Italian erikoisuudet: Ruffino Vin Santo Serelle

Ruffino Vin Santo Serelle 2010

Vin Santo ei ole viinityylinä sieltä helpoimmasta päästä ymmärrettävä, etenkään näin monopolimaan asukkaana. Tätä Toscanan alueelta tulevaa jälkiruokaviiniä kun valmistetaan kuivasta makeaan, valkoisesta punaiseen, jopa väkevöitynä nimellä Vin Santo Liquoroso. Vin Santo valmistetaan olkien päällä jopa useiden kuukausien ajan kuivatuista rypäleistä. Myös käyminen voi kestää useita kuukausia ja kypsytys tynnyreissä vuosia, kuitenkin vähintään kolme vuotta. Perinteisesti tynnyreitä ei täytetä täyteen asti, jolloin tynnyrin sisään jäänyt happi hapettaa viiniä kypsytyksen ajan.

Alkon vakiovalikoimassa on tälle hetkellä kaksi parin kympin ja tilausvalikoimassa yksi kolmen kympin Vin Santo. Lisäksi Arkadian myymälässä näyttäisi olevan kirjoitushetkellä kahta lähemmäs 200 euron hintaan yltävää Vin Santoa viisi pulloa molempia. Tällä valikoimalla on vielä mahdotonta saada käsitystä Vin Santoista, joten viinityylistä kiinnostunut joutuu turvautumaan nettikauppojen valikoimiin. 

Ruffino on valmistanut Vin Santo Serelle -viiniä vuodesta 1988 lähtien. Se valmistetaan Chiantin alueen tarhoilla kasvaneista, huolellisesti valikoiduista Malvasia ja Trebbiano rypäleistä. Rypäleterttuja kuivataan sadonkorjuun jälkeen hitaasti aina joulukuun alkuun, minkä jälkeen vain parhaat tertut valitaan käytettäväksi viiniin. Rypäleet puristetaan hitaasti ja paksuhko, hunajan tapainen rypälemehu käy ranskalaisessa tammessa. Käyminen tapahtuu hitaasti kaikessa rauhassa kontrolloidussa lämpötilassa, kunnes haluttu alkoholi- ja sokeripitoisuus saavutetaan. Käyminen keskeytetään siirtämällä viini viileämpään varastoon. Kypsytys vajaissa tammitynnyreissä vie kolmen vuoden ajan, minkä jälkeen tynnyrien sisällöt sekoitetaan ja viini lepää vielä terästankeissa ennen pullotusta. 

Houkutteleva, kuparisen meripihkainen väri on kirkas ja häivähtää oranssiin.

Tuoksu on kehittyneen oloinen, makea ja paahteinen, rusinainen ja pähkinäinen. Siinä on myös Sherrylle ja Madeiralle ominaista hapettuneisuutta. Tuoksusta erottuu myös hentoa aprikoosia, kevyen taatelisia ja viikunaisia vivahteita, hassel- ja saksanpähkinää, jopa hieman kinuskia, tummaa siirappia ja fariinisokeria, makeita mausteita ja kanelia sekä aavistus wiener nougattia. Todella herkullinen ja vivahteikas tuoksu.

Makea maku seurailee tuoksua ja kieleltä löytyy paahteisia ja pähkinäisiä vivahteita, saksanpähkinää, kuivattuja hedelmiä, kuten ananasta, aprikoosia, persikkaa, taatelia, viikunaa ja rusinaa sekä appelsiinimarmeladia. Myös tuoksun sherrymäisen oksidoituneet vivahteet löytyvät kieleltä, minkä lisäksi kielellä on fariinisokeria, tummmaa siirappia ja häivähdys palaneesta sokerista. Hapokkuus tuo viinin makean sävytteiseen olemukseen tasapainoa ja raikastaa hieman viinin melko raskasta, paksuhkoa ja öljyistä suutuntumaa. Viipyilevä ja loppua kohden kevyesti kuivahtava jälkimaku on tamminen ja paahteinen, kuivatun hedelmäinen ja appelsiininkuorinen.

Ruffino Vin Santo Serelle on todella runsas ja aromeiltaan moniulotteinen viini. Se tuntuu todella persoonalliselta, mikä johtuu varmasti pitkälti siitä, etten ole juurikaan Vin Santoja päässyt maistelemaan. Lisäksi vertailuparina oli Sauternes, jonka jälkeen tämä tuntui entistäkin erikoisemmalta. Oikeastaan ainoa miinus, joka viinistä tuli mieleen oli se, että viinin lämmetessä  rusinat ja taatelit tuntuivat valtaavan kokonaisuuden. Sanoisin Serelleä kuitenkin hintansa arvoiseksi tuotteeksi.

Vin Santo tarjoillaan perinteisesti Cantuccini, eli mantelikeksien kanssa, joita sitten kastetaan viinissä. Tämä tuntuu toimivan, sillä keksi ja viini muodostavat todella harmonisen parin, etenkin viinin kuivatun hedelmäiset, pähkinäiset ja paahteiset sävyt toimivat. Lisäksi viini kostuttaa mukavasti Cantuccinia. Keksien lisäksi kokeilin Vin Santoa Pannacotan kaverina ja yhdistelmä oli kieltämättä erikoinen; viini tuntui liian paahteiselta, mutta hapettuneet aromit sopivat jostain kumman syystä jälkiruoan makuun. Pannacotan kaverina oli hillotettua ananasta, joka toimi mukana pienissä määrin, mutta kun hilloketta oli mukana liikaa, alkoi sen makeus häiritä viiniä. 

Kouluarvosana: 8,5 Runsas ja aromaattinen Vin Santo.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Ruffino, DOC Vin Santo del Chianti

Alue: Italia, Toscana, Chianti

Tyyli: Jälkiruokaviini, Vin Santo

Rypäleet: Malvasia, Trebbiano

Pullo: 0,375 l

Hinta: 137 SEK (n. 14,23e) Systembolaget 3.12.2016

Samalta tuottajalta:

Ruffino Chianti DOCG 2014

Ruffino Orvieto Classico 2015

Ruffino Riserva Ducale 2011

Portviiniä: Smith Woodhouse Late Bottled Vintage

Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2003

Smith Woodhouse on Lontoon pormestarin, Christopher Smithin vuonna 1784 perustama pieni yritys, joka kuljetti portviiniä Englantiin. Pian yrityksen perustamisen jälkeen Smith aloitti yhteistyön Woodhousen veljesten kanssa ja näin sai alkunsa vuosikertaportviineihin erikoistunut Smith Woodhousen portviinitalo. Graham'sin tapaan myös Smith Woodhouse on ollut Symingtonin perheen omistuksessa vuodesta 1970 lähtien. Jostain syystä Symingtonin sivuilta ei kuitenkaan Smith Woodhousesta tietoa löydy.

Smith Woodhouse LBV Port on valmistettu Douron laakson perinteisistä rypälelajikkeista perinteiseen tyyliin. Rypäleet tulevat pääosin Quinta Madalena -tilalta. Sitä on kypsytetty neljän vuoden ajan tammitynnyreissä, minkä jälkeen viini pullotetaan suodattamatta. Tämän jälkeen viini lepää vielä neljän vuoden ajan talon kellareissa ennen myyntiin pääsyä. Koska viini pullotetaan suodattamatta, se kehittyy vielä pullossakin.

Intensiivinen, syvän rubiininpunainen väri kääntyy lasin reunoja kohti kehittyneempiin, kauniin tiilenpunaisiin sävyihin.

Runsas ja vivahteikas, hienosti kehittynyt tuoksu on tyylikäs ja tasapainoinen. Esiin nousee kypsän marjaisia, jopa hieman hilloisia vivahteita karhunvatukoista ja luumuista. Siinä on myös taateleita ja viikunoita, mustaherukkahyytelöä ja häivähdyksiä vahvasta kahvista sekä makeista mausteista ja suklaasta.

Makea ja täyteläinen, hyvin pehmeä ja vivahteikas maku on tuoksun tapaan hyvin miellyttävä ja hienosti kehittynyt. Kielellä on mm. kypsiä hedelmiä, kuten karhunvatukkaa ja luumua sekä makean mausteisia vivahteita, hieman kahvia ja aavistus suklaata. Hetkeä myöhemmin kielellä on kuivattuja hedelmiä, kuten rusinaa. Suutuntumaltaan viini on samettisen pehmeä ja tasapainoinen, runsas ja täyteläinen. Tanniinit ovat kypsiä ja samettisia, hapokkuus varsin tuoretta ja tuo hyvin ryhtiä ja taittaa makeuden tuntua. Viipyilevä ja lämmin jälkivaikutelma tuo mieleen kahvin, rusinan ja taatelin sekä makeat mausteet.

Smith Woodhousen LBV Port on tyylikäs ja hienostunut, moniulotteinen ja tasapainoinen portviini. Koska viini on pullotettu suodattamatta, löytyy pullon pohjalta sakkaa ja viini kannattaakin dekantoida. Tästä johtuen viini on myös kehittynyt pulloissa ja on aivan eri luokkaa kuin suodatetut Late Bottled Vintaget. Se on hinta-laatusuhteeltaan loistava ja hintaluokkansa parhaita väkevöityjä viinejä monopolimme valkoimassa. Viini maistuu sellaisenaan kaikessa rauhassa makustellen, mutta myös suklaan ja suklaisten jälkiruokien kaverina.

Tästä viinistä riitti maisteltavaa monenlaisten herkkujen seurassa. Se maistui hyvin makean kinderkakun kyytipoikana ja viinin kuivatun hedelmäiset ja suklaiset vivahteet sopivat kakun makumaailman. Kakun päältä löytyi monenmoista kinderiä ja kaikki koristeet eivät viinin kanssa niin hyvin maistuneet, mutta yleisesti oikein mainio yhdistelmä. Pekaanipiirakan makeus on hieman liikaa viinille, mutta kirpsakka vadelmakastike tasapainottaa piiraan ja viini liittoa ja näin yhdistelmä tuntuu tasapainoiselta. Myös suklaafondant, vaniljajäätelö ja vadelmakastike toimivat varsin mallikkaasti viinin kanssa. Viini toimii jännästi myös pelkän jäätelön kaverina.

Vivahteikas ja runsas viini maistuu myös juustojen kanssa ja sai hienon parin niin parmesaanista kuin Aurajuustosta. Parmesan toimii viinin kanssa sellaisenaan ja viikunahillon kanssa, kiehtova yhdistelmä suolaista ja makeaa. Aura ei ole yhtä hyvä pari viinille, mutta edelleen toimiva viinin tasapainottaessa hienosti juuston suolaisuutta. Viikunahillo saa sitten Aurajuustonkin taipumaan paremmin viinin seuraan. Myös pekaanipähkinät ja kuivatut viikunat toimivat viinin kanssa sellaisenaan ja juustojen kanssa. Loistava viini juustojen seuraan. 

Kouluarvosana: 9+ Tyylikäs huippuviini.
Hinta-laatusuhde: Lähes täydellinen - hintaluokkansa parasta antia. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Symington Family Estates, Smith Woodhouse
Alue: Portugali, Douro
Tyyli: Väkevä viini, Portviini, Late Bottled Vintage Port
Rypäleet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Cão

Pullo: 0,75 l

Hinta: 25,99e Alko 17.2.2017

Samalta tuottajalta:
Graham's Late Bottled Vintage Port 2009
Graham's Late Bottled Vintage Port 2011
Graham's Six Grapes Port
Symington Altano Organic 2015

Portviiniä: Graham's LBV Port 2011

Graham's Late Bottled Vintage Port 2011

Jatketaan Six Grapesin jälkeen vielä toisella Graham'sin portviinillä ja vuoroon pääsee talon Late Bottled Vintage Port vuosikertaa 2011. Olen kirjoittanut aikaisemmin tämän viinin vuosikerrata 2009. Termi "Late Bottled Vintage" tulee myöhäisestä pullotus ajankohdasta ja siinä missä Graham'sin vuosikerta portviinit viettävät ensin kaksi vuotta tynnyreissä ja kypsyvät tämän jälkeen pulloissa, LBV:t viettävät tammitynnyreissä neljästä kuuteen vuoteen, minkä jälkeen on pullotuksen vuoro. Toisin kuin vuosikertaportit, LBV on valmis juotavaksi heti ostamisen jälkeen, eikä sitä tarvitse dekantoida. 

Intensiivinen ja tumman puhuva, syvän rubiininpunainen väri vaalenee lasin reunoja kohti kirsikanpunaisiin sävyihin.

Runsas ja intensiivinen tuoksu on varsin lämmin ja pääosan vie tumman sävytteinen hedelmäisyys, kirsikat, karhunvatukat ja mustaherukat sekä luumut ja viikunat. Erottuupa siitä myös makean mausteisia, hennon paahteisia ja kaakaoisia häivähdyksiä. Kun jaksaa etsiä, voi tuoksusta erottaa myös häivähdyksiä kuivatuista hedelmistä. 

Makea ja tiiviin täyteläinen maku on tumman hedelmäinen, karhunvatukkainen, kirsikkainen ja mustaherukkainen sekä hieman kirsikkahilloinen. Kielellä on myös mausteisia ja hieman pippurisia sekä kevyen tammisia ja kaakaoisia vivahteita, hieman savua ja aavistus eukalyptusta. Korkea alkoholipitoisuus ja makeus tekevät viinin rakenteesta ja rungosta varsin tiiviin ja tuhdin täyteläisen. Hapokkuus riittää tuomaan kielelle tasapainoa ja hieman kireät tanniinit voimaa. Lopussa kielellä on kuivattua luumua ja taatelia, rusinaa, kirsikkalikööriä ja eukalpytysta sekä hieman liikaa alkoholin poltetta, joka kuitenkin lämmittää mukavasti. 

Graham'sin LBV vuosikertaa 2011 on vivahteikas ja miellyttävä, mutta osin hieman särmikäs viini. Se tuntuu hetkittäin kielellä hieman rosoiseltakin, mutta pehmenee hiljalleen ja jättää jälkeensä lämmittävän tunteen. Mielestäni vuosikerta 2009 oli hieman pehmeämpi, mutta eipä tässäkään sen suurempia puutteita ole. Suklaiset jälkiruoat ja sinihomejuustot maistuvat todennäköisesti mainiosti tämän viinin seurassa. 

Viini maistui mainiosti suklaafondantin, vaniliajäätelön ja vadelmakastikkeen kanssa. Se sopii hienosti tumman suklaan makuun, eikä vierasta jäätelöä tai kastikettakaan. Yhdistelmä on tasapainoinen ja miellyttävää ja viinin särmikkyyskin pehmenee mukavasti.

Kouluarvosana: 8,5 Laadukas LBV port.
Hinta-laatusuhde: 6,00e - Hyvä - hintansa arvoinen.
Hinta-laatusuhde: 21,90e - Hyvä - hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Symington Family Estates, Graham's

Alue: Portugali, Douro

Tyyli: Väkevä viini, Portviini, Late Bottled Vintage Port

Rypäleet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Cão

Pullo: 0,20 l

Hinta: 6,00e* Systembolaget 14.11.2016 (Alko 2,99e 5cl (2012) & 21,90e 75cl (2012))

* Graham'sin viiden 20cl pullon pakkaus 30,00e.

Samalta tuottajalta:

Graham's Late Bottled Vintage Port 2009
Graham's Six Grapes Port

Symington Altano Organic 2015

Portviiniä: Graham's Six Grapes Port

Graham's Six Grapes Port

Skotlantilaiset John ja William Graham perustivat Graham'sin portviinitalon vuonna 1820 ja vuodesta 1970 talo on ollut Symingtonin perheen omistuksessa. Symington Family Estates on yksi merkittävimmistä portviinin tuottajista ja yritys omistaakin Graham'sin lisäksi useita muitakin portviinitaloja. Kerroin hieman enemmän Graham'sista ja Symintonin perheestä aiemmin ja hieman enemmän tietoa tuottajasta löydät täältä.

Graham's Six Grapes on talon Reserve Port ja siihen käytettävät rypäleet tulevat samoilta tarhoilta kuin talon vuosikerta portviineihin. Nimestään huolimatta viiniä ei ole valmistettu kuudesta rypälelajikkeesta, vaan viinin pohjana toimii neljä klassista portviinilajiketta; Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz ja Tinta Barroca. Lisäksi siihen käytetään pienempiä määriä Tinta Amarela, Tinta Cão, Souzão ja Tinta Francisca -lajikkeita sekä joitain hieman vanhempien köynösten sekalaisia rypäleitä. Jokainen eri lajike jokaiselta eri palstalta valmistetaan viiniksi erikseen. Viinejä kypsytetään tammisammioissa ja -tynnyreissä vuodesta kahteen, minkä jälkeen lopullinen viini sekoitetaan ja pullotetaan. 

Six Grapes on väriltään syvän rubiininpunaista ja lähes läpinäkymätöntä, mutta vaalenee lasin reunoja kohti kirsikanpunaisen kautta pinkin sävyihin.

Tuoksu on runsas ja etupäässä kypsän hedelmäinen, mutta myös hieman hilloinen - karhunvatukkaa, kirsikkaa ja luumua. Siinä on myös hyvin makean sävytteistä mausteisuutta, vivahteita tummasta suklaasta ja tuoreesta lakritsasta sekä tammisesta vaniljasta.

Täyteläinen ja makea, runsas ja pehmeä viini tarjoilee kypsän hedelmäisiä ja tumman marjaisia makuja, kuten mustaherukkaa, luumua, kirsikkaa ja boysenmarjaa sekä häivähdys vadelmaa. Kielellä on myös makeaa mausteisuutta, kevyttä lakritsaa ja hieman kahvia. Viini tuntuu keskitanniiniselta ja tanniinit kypsiltä, vaikka jäävätkin pitkälti piiloon alkoholin taakse. Hapokkuus puolestaan on tuoreen marjaisaa ja tuo mukavasti ryhtiä ja tasapainoa makeuden keskelle. Jälkivaikutelma on pitkään viipyilevä ja lämmittävä. Kielelle jää runsas kirjo kypsää ja hilloista hedelmää, hieman maitosuklaata ja makeita mausteita sekä aavistus pippuria. 

Maistoin tämän viinin vertailu parina Churchillin Reserva Portia, joka jäi selkeästi kakkoseksi. Vaikka Six Grapes veikin voiton tässä mittelössä, ei se loppujen lopuksi ole mitenkään erityisen mieleen jäävä tapaus. Kaikin puolin mainio ja maukas, tasapainoinen ja miellyttävä perusport kuitenkin. Viini maistuu niin sellaisenaan kuin suklaisten jälkiruokien tai sinihomejuustojen kaverina, miksei myös pippuripihvin seurassa.

Kouluarvosana: 8+ Kelpo perusport.
Hinta-laatusuhde: 6,00e (20cl) - Melko hyvä - viini on hintansa arvoinen.
Hinta-laatusuhde: 22,49e (75cl) - Melko hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Symington Family Estates, Graham's
Alue: Portugali, Douro
Tyyli: Väkevä viini, Portviini, Reserve Port
Rypäleet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Cão, Tinta Amarela, Souzão, Tinta Francisca
Pullo: 0,20 l
Hinta: 6,00e* Systembolaget 14.11.2016 (22,49e / 0,75 l Alkon tilausvalikoima)

*Graham'sin viiden 20cl pullon pakkaus 30,00e.

Samalta tuottajalta:
Graham's Late Bottled Vintage Port 2009
Graham's Late Bottled Vintage Port 2011
Symington Altano Organic 2015

Makedonian viinit: Ezimit Vino Vranec Barrique

Ezimit Vino Vranec Barrique 2011

Alkosta ei juurikaan makedonialaisia viinejä löydy ja tämäkin viini oli näemmä ehtinyt jo poistua valikoimista. Tällä hetkellä maan viinejä edustaakin monopolissamme yksi kolmen litran pönttöviini. Ezimit Vino on vuonna 1994 perustettu perheomisteinen viinitalo, joka sijaitsee Stipin kaupungissa. Talolla on yli 400 hehtaaria viinitarhoja, jotka sijaitsevat Ovce Polen alueella noin 20 kilometrin päässä kaupungista. Tarhoilla on edustettuna niin kansainvälisiä kuin paikallisia lajikkeita. Talon vuosituotanto on noin viisi miljoonaa pulloa viiniä, joka menee kokonaisuudessaan ulkomaan vientiin.

Vranec Barrique on valmistettu nimensä mukaisesti Vranec-lajikkeesta, joka kuuluu Makedonian alkuperäislajikkeisiin. Rypäleet kerättiin käsin noin 300 metriä merenpinnan yläpuolella sijaitsevilta tarhoilta ja viini valmistettiin terästankeissa. Sitä kypsytettiin ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan, minkä jälkeen viini sai levätä pulloissa vielä puolen vuoden ajan.

Tumman puhuva, syvän sinipunainen väri on viinin ikään nähden tuore. Se vaalenee lasin reunoja kohti rubiininpunaisiin sävyihin. 

Voimakas tuoksu tuntuu alkuun hieman sulkeutuneelta ja pääroolissa tuntuu olevan runsas tammi ja sen tuomat vivahteet, kuten mausteisuus. Siinä on myös tummaa marjaa, mustia kirsikoita ja mustaherukiota sekä taustalla pysyttelevää yrttiä, lakritsaa ja vasta paahdettua kahvia. 

Täyteläinen ja tuoksun tapaan voimakas, varsin maskuliininen maku on tumman hedelmäinen ja tuo mieleen luumun, karhunvatukan ja mustaherukan. Tuoksun tapaan myös tammi on selkeästi läsnä kielellä mausteisin ja pippurisin, kevyen paahteisin ja savuisin vivahtein. Tuntuvat tanniinit saavat viinin tuntumaan hieman kireältä ja hapokkuus tuo viinille ryhdikkyyttä. Yhdessä ne myös kuivaavat tehokkaasti suun keskipitkän ja aavistuksen rosoisen jälkimaun aikana. Kielellä on lopussa tummaa hedelmää, luumua ja kirsikkaa sekä tammea ja mausteita. 

Ezimit Vino Vranec Barrique on roteva ja tuhti, hieman rujo, mutta persoonallinen ja avautuessaan oikein mainio viini. Mikään tyylikäs huippuviini ei siis kyseessä ole. Kympin hintaluokassa viini kuitenkin erottuu edukseen rotevalla olemuksellaan ja persoonallaan, joten sanoisin sitä hintansa arvoiseksi. Se on hyvä valinta tuhtien ja tummien medium-kypsien liharuokien seuraan, sillä viinin tanniinit suorastaan huutavat rinnalleeen lihan proteiineja.

Lautasella oli tällä kertaa pipppuripihvi naudan sisäfileestä, pippurikastiketta, paahdettua puikulaa ja uunijuureksia. Tanniinit todella pehmenevät roseen lihan kanssa ja ruoan ja viinin liitto onkin oikein maistuva, kunnes kielelle tulee hieman pippuria. Se nimittäin saa viinin kireän puolen nousemaan uudelleen esiin. Pippuripihvin kaverina viini ei siis ole parhaimmillaan, mutta pihvit ilman runsasta pippuria toimivat varmasti.

Uusi yritys klassisen Biff à la Rydbergin, eli hienomman pyttipannun kaverina. Vaikka viini toimi hienosti roseen lihan kanssa, tuntuu se pehmeältä myös kypsemmän lihan seurassa. Viinin tumma marjaisuus, paahteisuus ja mausteisuus korostuvat ja toimivat hienosti ruoan makujen kanssa eikä tuhti viini jyrää ollenkaan ruoan yli. