehtava, tiivis vaahtohuppu, joka laskeutuu hiljalleen ohuemmaksi hunnuksi juoman pinnalle.

Tuoksu on runsas ja vivahteikas, paahteinen ja suklaamaltainen. Kypsytyksessä käytetyt viskitynnyrilastut erottuvat vienosti taustalla tammisen vaniljaisina ja mausteisina vivahteita sekä itse viskin muodossa. Humalointi erottuu kevyemmin; hentoa pihkaa, puuta ja mausteita, aavistus kukista, pippurista ja yrteistä. Lisäksi tuooksussa on tummaa luumu-hedelmää, kahvia ja tuoretta lakritsaa sekä hieman kypsää sitrusta.

Maku on täyteläinen ja pehmeä ja kieleltä löytyy suklaata, vahvaa espressomaista kahvia, hieman karamelliä ja vaniljaa, suolaista lakritsaa ja salmiakkia, hieman nokea, ruisleivän kuorta ja kypsää luumua. Humalointi on varsin reilua ja tuntuu kielellä sitruunaisena ja greippisenä, tumman hedelmäisenä, yrttisenä, puisena ja hennon pihkaisena. Myös vivahteet viskistä ja tammesta ovat läsnä kielellä. Suutuntuma on täyteläinen ja runsas, lempeä ja hieman kuohkea. Alkoholi erottuu lievänä lämpönä, muttei häiritsevästi. Runsas ja viipyilevä jälkimaku tarjoilee vaniljaista tammea, hieman karamellia ja suklaata, kahvia ja paahteisia vivahteita, hieman kitkerää yrttiä sekä kypsää ja kuivattua luumua.

Kokonaisuutena Juomahampaan viskiversio on erittäin hyvä olut tyylilajissaan. Oluen aromit ja maut ovat kirjavia ja monitahoisia, vaikutelma on kaikin puolin tasapainoinen ja toimiva. Onnistunut olut, johon oli mukava tutustua, mutta parempiakin on vastaan tullut. Mielestäni tämä on lähes hintansa arvoinen, vaikka kahdeksan euroa onkin loppupeleissä iso raha pienestä olutpullosta.

Miten Sonnisaaren Juomahammas Whisky- ja Sherry Oloroso sitten eroavat toisistaan? Viski-versio oli kielellä makeampi, pehmeämpi ja lempeämpi, sherry-versio kuivempi ja katkeroisempi. Molemmat oluet olivat täyteläisiä ja runsaita, mutta viski-versio tuntui hieman kevyemmältä. Molemmat oluet olivat yli vuosi ostamisen jälkeen hyvässä vedossa ja mielestäni hyvin onnistuneita tuotteita. Omaan makuuni Whisky-versio kuitenkin upposi hieman paremmin. 

Kouluarvosana: 9,5 Loistava, hienosti kypsynyt Imperial Porter.

Hinta-laatusuhde: Hyvä - lähes hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Sonnisaari Panimo

Alue: Suomi, Oulu

Oluttyyppi: Imperial Porter

Maltaat: N/A

Humalat: Summit, East Kent Goldings

Alkoholi: 11,0%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 7,86e Alko 12.5.2017

Samalta panimolta:
Sonnisaari APA
Sonnisaari Juomahammas Oaked Imperial Porter I Matured With Sherry Oloroso Barrel Chips
Sonnisaari Kirpiä Sour Ale
Sonnisaari Pils
Sonnisaari Stout

Oululaiset oluet: Sonnisaari Juomahammas I

Sonnisaari Juomahammas Oaked Imperial Porter I Matured With Sherry Oloroso Barrel Chips

Oululainen Sonnisaari julkaisi kevään 2017 aikana kolme eri versiota Juomahammas Imperial Porterista. Yksi näistä oli perusversio ja kaksi muuta Oloroso sherry- ja viski-tammilastujen kanssa kypsytettyjä. Ensin mainittua valmistui ilmeisesti 20 litran tynnyrillinen ja näitä tammilastujen kanssa kypsytettyjä noin 800 pulloa molempia. Sherry- ja viski-versiot tarttuivat mukaani tuolloin ja ne ehtivätkin muhia yli vuoden varastossa, ennen kuin päätin ne korkata.

Lähes musta, hyvin tumma punertavan colanruskea olut on utuista. Päälle muodostuu ohut toffeen värinen, kuohkea ja pienikuplainen vaahtokruunu, joka kestää varsin pitkään. Tuoksu on miellyttävä, lempeä ja hieman makeahko. Valmistuksessa käytettyjen sherrytynnyri-lastujen tuomat vivahteet ovat selkeästi läsnä ja tuoksusta voi aistia sherrylle tyypillisiä oksidoituneita vivahteita, pähkinää ja mantelia. Siinä on myös tammea, paahteista ja suklaista mallasta, vahvaa kahvia ja tummaa suklaata, hieman lakritsaa, tuoretta ruisleipää ja tummaa hedelmää. Humalointi erottuu pihkan, puun ja sitruksen muodossa.

Runsas ja täyteläinen maku on hyvin paahteinen, osin jopa palaneen maltainen. Kielellä on paahtuneen ja palaneen maltaan lisäksi hieman nokea ja nokipannukahvia, vahvaa espressoa, lakritsaa ja tumman ruislimpun kuorta, kypsytyksessä käytettyjen puulastujen tuomia sherrymäisen hapettuneita, kuivia ja pähkinäisiä vivahteita sekä hieman tammea. Humalointi on reilua ja katkerot ovat läsnä voimakkaina alusta loppuun. Aromipuolella humalointi tuo mieleen puun, pihkan ja sitruksen sekä mausteet. Häivähtääpä kielellä myös hieman bitteristä yrttiä ja karvasta tummaa suklaata. Suutuntuma on täyteläinen ja runsas, yleisilmeeltään kuivahko. Alkoholi tuntuu lämpönä etenkin loppua kohden. Hyvin intensiivinen ja kestävä jälkimaku on katkeroinen, paahdetun ja palaneen maltainen ja lopussa kielellä on myös vahvaa kahvia, hieman salmiakkia, greippistä sitrusta, bitteristä yrttiä, hieman tinjamia ja kitkerää nokea.

Kokonaisuutena hyvin intensiivinen ja onnistunut, kuiva ja katkeroinen, omalla tavallaan persoonallinen olut. Koko olemus on hyvin runsas ja vahva niin aromien kirjon kuin rungon osalta. Kypytysvaiheessa käytettyjen tammilastujen tuomat vivahteet ovat selkeästi läsnä, mutta hyvin osana kokonaisuutta. Kaikin puolin toimiva ja maukas olut, joka on yli vuoden varastoinnin jälkeenkin erinomaisessa vedossa. Kahdeksan euron arvoiseksi en tätä olutta osaa kuitenkaan arvostaa.

