Ruotsalaiset oluet osa 4: Oppigårds Thurbo Stout

Oppigårds Thurbo Stout

Neljäs ja toistaiseksi viimeinen Oppigårdsin olut tottelee nimeä Thurbo Stout. Tämä Imperial Stout on Thurbo Double IPAn tapaan hieman vahvempi kuin panimon muut tuotteet. Sen valmistuksessa käytetään kaurahiutaleita ja savustettua mallasta. Jostain syystä panimo ei kerro sivuillaan, millä humalalajikkeelle Thurbo Stout on humaloitu, mutta paljastaa kuitenkin humaloinnin tapahtuneen aikaisessa valmistusvaiheessa ja lupaa katkeroita vähintäänkin riittävästi 60 IBUn verran.

Ruskeanmusta väri on hyvin lähellä mustaa, eikä läpäise juurikaan valoa. Sen päälle muodostuu melko vähäinen espressovaahdon värinen kuohkea vaahtohattu, joka laskeutuu vikkelästi ohueksi kerrokseksi oluen pinnalle. 

Hyvin runsas ja aromaattinen tuoksu, jossa pääosan jakavat paahteinen maltaisuus, kahvi ja savu. Maltaisuus tuntuu osin myös hieman makeahkolta ja tuoksusta erottuu paahdettua kauraa, savumallasta, hyvin tummapaahtoista ja voimakasta kahvia, ruisleipää ja lakritsaa sekä fariinisokeria, suklaata, vaniljaa, siirappia ja toffeeta. Erottuupa siitä myös tumman hedelmäisiä häivähdyksiä ja hieman banaania.

Makeahkoa, paahteinen - lähes nokisen maltainen ja ruisleipäinen ensimaku. Maltaisuus tuo mieleen nokipannukahvin, tuoreen ruisleivän, kahviliköörin, suolaisen lakritsan ja tumman suklaan, minkä lisäksi kielellä on myös savuisia ja mausteisia piirteitä, neilikkaa ja hieman tummaa hedelmää, luumua ja viikunaa sekä runsain mitoin savuisuutta ja hieman tupakkaakin. Humalan katkerot pysyttelevät taustalla, mutta ovat kuitenkin kokoajan selkeästi havaittavissa. Varsin täyteläinen, kermaisen kuohkea ja tiivis suutuntuma on tasapainoinen ja hiilihappojakin on juuri sopivasti. Alkoholi erottuu vain mukavan lämmittävästi lopussa ja maku kuivahtaa loppua kohden. Viipyilevä jälkimaku on paahtuneen maltainen, hieman kitkerän palanutkin, tumman suklainen, kitkerän kahvinen ja varsin nihkeä.

Thurbo Stout on on loistava Imperial Stout - sopivan paahteinen, ehkä hieman kahvin ja savun arominen hallitsema, mutta erinomaisen tasapainoinen. Jo pelkästään kahvin aromit ovat niin monitahoisia, että niitä on vaikea kuvailla. Kaikin puolin toimiva ja onnistunut tuote ja ennen kaikkea kolmen euron hintaan todella edullinen. Thurbo Stout istui näistä neljästä Oppigårdsin oluesta parhaiten omaan suuhuni, mutta myös muut panimon tuotteet vaikuttaisivat keskivertoa paremmilta. 

Kouluarvosana: 9+ Loistava Imperial Stout.
Hinta-laatusuhde: Lähes täydellinen - edullinen löytö. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Oppigårds Bryggeri AB

Alue: Ruotsi, Hedemora

Oluttyyppi: Imperial Stout

Maltaat: Kaurahiutaleet, savustettu mallas

Humalat: N/A

Alkoholi: 8,7 %

Pullo: 0,33 l

Hinta: 28,90 SEK (n. 3,02e) Systembolaget 3.12.2016

Samalta panimolta:
Oppigårds Amarillo
Oppigårds Indian Tribute
Oppigårds Thurbo Double IPA

