BrewDog Tokyo

BrewDog Tokyo

BrewDog Tokyo on Imperial Stout, josta löytyy voltteja peräti 16,5 prosentin verran. Tokyon alkoholipitoisuus voi tuntua korkealta, mutta onhan panimo kilpaillut maailman vahvimman oluen tittelistä yli 50 volttisilla tuotteilla. Ostin tämä pullon noin puolitoista vuotta sitten ja se ikäänkuin unohtui kaapin perälle, mutta nyt kun pullo on korkattu, niin millainen olut Tokyo todella on?

Lasissa se on hyvin tummanpuhuvaa, lähes mustaa ja sameaa nestettä, joka häivähtää hieman punertavan tummanruskeaan. Sen päälle muodostuu ohut, tiiviin pienikuplainen, rusehtavan beige vaahtokerros, joka katoaa valitettavan nopeasti jättäen oluen pinnalle vain rikkinäistä pitsikuviota. 

Tuoksu on todella intensiivinen ja aromaattinen, nyt päästiin jännän äärelle. Tuoksusta erottuu savua ja tervaa, tupakkaa ja vahvaa kahvia, makeaa suklaata ja kaakaota, bitteristä tummaa suklaata, siirappia ja fariinisokeria, hieman tuoretta lakritsaa, kypsää ja kuivattua tummaa hedelmää, mm. luumua ja kirsikkaa, kirsikkalikööriä ja unkarilaista luumuviinaa. Paahteiset aromit ovat voimakkaita; hyvin vahvaa kahvia ja espressoa, puuta, vivahteita sherrystä ja rommista, alkoholi puskee vääjäämättä läpi ja turruttaa hajuaistin. Häivähtääpä joukossa myös hieman kuivattuja yrttejä, jopa jouluista luumukeittoa. 

Myös maku on erittäin runsas ja täyteläinen, hyvin voimakas ja aromaattinen, järisyttävän vahva ja varsin makea. Paahteiset, makean suklaiset, tumman hedelmäiset ja savuiset vivahteet ovat todella intensiivisiä. Kielellä on makeaa siirappia, kaakaota ja suklaata, hieman karamellista maltaisuutta, kuivattua hedelmää, luumua, rusinaa ja kirsikkaa, kirsikka- ja luumulikööriä, brandymaista alkoholia, jouluista luumukeittoa ja sekametelisoppaa, hieman kirpeää punaista marjaa, herukkaa ja karpaloa. Hedelmäisyys tuntuu itseasiassa hyvin mehevältä, kuten uuden maailman viineissä. Lisäksi kielellä on ikävää melassia, karvaampaa tummaa suklaata, makeita mausteita, savua ja tammista puuta, suolaista lakritsaa ja hieman salmiakkia. Humalointi on tuntuvaa, etenkin yrttisten katkeroiden ostalta, vaikka katkerot tuntuvatkin hukkuvan paksuun nesteeseen.

Suutuntuma on erittäin täyteläinen ja roteva, olut on kielellä hyvin paksua ja tahmaisen öljyistä, hieman raskasta, mutta kuitenkin pehmeää. Alkoholi erottuu selkeästi, muttei häiritsevästi. Jälkimaku on uskomattoman pitkä ja voimakas. Maku kuivahtaa hieman loppua kohden ja lopussa on kuivattua tummaa hedelmää, makeaa kaakaota, tummaa suklaata, lakrisaa ja marjaa, karpaloa ja herukkaa, likööri- ja brandymaista alkoholia sekä alkoholin lämpöä.

Kokonaisuutena Tokyo on käsittämätön olut. Tuoksu ja maku ovat äärimmäisen intensiivisiä ja runsaita; aromikkuus on kiehtovan monitahoisia ja tuntuu elävän ja vaikutelma on suorastaan massiivinen. Oluen korkea alkoholipitoisuus tuntuu tuoksun puolella häiritsevältä, sillä se turruttaa hajuaistin nopeasti. En keksi tälle oluelle mitään järkevää käyttöä; en voisi kuvitella nauttivani tätä hyvän kirjan parissa tai televisiota katsellessa, sillä Tokyo yksinkertaisesti vie kaiken huomion. Tokyo voi todellakin saada ihmisen hämilleen ja sai todennäköisesti loppupeleissä liikaa pisteitä, mutta arviota on paha alkaa näin jälkikäteen muuttamaan.