Kouluarvosana: 9 Erinomainen, hienosti kypsynyt Imperial Porter.
Hinta-laatusuhde: Ok - hieman kallis.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Sonnisaari Panimo

Alue: Suomi, Oulu

Oluttyyppi: Imperial Porter

Maltaat: N/A

Humalat: Summit, East Kent Goldings

Alkoholi: 11,0%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 7,86e Alko 23.5.2017

Samalta panimolta:
Sonnisaari APA
Sonnisaari Juomahammas Oaked Imperial Porter II Matured With Whisky Barrel Chips
Sonnisaari Kirpiä Sour Ale
Sonnisaari Pils
Sonnisaari Stout

Kesän roseet: Raimat Clamor Rosado

Raimat Clamor Rosado 2017

Lleidan alueella Koillis-Espanjassa sijaitseva Raimat on Euroopan suurin perheomisteinen viinitalo. Talon perusti Codorníun sukuun kuulunut, cavan keksineen Josep Raventósin poika Manuel Raventós vuonna 1914. Raimat on valmistanut viinejä luonnonmukaisin menetelmin jo yli sadan vuoden ajan ja talolla on kestävän kehityksen sertifikaatti. Viinitarhoja Raimatilla on yli 2200 hehtaaria ja kaikki talon viinit valmistetaan omien tarhojen sadosta.

Raimatin katalogista löytyy kolme erilaista roseeviiniä, joista nyt vuorossa on edullisin ja kepein. Clamor Rosado valmistetaan Costers del Segren alueella kasvaneista Cabernet Sauvignon ja Merlot -rypäleistä. Nämä rypäleet tulevat vuoren rinteen matalammilla osilla sijaitsevilta tarhoilta. Molemmat lajikkeet valmistetaan viiniksi erillään ja käymisen päätyttyä näistä viineistä sekoitetaan lopullinen viini.

Kaunis, intensiivisen mansikanpunainen väri on puhdas ja houkutteleva. Tuore, pirteän punamarjainen, runsaan kirsikkainen, mansikkainen ja vadelmainen tuoksu, jossa on myös punaherukkaa, luumua ja sitruksia. Lisäksi tuoksussa on makeaa nallekarkkimaista viinikumikarkkia, hedelmämarmeladia ja hyvin hentoja vivahteita yrteistä.

Kuiva ja pirteän punamarjainen maku saa hieman makeuden tuntua runsaasta hedelmäisyydestä. Kielellä on makeaa ja hieman kirpeämpää mansikkaa, metsämansikkaa, vadelmaa, punaherukkaa ja kirsikkaa sekä sitruunaa ja greippiä. Häivähtääpä joukossa myös hieman mustaherukkaa, aprikoosia ja passion hedelmää, yrttejä ja vienoa mausteisuutta. Myös tuoksun viinikumimakeiset ja hedelmämarmeladi häivähtävät kielellä. Pirteän sitrusmainen hapokkuus tekee keskitäyteläisestä ja melko runsaasta suutuntumasta eloisan ja ryhdikkään. Jälkimaku on eloisan sitrusmainen ja punamarjainen, yrttinen, kevyen mausteinen ja hedelmäkaramellinen. 

Kokonaisuutena Raimat Clamor Rosado on helppo ja harmiton, pirteä ja ryhdikäs, virkistävä ja raikas rosee. Se ei ole mitenkään erityisen hieno, saati tyylikäs tapaus, mutta väitän sen olevan parempi kuin ensimmäinenkään Alkosta alle seitsemällä eurolla irtoava viini. Myöskään moni Alkon alle kympin rosee ei yllä Raimatin Clamorin tasolle, joten hinta-laatusuhde on loistava. Viini maistuu hyvin sellaisenaan, mutta sopii mainiosti myös ruokapöytään olipa tarjolla sitten raikkaita salaatteja, grillattuja kasviksia tai lihaa. 

Tällä kertaa kesäinen rosee sai kaverikseen medium-kypsän naudan Rib Eye -pihvin. Lisäksi lautaselta löytyi valkosipulivoita, grillattuja perunoita, kesäkurpitsaa, sipulia ja halloumia. Viini toimi mainiosti niin tuhdin pihvin raikastavana vastaparina kuin kotimaisten vihannesten kyytipoikana. Myös grillattu halloum maistui erinomaisesti viinin kanssa. 

Kouluarvosana: 8+ Miellyttävä, tasapainoinen ja maukas rosee.

Hinta-laatusuhde: Loistava - Alle 7 euron viiniksi loistava.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Raimat, DO Costers del Segre

Alue: Espanja, Katalonia, Costers del Segre

Tyyli: Roseeviini

Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot

Pullo: 0,75 l

Hinta: 6,62e (4,55e + toimituskulut 2,07e) eräs nettikauppa 31.5.2018

Riojan roseeviinit: Marqués de Riscal Rosado

Marqués de Riscal Rosado 2016

Marqués de Riscal on Rioja Alavesan alueella sijaitseva viinitalo, jonka historia yltää vuoteen 1858. Tänä päivänä talon hallussa on 500 hehtaaria omia ja 985 hehtaaria vuokrattuja viinitarhoja Rioja Alavesan alueella, 230 hehtaaria omia ja 250 hehtaaria vuokrattuja tarhoja Ruedan alueella sekä 198 hehtaaria omia tarhoja Toron alueella Castilla y Leónissa. Kyseessä on siis varsin suuri viinintuottaja. Hieman enemmän tietoa talosta löytyy täältä.

Roseeviinin valmistuksen Riscal aloitti 1960-luvulla. Talon Rosado on Garnacha (Grenache) -pohjainen (80%) viini, johon käytetään lisäksi pieni määrä Viura, Malvasia ja Garnacha Blanc (Grenache Blanc) lajikkeita. Talon viinit valmistetaan vähintään 15-vuotiaiden köynösten rypäleistä. Rosado valmistetaan terästankeissa ja käyminen tapahtuu viileässä 14-16 asteen lämpötilassa, jotta rypäleiden hedelmäisyys säilyy mahdollisimman tuoreena. 

Sievä ja houkutteleva, lähes kypsän lohenpunainen väri. Freesi ja runsaan punamarjainen tuoksu tuo mieleen mansikat, vadelmat ja kirsikat. Siitä erottuu myös hieman punaista omenaa ja sitrushedelmää sekä vienoa kukkaisuutta, ehkäpäs ruusun terälehtiä.