Ruotsalaiset oluet osa 3: Oppigårds Thurbo Double IPA

Oppigårds Thurbo Double IPA

Nyt vuorossa Thurbo Double IPA, jonka nimikin kertoo jo, millainen oluttyyli kyseessä on. Oppigårdsin sivuilla kerrotaan Thurbo Double IPAn olevan maltaisempi, reilummin humaloitu ja vahvempi olut, kuin valtaosa panimon muista tuotteista. Humalointi hoituu Cascaden, Chinookin, Citran, Columbuksen ja Nuggetin voimalla ja katkeroita luvataan vähintäänkin riittävät 74 IBUa. Mallaspohjana toimii Pilsner- ja Munchener -maltaat.

Kullankeltainen olut on aavistuksen utuista ja taittuu oranssin sävyihin. Päälle muodostuu reilun kolmen sormen levyinen likasen valkea, kohtuu tiivis vaahtokruunu, joka laskeutuu hiljalleen ohuemmaksi kerrokseksi, jättäen jälkeensä vähäistä pitsiä.

Tuoksussa pääosan vie aromaattisen hedelmäinen ja havumetsäinen humalointi. Siinä on keltaisia hedelmiä, kuten persikkaa, aprikoosia ja mangoa sekä passion hedelmää ja sitruksia. Lisäksi löytyy hieman pihkaisia ja yrttisiä vivahteita sekä häivähdyksiä siirapista, karamellista ja hunajasta.

Ensimaku on hieman makeahko, kunnes humalat puraisevat reilun mäntyisellä ja sitruksisella otteella. Kielellä on männyn käpyjä, kirpeää greippiä ja passion hedelmää sekä makeampaa keltaista hedelmää, etenkin aprikoosia. Maltaisuus tuntuu makean sävytteisenä, hieman karamellisena ja hunajaisena. Suutuntuma on melko täyteläinen ja runsas, hieman öljyinen ja suun tahmaava. Hiilihappoja on keskiasteisesti, mutta niitä voisi olla enenmmänkin. Jälkimaku on viipyilevä, kuivakan yrttinen ja makean hunajainen, aavistuksen levoton. Alusta asti kielellä esiintyneet katkerot tuntuvat pitkään aromien hävittyä kieleltä. 

Thurbo Double IPA on melko tuhti ja runsas olut, johon jäin kaipaamaan hieman lisää raikkautta. Siitä löytyy paljon hyvää, mutta myös hieman pahaa sanottavaa, etenkin runsauden ja ehkä hieman turhan hallitsevan makeuden tunnun vuoksi. Omaan makuuni Oppigårdsin Aamarillo ja Indian Tribute istuivat paremmin, muttei tämäkään huono ole. Ja hinta-laatusuhdehan tässäkin on erinomainen; Alkosta kun ei irtoa ensimmäistäkään tupla-IPAa alta neljän euron.

Kouluarvosana: 8+ Ihan hyvä tupla-IPA.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - tähän rahaan löytö. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Oppigårds Bryggeri AB

Alue: Ruotsi, Hedemora

Oluttyyppi: Ale, Double IPA

Maltaat: Pilsner, Munchener

Humalat: Chinook, Nugget, Columbus, Cascade, Citra

Alkoholi: 8,5 %

Pullo: 0,33 l

Hinta: 26,90 SEK (n. 2,87e) Systembolaget 23.7.2016

Samalta panimolta:
Oppigårds Amarillo
Oppigårds Indian Tribute
Oppigårds Thurbo Stout

Ruotsalaiset oluet osa 2: Oppigårds Indian Tribute

Oppigårds Indian Tribute

Kuten nimestä Indian Tribute voi päätellä, on nyt vuorossa India Pale Ale. Kyseessä on Centennialilla ja Cascadella humaloitu Amerikkalais tyylinen, voimakkaasti humaloitu IPA. Myös kuivahumalointi hoituu Cascaden voimalla ja katkeroita luvataan kiitettävät 60 IBUa. Mallaspuolesta vastaa pale ale sekä tumma ja vaalea karamellimallas.

