Sekaisin viinistä jää nyt tauolle

Vaikeita päätöksiä pitkään jatkuneen pohdinnan jälkeen

Aloitin blogin kirjoittamisen noin kolme ja puoli vuotta sitten. Kaikki lähti liikkeelle siitä, kun parempi puoliskoni ihmetteli, kun kirjoittelin muistiinpanoja viineistä ja kysyi miksen saman tien kirjoita blogia viineistä. Siitä se idea sitten lähti ja parempi puoliskoni on varmasti katunut tätä kommenttia jälkeenpäin; monet kerrat ruoan valmistuttua kuvailin annoksia ja tuskailin huonon valaistuksen kanssa tai kirjoittelin muistiinpanoja, kun olisi pitänyt olla seurallisempi - toisen odottaessa.

Blogin kirjoittaminen on syönyt paljon aikaa ja raha, mutta kaikilla harrastuksilla on hintansa. Olen käyttänyt rahaa niin kalliisiin raaka-aineisiin kuin viineihin ja välillä on lähtenyt vähän lapasesta, kuten silloin kun ostin 170 euron hintaisen pullon Bollingerin R.D.:tä. Tosin parempi puoliskoni pisti paremmaksi ja sain viime jouluna lahjaksi hienon pakkauksen perusteella hankitun 200 euron pullon Collet Esprit Couture -samppanjaa.

Mutta, sitten itse asiaan. Olen ylpeä siitä, että olen saanut kasvatettua blogini kävijämäärän alle sadasta noin 4 000 kävijään kuukaudessa. Tämä on vaatinut kuitenkin runsaasti ajallista ja rahallista uhrausta. Mainitsin aikaisemmin, että aloitin tammikuussa opiskelut ammattikorkeakoulussa työn ohessa. Ajattelin, että aika riittää kaikkeen, mutta totuus on omalla kohdallani toinen. Kun työskentelet päätoimisesti vuorotyössä, jää lepoaika välillä pakostakin vähemmälle kuin esimerkiksi  säännöllisessä kello 8-16 työssä käyvällä ihmisellä, joilla myös vapaa-aika on käytännössä säännöllistä. Vuorotyössä voi joutua työskentelemään illan ja perään aamun ja jälleen illan ja aamun, jolloin lepoaika jää lyhyeksi, mistä omalla kohdallani kärsii vapaa-aikana tapahtuva opiskelu. Lisäksi riittää, että ystävä tulee yllättäen kylään tai netti pätkii ja asiat jäävät rästiin.

Arkeni on ollut koko alkuvuoden lähinnä työssäkäymistä ja opiskelua. Moni itselleni tärkeä asia on jäänyt väliin ja myös blogin kirjoittaminen on kärsinyt. Olen pohtinut jo jonkin aikaa, mitkä asiat ovat minulle tärkeimpiä ja mistä voisin vielä luopua. Tulin siihen lopputulokseen, että nyt on aika jättää jäähyväiset tälle harrastukselle, ainakin toistaiseksi.

Haluankin kiittää kaikkia lukijoita ja läheisiäni kuluneista vuosista ja pyytää anteeksi blogin vuoksi tapahtuneista laiminlyönneistä. Kiitos ja anteeksi!

P.S. Muistakaa, että viinin ja ruoan yhdistämisen perinteet ja rajat on tehty rikottaviksi ja vain oma maku ratkaisee!

P.P.S. Pahoittelut, mikäli tämä teksti oli sekava. Kirjoitin sen haikein mieleen tuhotessani pullon Franciacortaa (btw: kotiin kannettuna puolet Alkon hinnasta!)

Niko Salmi

Kevään ensimmäinen parsa-ateria: Taittinger Brut Réserve

Taittinger Brut Réserve

En ehtinyt kirjoittaa blogia ollenkaan viime viikolla, sillä työ- ja opiskelukiireet veivät kaiken ajan, mutta nyt sain nipistettyä sen verran aikaa, että ehdin kirjoittaa tämän tekstin. Bongasin muutama viikko sitten kaupassa kevään ensimmäiset niput parsaa, joten minun oli pakko aloittaa parsakausi. Päätin korkata sen kunniaksi pullon Taittingerin vakiosamppanjaa ja paistaa parsan ja samppanjan kaveriksi vielä sisäfilee pihvin.

Champagnen alueen suurimpien tuottajien joukkoon lukeutuva Taittinger on monille viininystäville tuttu samppanjatalo. Sen juuret yltävät vuoteen 1734 asti, mutta nimellä Taittinger talo on tunnettu vasta vuodesta 1932 lähtien. Talon viinien tyyliä hallitsee Chardonnay, joka on Brut Réserven osallakin pääroolissa; Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 25%. Brut Réserve sekoitetaan perusviineistä, jotka valmistetaan yli 35 eri tarhalta kerätyistä rypäleistä. Viini kypsyy pulloissa vähintään kolme vuotta ennen myyntiin pääsyä. 

Vaalean oljenkeltainen väri häivähtää kauniin kultaisiin sävyihin. Pitkään kestävät kuplat ovat pieniä ja nousevat runsaina virtoina kohti juoman pintaa. Hienostunut ja tyylikäs tuoksu on herkullisen hedelmäinen ja tyylikkään paahteinen. Se tuo mieleen kirpeän vihreän omenan, limetin ja greipin, mehukkaan persikan, aprikoosin ja omenan, briossin, mantelin ja karamellin sekä aavistuksen vaniljaa.

Erittäin kuiva maku on eloisan hedelmäinen ja hienostuneen paahteinen, pohjavireeltään jännittävän hunajainen, mutta ryhdikäs ja tyylikkään mineraalinen. Kielellä on pirteää sitruunaa ja greippiä, kirpeää vihreää omenaa ja mehukkaampaa punaista omenaa, hunajamelonia ja persikkaa. Paahteiset sävyt tuovat mieleen briossin sekä pähkinät ja mantelit. Suutuntuma on keskitäyteläinen, kuohkea ja pirteä. Pehmeä mousse tuo kielelle ilmavuutta ja eloisan greippinen hapokkuus ryhdittää kokonaisuuden hienosti. Jälkimaku on miellyttävän hedelmäinen ja paahteinen, hyvin eläväinen. Kielellä on lopussa niin pirteää kuin kypsempää hedelmää sekä vasta leivottua leipää. 

Taittinger Brut Réserve ei ole tyylikkäin tai hienostunein perussamppanja, mutta alle 30 euroa tästä viinistä kotiin kannettuna on mielestäni yhtä kuin täydellinen hinta-laatusuhde. Brut Réserve on tasapainoinen ja laadukas, hienostunut ja kaikin puolin toimiva, hieman freesimpi ja raikkaampi samppanja ja juhlava valinta niin maljajuomaksi ja aperitiiviksi kuin ruokapöytään. Ruokapöydässä tämä viini voisi toimia esimerkiksi kala- ja äyriäisruokien, kampasimpukoiden ja parsan kaverina. 

