Kesän roseet: Raimat Clamor Rosado

Raimat Clamor Rosado 2017

Lleidan alueella Koillis-Espanjassa sijaitseva Raimat on Euroopan suurin perheomisteinen viinitalo. Talon perusti Codorníun sukuun kuulunut, cavan keksineen Josep Raventósin poika Manuel Raventós vuonna 1914. Raimat on valmistanut viinejä luonnonmukaisin menetelmin jo yli sadan vuoden ajan ja talolla on kestävän kehityksen sertifikaatti. Viinitarhoja Raimatilla on yli 2200 hehtaaria ja kaikki talon viinit valmistetaan omien tarhojen sadosta.

Raimatin katalogista löytyy kolme erilaista roseeviiniä, joista nyt vuorossa on edullisin ja kepein. Clamor Rosado valmistetaan Costers del Segren alueella kasvaneista Cabernet Sauvignon ja Merlot -rypäleistä. Nämä rypäleet tulevat vuoren rinteen matalammilla osilla sijaitsevilta tarhoilta. Molemmat lajikkeet valmistetaan viiniksi erillään ja käymisen päätyttyä näistä viineistä sekoitetaan lopullinen viini.

Kaunis, intensiivisen mansikanpunainen väri on puhdas ja houkutteleva. Tuore, pirteän punamarjainen, runsaan kirsikkainen, mansikkainen ja vadelmainen tuoksu, jossa on myös punaherukkaa, luumua ja sitruksia. Lisäksi tuoksussa on makeaa nallekarkkimaista viinikumikarkkia, hedelmämarmeladia ja hyvin hentoja vivahteita yrteistä.

Kuiva ja pirteän punamarjainen maku saa hieman makeuden tuntua runsaasta hedelmäisyydestä. Kielellä on makeaa ja hieman kirpeämpää mansikkaa, metsämansikkaa, vadelmaa, punaherukkaa ja kirsikkaa sekä sitruunaa ja greippiä. Häivähtääpä joukossa myös hieman mustaherukkaa, aprikoosia ja passion hedelmää, yrttejä ja vienoa mausteisuutta. Myös tuoksun viinikumimakeiset ja hedelmämarmeladi häivähtävät kielellä. Pirteän sitrusmainen hapokkuus tekee keskitäyteläisestä ja melko runsaasta suutuntumasta eloisan ja ryhdikkään. Jälkimaku on eloisan sitrusmainen ja punamarjainen, yrttinen, kevyen mausteinen ja hedelmäkaramellinen. 

Kokonaisuutena Raimat Clamor Rosado on helppo ja harmiton, pirteä ja ryhdikäs, virkistävä ja raikas rosee. Se ei ole mitenkään erityisen hieno, saati tyylikäs tapaus, mutta väitän sen olevan parempi kuin ensimmäinenkään Alkosta alle seitsemällä eurolla irtoava viini. Myöskään moni Alkon alle kympin rosee ei yllä Raimatin Clamorin tasolle, joten hinta-laatusuhde on loistava. Viini maistuu hyvin sellaisenaan, mutta sopii mainiosti myös ruokapöytään olipa tarjolla sitten raikkaita salaatteja, grillattuja kasviksia tai lihaa. 

Tällä kertaa kesäinen rosee sai kaverikseen medium-kypsän naudan Rib Eye -pihvin. Lisäksi lautaselta löytyi valkosipulivoita, grillattuja perunoita, kesäkurpitsaa, sipulia ja halloumia. Viini toimi mainiosti niin tuhdin pihvin raikastavana vastaparina kuin kotimaisten vihannesten kyytipoikana. Myös grillattu halloum maistui erinomaisesti viinin kanssa. 

Kouluarvosana: 8+ Miellyttävä, tasapainoinen ja maukas rosee.