Kuiva maku seurailee tuoksun viitoittamalla tiellä, muttei aivan yhtä freesinä, sillä viini tuntuu kielellä ehkä hieman tunkkaiselta. Kielellä on mansikkaa, vadelmaa, kirsikkaa ja punaherukkaa, mutta myös hieman kukkia, aavistus laventelia, runsasta yrttipuskaa ja aavistus paahteisuutta. Pirteän sitrusmainen hapokkuus tasapainottaa ja ryhdittää mukavasti roseeksi runsasta ja voimakasta olemusta. Melko tiukka, yrttinen ja happaman punamarjainen, herukkainen ja karpaloinen jälkimaku. 

Kokonaisuutena viini on ihan mainio kesäinen rosee, vaikkei olekaan sieltä kepeimmästä ja raikkaimmaista päästä. Simppeli ja yksinkertainen arkiviini, joka sopii mielestäni paremmin ruokapöytään kuin seurusteluun. Viini voisikin toimia mainiosti grillatun lohen tai vaalean lihan kaverina. Vaikkei viini mitenkään erityinen ole, on se hinta-laatusuhteeltaan parempi kuin moni Alkon alle kympin roseeviini. 

Viini sai mainion parin savustetusta lohesta ja uusista perunoista, vaikka kalan savun aromi olikin ehkä hieman liikaa viinille. Vielä paremman parin viini muodosti vuohenjuuston kanssa ja viini tuntui istuvan loistavasti Chevren kylkeen. Tulipa viiniä maistettua vielä vuohenjuustolla gratinoidun kanan sisäfileen ja uunijuuresten kanssa, eikä tämäkään yhdistelmä ollut yhtään hullumpi. Yksinkertainen viini ja simppeli ruoka toimivat lähes aina. 

Kouluarvosana: 7,5 Simppeli perusrosee.

Hinta-laatusuhde: Melko hyvä - hieman hintava.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Herederos del Marqués de Riscal, DOCa Rioja

Alue: Espanja, Rioja

Tyyli: Roseeviini, Rosado

Rypäleet: Garnacha 80%, Viura (Macabeo) 10%, Malvasia 7%, Garnacha Blanca 3%

Pullo: 0,75 lä

Hinta: 8,87e (6,80e + toimituskulut n. 2,07e) Eräs nettikauppa 31.5.2018

Samalta tuottajalta:

Marqués de Riscal Reserva 2010

Marqués de Riscal Rueda 2014

Freixenet Vintage Reserva Brut Nature

Freixenet Vintage Reserva Cava Brut Nature 2013

Toukokuussa tuli käytyä viikon reissu Barcelonassa ihmettelemässä Katalonian menoa ja meininkiä. Paikan päällä tuli maisteltua erilaisia viinejä niin Katalonian alueelta kuin muualta Espanjasta, mutta muistiinpanoja en juurikaan jaksanut rustailla - joskus on vain mukava nauttia elämästä, etenkin kun kyseessä oli ensimmäinen ulkomaan matka yli kahteen vuoteen.

Vaikka jokaisessa pikku marketissa oli kokoonsa nähden laaja valikoima viinejä, jouduimme tyytymään siihen, mitä kylmäkaapista sattui löytymään. Hotellihuoneessamme ei nimittäin ollut minibaaria tai jääkaappia. Tästä syystä moni mielenkiintoinen viini jäi ostamatta ja piti tyytyä mm. tähän Alkostakin löytyvään Freixenettiin. Lisäksi pikkukaupoissa viinit olivat selkeästi isompia kauppoja kalliimpia.

Viinin kauniin oljenkeltainen väri taittuu kultaan. Hyvin runsaat ja pienet, pitkäkestoiset kuplat. Tuoksu on runsas, kypsän hedelmäinen ja paahteinen. Siitä erottuu keltaista omenaa ja sitruksia, kuten greippiä ja sitruunaa, hieman mausteita ja yrttejä sekä aavistus mineraalisuutta. 

Erittäin kuiva, pirteän hapokas, kypsän hedelmäinen ja reilun paahteinen maku. Kielellä on kypsiä sitruksia, sitruunaa ja greippiä, kypsää keltaista omenaa ja pirteää mineraalisuutta, paahteisia ja pähkinäisiä vivahteita sekä hieman yrttejä. Suutuntuma on kuohkean kermainen, pehmeä ja runsas, mutta mukavan ryhdikäs, kiitos pirteiden kuplien ja eloisan hapokkuuden. Jälkimaku on viipyilevä, kypsän sitruksinen ja lempeän paahteinen, hennon pähkinäinen, greippinen ja omenainen.

Freixenetin Reserve Brut Nature on laadukas ja ihan toimiva perustason cava, muttei mitään sen ihmeellisempää. Se on mukavan runsas, kuohkea ja pehmeä, kypsän hedelmäinen, paahteinen ja virkistävän mineraalinen kuohuviini. Hintaa pullolla oli hotellin viereisessä kaupassa 8,95 euroa ja samalla rahalla olisi löytynyt paljon parempaakin tavaraa, mutta koska se huoneestamme uupunut jääkaappi... Viinin hinta-laatusuhde oli kuitenkin hyvä Alkoon verrattuna, jossa sama tavara kustantaa vitosen verran enemmän. 

Kouluarvosana: 8- Hintaisekseen mainio, laadukas ja tasapainoinen cava.
Hinta-laatusuhde: 8,95e - Hyvä - edullinen ostos.
Hinta-laatusuhde: 13,95e - Heikko - kallis.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Freixenet, DO Cava

Alue: Espanja, Katalonia, Penedès, Sant Sadurní d'Anoia
Tyyli: Kuohuviini, Cava
Rypäleet: Macabeo, Xarel.lo, Parellada
Pullo: 0,75 l
Hinta: 8,95e pikkukauppa Barcelonassa 17.5.2018 (Alko: 13,95e)

Samalta tuottajalta:
Freixenet Carta Nevada Semi Seco

Stadin Panimo American Barley Wine

Stadin Panimo American Barley Wine

Stadin Panimo lienee tuttu jokaiselle oluen ystävälle. 1990-luvun lopulla perustetun panimon ensimmäiset oluet tulivat markkinoille vuonna 2000. Ehtipä panimo myös lopettaa toimintansa ennen kuin sen mittarissa oli edes kymmentä vuotta, mutta kauaa Stadin Panimo ei suljettuna pysynyt. Yksi StaPan erikoisuuksista on siinä, että panimon oluet ovat lisäaineettomia, pastöroimattomia ja suodattamattomia.