Kuten jo aiemmin mainitsin, sai viini seurakseen parsaa. Lautaselta löytyi ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä parsaa, parmesaania ja hollandaisekastiketta kera naudan sisäfilee pihvin. Kyllä, samppanjaa ja pihviä! Viini muodosti loistavan pari parsan kanssa ja maistui myös lisukkeiden kaverina - hollandaisen viimeistellessä kokonaisuuden. Pihvi sen sijaan toimi yllättävän hyvin ja yhdistelmä oli jännittävä - ei täydellinen, mutta jännittävä. Yhdistelmä oli raikas ja ryhdikäs, tuhti liha ja freesi viini toimivat hyvin yhteen!

Kouluarvosana: 9+ Tyylikäs, hieman raikkaampi samppanja.

Hinta-laatusuhde: 29,67e - Täydellinen! - Parasta, mitä tällä rahalla saa.

Hinta-laatusuhde: 49,95e - Ok - hieman hintava.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Champagne Taittinger

Luokitus: AOC Champagne

Alue: Ranska, Champagne, Montagne de Reims, Reims

Tyyli: Kuohuviini, samppanja, vakiosamppanja

Rypäleet: Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 25%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 29,67e (27,45e + toimituskulut n. 2,22e) eräs nettikauppa 23.12.2018 (Alko 19.3.2019: 49,99e)

Blinejä ja Alsacen Grand Cru Rieslingiä: Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering

Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering 2014

Domaines Schlumberger on Alsacen eteläosassa, Guebwillerin kylässä sijaitseva perheomisteinen viinitalo, jonka historia yltää vuoteen 1810. Nykyisin perheyritystä pyöritetään kuudennen ja seitsemännen sukupolven voimin. Talon omistuksessa on 140 hehtaaria viinitarhoja, joista 30 hehtaaria viljellään biodynaamisesti ja 70 hehtaaria on Grand Cru-luokiteltuja. Grand Cru-tarhat sijaitsevat Kitterlén, Kesslerin, Saeringin ja Spiegelin alueilla ja niillä viljellään Riesling, Pinor Gris ja Gewürztraminer -lajikkeita. Kaikki tuotannossa käytettävät rypäleet tulevat talon omilta tarhoilta ja talon vuosituotanto on 700 000 pulloa.

Saeringissa Grand Cru tarhoja on yhteensä 27 hehtaaria, joista Domaines Schlumberger omistaa 20 hehtaaria. Tarhojen satomäärä on matala ja sadonkorjuu tapahtuu käsin. Rypäleet puristetaan kokonaisina terttuina ja käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa tankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy sakan päällä vielä kahdeksan kuukauden ajan. Tuottajan mukaan viini on parhaimmillaan 7-10 vuotiaana.

Kaunis, voimakkaan oljenkeltainen väri häivähtää sitruunankeltaisiin ja kultaisiin sävyihin. Aromaattinen ja monitahoinen tuoksu on jo hieman kehittynyt ja kypsän oloinen. Se tuo mieleen sitruunamarmeladin, kypsän raparperin ja omenan, aprikoosin ja päärynän, vivahteita makeista mausteista, hunajaa ja kukkaisia häivähdyksiä sekä aavistuksen petroolista. Häivähtääpä taustalla myös aavistus kuivatuista keltaisista hedelmistä.

Kuivahko maku on tuoksun tapaan jo hieman kehittyneen ja makean sävytteinen, kypsän hedelmäinen, mineraalinen ja kepeän petroolinen. Kieleltä löytyy kypsiä sitrushedelmiä, omenaa ja aprikoosia, hieman nektariinia ja hedelmän kiveä, kevyttä mausteisuutta, hunajaisia sävyjä ja vienoa paahteisuutta. Erottuupa joukosta myös pirteämpää sitruunaa ja vaaleita kukkia sekä aavistus kuivatuista kukista ja hillotetuista hedelmistä. Kielellä on runsaasti makeita sävyjä ja suutuntuma on täyteläinen ja öljyinen, mutta tuntuva, eloisan sitrusmainen hapokkuus tuo kielelle hyvän ryhdin. Jälkimaku jatkuu makean sävytteisenä, mutta ryhdikkäänä ja kielelle jää viipyilemään hedelmiä kirpeistä sitruksista kypsiin aprikooseihin, hunajaa ja makeita mausteita.

Hienostunut ja tyylikkäästi jo muutaman vuoden ikääntynyt Alsacen Grand Cru Riesling, joka on valmis nautittavaksi vaikka heti, mutta sopii myös pidempään kellarointiin. Viinistä löytyy hienosti ikääntymisen tuomia sävyjä ja aromimaailmaa voisi kuvailla varsin makeaksi, mutta myös runko ja ryhti ovat kunnossa ja vaikutelma on hyvin lähellä kuivaa (lämmetessä puolikuivaa). Mielestäni viini on 20 euron hintaan kotiin kannettuna edullinen, eikä Alkon 30 euron hintakaan pahinta ryöstöä ole. Tämä viini sopii loistavasti nautiskelujuomaksi ja aperitiiviksi, mutta myös monipuolisesti ruokapöytään esimerkiksi: äyriäiset ja kalaruoat, vaalea liha ja itämaiset ruoat.

Viini maistui mainiosti blinien kaverina, mutta kympin cava veti tällä kertaa pidemmän korren. Blinien kaverina oli siianmätiä, kylmäsavulohta, punasipulia ja smetanaa. Viini toimi hienosti herkän mädin kanssa ja etenkin sen pirteä hapokkuus ja mineraalisuus sopivat hyvin yhteen. Vaikka yhdistelmä olikin kaikin puolin toimiva, häiritsi viinin runsas hedelmäisyys mielestäni hieman tätä yhtälöä. Kylmäsavulohen kanssa viini pärjäsi myös hyvin, mutta tämäkään yhdistelmä ei ollut täysi kymppi. Sen sijaan viini maistui loistavasti voimakkaan ja aavistuksen pähkinäisen mustaleima emmentalin kanssa ja toimi hyvin myös manchegon ja cheddarin kaverina.

Kouluarvosana: 9+ Tyylikäs ja hienosti ikääntynyt Riesling.

Hinta-laatusuhde: 20,13e - Erinomainen - viini on edullinen.