Punertavan kuparinen, hieman kellertävä ja kirkas olut vaahtoaa lasiin kaadettaessa kohtuullisesti. Sen päälle muodostuu parin sentin paksuinen, likaisen valkoinen ja kuohkean pienikuplainen vaahtohuppu, joka laskeutuu vikkelästi jättäen pitsiä lasin reunoille.

Todella runsas ja aromaattinen tuoksu - makeaa karamellimallasta, toffeeta, keksiä ja hentoa hunajaisuutta. Ei kuitenkaan liian makeaa, sillä rapsakan sitrusmainen ja mäntymetsäinen humalointi tasapainottaa kokonaisuutta. Sitrukset tuntuvat appelsiinin kuoren ja greipin muodossa ja havumetsäisyys puolestaan männyn, neulasien ja pihkan aromein. Erottuupa taustalta myös hieman trooppisempaakin hedelmää, kuten aprikoosia, persikkaa ja mangoa sekä hentoa mausteisuutta, korianteria ja häivähdys maaperäisyyttä.

Ensimaku on hieman makeahko, mutta pääroolin vie melko voimakas ja katkeroinen humalan puraisu. Maltaisuus tuntuu kielellä makealta, karamellisen toffeiselta ja hieman maaperäiseltäkin. Humalointi puolestaan hedelmäisenä, hieman trooppisenakin tuoden mieleen aprikoosin ja mangon sekä sitrukset, pistävän greipin ja sitruunan kuoren. Hedelmän lisäksi löytyy ruohon, havumetsän, neulasien ja pihkan aromeja sekä lievää multaisuutta. Pehmeä ja mukavan katkeroinen, tasapainoinen ja miellyttävä suutuntuma, melko tukeva mallaspohja ja keskiasteiset, hieman nipistelevät hiilihapot. Katkerot ovat selkeästi läsnä alusta aina viipyilevään, aromaattisen humalaiseen loppuun. Kielellä on lopussa greippiä ja pihkaa, hienoista mausteisuutta ja korianteria sekä hieman maaperäisyyttä.

Indian Tribute on erinomainen, herkullinen ja miellyttävä India Pale Ale. Mukavan täyteläinen mallaspohja ja rapsakka humalointi ovat hyvässä tasapainossa ja olut maistuukin hyvin sellaisenaan, mutta myös Amarillon tapaan ruokapöydässä. Tämä on yksi parhaista maistamistani alle kolmen euron India Pale Ale -oluista. Alkosta kun niitä ei löydy siihen hintaan ja maitokaupasta saatavat tuotteet eivät yllä lähellekään samaa tasoa. Suosittelen!

Kouluarvosana: 8,5 Erinomainen, laadukas american IPA.
Hinta-laatusuhde: Loistava - lähes ilmainen.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Oppigårds Bryggeri AB

Alue: Ruotsi, Hedemora

Oluttyyppi: Ale, India Pale Ale

Maltaat: Pale Ale, Caramel (vaalea ja tumma)

Humalat: Centennial, Cascade

Alkoholi: 6,6 %

Pullo: 0,33 l

Hinta: 22,90 SEK (n. 2,38e) Systembolaget 3.12.2016

Samalta panimolta:
Oppigårds Amarillo
Oppigårds Thurbo Double IPA
Oppigårds Thurbo Stout

Ruotsalaiset oluet osa 1: Oppigårds Amarillo

Oppigårds Amarillo

Keski-Ruotsissa Hedemorassa sijaitsevalla Oppigårdsilla on pitkä historia, sillä kyseinen maatila on ollut saman perheen omistuksessa jo vuodesta 1735. Idea oluen panemisesta lähti liikkeelle 1980-luvulla, jolloin Ruotsista ei löytynyt juurikaan muuta kuin kaikille tuttua vaaleaa bulkkilageria. Oppigårdsin panimotoiminto alkoi varsinaisesti 2000-luvun alussa ja ensimmäisenä vuonna olutta pantiin 8000 litraa, mikä myytiin paikallisesti. Nykyisin tämän pienpanimon vuosituotanto pyörii miljoonan litran tienoilla.