Stadin Panimon American Barley Wine on lasissa kaunis, punertavan kuparinruskea ja hieman sameahko. Olut vaahtoaa hyvin vähäisest ja ohut likaisen valkea, melko suurikuplainen vaahtohuntu katoaa lähes välittömästi jättäen juoman pinnalle vain pieniä pitsitäpliä. 

Hyvin tuhti tuoksu on aromaattinen ja runsas. Maltaisuus on esillä makeahkon karamellisena, mutta erottuupa siitä myös hieman toffeisia ja kotikaljamaisia vivahteita. Humalointi on kuitenkin pääosassa ja tuo mieleen pähkinän, kuivakan puun, katajan ja havut, minkä lisäksi tuoksussa on runsain mitoin hedelmää ja marjaa, kuten luumua, aprikoosia ja sitruksia, mustaherukkaa, hieman vadelmaa ja mansikkaa sekä kuivattua viikunaa ja taatelia. Taustalla erottuu myös hieman makeaa parfyymia, sekametelisoppaa ja belgityylistä hiivaisuutta. 

Ensimaku on makean katkera ja runsas, täyteläinen ja tuo mieleen perinteiset brittialet. Katkerot ovat heti alussa läsnä mukavasti ja maltaisuus tuntuu toffeisena, karamellisena ja hieman kotikaljamaisena. Lisäksi kielellä on makeaa ja kypsää hedelmää, luumua ja aprikoosia, greippiä ja sitruunaa sekä voimakkaan havuista ja marjaisaa humalaa. Häivähtääpä taustalla myös hieman poltettua sokeria, kinuskia, pähkinää ja kuivakkaa puuta sekä mustaherukkaa. Oluen suutuntuma on melko täyteläinen ja tukevarunkoinen. Hiilihapot ovat melko maltillisia. Jälkimaku on kevyen katkeroinen ja kuivahko, happaman greiippinen ja hieman yrttinen, jopa aavistuksen simainen ja marjamehuinen. Alkoholi tuntuu lopussa lämmittävänä.

StaPan American Barley Wine on hyvin aromaattinen ja runsas, tasapainoinen ja viinillinen olut. Alkoholi erottuu vain täyteläisyyden tunteena kielellä ja pienenä lämpönä jälkimaun puolella ja vaikutelma on muutenkin tasaisen varma. Toisaalta, en ole kovinkaan montaa Barley Winea vielä ehtinyt maistaa ja edellisestä kerrastakin on jo aikaa, joten saman kategorian oluisiin tätä oli hankala verrata. Joka tapauksessa se ei yllä parhaiden maistamieni oluiden joukkoon. 

Kouluarvosana: 8,5 Runsas arominen ja maukas olut.

Hinta-laatusuhde: Hyvä - olut on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Stadin Panimo

Alue: Suomi, Helsinki

Oluttyyppi: Ale, Barley Wine

Maltaat: Pilsner, Pale Ale, karamellimaltaat

Humalat: amerikkalaiset käpyhumalat

Alkoholi: 8,0%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 5,41e Alko 22.5.2017 (10.5.2018 5,70e)

Valkoista portviiniä: Graham's Fine White

Graham's Fine White

Valkoiset portviinit ovat jääneet omalla kohdallani punaisten jalkoihin ja nyt luvassa onkin arvio ensimmäisestä maistamastani valkoisesta portista. Valkoiset portviinit valmistetaan luonnollisesti vaaleista rypäleistä, mutta nimestään huolimatta ne ovat useimmiten väriltään oranssin tai rusehtavan sävyisiä. Niiden kirjo vaihtelee kuivista makeista ja markkinoilta löytyy niin nuoria kuin pidempään tynnyreissä kypsytettyjä viinejä, joiden aromipaletit erovat selkeästi toisistaan. Nuoremmat ovat hedelmäisempiä, kun taas pidempään kypsytetyt voivat muistuttaa aromeiltaan jopa tawnyja.

Graham's valmistaa kahta valkoista portviiniä ja nyt vuorossa oleva Fine White on näistä makeampi. Graham'sin kuivemman valkoisen portviinin tunnistaa nimestä Extra Dry White. Fine White valmistetaan Douron laakson perinteisistä vaaleista lajikkeista, kuten Códega, Malvasia Fina, Rabigato ja Viosinho rypäleistä. Viini jää aavistuksen makeaksi, sillä rypälemehu käy lyhyemmän aikaa verrattuna talon kuivempaan versioon, jolloin rypäläleiden luonnollista sokeria jää myös lopputuotteeseen enemmän. 

Viinin väri on syvä, oranssin sävyisen kullankeltainen ja kirkas, häivähtäen vienosti kuparin sävyihin. Lasin reunoille muodostuu rauhallisia kyyneleitä.

Aromaattinen ja runsas tuoksu on makeahko ja siitä erottuu kypsää ja kuivattua hedelmää, keltaista luumua, persikkaa ja aprikoosia, hunajaisia ja makean mausteisia vivahteita, kanelia ja ripaus kardemummaa, valkopippuria, uuniomenaa ja tuoretta sitruunan kuorta. Häivähtääpä taustalla myös vaniljaa, hieman tammea ja kuivattuja kukkia sekä aavistus rusinoista.

Makea ja runsas maku on hunajaisen ja kypsän hedelmäinen. Kielellä on kukkaista hunajaisuutta, kypsiä keltaisia luumuja, aprikooseja ja persikoita, kuivattua ananasta, persikkaa ja aprikoosia, makean sävytteistä ja hieman pippuristakin mausteisuutta, vienoa vaniljaisuutta ja tammea sekä pähkinöitä ja manteleita. Erottuupa seasta hieman kukkaisuutta ja tuoreempaa rapsakkaa sitrustakin. Hyvin runsas ja täyteläinen suutuntuma, kiitos hieman läpi tulevan alkoholin. Pirteä hapokkuus tekee viinistä ryhdikkään ja taittaa hienosti makeutta, mitä keveät tanniinitkin korostavat. Jälkimaku on viipyilevä ja lämmittävä, kuivatun viikunainen ja luumuinen, aavistuksen taatelinen ja rusinainen, makean mausteinen. Häivähtääpä lopussa myös aavistus bitteristä yrttiä ja hieman valkopippuria.

Fine White on Graham'sille tyypillisesti laadukas ja miellyttävä viini. Se on runsas ja hyvin aromaattinen pakkaus, jossa yhdistyy jännästi tuoreita ja kehittyneempiä vivahteita. Se ei kuitenkaan ole erityisen mieleenjäävä tapaus, sillä alkoholi puskee hieman liiaksi läpi ja viini tuntuu kielellä hieman rosoiselta. Viini voisi toimia mainiosti hedelmäisten jälkiruokien parina, mutta voisipa siitä väsätä myös kesäisen cocktailin yhdistämällä sitä esimerkiksi tonicin kanssa.