Hinta-laatusuhde: 29,90e - Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Domaines Schlumberger

Luokitus: AOC Alsace Grand Cru

Alue: Ranska, Alsace, Guebwiller

Tyyli: Valkoviini

Rypäleet: Riesling 100%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 20,13e (19,85e + toimituskulut n. 0,28e) 75cl eräs nettikauppa 2.10.2018 (Alko 8.2.2019 29,90e)

Cavaa ja blinejä: Codorníu Clásico Seco

Codorníu Clásico Seco 

Codorníu Clásico Seco on ollut Alkon valikoimassa pitkään ja on varmasti monelle tuttu cava. Olen kirjoittanut tästä ja parista muustakin Codorníun viinistä aikaisemmin, joten en jaarittele tämän cavatalon tarinasta nyt sen enempää. Kirjoitin Codorníu Clásico Seco cavasta viimeksi noin kolme vuotta sitten ja aikaisemman tekstin löydät tästä. 

Viini on väriltään puhtaan sitruunankeltaista häivähtäen kultaan. Pienet kuplat nousevat runsaina virtoina kohti juoman pintaa. Raikas ja freesin hedelmäinen tuoksu lempeä ja miellyttävä. Se tuo mieleen muun muassa sitruunan ja omenan sekä kypsytyksen tuomia paahteisia sävyjä, minkä lisäksi joukossa häivähtää vienoa kukkaisuutta. 

Puolikuiva maku on hedelmäinen ja kepeän paahteinen. Kielellä on sitruunaa, omenaa ja persikkaa sekä hieman valkoherukkaa ja papaijaa, vienoa mineraalisuutta ja paahteisia sävyjä, häivähdyksiä vasta paistetusta leivästä ja kevyttä mausteisuutta. Suutuntuma on kepeä ja freesi. Pirteän sitrusmainen hapokkuus tuo mukavasti ryhtiä ja tasapainoa. Jälkimaku jatkuu hedelmäisenä ja vienon paahteisena. 

Codorníun Clásico Seco on laadukas ja tasapainoinen, yksinkertainen ja toimiva perus kuohari. Mitään erityistä tai mieleenpainuvaa elämystä se ei tarjoa, mutta on silti toimiva valinta moniin tilanteisiin, kuten rentoon illanviettoon kavereiden kanssa tai mukaan vappupiknikille. Toimiipa tämä viini myös ruokapöydässä esimerkiksi tapasten kaverina. Mielestäni kymppi tästä viinistä on Alkon hintataso huomioiden kohtuullista. 

Kuten viimeksi, sai tämä viini seurakseen blinejä, joiden lisukkeena oli tällä kertaa siianmätiä, kylmäsavulohta, smetanaa ja punasipulia. Viini toimi erityisen hyvin mätiblinin seurassa, sillä pirteä ja freesi, aavistuksen makeahko viini tuki hienosti mädin makua, eikä viini hätkähtänyt edes sipulin seurassa. Myös kylmäsavulohi toimi varsin mallikkaasti viinin kaverina, mutta viinin hedelmäisyys korostui ehkä hieman liikaa. Erinomainen cava erilaisille pikkupurtaville. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Codorníu

Luokitus: DO Cava

Alue: Espanja, Katalonia, Penedès

Tyyli: Kuohuviini, cava

Rypäleet: Macabeo, Xarel.lo, Parellada

Pullo: 0,75 l

Hinta: 9,69e Alko 28.12.2018 (Alko 27.2.2019: 9,89e)

Samalta tuottajalta:

Anna de Codorníu Cava Brut

Codorníu Clásico Seco

Codorníu Ecológica Semi Seco 

Parempaa samppanjaa: Charles Heidsieck Brut Réserve

Charles Heidsieck Brut Réserve

Saksalainen Heidsieckien suku perusti vuonna 1785 viinitalon Champagnen alueella Ranskassa. Vuonna 1839 talo jakautui kahdeksi erilliseksi samppanjataloksi, joista toinen jatkoi alkuperäisellä Heidsieck & Co. -nimellä (vuodesta 1923 lähtien Heidsieck & Co. Monopole) ja toinen Piper Heidsieck -nimellä. Kolmas suvun nimeä kantava tila sai alkunsa vuonna 1851, jolloin Charles Heidsieck perusti omaa nimeään kantavan viinitalon, joka on tänä päivänä näistä kolmesta ehkä se tunnetuin ja arvostetuin.

Charles Heidsieck Brut Réserva on talon vuosikerraton vakiosamppanja. Viini on sekoitus 60 eri perusviinistä, jotka tulevat eri palstoilta ja jotka valmistetaan viiniksi terästankeissa jokainen palsta erikseen. Sekoitukseen lisätään tavallista suurempi määrä talon vanhempia reserve-viinejä, joiden osuus sekoituksesta on 40%. Näiden viinien ikä vaihtelee 5-15 vuoden välillä, mutta keski-ikä on noin 10 vuoden kieppeillä. Tämän jälkeen viini käy luonnollisesti toiseen kertaan pulloissa, joissa myös se myös kypsyy vähintään kolmen vuoden ajan talon yli 2 000 vuotta vanhojen kellareiden suojissa ennen myyntiin pääsyä. Oma pulloni oli ollut kellareiden suojissa vuodesta 2009 lähtien ja uudelleen korkitettu vuonna 2014.

Intensiivinen, kauniin sitruunankeltainen väri häivähtää kultaan. Pienet ja pitkäkestoiset kuplat nousevat runsaina virtoina kohti juoman pintaa. Vivahteikas ja moniulotteinen tuoksu on tyylikäs ja hienostunut; runsaan paahteinen, kypsän hedelmäinen ja miellyttävän mineraalinen. Paahteisuus tuo mieleen tuoreen briossin ja makeat leivonnaiset, pistaasin ja mantelin, hedelmäpuoli taas kypsät sitrukset ja omenat, hieman ananasta, aprikoosia ja luumua sekä aavistuksen kuivatuista hedelmistä. Taustalla häivähtää myös hieman makeita mausteita ja vaniljaa. 

Kuiva maku on runsas ja monitahoinen, hyvin puhdaspiirteinen ja harmoninen yhdistelmä kypsiä hedelmiä ja hienostunutta paahteisuutta. Kielellä on kypsiä sitruksia ja keltaista hedelmää omenasta aprikoosiin ja persikkaan, mutta myös pirteämpää sitrusta ja viheromenaa, tuoretta briossia ja ranskanleipää, makeita leivonnaisia, pähkinää ja mantelia sekä miellyttävää mineraalisuutta. Lisäksi kielellä käý hieman punaista luumua ja herukkaa. Napakan sitrusmainen hapokkuus saa viinin tuntumaan yhdessä pehmeiden kuplien ja mineraalien kanssa raikkaalta ja ryhdikkäältä, vaikka suutuntuma onkin runsas ja leveän kermainen. Runsas ja pitkään viipyilevä jälkimaku; paahteisia vivahteita, kermaista pyöreyttä, kypsiä ja raikkaampia hedelmiä, mineraalisuuttta ja hieman vaniljaista mausteisuutta. 