Kouluarvosana: 9,5 Olut, jota on äärimmäisen vaikea kuvailla.
Hinta-laatusuhde: Heikko - en näe tätä olutta hintansa arvoisena.

Jotain pientä infoa:

Panimo: BrewDog
Alue: Skotlanti, Ellon
Oluttyyppi: Imperial Stout
Maltaat: Extra Pale, Dark Crystal, Chocolate, Roast Barley
Humalat: Galena, Chinook, First Gold

Alkoholi: 16,5%
Pullo: 0,33 l
Hinta: 13,98e Alko 22.5.2017 (31.10.2018: 14,22e)

Samalta panimolta:

BrewDog Cocoa Psycho Russian Imperial Stout
BrewDog Hello My Name is Little Ingrid

BrewDog Nanny State

BrewDog Punk IPA

BrewDog Punk Pale Ale

BrewDog This is Lager

BrewDog Cocoa Psycho

BrewDog Cocoa Psycho Russian Imperial Stout

Lähes pikimusta, reunoilta valoa vasten tumma, punertavan ruskea, läpinäkymätön ja samea olut. Päälle muodostuu tiivis, noin sormen paksuinen, ruskea, lähes maitosuklaan värinen vaahto kerros, joka laskeutuu vikkelästi ohueksi pitsihunnuksi juoman pinnalle.

Tuoksu on hyvin intensiivisen paahteinen ja tuo mieleen etenkin espressomaisen vahvan kahvin, tumman suklaan, tervan ja raaka kaakaon. Siinä on myös hedelmäistä kahvia, vaniljaa ja lakritsaa, hieman salmiakkia ja savua sekä kuivakkaa puuta. Maltaisuus on hyvin runsasta, eikä Cascade-humalalle tyypillistä aromikkuutta juuri erotu muuten kuin hentona sitruksena taustalla. Lisäksi tuoksussa häivähtää hieman tummaa hedelmää, kuivattua luumua, luumu- ja kirsikkalikööriö, tummaa siirappia ja toffeeta. Myös alkoholi erottuu joukosta.

Olut on kielellä paksua ja paahteisen maltaista; kieleltä löytyy tummaa siirappia, sokeroimatonta kaakaota, tervaa ja valtavan kirjon kahvin aromia, vaaleapaahtoisesta ja hedelmäisestä aina vahvaan espressoon. Lisäksi löytyy kitkerää tummaa suklaata, makeampaa suklaata, suolaista lakritsaa ja salmiakkia, tummaa hedelmää, kuivattua luumua ja vienoa mausteisuutta, savua ja hieman kärähtänyttä puuta, jopa aavistus rommia ja toffeeta. Erittäin täyteläinen suutuntuma on runsas, alkoholi erottuu lämmön tunteena pitkin matkaa ja katkeroita löytyy panimon tyylin reilun ärhäkästi, mutta vaikutelma on tasapainoinen. Viipyilevä ja miellyttävän katkeroinen jälkimaku, paahteinen, lakritsainen, salmiakkinen raaka kaakaoinen, espressomaisen kahvinen, kevyen savuinen ja tervainen. 

Cocoa Psycho yhdistää makean ja katkeran hienosti ja vaikutelma on kuivahko. BrewDogin tyyliin humalointi on runsasta, mutta tällä kertaa se erottuu lähinnä katkeroiden muodossa, kun aromit jäävät piiloon. Olut on tasapainoinen ja onnistunut, enkä sanoisi tätä panimon tyylistä huolimatta yliampuvaksi humalapommiksi. Kiva nautiskelu olut, joskin kalliin puoleinen, kun samalla rahalla voi löytää jopa kaksi loistavaa olutta.