Kouluarvosana: 7,5 Simppeli valkoinen portviini.
Hinta-laatusuhde: Ok -  hieman hintava.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Symington Family Estates, Graham's

Alue: Portugali, Douro

Tyyli: Väkevä viini, Portviini, White Port

Rypäleet: Códega, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho

Pullo: 0,20 l

Hinta: 6,00e* Systembolaget 14.11.2016

* Graham'sin viiden 20cl pullon pakkaus 30,00e

Samalta tuottajalta:

Graham's 10 Years Old Tawny Port
Graham's 20 Years Old Tawny Port
Graham's Late Bottled Vintage Port 2009

Graham's Late Bottled Vintage Port 2011

Graham's Six Grapes Port

Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2003

Symington Altano Organic 2015

Graham's 20 Years Old Tawny Port

Graham's 20 Years Old Tawny Port

Graham'sin 20-vuotias Tawny on menestynyt vuosien varrella lukuisissa viinialan kilpailuissa, kuten monet muutkin tuottajan viinit. Se on Graham'sin viinintekijöiden yli 20-vuotiaista portviineistä sekoittama blendi, jonka valmistuksessa on pyritty siihen, että nuorempien ja vanhempien viinien välille löytyisi täydellinen tasapaino. Mikäli Graham'sin historia kiinnostaa, löytyy täältä hieman lisää asiasta.

Kirkas, melko syvän meripihkainen väri vaalenee lasin reunoja kohti intensiivisen oranssin kultaisiin sävyihin.

Hyvin runsas ja voimakas tuoksu on makea ja melko täyteläinen. Siitä erottuu pähkinäisiä sekä kypsän ja kuivatun hedelmäisiä vivahteita, appelsiininkuorta, aprikoosia ja viikunaa sekä rusinaisuutta, mantelia ja hasselpähkinää. Löytyypä siitä myös makeaa mausteisuutta, hieman kahvia ja karamellista toffeisuutta.

Makea maku on täyteläinen ja suuntäyttävän paksu. Kielellä rusinaisuus ja kuivatun hedelmäiset vivahteet tuntuvat ottavan pääroolin tuoden mieleen viikunan, kirsikan, aprikoosin ja appelsiininkuoren. Lisäksi kielellä on myös paahteisuutta ja kevyen pähkinäisiä sävyjä, pekaanipähkinää, hieman karamellia ja suklaata, kypsennettyä ananasta ja persikkaa, makeita mausteita, vaniljaa, hieman lakritsaa ja bitteristä kahvia. Suutuntuma on hyvin täyteläinen ja paksu - tanniinit voisivat tuntua hieman kovilta, ellei makeus peittäisi niitä. Hapokkuus on pirteää ja tasapainottaa hienosti kokonaisuutta. Jälkimaku on alkua kevyempi ja pehmeämpi, hyvin pitkään viipyilevä, alkua paahteisempi, siirappisen makea, kuivatun kukkainen ja hedelmäinen. Erottuupa lopussa myös hieman pekaanipähkinää, omenapiirakkaa ja Créme Brûléeta.

Graham'sin 20-vuotias tawny on uskomattoman moniulotteinen ja miellyttävä, hieman kehittynyt ja intensiivisen aromaattinen. Tämä on viini, joka toimii jo sellaisenaan täydellisenä jälkiruokana, mutta voisipa se maistua pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä valmistettujen jälkiruokienkin kaverina. Yksinkertaisesti ajateltuna tämän 0,2 litran pullon hinta on kuusi euroa, mutta jos pilkkua halutaan viilata, lienee sen arvo valtaosa viiden pikkupullon 30 euron hinnasta. Mutta joka tapauksessa tämä viini on naurettavan edullinen. Alkon aikaisempi 60 euron hinta puolestaan on yhtä naurettava kuin 20 euron maksaminen Gato Negrosta tai muista kyykkyviineistä.

Kouluarvosana: 9 Erinomainen, tasapainoinen ja harmoninen tawny.
Hinta-laatusuhde: 6,00e (20cl) - Täydellinen, viini on lähes ilmainen.
Hinta-laatusuhde: 59,90e (75cl) - Heikko - törkeän hintainen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Symington Family Estates, Graham's

Alue: Portugali, Douro

Tyyli: Väkevä viini, Portviini, Tawny Port

Rypäleet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Cão

Pullo: 0,20 l

Hinta: 6,00e* Systembolaget 14.11.2016 (Alko 59,90e / 75cl (poistunut) / 399,00e 4,5l)

* Graham'sin viiden 20cl pullon pakkaus 30,00e.

Samalta tuottajalta: 

Graham's 10 Years Old Tawny Port
Graham's Late Bottled Vintage Port 2009

Graham's Late Bottled Vintage Port 2011

Graham's Six Grapes Port

Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2003

Symington Altano Organic 2015

Ballast Point Sculpin IPA

Ballast Point Sculpin India Pale Ale

Kuten moni muukin pienpanimo, sai Ballast Point alkunsa perustajansa ajatuksesta tehdä parempaa olutta. Jack White perusti panimon vuonna 1996 San Diegoon Kaliforniaan. Ballast Pointilla on useampia panimoita San Diegon alueella, minkä lisäksi se avasi viime vuonna ensimmäisen panimonsa maan itärannikolle Virginian Dalevilleen. Vuonna 2015 panimo oli San Diegon toiseksi suurin ja myynnillä mitattuna Yhdysvaltojen 17. suurin panimo. Panimon Sculpin IPA on klassikko, josta pitäisi löytyä katkeroita vähintäänkin riittävät 70 IBUa ja ainakin hedelmäistä humalan aromia. Katsotaan miten käy.

Aavistuksen utuinen, rusehtavan kullankeltainen väri taittuu oranssin suuntaan. Päälle muodostuu parin sentin kerros puhtaan valkeaa, tiivisrakenteista vaahtoa, joka haihtuu melko vikkelästi jättäen jälkeensä vähäisesti pitsiä. 

Tuoksu on herkullinen, makeahkon karamellimaltainen ja puhtaan viljainen. Humalointi tuo siihen mukavasti sitrusta ja trooppista hedelmää, makeaa mangoa, ananasta ja persikkaa, sitruunaa ja appelsiinia. Erottuupa siitä myös miellyttävästi taustalla pysyttelevää pihkaisen mäntymetsäistä ja yrttistä humalointia. Todella miellyttävä ja tasapainoinen, raikas ja houkutteleva tuoksu.

Ensimaku on raikas ja katkeroinen, etenkin greippisen sitruksinen. Kielellä on myös sitruunaa ja trooppisempaa hedelmää, persikkaa ja mangoa, jotka antavat pian tietä pihkaisille, havumetsäisille ja yrttisille vivahteille, joita seuraa vielä kuivakan puista humalaa. Maltaisuus erottuu reilun humaloinnin takaa kevyesti vaalean viljaisena, karamellisena ja hieman siirappisena. Katkerot ovat alusta alkaen tuntuvia ja selkeästi läsnä. Keskitäyteläinen olut tuntuu reilusta humaloinnista huolimatta kielellä kuohkealta ja miellyttävältä. Jälkimaku on viipyilevä ja kuivakka; kielellä on lopussa hieman pihkaista havumetsäisyyttä, bitteristä yrttiä ja kirpsakkaa greippiä.

Sculpin on todella tasapainoinen ja miellyttävä, virkistävä ja raikas, yleisilmeeltään makean katkera IPA. Mallaspohja jää kielellä hieman humaloinnin jalkoihin, mutta se ei tunnu ollenkaan häiritsevältä. Rapakon takana osataan selkeästi panna olutta ja moni suomalaispanimo voisi ottaa mallia mm. Ballast Pointin, Foundersin, Lagunitasin ja Sierra Nevadan tuotteista. Systembolagetin kolmen euron hinnalla tämä on edullinen ostos, mutta samaa ei voi sanoa Alkosta, jossa oluen hinta pompsahti viimeisimmän veronkorotuksen myötä yli viiteen euroon. 

Kouluarvosana: 9- Puhdas ja tasapainoinen IPA.

Hinta-laatusuhde: 2,98e - Loistava - edullinen ostos.
Hinta-laatusuhde: 5,09e - Ok - kallis.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Ballast Point Brewing Company

Alue: Yhdysvallat, California, San Diego

Oluttyyppi: Ale, IPA

Maltaat: N/A

Humalat: N/A

Alkoholi: 7,0%

Pullo: 0,355 l

Hinta: 27,90 SEK (n. 2,98e) Systembolaget 25.7.2017 (Alko 5,09e)

Thornbridge Brewery osa 4: Saint Petersburg

Thornbridge Saint Petersburg Russian Imperial Stout

St. Petersburg Russian Imperial Stout on neljäs ja tällä erää viimeinen Thornbridgen olut. Tästäkään tuotteesta Thornbridge ei sen tarkempia tuotetietoja kerro, mutta oluen maahantuojan (BrewSeeker) sivuilla kerrotaan hieman enemmän. Kyseessä on siis imperial stout, jonka mallas puolesta vastaa Maris Otter pale ale, suklaamallas, paahdettu ja turvesavustettu mallas, vehnä ja paahdettu ohra. Humalointi puolestaan hoituu Galenan, Perlen, Hallertau Magnumin, Vanguardin ja Sorachi Acen voimin. 

Olut on lasissa hyvin tummaa, lähes mustaa, mutta näyttää valoa vasten hieman Coca-Colaa tummemman punaruskealta. Päälle muodostuu noin parin sormen paksuinen kuohkean kermainen ja melko tiivis, beige vaahtohuppu, joka laskeutuu vikkelästi ohuemmaksi kerrokseksi jättäen lasin reunoille hieman pitsiä.

Tuoksu on paahteisen maltainen ja hieman makeahko, aavistuksen karamellinenkin, hyvin tasapainoinen ja vivahteikas. Siinä on myös hieman palvikinkkumaista savuisuutta, mallas- ja ruisleipää, paahteista kahvia ja maitosuklaata. Lisäksi tuoksu tarjoaa tummaa, hieman kuivattua luumua, pähkinää ja suolaista lakritsaa sekä taustalla hieman piilossa pysyttelevää yrttistä humalaa ja vielä enemmän piileskelevää sitrusta. 

Ensimaku on melko runsas ja voimakas, voimakkaasti paahteisen maltainen ja kevyen katkeroinen. Kielellä on ruislimpun kuorta ja jälkiuunileipää, hieman savua ja palanuttakin maltaisuutta, aavistus nokea ja hieman kitkerähköä nokipannukahvia sekä häivähdyksiä kitkerämmästä tummasta suklaasta. Kahvi on keskimaun puolella alkua selkeämmin esillä ja maltaisuuskin muuttuu aavistuksen pehmeämmäksi ja makeammaksi. Tuoksun tumma hedelmä puuttuu kieleltä täysin. Humalointi erottuu yrttisenä, sitrusmaisena ja hieman mausteisena, katkerot puolestaan melko maltillisesti, mutta kuitenkin selkeästi ja miellyttävästi puraisten. Melko täyteläinen, hieman suussa vaahtoava ja suun lopussa nihkeäksi jättävä tuntuma. Alkoholi tuntuu lähinnä lämmittävänä nielussa. Melko kuivakka ja paahteinen, pitkään viipyilevä loppu on sitrusmaisen humalainen, kitkerän nokinen ja kahvinen, hennon lakritsinen ja yrttinen.

Kokonaisuutena miellyttävä ja maukas, makean katkera ja tuhdin paahteinen imperial stout. Onnistunut ja ihastuttava nautiskelujuoma, joka ei tarvitse seurakseen mitään. Se tuntuu kuitenkin pehmeämmältä tumman suklaan kanssa kuin sellaisenaan ja suklaan kitkeryyskin tasapainottuu mukavasti. Voisipa tätä harkita myös tummien liharuokien, etenkin riistan kaveriksi.

St Petersburg Russian Imperial Stout taisi olla kolmas maistamani olut Thornbridgelta ja panimon tummat oluet ovat mielestäni loistavia, etenkin tämä ja Eldon. Panimon olutvalikoima on laaja ja Alkostakin löytyy 14 Thornbridgen olutta, joihin en ole tutustunut, mutta tällä hetkellä pidän panimoa kuitenkin mielenkiintoisena ja keskivertoa parempana.

Kouluarvosana: 9 Erinomainen imperiaali stoutti.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - hintansa arvoinen. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Thornbridge Brewery

Alue: Englanti, Derbyshire, Bakewell

Oluttyyppi: Imperial Stout

Maltaat: Maris Otter Pale Ale, Chocolate, paahdettu- ja turvesavustettu mallas, vehnä, paahdettu ohra

Humalat: Galena, Perle, Hallertaur Magnum, Vanguard, Sorachi Ace

Alkoholi: 7,4%

Pullo: 0,50 l

Hinta: 5,99e Alko 4.7.2017

Samalta panimolta:
Thornbridge Cocoa Wonderland Chocolate Porter
Thornbridge Eldon Bourbon Oak Imperial Stout
Thornbridge Raindrops on Roses

Joulun viinit: Graham's 10 YO Tawny Port

Graham's 10 Years Old Tawny Port

Portviinit sopivat hienosti joulun viinikattaukseen. Ne maistuvat aterian päätteeksi sellaisenaan, mutta toimivat myös jouluisten makeiden jälkiruokien ja leivonnaisten parina, etenkin jos nämä on valmistettu kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä. Myös sinihomejuustot ovat mainio pari portviineille ja Aurajuustohan taitaa olla melko yleinen juusto joulun aikaan.