Charles Heidsieckin Réserve Brut on tyylikäs ja elegantti huippuviini, joka on mielestäni Bollingerin Special Cuvéen ohella yksi parhaita vakiosamppanjoita. Täydellinen tasapaino ja harmonia kehittyneiden, kypsien ja raikkaiden vivahteiden välillä, minkä lisäksi rakennekin on hienossa iskussa. Tämä viini on mielestäni vähintäänkin hintansa arvoinen ja näin ehdottomasti kokeilemisen arvoinen tapaus monopolimme valikoimissa. Viini sopii niin aperitiiviksi ja maljajuomaksi kuin nautiskeluun ja erityisiin hetkiin unohtamatta ruokapöytää; kokeile vaikka merenelävien, parsan, vaalean lihan tai riistalintujen kaverina.

Kouluarvosana: 9,5 Tyylikäs huippuviini.

Hinta-laatusuhde: Hyvä - vähintäänkin hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Champagne Charles Heidsieck

Luokitus: AOC Champagne

Alue: Ranska, Champagne, Montagne de Reims, Reims

Tyyli: Kuohuviini, samppanja, vakiosamppanja

Rypäleet: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pullo: 0,75 l

Hinta: 53,49e Alko 27.4.2018 (20.02.2019: 55,20e)

Klassikkoviinit: Juvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva 2014

Barcelonan lähistöllä Sant Sadurní d'Anoian kaupungissa sijaitseva Juvé y Camps on cavan valmistukseen keskittynyt perheomisteinen viinitalo, jonka juuret yltävät vuoteen 1796. Cavan tuotantoon talo alkoi keskittyä vuonna 1921 ja näin syntyi nykyisin kansainvälisesti tunnettu cavatalo Juvé y Camps. Taloa johtaa nykyisin Joan Juvé yhdessä tyttärensä Meritxell Juvén kanssa ja talon omistuksessa on 271 hehtaaria viinitarhoja Sant Sadurní d'Anoian ympäristössä.

Nyt vuorossa oleva Reserva de la Familia Brut Nature Gran Reserva -cava on talon tunnetuimpia tuotteita. Viini valmistetaan kolmesta perinteisestä cava-lajikkeesta, Xarel.losta, Macabeosta ja Parelladasta ja siihen käytettävät rypäleet kerätään kolmelta eri tarhalta. Perusviinit valmistetaan terästankeissa ja luonnollisesti eri lajikkeet erikseen. Toinen käyminen ja kypsytys tapahtuvat luonnollisesti pulloissa, joissa viini saa kypsyä 36 kuukauden ajan.

Puhdas, vaaleankeltainen väri häivähtää kultaisiin sävyihin. Kauniit pienet kuplat ovat runsaita ja nousevat tasaisina virtoina kohti juoman pintaan. Lempeä ja miellyttävä, mutta tyylikäs ja monitahoinen tuoksu tuntuu samaan aikaan sekä kehittyneeltä että freesiltä. Siitä erottuu kirpeää ja kypsää omenaa, aprikoosia, persikkaa ja keltaista luumua, sitruunaa ja sitruunan kuorta. Paahteisuus on läsnä selkeästi, mutta hillityn tyylikkäällä otteella tuoden mieleen briossin, paahdetun leivän, mantelin ja marsipaanin. Taustalla häivähtää myös hieman makeita mausteita, kalkkikivistä mineraalisuutta, puutarhan yrttejä ja kukkia, jopa aavistus kuivatuista kukista. 

Erittäin kuiva maku on vivahteikas ja monitahoinen. Kielellä on tyylikkään paahteisia vivahteita, pähkinää ja makeita leivonnaisia, kypsää punaista ja keltaista omenaa, aprikoosia ja keltaista luumua, raikasta sitrusta, makeita mausteita ja virkistävää mineraalisuutta. Selkäranka on vienon hunajainen ja häivähtääpä taustalla myös kuivattua keltaista hedelmää ja kuivakukkia. Runsas ja kuohkea, hennon kermainen suutuntuma. Eloisan sitrusmainen hapokkuus, pehmeät kuplat ja mineraalisuus tuovat kielelle hienon ryhdin. Voimakas ja pitkään säilyvä jälkimaku on miellyttävän paahteinen, vienon hunajainen ja mausteinen, monitahoisen hedelmäinen; kypsistä kuivattuihin.

Loistava, monitahoinen ja puhdaspiirteinen laatucava; täyteläinen, mutta kuohkea ja ilmava suutuntuma, samettinen mousse ja kiehtova aromimaailma, josta löytyy niin tuoreita kuin kypsempiä sävyjä. Tämä viini oli pitkään ostoslistallani ja täytyy sanoa, että yksi parhaita maistamiani cavoja. Maksoin pullosta kotiin kannettuna noin 18 euroa ja mielestäni viini on hintaluokkansa parasta osastoa, jopa Alkossa (n. 23 euroa). Tämä viini sopii aperitiiviksi ja maljajuomaksi juhlaviin hetkiin, mutta yhtä lailla nautiskeluun ja hyvän ruoan pariin; kasvisruoka, kala ja vaalea liha, tapakset ja muut pikkupurtavat. 

Kouluarvosana: 9+ Tyylikäs ja harmoninen huippuviini.

Hinta-laatusuhde: 17,82e - Erinomainen - viini on hintaluokkansa kirkkaimpia tähtiä. 

Hinta-laatusuhde: 22,81e - Erittäin hyvä - viini on edullinen ostos. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Juvé y Camps

Luokitus: DO Cava

Alue: Espanja, Katalonia, Penedés

Tyyli: Kuohuviini, Cava

Rypäleet: Xarel.lo 55%, Macabeo 35%, Parellada 10%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 17,82e (15,75e + toimituskulut n. 2,07e) eräs nettikauppa 31.5.2018 (Alko 22,81e)

Samalta tuottajalta:
Juvé y Camps Cinta Púrpura Reserva Semi-Seco 2011

Alkon kausituotteet: Fagiano Barbera d'Alba

Fagiano Barbera d'Alba 2016

Alkon valikoimaan putkahtelee kausituotteita pitkin vuotta ja etenkin syksyisin punaviinipullon etikettiä voi koristaa riistaeläimen, esimerkiksi hirven tai sorsan kuva. Nämä viinit eivät useimmiten ole kummoisia ja samalla rahalla, edullisemmin tai muutaman euron enemmän sijoittamalla saa usein vastaavan, mutta paremman ja laadukkaamman viinin. Toki joukossa voi olla myös helmiä, mutta itselleni sellaisia ei ole vastaan sattunut.