Hinta-laatusuhde: Loistava - Alle 7 euron viiniksi loistava.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Raimat, DO Costers del Segre

Alue: Espanja, Katalonia, Costers del Segre

Tyyli: Roseeviini

Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot

Pullo: 0,75 l

Hinta: 6,62e (4,55e + toimituskulut 2,07e) eräs nettikauppa 31.5.2018

Simppeli Halloumisalaatti: Yalumba Y Series Riesling

Yalumba Y Series Riesling 2016

Australialainen Yalumba lienee monille suomalaisille tuttu viinitalo tai ainakin näin voisin kuvitella, sillä löytyyhän monopolimme valikoimasta kymmenen tuottajan viiniä, joista valtaosa vielä kympin hintaluokasta. Mikäli tuottajan tarina kiinnostaa, vilkaise ihmeessä Yalumba Organic Shiraz -viinin arvio, jonka yhteydessä kerroin enemmän talon tarinaa. Nyt vuorossa on Yalumban Y-sarjan Riesling, joka tulee Barossan laaksosta Etelä-Australiasta.

Vaalean sitruunankeltainen, melko voimakkaasti vihertävä ja puhdas väri. 

Melko tuore ja runsaan hedelmäinen, varsin eksoottinenkin tuoksu tarjoilee valkoisia kukkia, vihreää omenaa ja hieman persikkaa sekä sitruksia, etenkin sitruunaa, mutta myös hieman greippiä. Erottuupa joukosta myös hieman mausteisia vivahteita. 

Kuiva maku on hyvin ryhdikäs, raikas ja tuore. Kielellä on kirpeää vihreää omenaa ja runsaasti sitrusta, tuoksun tapaan etupäässä sitruunaa, mutta myös greippiä ja limettiä. Lisäksi kielellä on kukkaisia ja kevyen mineraalisia sävyjä sekä aavistus mausteita. Tuntuva sitruunainen hapokkuus tekee viinistä eloisan ja ryhdikkään. Viipyilevä ja virkistävän sitruksinen, tuore ja hennon mineraalinen jälkimaku. 

Yalumban Y-sarjan Riesling on kympin hintaan ihan hyvä perus Riesling, muttei onnistu tarjoamaan sen kummempia elämyksiä. Rapsakan sitrusmainen, tuore ja pirteä viini, josta jää kuitenkin puuttumaan mm. Alsacen, Itävallan ja Saksan laadukkaiden Riesling-viinien harmonia ja tyylikkyys. Samasta hintaluokasta löytyy parempiakin vaihtoehtoja. Tämä viini toimii aperitiivina ja yleisviininä yksinkertaisten ruokien kaverina.

Lautasella oli hyvin yksinkertainen halloumsalaatti tai halloumia salaattipedillä, miten sen nyt haluaa ottaa. Rapsakan sitrusmainen viini toimii hyvin sitruunalla maustetun, paistetun halloumin kaverina. Ja kokonaisuudessaan viini ja ruoka ovat melko tasaväkisiä. Kaikinpuolin toimiva pari. 

Kouluarvosana: 8- Pirtsakka uuden maailman Rieslin, mutta jotain jäi puuttumaan.

Hinta-laatusuhde: Ok - hieman hintava.

Tuottaja ja luokitus: Yalumba
Alue: Australia, Etelä-Australia, Barossa Valley
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Riesling 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 9,99e Alko 29.6.2017

Samalta tuottajalta:
Yalumba Organic Shiraz 2014

Grillattua halloumia ja mansikkaa: Tbilvino Rkatsiteli

Tbilvino Rkatsiteli 2015

Tbilvino on alkujaan Neuvostoliiton Georgian alueelle vuonna 1962 perustama massiivinen viininvalmistamo. Tbilvino siirtyi yksityiseen omistukseen vuonna 1999, eli vajaat  kymmenen vuotta Georgian itsenäistymisen jälkeen. Tämän jälkeen tuotannossa alettiin panostamaan määrän sijasta laatuun ja vuonna 2008 viinitalon tilat modernisoitiin nykyaikaisempaan suuntaan. Tbilvino on nykyisin Georgian suurin viinintuottaja ja tuotannosta valtaosa menee vientiin yli 20 maahan.