Graham'sin 10-vuotias tawny edustaa intohimoa ja tarkkuutta, jolla talon käsintehdyt tawnyt valmistetaan. Viinin aromit ja maku kehittyvät kaikessa rauhassa kymmenen vuoden aikana, jonka viini viettää 534 litran tammitynnyreissä. Viinit, joista 10-vuotias Tawny sekoitetaan on valmistettu korkealaatuisista, tarkkaan valituista ja käsin kerätyistä rypäleistä. Tämä viini on palkittu vuosien saatossa lukuisia kertoja eri viinialan kilpailuissa. 

Graham'sin 10-vuotias tawny välkehtii lasissa ruosteenpunaisin ja punertavan kuparin sävyissä. Syvä väri kääntyy lasin reunoja kohden meripihkan oransseihin ja kultaisiin sävyihin.

Runsas tuoksu tuo mieleen kuivatut hedelmät, viikunan ja luumun sekä pähkinäisiä ja mantelisia vivahteita. Siinä on myös häivähdyksiä kypsästä sitruunasta ja sitruunankuoresta, simassa lilluneista sitruunoista ja rusinoista sekä makeaa mausteisuutta, hieman inkivääriä, makean paahteista tammea ja hieman hunajaa.

Täyteläinen ja hyvin vivahteikas, makea maku seurailee tuoksun aromeita. Päällimmäisenä on paahteista tammea, makeaa mausteisuutta ja kuivattua hedelmää, kuten luumua, rusinaa, kirsikkaa ja viikunaa sekä hillotettua inkivääriä ja sitruunaa sekä simassa lillunutta rusinaa. Kielellä häivähtää myös pähkinää, kaakaota ja vaniljaa sekä täyteläisiä makeita leivonnaisia, kuten omenapiirakkaa ja pähkinäkakkua. Hapokkuus ja samettiset tanniinit tuovat hyvää vastapainoa muuten hyvin leveään ja suuntäyttävän pyöreään suutuntumaan. Hyvin täyteläinen ja pehmeä jälkivaikutelma viipyilee kielellä pitkään paahteisen pähkinäisin, mausteisin ja kypsän hedelmäisin aromein. Alkoholi lämmittää lopussa hieman brandymäisesti.

Graham'sin 10-vuotias tawny on laadukas ja tasapainoinen portviini. Siitä löytyy jo hieman tyylikkyyttä verrattuna esimerkiksi talon LBV- ja Six Grapes -viineihin, mutta jotain jää silti puuttumaan. Se on monikäyttöinen viini, joka maistuu hyvän aterian päätteeksi tai ihan vain nautiskelujuomana, mutta toimii myös pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien sekä niistä valmistettujen jälkiruokien seurassa, miksei myös sinihomejuustojen kaverina. Systembolagetista 30 euron hintaan irronneen Graham'sin viiden pullon setin mukana 10YO Tawny irtosi edulliseen hintaan, tosin tämän paketin hinta on ehtinyt jo nousta reilusti yli kolmenkympin.

Kouluarvosana: 8,5 Hyvä perusvarma Tawny.
Hinta-laatusuhde: 6,00e - Erittäin hyvä - edullinen ostos.
Hinta-laatusuhde: 29,90e - Hyvä - lähes hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Symington Family Estates, Graham's

Alue: Portugali, Douro

Tyyli: Väkevä viini, Portviini, Tawny Port

Rypäleet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Cão

Pullo: 0,20 l

Hinta: 6,00e* Systembolaget 14.11.2016 (Alko 11,49e 20cl / 29,90e 75cl)

* Graham'sin viiden 20cl pullon pakkaus 30,00e.

Samalta tuottajalta:
Graham's Late Bottled Vintage Port 2009
Graham's Late Bottled Vintage Port 2011
Graham's Six Grapes Port
Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2003
Symington Altano Organic 2015

Maailman parhaat oluet: Founders KBS

Founders KBS - Kentucky Breakfast Stout

Founders Brewing Company on yksi niistä jenkkipanimoista, jotka eivät juurikaan esittelyjä kaipaa. Vuonna 1997 perustettu panimo sijaitsee Grand Rapidsissa, Michiganin osavaltiossa. Founders KBS, eli Kentucky Breakfast Stout on olutharrastajien keskuudessa melkoisen arvostettu olut, jota pidetään yhtenä tyylilajinsa parhaista esityksistä. KBS erilaisilla suklailla ja kahveilla höystetty imperial stout, jota kypsytellään vuoden verran bourbontynnyreissä. Panimon käytössä on osa 1800-luvun lopulla avatun entisen kipsikaivoksen käytäväverkostosta, jonne mahtuu kypsymään useampia tuhansia tynnyreitä olutta.

Hyvin tumma ruskeanmusta, lähes läpinäkymätön ja öljyinen olut kaatuu lasiin melko runsaasti vaahdoten. Sen päälle muodostuu kaunis maitokahvinruskea, noin sormen paksuinen kerros tiiviin pienikuplaista ja kermaista vaahtoa, joka laskeutuu hiljalleen ohuemmaksi kerrokseksi katoamatta täysin. Lasin reunoille jää myös pitsiä. 

Hyvin runsas ja aromaattinen tuoksu, jossa päällimmäisenä on bourbonmainen viski ja tynnyrien tuomat tammiset ja vaniljaiset sävyt. Jopa hieman terävä, mutta hyvin miellyttävä tuoksu tarjoilee myös hyvin paahteista mallasta, vahvaa espressomaista kahvia, tummaa suklaata ja lakritsaa, hieman savua ja tervaa, häivähdyksiä kaakaosta ja tummasta siirapista Myös alkoholi tuntuu taustalla, minkä lisäksi siinä häivähtää kuivattua hedelmää, viikunaa ja luumua sekä hentoa nahkaisuutta ja paahdettua pähkinää. 