Pullo Fagianon Barbera d'Albaa lähti mukaani viime syksynä vain siksi, että paikallisesta Alkosta ei löytynyt muitakaan mielenkiintoisia "kevyempiä" punaviinejä alle 20 euron hintaluokasta. Niimpä pullo Barberaa matkaan ja menoksi. Mitään sen suurempia odotuksia tätä viiniä kohtaan ei ollut, kuten ei muitakaan vastaavia pullotteita, joiden tuottajasta ei ole mitään tietoa. 

Viini on lasissa tumman puhuvaa ja luumun sävyihin taittuva väri on lasin reunoilta hieman kirkkaamman punaista. Yllättävänkin runsas tuoksu tarjoilee reilulla kädellä mausteita, yrttejä ja punaista hedelmää; etenkin hapankirsikkaa, luumua, vadelmaa ja karpaloa, hieman neilikkaa ja pippuria. Häivähtääpä taustalla myös hieman orvokkia ja hyvin hentoa lakritsaa.

Viini tuntuu kielellä kuivalta ja hyvin ryhdikkäältä. Kieleltä löytyy niin puolukkaa ja karpaloa, hapankirsikkaa ja punaherukkaa kuin raa'an tuntuista luumua, kepeää mausteisuutta, hieman neilikkaa ja bitteristä yrttiä. Lisäksi siinä on vienoa kukkaisuutta ja kepeää paahteisuutta. Suutuntuma on lähellä keskitäyteläistä ja lajikkeelle tyypillisesti tanniinien määrä ei ole erityisen runsas, mutta tanniinit tuntuvat sitäkin kuivemmilta. Hapokkuus on reilua ja puolukkaista ja kuivattaa kielen yhdessä tanniinien kanssa. Viipyilevä loppu jatkuu hapokkaan punamarjaisena, etenkin puolukkaisena, mutta löytyypä lopusta myös hieman hapankirsikkaa, orvokkia, mausteita ja pippuria.

Klassisen tyylin Barbera, muttei sieltä hienoimmasta päästä; särmikäs ja hyvin ryhdikäs, hieman levoton viini, joka voisi toimia ruokapöydässä, muttei sellaisenaan. Alkon hinta ja viinin laatu eivät kohtaa, joten pidänkin hinta-laatusuhdetta todella heikkona, kun samalla rahalla löytyy paljon parempaakin. Kuten aiemmin mainitsin, nämä kausituotteet "hienolla" tai hauskalla etiketillä harvoin tarjoavat hyvää hinta-laatusuhdetta. Ruokapöydässä tätä voisi kokeilla tomaattia ja sieniä sisältävien liharuokien kanssa. 

Viini maistui ylikypsän ankankoiven kaverina kohtuullisen hyvin. Ankan lisäksi lautaselta löytyi makeahkoa Cumberlandin kastiketta ja ankan rasvassa paistettuja papuja. Viini maistui pelkän ankan ja papujen kanssa mainiosti, mutta kuten odottaa saattoi, makeahko kastike ei kuvaan sopinut.

Kouluarvosana: 8- Simppeli arkiviini.

Hinta-laatusuhde: Heikko - laatu ei vastaa hintaa.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: IT CN/319 (Pullottaja)

Luokitus: DOC Barbera d'Alba

Alue: Italia, Piemonte, Alba

Tyyli: Punaviini

Rypäleet: Barbera

Pullo: 0,75 l

Hinta: 13,99e Alko 1.9.2018

Espanjan edulliset viinit: Segura Viudas Xarel.lo

Segura Viudas Xarel.lo 2017

Penedèsin alueella Kataloniassa sijaitseva Segura Viudas tunnetaan erityisesti cavoistaan, mutta talo valmistaa myös mm. Xarel.lo lajikkeesta valmistettua valkoviiniä. Tämä edullinen Xarel.lo -valkkari on valmistettu talon omilta tarhoilta käsin kerätyistä rypäleistä, kuten muutkin talon viinit. Viinin valmistus tapahtuu viileässä lämpötilassa, jotta rypäleiden hedelmäiset aromit säilyisivät mahdollisimman raikkaina. Käymisen päätyttyä viini kypsyy sakkojen päällä viiden kuukauden ajan ennen pullotusta.

Vaalean keltainen, tuoreesti vihertävä väri. Pirteä ja raikas tuoksu on aromaattinen ja täynnä keltaisen hedelmäisiä vivahteita; päärynää, omenaa, persikkaa ja ananasta, vihreää omenaa, sitruunaa, greippiä ja limettiä. Lisäksi tuoksusta erottuu hieman fenkolia ja mausteita sekä yrttisiä ja kukkaisia vivahteita. 

Viini on kielellä hyvin pirteä ja ryhdikäs, eloisan ja kesäisen hedelmäinen. Maku tarjoilee vihreää ja keltaista omenaa, päärynää ja valkoherukkaa, limettiä, sitruunaa ja greippiä, joiden takaa paljastuu kypsempää keltaista luumua, persikkaa ja ananasta. Hedelmien lisäksi kielellä on virkistävää mineraalisuutta, yrttisiä ja mausteisia vivahteita, hieman fenkolia ja kukkia. Suutuntuma on kevyehkö ja raikas, hapokkuus pirteän sitruunaista. Keskipitkä jälkimaku  tarjoilee hedelmää ja kukkia, fenkolia, yrttejä ja mausteita. 

Simppeli ja kaikin puolin toimiva, kepeä ja pirteä kesäinen viini, joka sopii erityisesti rentoihin hetkiin ja aurinkoisiin päiviin. Tyypillinen edullinen Xarel.lo-lajikeviini, joka tuntuu 8 euron hintaan Alkon hintatasoon tottuneesta edulliselta, vaikkei mikään mieletön viini kyseessä olekaan. Hyvin viilennettynä mainio aperitiivi tai seurustelujuoma, mutta hyvä valinta myös kevyempien ruokien kaveriksi; raikkaat salaatit, kevyet kasvisruoat ja simppelit kala- ja äyriäisherkut.

Kouluarvosana: 8 Simppeli ja mutkaton arkiviini.

Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on edullinen. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Segura Viudas

Luokitus: DO Penedés

Alue: Espanja, Katalonia, Penedés

Tyyli: Valkoviini

Rypäleet: Xarel.lo

Pullo: 0,75 l

Hinta: 8,02e (5,95e + toimituskulut n. 2,07e) eräs nettikauppa 31.5.2018

Riojan paremmat valkoviinit: Plácet de Valtomelloso

Plácet de Valtomelloso 2016

Palaciosin perhe on viljellyt viiniä jo neljän sukupolven ajan. Perheen viinitila, Palacios Remondo sijaitsee Rioja Bajan alueella ja taloa johtaa Alvaro Palacios. Alvaro perusti oman viinitalonsa Prioratin alueella vuonna 1989 ja nousi hyvin nopeasti Espanjan tunnetuimpien viinintekijöiden joukkoon. Vuonna 2000 hän palasi kuitenkin perheensä tilalle Riojaan, minkä jälkeen Palacios Remondon viinien laatu on noussut selkeästi. Talon omistuksessa on 100 hehtaaria viinitarhoja, joista 50% on vanhoja Garnacha-köynöksiä, 45% Tempranilloa ja loput Gracianoa, Mazueloa ja Viuraa. Viinien laatuun keskeisesti vaikuttavia tekijöitä ovat juurikin vanhat köynnökset, matalat satomäärät, luonnonmukainen viljely, myöhäinen rypäleiden poiminta ja huolellinen viininvalmistus prosessi.

Plácet Valtomelloso on Viurasta, eli Macabeo-lajikkeesta valmistettu valkoviini. Köynösten keski-ikä on noin 20 vuotta ja tarhojen maaperä on hiekkaista savimaata. Rypälemehu maseroituu kuorimassan kanssa noin kahdeksan tunnin ajan ennen matalassa lämpötilassa, suurissa 2000 litran tammiastioissa tapahtuvaa käymistä. Viini myös kypsyy samoissa tammisammioissa sakkojen päällä noin 11 kuukauden ajan ennen pullotusta.

Viini on väriltään kauniin kullankeltaista. Tuoksu on kepeä ja freesi, vaikka taustalta erottuu myös paahteisia vivahteita. Tuoksusta löytyy kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita, greippiä, limettiä ja vihreää omenaa, hieman kypsempää persikkaa ja hentoa mineraalisuutta. Tammi erottuu paahteisena ja mausteisena, minkä lisäksi tuoksusta erottuu hieman voita ja tuoreita leipomotuotteita. 

Kuiva maku on täyteläinen ja kieleltä löytyy niin rapsakkaa kuin mehukkaampaa hedelmää, kukkia, tammen tuomia vivahteita sekä pirteää, hieman kalkkista mineraalisuutta. Hedelmäosasto tuo mieleen pirteän limetin, greipin, sitruunan ja vihreän omenan, kypsemmän persikan, keltaisen omenan ja banaanin. Tammi tuntuu puolestaan kevyen paahteisin ja mausteisin vivahtein tuoden mieleen myös leivonnaiset, minkä lisäksi joukossa on hieman bitteristä yrttiä. Viini tuntuu kielellä hieman rasvaiselta ja suutuntuma on varsin täyteläinen, mutta pirteän sitrusmainen hapokkuus tuo hyvän ryhdin ja tasapainon. Runsas jälkimaku jättää kielelle hieman voita ja paahteisuutta, aavistuksen savua, pirteää sitrusta ja mineraalisuutta sekä hieman yrttejä. 

Viini on hyvin tasapainoinen ja harmoninen, puhdaspiirteinen ja monitahoinen pakkaus, joka sopii hienoimmillekin illallisille. Siitä löytyy täyteläisyyttä, mutta vaikutelma on silti raikas ja pirteä, tammi on integroitunut hienosti osaksi kokonaisuutta ja kaikki tuntuu olevan kohdallaan. Erinomainen riojalainen valkoviini, joka voisi toimia niin vaaleiden liharuokien kuin punalihaisten kalaruokien kaverina; esimerkiksi kevyesti savustetut tai paahdetut ruoat.

Kouluarvosana: 9- Hienostunut ja harmoninen huippuviini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Bodegas Palacios Remondo

Luokitus: DOCa Rioja

Alue: Espanja, Rioja, Rioja Baja

Tyyli: Valkoviini

Rypäleet: Viura (Macabeo) 100%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 18,97e (16,90e + toimituskulut n. 2,07e) eräs nettikauppa 31.5.2018

Oluet joita jokaisen tulisi maistaa: Nogne Ø #100

Nogne Ø #100

Nogne Ø on Norjan Grimstadissa sijaitseva, vuonna 2002 perustettu pienpanimo, jonka tuotteisiin lähes jokainen oluen ystävä on varmasti joskus törmännyt. Batch 100 tai #100 oli kai alunperin double IPA, mutta nykyisin Barley Wine. Nimen #100 olut sai, kun ensimmäinen, 17.8.2004 valmistunut erä oli panimon sadas erä olutta. Oma pulloni oli tammikuussa 2017 valmistunut erä 1000 jotain, kuvasta ei oikein selvää saanut. Mutta sitten itse asiaan, millainen tämä 10-volttinen ja 80 IBUn verran katkeroita sisältävä olut sitten on?

Punertavan tummanruskean ja samean oluen pinnalla muodostuu vajaan parin sormen levyinen kuohkea, vaalean maitokahvin ruskea, osin tiivis, osin höttöisempi vaahtohuppu, joka laskeutuu melko nopeasti katoamatta kuitenkaan täysin. Hyvin runsas ja monipuolinen tuoksu tuo mieleen paahteisen ja karamellisen maltaan sekä mäntyisen ja sitrusmaisen humalan. Tuoksusta erottuu häivähdyksiä tummasta siirapista, suklaasta ja kahvista, suolaisesta lakritsasta sekä kypsistä ja kuivatuista hedelmistä; rusinaa, luumua, aavistus persikkaa ja hieman greippiä, mutta myös mäntyjen neulasia ja pihkaa, makeaa mausteisuutta, ehkä piparkakkumaustetta ja neilikkaa. Oluen lämmetessä myös alkoholi erottuu joukosta. 

Ensimaku on runsas ja täyteläinen, hyvin pehmeä ja kermainen, mutta myös mukavan katkeroinen. Kielellä on reilusti paahteista ja karamellista mallasta, tummaa siirappia ja kahvia, lakritsaa, hieman salmiakkia ja suklaata, tummaa hedelmää, luumua ja rusinaa sekä pirteämpää greippiä ja sitruunaa, mäntymetsän pihkaa ja neulasia sekä hieman suolaisuutta. Humalointi on hyvin tuntuvaa ja puraisee heti kättelyssä katkeroiden viipyillessä kielellä vielä jälkimaun kadottua. Suutuntuma on paksu ja täyteläinen, kermaisen pehmeä, mutta hyvin katkeroinen. Maltilliset hiilihapot saavat oluen vaahtoamaan kevyesti kielellä. Olut jättää suun tahmaiseksi ja runsas ja lämmittävä jälkimaku seurailee aiempia paahteisia ja katkeroisia vivahteita. 

