Portviiniä: Graham's Six Grapes Port

Graham's Six Grapes Port

Skotlantilaiset John ja William Graham perustivat Graham'sin portviinitalon vuonna 1820 ja vuodesta 1970 talo on ollut Symingtonin perheen omistuksessa. Symington Family Estates on yksi merkittävimmistä portviinin tuottajista ja yritys omistaakin Graham'sin lisäksi useita muitakin portviinitaloja. Kerroin hieman enemmän Graham'sista ja Symintonin perheestä aiemmin ja hieman enemmän tietoa tuottajasta löydät täältä.

Graham's Six Grapes on talon Reserve Port ja siihen käytettävät rypäleet tulevat samoilta tarhoilta kuin talon vuosikerta portviineihin. Nimestään huolimatta viiniä ei ole valmistettu kuudesta rypälelajikkeesta, vaan viinin pohjana toimii neljä klassista portviinilajiketta; Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz ja Tinta Barroca. Lisäksi siihen käytetään pienempiä määriä Tinta Amarela, Tinta Cão, Souzão ja Tinta Francisca -lajikkeita sekä joitain hieman vanhempien köynösten sekalaisia rypäleitä. Jokainen eri lajike jokaiselta eri palstalta valmistetaan viiniksi erikseen. Viinejä kypsytetään tammisammioissa ja -tynnyreissä vuodesta kahteen, minkä jälkeen lopullinen viini sekoitetaan ja pullotetaan. 

Six Grapes on väriltään syvän rubiininpunaista ja lähes läpinäkymätöntä, mutta vaalenee lasin reunoja kohti kirsikanpunaisen kautta pinkin sävyihin.

Tuoksu on runsas ja etupäässä kypsän hedelmäinen, mutta myös hieman hilloinen - karhunvatukkaa, kirsikkaa ja luumua. Siinä on myös hyvin makean sävytteistä mausteisuutta, vivahteita tummasta suklaasta ja tuoreesta lakritsasta sekä tammisesta vaniljasta.

Täyteläinen ja makea, runsas ja pehmeä viini tarjoilee kypsän hedelmäisiä ja tumman marjaisia makuja, kuten mustaherukkaa, luumua, kirsikkaa ja boysenmarjaa sekä häivähdys vadelmaa. Kielellä on myös makeaa mausteisuutta, kevyttä lakritsaa ja hieman kahvia. Viini tuntuu keskitanniiniselta ja tanniinit kypsiltä, vaikka jäävätkin pitkälti piiloon alkoholin taakse. Hapokkuus puolestaan on tuoreen marjaisaa ja tuo mukavasti ryhtiä ja tasapainoa makeuden keskelle. Jälkivaikutelma on pitkään viipyilevä ja lämmittävä. Kielelle jää runsas kirjo kypsää ja hilloista hedelmää, hieman maitosuklaata ja makeita mausteita sekä aavistus pippuria. 

Maistoin tämän viinin vertailu parina Churchillin Reserva Portia, joka jäi selkeästi kakkoseksi. Vaikka Six Grapes veikin voiton tässä mittelössä, ei se loppujen lopuksi ole mitenkään erityisen mieleen jäävä tapaus. Kaikin puolin mainio ja maukas, tasapainoinen ja miellyttävä perusport kuitenkin. Viini maistuu niin sellaisenaan kuin suklaisten jälkiruokien tai sinihomejuustojen kaverina, miksei myös pippuripihvin seurassa.

Kouluarvosana: 8+ Kelpo perusport.
Hinta-laatusuhde: 6,00e (20cl) - Melko hyvä - viini on hintansa arvoinen.
Hinta-laatusuhde: 22,49e (75cl) - Melko hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Symington Family Estates, Graham's
Alue: Portugali, Douro
Tyyli: Väkevä viini, Portviini, Reserve Port
Rypäleet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Cão, Tinta Amarela, Souzão, Tinta Francisca
Pullo: 0,20 l
Hinta: 6,00e* Systembolaget 14.11.2016 (22,49e / 0,75 l Alkon tilausvalikoima)

*Graham'sin viiden 20cl pullon pakkaus 30,00e.

Samalta tuottajalta:
Graham's Late Bottled Vintage Port 2009
Graham's Late Bottled Vintage Port 2011
Symington Altano Organic 2015

Lämmikettä keskellä kesää: Churchill Reserve Port

Churchill Reseve Port 

Suomen kesä on kiva ja ilmastoltaan varsin miellyttävä; aurinko paistaa (jos paistaa), mutta useimmiten tuntuu satavan vettä tai ilma on muuten vaan koleaa. Raikkaat valko- ja roseeviinit sekä kuohuvat sopivat hienosti aurinkoiseen päivään, mutta harmaana ja viileänä päivänä myös hyvä punaviini tai vaikkapa tuhti portviinikin voi olla hyvä valinta. Toivotaan kuitenkin, että se aurinkokin vielä näyttäytyisi, mutta nyt vuorossa on 2 desin pullossa Alkosta löytyvä Reserve Port. 

Churchill on John Grahamin vuonna 1981 perustama portviinitalo ja samalla myös ensimmäinen brittiläinen portviinitalo yli 50 vuoteen. Yritys sai nimensä Grahamin vaimon Carolina Churchillin mukaan. Churchill on pyrkinyt luomaan parhaan mahdollisen portviinin omien visioidensa mukaan, missä on varmasti riittänyt työtä, kun monet kilpailijat ovat keränneet mainetta jo vuosisatojen ajan.

Yritys osti vuonna 1999 Quinta da Gricha -tarhan, joka on luokitukseltaan parasta A-luokkaa. Douron portviinitarhat on pisteytetty lukuisien eri tekijöiden mukaan, joista muutamia ovat mm. tarhan sijainti ja mikroilmasto, maaperä ja köynösten ikä sekä viljeltävät rypälelajikkeet. Tarhat saavat pisteidensä mukaan luokituksen A:n ja F:n väliltä, josta ensin mainitttu on paras. Kaikki Churchillin viinit valmistetaan A-luokan tarhojen rypäleistä ja portviinien lisäksi tuottaja valmistaa myös punaviiniä, joskin pienemmissä määrin.

Churchill Reserve Portiin käytetään useita eri lajikkeita, kuten Tinta Barrocaa, Tinta Cãoa, Tinta Francescaa, Tinta Rorizia (Tempranillo), Touriga Francaa ja Touriga Nacionalia. Viiniä kypsytetään kolmen vuoden ajan tammisammioissa ja ennen pullotusta se suodatetaan, joten viiniä ei tarvitse dekantoida sakan pelossa. Tästä johtuen viini ei myöskään kehity enää pullossa, joten se on valmis juotavaksi heti pikimmiten.

Syvän sinipunainen ja tumma viini on valoa vasten läpinäkyvää ja vaalenee lasin reunoja kohti violetin kautta pinkin sävyihin. 

Runsas ja lämmittävä tuoksu on mehevän ja kypsän hedelmäinen, suorastaan hilloinen. Esiin nousee karhunvatukoita, mustikoita ja mustaherukoita sekä kevyen kirsikkaisia sävyjä. Lisäksi siitä erottuu makean mausteisia, etenkin pippurisia vivahteita sekä taustalla piilottelevaa eukalyptusta ja kuivattua viikunaa. Alkoholin polte tuntuu myös hieman. 

Makea ja lämmittävä, täyteläinen maku tarjoaa runsaasti kypsiä tummia marjoja ja hedelmiä, etenkin mustaherukkaa, kirsikkahilloa ja luumua sekä kuivattua viikunaa ja taatelia, jopa aavistuksen ananasta. Lisäksi kielellä on makeaa mausteisuutta. Tanniinit tuntuvat aavistuksen karkeina, mutta piiloutuvat melko hyvin alkoholin taakse, joka tekee viinistä myös varsin tukevan. Nuorekkaan pirteä hapokkuus tuo viiniin tasapainoa ja hieman ryhtiä. Hyvin lämmittävä jälkivaikutelma on tumman ja marjaisen hilloinen, kypsän luumuinen, makean mausteinen ja osin jopa polttavan pippurinen.

Churchill Reserve Port on ihan hyvä perusport, mutta osin hieman rosoinen ja levoton sekä liiankin yksinkertainen ja yllätyksetön. Viinin laatu ei vastaa 8 euron hintalapun luomia odotuksia ja kympillä irtoaa jo parempia portviinejä hieman isommissa pulloissa. Esimerkiksi Ferreira Late Bottled Vintage Port tarjoaa kympin hinnallaan huomattavasti paremman vastineen rahoille. Mikäli Churchillin Reservea haluaa nauttia ruoan kanssa, voisi se toimia suklaisten jälkiruokien ja sinihomejuustojen kaverina. 

Kouluarvosana: 8- Simppeli perustasoinen portviini.

Hinta-laatusuhde: Heikko - lähes samalla rahalla saa isomman pullon parempaa portviiniä.

Tuottaja ja luokitus: Churchill Graham
Alue: Portugali, Douro
Tyyli: Väkevä viini, Portviini, Reserve Port
Rypäleet: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Francisca
Pullo: 0,20 l
Hinta: 7,99e Alko 17.2.2017