Kouluarvosana: 9+ Maukas ja maistuva Imperial Stout.

Hinta-laatusuhde: Ok - samalla rahalla saa parempaakin.

Jotain pientä infoa:

Panimo: BrewDog

Alue: UK, Skotlanti, Ellon

Oluttyyppi: Imperial Stout, Russian Imperial Stout

Maltaat: Extra Pale, Wheat, Dark Crystal, Smoked, Black, Roasted Barley

Humalat: Cascade

Alkoholi: 10,0%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 7,85e Alko 12.5.2017 (29.10.2018: 8,00e)

Samalta panimolta:

BrewDog Hello My Name is Little Ingrid

BrewDog Nanny State

BrewDog Punk IPA

BrewDog Punk Pale Ale

BrewDog This is Lager
BrewDog Tokyo

Oululaiset oluet: Sonnisaari Stout

Sonnisaari Stout

Toinen oululaisen Sonnisaaren panimon maitokauppa vahvuinen olut, eli stout tuli ensimmäisen kerran vastaan helmikuussa. Luonnollisesti tämän hetkisen kotikaupungin panimotuotteet kiinnostavat, joten pakkohan tämä olut oli mukaan ottaa. Samalla kauppareissulla mukaan lähti myös toisen oululaispanimon, Maistilan Rukiinen Milk Stout, josta on myös mahdollisesti tulossa arvio myöhemmin. Mutta sitten Sonnisaaren Stoutin kimppuun. 

Melko syvä, lähes musta olut näyttää valoa vasten aavistuksen punertavalta tummanruskealta ja lasin reunoilta jopa kullanruskealta. Se vaahtoaa hyvin maltillisesti ja osin beige, osin likaisen valkoinen pienikuplainen vaahto pysyttelee oluen pinnalla hetken, kunnes jäljellä on enää rengas lasin reunoilla.

Kuivahko tuoksu on paahteisen maltainen ja löytyypä siinä myös hieman palaneempaakin mallasta, hieman paahteista kahvia ja tuhkaa sekä tummaa suklaata ja lakritsaa. Taustalla häivähtää hieman sitrusmaista humalaa. Tasapainoinen ja miellyttävä, joskin hieman mieto tuoksu.

Ensimaku on kuivahko, paahteisen ja palaneen maltainen. Se tuo mieleen noen ja nokipannukahvin sekä häivähdyksen tuhkasta. Kielellä on kohtuullisesti humalan aromia ja karkeroa, hieman sitrusta ja yrttejä. Häivähtääpä siinä myös hieman anista ja lakritsaa sekä ruislimpun hieman kärähtänyttä kuorta, makeampaa suklaata sekä hieman kitkeriä lääkeyrttejä. Kevyehkön keskitäyteläinen suutuntuma, mutta ikävä kyllä vetisyys tulee hieman liikaa läpi. Hiilihappoja on sopivasti ja vaikutelma niiden osalta tasainen. Keskipitkä loppu on paahteisen maltainen, ruislimppuinen ja kevyen kahvinen.

Sonnisaaren Stout on kohtuu hyvä maitokauppa stout, mutta ikävä kyllä kielellä oleva selkeä vetisyys laskee tunnelmaa. Tämä nyt tuppaa olemaan ongelma lähes kaikkien maitokauppa vahvuisten oluiden kohdalla, etenkin stouttien ja porttereiden osalla. Myös tämän oluen hinta tuntuu hieman kovalta laatuun nähden, mutta kokeilemisen arvoinen tämäkin on. Oma suosikkini näistä kahdesta oli pils, mutta vain, koska tämä stout tuntui turhan vetiseltä.