Kokonaisuutena Nogne Ø #100 on vaikuttava tapaus; runsas ja täyteläinen, mutta tasapainoinen ja kiehtovan moniulotteinen Barley Wine. Tämä olut on yksinkertaisesti loistava ja ehdottomasti parhaita maistamiani, muttei paras. Alkon noin kympin hintakin tuntuu kohtuulliselta. Batch 100 maistuu loistavasti sellaisenaan pimeinä ja kylminä talvi-iltoina kaikessa rauhassa nautiskellen, mutta voisipa sitä kokeilla myös tummien liharuokien seurana.

Kouluarvosana: 9,5 Loistava Barley Wine.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - onhan tämä hintava, mutta laatu usein maksaa. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Nogne Ø (Hansa Borg)

Alue: Norja, Grimstad

Oluttyyppi: Ale, Barley Wine

Maltaat: Marris Otter, vehnä- ja suklaamaltaat

Humalat: Centennial, Chinook, Columbus

Alkoholi: 10,0%

Pullo: 0,50 l

Hinta: 9,52e Alko 22.5.2018 (22.1.19 10,41e)

Parempaa Pinot Noiria: Louis Latour Aloxe-Corton 1er Cru

Louis Latour Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots 2008

Louis Latour on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista Burgundissa ja talo tunnetaan maailman laajuisesti laadukkaista puna- ja valkoviineistään. Viinitalon historia sai alkunsa vuonna 1797, mutta Latourin suku on viljellyt viiniä jo 1600-luvulta lähtien. Maison Louis Latour on ollut läpi historiansa ja saman perheen omistuksessa ja siirtynyt isältä pojalle jo yli 10 sukupolven ajan. Perheyritys omistaa nykyisin noin 50 hehtaaria viinitarhoja, joilla viljellään ainoastaan Chardonnay ja Pinot Noir -lajikkeita.

Kaikki talon viinit valmistetaan Château Corton Grancey -tilalla, Latourin perheen kotikylässä Aloxe-Cortonissa, Côte de Beaunen alueella. Perheen hallinnassa on yli kymmenes Aloxe-Cortonin appellaation viinitarhoista. Viiniin käytettävät Pinot Noir-rypäleet kerätään käsin tarhoilta, joiden köynnösten keski-ikä on noin 35 vuotta. Valmistus tapahtuu perinteisissä avoimissa sammioissa ja viiniä kypsytetään 10-12 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 35% on uusia. 

Pinotille tyypillinen, läpikuultavan kirsikanpunainen väri taittuu melko voimakkaasti kehittyneempiin poltetun saven ja tiilen punaisiin sävyihin. Intensiivinen tuoksu on harmoninen ja monitahoinen. Siinä on kypsää punaista hedelmää, kirsikkaa, vadelmaa ja mansikkaa sekä kuivia maaperäisiä vivahteita, kuten aluskasvillisuutta ja grafiittia. Kypsytyksessä käytetty tammi on läsnä miellyttävästi pysytellen taustalla mausteisena, paahteisena ja kiehtovan nahkaisena. Lisäksi taustalla vilahtaa kuivattua hedelmää, etenkin viikunaa ja kirsikkaa sekä hieman myskiä ja riistaisuutta. 

Keskitäyteläinen maku seurailee tuoksun viitoittamalla tiellä ja kieleltä löytyy kypsää punaista hedelmää, kirsikkaa, karpaloa ja vadelmaa, kuivattua viikunaa, luumua ja kirsikkaa, makeita mausteita, kuten kanelia, neilikkaa ja maustepippuria, vienoa nahkaisuutta, aluskasvillisuutta, grafiittia ja mineraalisuutta. Taaempana häivähtää myös mansikkahilloa, kukkaista parfyymia, sitrushedelmän kuorta, hieman kosteita, puusta pudonneita lehtiä ja tupakkaa ja riistaista lihaisuutta. Tanniinit ovat samettisen pehmeitä ja eloisa, kirsikkainen hapokkuus ryhdittää kokonaisuuden hienosti. Suutuntuma on varsin pyöreä ja mukavan ryhdikäs. Runsas, kuivatun hedelmäinen, vienon nahkainen ja makean mausteinen jälkimaku viipyilee kielellä pitkään; lopussa erottuu myös hieman tinjamia ja myskiä.

Hieman haurastunut korkki katkesi heti kättelyssä pulloa avatessa, mutta itse viini oli erinomaisessa vedossa. Viini on kokonaisuutena hienosti kehittynyt ja tyylikäs huippuviini; lähes täydellinen harmonia ja tasapaino, kiehtova, jo selkeästi ikääntymisen myötä kehittynyt aromi- ja makumaailma. Loistava, klassinen burgundilainen Pinot. Hinta-laatusuhde sen sijaan ei täysin vakuuta; en ole varma maksaisinko normaalikokoisesta pullosta noin 50 euron hintaa, mutta todennäköisesti en. Siispä pidänkin noin 25 euron hintalappua puolikkaasta pullosta kalliina. Tämä viini sopii hienosti nautiskelujuomaksi, mutta myös ruokapöytään, etenkin klassisten ranskalaisten ruokien seuraan. 

Kouluarvosana: 9 Tyylikäs, hienosti ikääntynyt Pinot.

Hinta-laatusuhde: Ok - viini on hieman kallis.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Maison Louis Latour

Luokitus: AOC Aloxe-Corton 1er Cru

Alue: Ranska, Bourgogne, Côte de Beaune, Aloxe-Corton Les Chaillott

Tyyli: Punaviini

Rypäleet: Pinot Noir 100%

Pullo: 0,375 l

Hinta: 24,27e Alko 15.3.2018 (18.1.2019: 24.34e)

Samppanjaa ja uusia tuulia: Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut

Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut

Alkuvuosi on lähtenyt liikkeelle blogin osalta vaisusti ja vuorossa on vasta toinen teksti tälle vuodelle. Aloitin opiskelun ammattikorkeakoulussa työn ohella ja eilen oli sitten ensimmäinen koulupäivä. Aikaa blogin kirjoittamiseen löytyy jatkossa entistä vähemmän, joten kirjoitustahti tulee hidastumaan entisestään. Pyrin kuitenkin kirjoittelemaan ainakin yhden tekstin viikossa aina, kun aika vain riittää. Hyvää alkanutta vuotta kaikille!

Beaumont des Crayères on Mardeuil'n kylässä, Épernayn laitammilla sijaitseva samppanjatalo, jonka kylän viininviljelijät perustivat vuonna 1955. Nykyisin mukana on noin 250 viljelijää, joiden omistuksessa on yhteensä 85 hehtaaria tarhoja. Kolme neljäsosaa talon tarhoista sijaitsee Mardeuil'n kylän alueella ja yli puolet köynöksistä on Pinot Meunier-lajiketta. Vuosituotanto on noin 600 000 pulloa samppanjaa. Nyt vuorossa on talon edullinen perussamppanja. 

Vaalea, oljenkeltainen väri häivähtää kullan sävyihin. Pienet kuplat nousevat kauniisti tasaisen runsaina vanoina poreilemaan juoman pinnalle. Hillitty tuoksu on herkullisen paahteinen ja kypsän hedelmäinen tuoden mieleen keltaisen ja punaisen omenan, luumun, kypsän appelsiinin ja sitruunan, mutta myös pirteämmän greipin. Paahteiset vivahteet tuovat mieleen tuoreen leivän ja briossin sekä vienon pähkinän, minkä lisäksi joukossa häivähtää hieman kuivattua viikunaa ja aprikoosia sekä hentoa kermaista ja voista rasvaisuutta.

Kuiva maku on ryhdikäs ja kielellä pääroolin vie runsas hedelmäisyys; kypsää punaista ja keltaista omenaa, keltaista ja punaista luumua, mehukasta päärynää, aprikoosia ja persikkaa, kypsää ja tuoreempaa sitrusta, appelsiinia, sitruunaa ja greippia sekä pirteää vihreää omenaa. Paahteisuus jää kielellä selkeästi taka-alalle, mutta erottuu kuitenkin kevyesti pähkinän, briossin ja vaalean leivän sekä voin ja lempeän kermaisuuden muodossa. Lisäksi kielellä on miellyttävää mineraalisuutta ja aavistus hunajaista makeutta. Viini tuntuu alkuun kevyemmältä, lämmetessään runsaammalta ja runsas kypsä hedelmä tekee vaikutelmasta pyöreän, mitä hedelmäinen hapokkuus, mineraalisuus ja pehmeät kuplat tasapainottavat hienosti. Viipyilevä jälkimaku on miellyttävän hedelmäinen ja paahteinen; kypsää omenaa, persikkaa ja sitrusta, paahteista pähkinää, kevyttä mausteisuutta, hiivaisia vivahteita ja kevyttä mineraalisuutta. 

Kokonaisuutena hyvin helposti lähestyttävä, hedelmävetoinen perusskumppa. Vaikutelma on tasapainoinen ja kohtuullisen monitahoinen, mutta viini ei onnistu säväyttämään. Systembolagetin 21 euron hinnalla kuitenkin edullinen ja hintansa arvoinen taloussamppanja. Alkossa hinta-laatusuhde taas on heikko ja viini on hintaluokkansa heikointa osastoa. Tämä viini voisi sopia hyvin maljajuomaksi, sillä runsas hedelmäisyys tuo pöyrettä ja vienoa makeuden tuntua, joten viini sopii moneen makuun. Ruokapöydässä yksinkertaiset kala- ja äyriäisruoat sopivat mainiosti tämän kaveriksi. 

Kouluarvosana: 8,5 Maukas ja heposti lähestyttävä, hedelmäinen perusskumppa.

Hinta-laatusuhde: 21,03e - Erittäin hyvä - edullinen taloussamppanja.

Hinta-laatusuhde: 35,90e - Heikko - ei pärjää hintaluokassaan.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Beaumont des Crayères

Luokitus: AOC Champagne

Alue: Ranska, Champagne, Vallée de la Marne, Mardeuil

Tyyli: Kuohuviini, samppanja

Rypäleet: Pinot Meunier 60%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 15%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 219 SEK (n. 21,03e) Systembolaget 19.6.2018 (Alko 7.1.18 35,90e)

Spanish White Guerrilla Riesling

Spanish White Guerrilla Riesling 2016

Tämä Riesling tulee Sadacian laaksossa La Riojan alueella sijaitsevalta Maetierra tilalta. Bodega Maetierra on osa vuonna 2000 perustettua Vintae viiniyritystä, joka tuottaa viinejä 12 eri alueella Espanjassa. Spanish White Guerrilla -viinisarja muodostuu eri puolelta Espanjaa tulevista lajikeviineistä.

Tähän viiniin käytettävät Riesling rypäleet tulevat nuorilta tarhoilta ja sadonkorjuu hoidetaan yön viileydessä, jotta rypäleiden kuljetus tilalle onnistuu mahdollisimman hyvissä olosuhteissa. Maetierran kellareissa on 50 sammiota, joiden koko vaihtelee 500 ja 40 000 litran välillä. Käyminen tapahtuu hitaasti viileässä lämpötilassa, tämän viinin kohdalla 11 asteessa 3 000 litran tankeissa.

Intensiivinen, hyvin voimakas oljenkeltainen väri häivähtää voimakkaasti kultaisiin sävyihin. Runsas ja aromaattinen tuoksu on kypsän hedelmäinen ja tuo mieleen persikan ja keltaisen omenan sekä hieman päärynää, ananasta ja aprikoosia, hieman heinää ja yrttejä sekä vienoa paahteisuutta, joka tuo mieleen leivonnaiset.

Kuiva maku jatkuu tuoksun viitoittamalla tiellä kypsän hedelmäisellä linjalla, mutta vaikutelma on kuitenkin ryhdikäs. Kielellä on kypsää persikkaa, keltaista omenaa ja luumua, päärynää, hieman aprikoosia ja ananasta sekä pirteän mineraalisia vivahteita. Myös tuoksun vienon paahteiset, makeita leivonnaisia muistuttavat vivahteet häivähtävät taustalla seuranaan kuivaa heinää ja aavistus savua. Suutuntuma on hieman keskitäyteläistä runsaampi, mutta pirteä, kiitos tuntuvan sitrusmaisen hapokkuuden ja mineraalien. Hedelmäinen jälkimaku tuo mieleen ananaksen, omenan, persikan ja päärynän, hieman paahteisuutta ja heinää.

Kokonaisuutena jännittävä, hieman erilainen Riesling; tavallista tukevampi rakenne, mutta lajikkeelle tyypillinen ryhdikäs ja pirteä olemus on myös selkeästi esillä. Ei mikään tyylikäs huippuviini, mutta hintaluokassaan erinomainen tuote. Hinta-laatusuhde on siis ainakin kohdallaan. Tämä viini maistuu niin sellaisenaan kuin ruokapöydässä tapasten, kalaruokien ja äyriäisten seurana. 

Kouluarvosana: 8 Persoonallinen, hieman erilainen Riesling.

Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - viini on edullinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Vintae, Bodegas Castillo de Maetierra

Luokitus: Vino de la Tierra Valles de Sadacia

Alue: Espanja, Rioja, Valles de Sadacia

Tyyli: Valkoviini

Rypäleet: Riesling

Pullo: 0,75 l

Hinta: 8,32e (6,75e + toimituskulut n. 2,07e) eräs nettikauppa 31.5.2018