Oppigårds Amarillo on nimensä mukaisesti Amarillolla humaloitu ja kuivahumaloitu American Pale Ale, eli APA. Tätä olutta pantiin ensimmäisen kerran vuonna 2009 panimon seitsemättä vuosipäivää varten. Kun olut sitten keväällä 2010 pääsi markkinoille, se osoittautui niin suosituksi, että siitä tuli yksi panimon vakiotuotteista. Panimo lupaa katkeroita soppelisti 44 IBU yksikön verran.

Kirkas kullankeltainen, hennosti kupariin taittuva olut vaahtoaa kohtuullisesti. Valkoista, tiivistä saippuavaahtoa muodostuu oluen pinnalle noin parin sormen paksuudelta. Se laskeutuu melko nopeasti jättäen hieman pitsiä lasin reunoille ja juoman pinnalle.

Tuoksussa on päällimmäisenä kirpeää marjaa ja hedelmää sekä hentoa havuisuutta ja pihkaisuutta. Lisäksi humalointi tuo mieleen yrttisiä häivähdyksiä ja kivellistä hedelmää. Makeahko mallaspohja erottuu myös mukavasti humaloinnin alta karamellisena. Häivähtääpä taustalla myös hentoa hunajaisuutta ja aavistus marmeladia. Yleisilmeeltään varsin monipuolinen ja aromaattinen tuoksu.

Ensimaku on reilusti humaloitu, raikkaan hedelmäinen ja sitruksinen. Maltaisuus erottuu tuoksun tapaan makeahkona, mutta yleisvaikutelma on kuivahko. Tukeva mallaspohja tuo mieleen karamellin ja leivän. Humalat puolestaan havumetsän ja marjat, hieman aprikoosia ja appelsiinimarmeladia. Katkeroita löytyy mukavasti. Melko täyteläinen ja tuhti suutuntuma on samaan aikaan myös raikas ja virkistävä. Hiilihappoja on melko runsaasti ja ne sopivat kokonaisuuteen. Keskipitkä jälkimaku on kohtuullisen katkeroinen, sitruksinen ja hapanmarjainen, hieman karpaloinen ja puolukkainen.

Lyhyesti Oppigårds Amarillo on runsaan maltainen ja reilun humalainen, raikas ja virkistävä APA. Se on kaikessa yksinkertaisuudessaan toimiva ja persoonallinen olut, joka maistuu hyvin sellaisenaan, mutta myös ruokajuomana. Sitten on aika jälleen kerran ihmetellä Systembolagetin ja Alkon katteiden eroja. Alkosta kun ei tahdo saada hieman päälle kahden euron hintaan muuta, kuin isojen panimoiden ylihintaista massatuotanto tavaraa. Eli, Systemissä Oppigårds Amarillon hinta on siis varsin hyvin kohdillaan.

Kouluarvosana: 8+ Miellyttävä APA.
Hinta-laatusuhde: Loistava - edullinen olut.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Oppigårds Bryggeri AB

Alue: Ruotsi, Hedemora

Oluttyyppi: Ale, American Pale Ale

Maltaat: Pilsner, Red Caramel, vehnämaltaat

Humalat: Amarillo

Alkoholi: 5,9 %

Pullo: 0,33 l

Hinta: 20,90 SEK (n. 2,23e) Systembolaget 23.7.2016

Samalta panimolta:
Oppigårds Indian Tribute
Oppigårds Thurbo Double IPA
Oppigårds Thurbo Stout