Kouluarvosana: 8- Kokeilemisen arvoinen maitokauppa stout.
Hintalaatusuhde: Ok - hieman hintava.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Sonnisaari

Alue: Oulu, Suomi

Oluttyyppi: Stout

Maltaat: Pale, CaraPlus150, Roasted Barley, Ohrahiutale, ChocoMalt, Melanoid, Black

Humalat: Summit, Centennial

Alkoholia: 4,5%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 3,39e Prisma 14.2.2017

Samalta panimolta:
Sonnisaari APA
Sonnisaari Pils

Vaikuttava olunen: Sierra Nevada Narwhal

Sierra Nevada Narwhal 2016

Sierra Nevada Brewing Company on Kalifornian Chicossa vuonna 1979 perustettu ja edelleen päämajaansa pitävä panimo. Chicon lisäksi panimolla on myös toinen tuotantolaitos Mills Riverissä Pohjois-Carolinassa. Olen kirjoittanut aiemmin Sierra Nevadan Pale Alesta ja kerroin tuolloin hieman tarkemmin panimon tarinasta, joten en jauha siitä nyt sen enempää.

Yksikään maistamistani Sierra Nevadan oluista ei ole vielä aiheuttanut pettymystä ja pidänkin panimon tasoa erinomaisena. Systembolagetin hyllystä mukaan tarttunut Narwhal, eli sarvivalas on Imperial Stout. Sen valmistuksessa käytetään kuutta eri mallasta ja katkerointi hoituu Magnum- ja Challenger-humalilla, joista jälkimmäistä käytetään myös viimeistelyssä. Voltteja oluessa on 10,2% ja IBUja panimo lupaa mukavat 60 yksikköä. 

Olut on lähes mustaa, syvän kahvin ruskeaa ja hyvin hennosti valoa läpäisevää. Sen päälle muodostuu keskirunsas kaakaonruskea vaahtohuppu, joka laskeutuu melko nopeasti ohuemmaksi kerrokseksi juoman pinnalle. Pysyvä vaahto on hyvin tiivistä ja pienikuplaista ja jättää lasin reunoille paksua pitsiä. 

Runsas tuoksu on paahteisen maltainen ja makeahko. Paahteisuus on osin jopa hieman nokista ja tumman ruisleipäistä, mutta myös pehmeän karamellista. Lisäksi tuoksussa on tummia hedelmiä, kuten kirsikoita ja kuivattuja luumuja. Siitä erottuu myös tummapaahteista kahvia ja espressoa, niin tummaa kuin maitosuklaata sekä vaniljaisia, siirappisia, paahteisen pähkinäisiä ja makean mausteisia vivahteita. Todella runsas arominen ja moniulotteinen tuoksu. 

Ensimaku on kermaisen pehmeä, paahteisen ja lähes palaneen maltainen, melko makeahko. Siinä on tummaa siirappia, tummia kuivattuja hedelmiä, kuten luumua sekä hyvin vahvaa espressomaista ja tummapaahteista kahvia sekä kitkerää tummaa suklaata. Kielellä on myös suolaista lakritsaa, vaniljaa ja mausteita. Humalan katkerot ovat selkeästi läsnä, mutta varsin maltillisina ja alkoholikin tuntuu ainoastaan mukavan lämmittävänä osana ja tukee oluen runkoa. Suutuntumaltaan olut on suuntäyttävän paksuhko ja samettisen pehmeä. Myös hiilihapot ovat mukavan pehmeitä. Jälkimaku on viipyilevä, siirappisen makea, nokisen kitkerä ja loppua kohden hieman kuivakampi, katkeran paahteinen, kahvinen ja savuinen.

Narwhal on vaikuttava, tasapainoinen ja herkullinen olut - mikä ei sinänsä yllätä Sierra Nevadan muihin tuotteisiin tutustunutta. Makean katkera pläjäys monipuolista aromikkuutta tummista hedelmistä vahvaan kahviin, kitkerän palaneesta maltaasta makeaan vaniljaan. Todella rikas ja runsas olut on mielestäni parhaita stoutteja, en ole ehkä näin hyvään aikaisemmin törmännytkään. Alkostahan tätä ei saa ja jos saisikin, olisi hinta todennäköisesti tuplasti kalliimpi Systemin reilun 4 euron hintaan nähden. Jos satut tähän kaveriin törmäämään, suosittelen ostamaan muutaman pullon varastoon. Narwhal on sellaisenaan mitä parhain nautiskelujuoma, mutta myös tumma suklaa maistuu sen seurassa.