Ensimaku on runsas, suuntäyttävän leveä ja miellyttävän paahteinen. Kielellä on heti alkuun hyvin tummapaahteista mallasta ja vahvaa, espressomaista kahvia, hieman tynnyreiden tuomaa vaniljaa, tammea ja bourbonia. Kieleltä löytyy myös tervaisia ja savuisia vivahteita, suolaista lakritsaa ja tummaa suklaata, hieman brittimäistä puuta ja pähkinää, tummaa ruislimppua ja hieman makeamman siirappista limppuisuutta. Taustalla on myös tummia hedelmiä, etenkin kuivattuja luumuja ja taateleita. Humalointi on tuntuvaa ja katkerot mukavasti esillä alusta loppuun. Hyvin täyteläinen ja pyöreä suutuntuma on alkuun samettinen, mutta hetkeä myöhemmin katkerot puuttuvat peliin ja tekevät oluesta hyvin luonteikkaan. Hiilihappoisuus on melko kevyttä ja olut jättää suun tahmaiseksi ja aavistuksen nihkeäksi. Alkoholi tuntuu lähinnä mukavana lämpönä loppua kohden. Bourbontynnyreiden tuomat aromit ovat läsnä myös jälkimaun puolella, minkä lisäksi lopussa on paahteista kahvia, suklaata ja lakritsaa.

Founders Kentucky Breakfast Stout on laadukas ja onnistunut tyylilajinsa edustaja, kuten muutkin maistamani Foundersin oluet. Se on vivahteikas ja kiehtovan monitahoinen, kielellä samettinen, mutta loppua kohden teräväkulmaisempi ja luonteikkaampi. Onko se kuitenkaan yhdeksän euron hintansa arvoinen? Mielestäni on, vaikka hinta tuntuukin korkealta etenkin, kun samalla rahalla irtoaa valtaosa Alkon valikoiman oluista.

Kouluarvosana: 10- Loistava, kiehtova ja mielenkiintoinen Imperial Stout
Hinta-laatusuhde: Hyvä - hintansa arvoinen. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Founders Brewing Company

Alue: Yhdysvallat, Michigan, Grand Rapids

Oluttyyppi: Imperial Stout

Maltaat: N/A

Humalat: N/A

Alkoholi: 11,9%

Pullo: 0,355 l

Hinta: 8,98e Alko 22.5.2017

Samalta panimolta: 

Founders All Day IPA

Founders Porter

Parhaat suomalaiset oluet: Bryggeri Sofia Imperial Stout

Bryggeri Helsinki Sofia Imperial Stout

Helsinkiläinen panimoravintola Bryggeri lienee monille oluen ystäville tuttu. Itselleni se on kuitenkin vielä tuore tuttavuus ja nyt vuorossa oleva Sofia Imperial Stout on ensimmäinen maistamani olut kyseiseltä panimolta. Sofia on yksi niistä panimotuotteista, jotka ovat olleet ostoslistallani pitkään, sillä sen saatavuus on ollut melkoisen heikkoa. Kyseessä on pale ale, kristalli- ja mustamaltaista sekä  paahdetusta ohrasta ja speltistä valmistettu, Magnumilla, Challengerilla ja East Kent Goldingsilla humaloitu imperial stout, jolle Bryggeri lupaa katkeroita 65 IBUn verran, kun Alko taas hieman runsaammin 84 yksikön edestä. Sitten itse asiaan. 

Lähes musta, hyvin tumma mahonginruskea ja melko samea olut kaatuu lasiin hyvin vähäisesti vaahdoten. Päälle muodostuu ohut, tiiviin pienikuplainen tumman beige vaahtohuntu, joka laskeutuu nopeasti ohueksi pitsiharsoksi juoman pinnalle. 

Runsas ja vivahteikas, reilun paahteinen ja kahvinen, makeahkon maltainen tuoksu. Maltaisuus tuo paahteisuuden lisäksi mieleen myös tumman ruisleivän, makeutetun espresson ja hieman kitkerämmän kahvin, minkä lisäksi tuoksussa häivähtää aavistus karamellia, suklaata, salmiakkia ja lakritsia, hentoa savua ja tummaa hedelmää sekä makeaa kaakaota. Humalointi erottuu tuoksussa melko lievästi yrttisenä. Kaiken kaikkiaan tuoksu on makean sävytteinen, hyvin intensiivinen, tasapainoinen ja herkullinen. 

Olut on kielellä paksuhko ja öljyinen, voimakkaan paahteinen ja espressoinen, makeahkon maltainen ja happama, hieman bitterinenkin. Kielellä on paahdettua, lähes palanutta ja nokista mallasta, voimakasta espressoa, vasta jauhettuja espressopapuja ja muutenkin tummaa kahvia, ruislimppua ja ruisleivän lähes palanutta kuorta. Humalointi tuntuu bitterisen yrttisenä ja hieman pihkaisena, katkerot puolestaan tuntuvina ja puraisevatkin kuivakan yrttisellä otteella. Erottuupa kieleltä myös aavistus tummaa suklaata ja kaakaota, hieman suolaista lakritsaa, salmiakkia ja hyvin hentoa, tummaa ja kuivattua hedelmää, ehkä taatelia. Suutuntuma on melko täyteläinen, samettinen ja kermainen, öljyisen paksuhko ja suun täyttävä. Tuntuvat katkerot ryhdittävät ja tasapainottavat olutta mukavasti. Hiilihapot ovat maltillisia ja pehmeitä. Viipyilevä jälkimaku jatkuu runsaana ja paaheisena, melko katkerana; espressoa, salmiakkia, hieman nokea, makeaa kaakaota ja suklaata. Myös alkoholi tuntuu lopussa nielua lämmittävänä.

Bryggerin Sofia on loistava imperial stout. Sen aromi- ja makumaailmat ovat hyvin moniulotteisia ja vivahteikkaita, vaikka paahteisuus ja kahvi ovatkin selkeimmin esillä on vaikutelma tasapainoinen ja herkullinen. Sofia on mielestäni suomalaisten panimotuotteiden parasta antia ja yltää maistamieni oluiden joukosta hyvin lähelle kärkisijoja. Kuuden euron hinta voi kuulostaa kovalta, mutta jälleen kerran Alkon yleiseen hintatasoon nähden Sofia on kuitenkin edullinen tapaus. Sofia on hieno nautiskeluolut, mutta toimii varmasti myös ruokapöydässä.

Kouluarvosana: 9,5 Lähes täydellinen imperial stout.
Hinta-laatusuhde: Loistava, edullinen ostos. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Bryggeri Helsinki

Alue: Suomi, Helsinki

Oluttyyppi: Imperial Stout

Maltaat: Pale Ale-, Kristalli- ja mustamallas, paahdettu ohra ja speltti

Humalat: Magnum, Challenger, East Kent Goldings

Alkoholi: 9,0%

Pullo: 0,33 l 

Hinta: 5,96e Alko 4.7.2017