Rkatsiteli on Georgiasta kotoisin oleva vaalea rypälelajike, jota pidetään yhtenä maailman vanhimmista tunnetuista rypälelajikkeista. Sitä viljellään Georgian lisäksi muissakin Itä-Euroopan maissa. Lajike on luonnostaan hyvin hapokas ja siitä valmistetut viinit ovat usein mausteisia ja ryhdikkäitä. Jotta tuotannossa ylletään korkeaan laatuun, on satomäärät pakko pitää alhaisena. Tähän viiniin käytetyt rypäleet on kerätty käsin Kakhetin ala-alueilla sijaitsevilta tarhoilta. Viinin valmistus ja kypsytys tapahtuvat viileässä lämpötilassa.

Hyvin neutraali, lähes väritön hailakan vaaleankeltainen, ehkä aavistuksen vihertävä, kirkas ja puhdas väri. 

Kevyehkö, mutta aromaattinen tuoksu on tuore ja pirteän hedelmäinen, etenkin sitrushedelmäinen, sitruunainen ja limettinen. Siinä häivähtää myös makean sävytteistä mausteisuutta ja vihreää omenaa, minkä lisäksi taustalta löytyy hieman kypsempää mehukasta omenaa, aavistus yrteistä ja ruohosta.

Kuiva maku on tuoreen hedelmäinen ja raikkaan sitruksinen. Kielellä on sitruunaa, limeä ja hieman greippiä sekä sitruunan ja limetin kuorta, kirpeää vihreää omenaa ja hieman persikkaa. Maun puolelta löytyy myös runsaasti makeahkon sävyistä mausteisuutta, neilikkaa ja yrttejä sekä hieman kalkkikivistä mineraalisuutta. Kevyehkön keskitäyteläinen viini saa mukavasti ryhtiä pirteän ja rapsakan sitruunaisesta hapokkuudesta ja vaikutelma on mukavan pirteä ja eloisa - varsin ryhdikästä meininkiä. Hapot ja mineraalisuus kuivaavat suun loppua kohden. Jälkivaikutelma on viipyilevä, kirpeän viheromenaine, hieman omenankotainen ja yrttinen sekä aavistuksen mausteinen.

Tbilvino Rkatsiteli on pirteä ja helposti lähestyttävä, raikkaan kesäinen arkiviini. Se tuo pirteydellään etäisesti mieleen Orvieton tai Vinho Verden, muttei ole kuitenkaan sinnepäinkään. Siitä löytyy myös hieman täyteläisyyden tuntua, mutta yleisilme säilyy kevyenä pirteän hapokkuuden ansiosta. Alkossa se on hintaluokkansa parempaa osastoa. Mainio valinta aperitiiviksi ja seurusteluun, mutta myös kesäisten salaattien kumppaniksi.

Viini sai seurakseen yksinkertaisen ja kevyen Halloum-mansikka salaatin. Viiini maistuu mainiosti pelkästään grillatun halloumin seurassa pehmentäen hyvin juuston suolaisuutta ja vaikka juuston paistopinta ei olekaan yks yhteen viinin makujen kanssa, on vaikutelma tasainen. Myös lautaselta löytyvät mansikat, tomaatit ja salaatti sopivat hyvin viinin seuraan, vaikka mansikka saakin viinin tuntumaan alkuun tiukalta. Kesäisen raikas ja toimiva viini ja ruoka pari. 

Kouluarvosana: 8 Simppeli ja pirteä valkoviini.

Hinta-laatusuhde: Melko hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Tbilvino
Alue: Georgia, Kakheti
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Rkatsiteli (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,98e Alko 8.12.2016