Kouluarvosana: 10- Lähes täydellinen
Hinta-laatusuhde: Täydellinen - Alkosta ei saa mitään näin hyvää tähän hintaan. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Sierra Nevada Brewing Company

Alue: Yhdysvallat, California, Chico

Oluttyyppi: Stout, Imperial Stout

Maltaat: Two-row Pale, Caramel, Chocolate, Honey, Carafa III, Roasted Barley

Humalat: Magnum, Challenger

Alkoholi: 10,2 %

Pullo: 0,33 l

Hinta: 39,90 SEK (n. 4,15e) Systembolaget 3.12.2016

Samalta panimolta:
Sierra Nevada Pale Ale

Suomalaiset oluet: Pyynikin Sessio Stout

Pyynikin Sessio Stout

Viikon neljäs olut tulee Tampereelta ja sen valmistuksesta vastaa vuonna 2013 perustettu Pyynikin Käsityöläispanimo. Se on aikaisempien Mufloni IPAn, Teerenpeli RuisrIPAn ja Saimaan Brewer's Special Belgian Wheat oluiden tapaan saatavilla varsin laajasti maitokaupoista. Pyynikin Sessio Stout on osa kuusi osaista Sessio-maistelusarjaa.

Lähes musta, colamaisen mustanruskea ja sameahko olut kaatuu lasiin todella reilusti vaahdoten. Edes puolet pullon sisällöstä ei mahdu lasiin varovaisella kaadollakaan. Päälle muodostuva hieman höttöinen, osin pienikuplainen vaalean maitokahvin värinen vaahto laskeutuu hiljalleen ohuemmaksi kerrokseksi, mutta kestää pitkään.

Tuoksu on paahteinen ja paahtomaltainen, tuoden mieleen vahvan kahvin, kuten espresson tai nokipannukahvin sekä lakritsan. Taustalla häivähtää myös hieman savuisia ja kypsän marjaisia sekä saaristolaisleipäisiä ja tumman suklaisia vivahteita.

Ensimaku on paahteisen maltainen, hieman nokinen ja savuinen, mutta kääntyy hyvin nopeasti varsin vetiseksi. Kielellä on kahvia ja suolaista lakritsaa sekä hieman makeahkon sävytteistä mallasta ja suklaata sekä häivähdyksiä kotikaljasta ja saaristolaisleivästä, jopa turpeesta. Humalointi tuntuu kevyenä, hieman sitrusmaisina ja punamarjaisina häivähdyksinä. Valitettavan kevyt ja liian vetinen suutuntumata ollakseen edes hyvä. Maltillisesti hiilihapotettu, mutta hieman pistävän poreilevaa, mikä tuo kokonaisuuteen raikkautta. Ikävä kyllä jälkimaku on lyhyt, hieman tahmaisen lipevä, paahteinen, salmiakkinen, mokkainen ja aavistuksen suklainen. Humalan katkerot tuntuvat hieman lopussa.

Kaunis ja houkutteleva olut, jonka tuoksukin on oikein mainio - riittävän runsas ja tasapainoinen. Makuakin löytyy, mutta ikävä kyllä auttamattoman ohut mallaspohja vie oluelta rungon ja vaikutelma on aivan liian kevyt ja vetinen. Kaiken lisäksi maku on lyhyt. Samalla rahalla löytyy parempiakin oluita, jopa Pyynikin Sessio-sarjastakin. Ei jatkoon.

Kouluarvosana: 7- Liian vetinen ja ohut runkoinen stout.
Hinta-laatusuhde: Heikko - maitokaupoista löytyy parempaakin.

Jotain pientä infoa: 

Panimo: Pyynikin Käsityöläispanimo

Alue: Suomi, Tampere

Oluttyyppi: Stout

Maltaat: Pale Ale, Black, Chocolate, Roasted Barley

Humalat: Challenger, EKG, Target

Alkoholi: 4,2%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 2,75e Lidl 12.1.2017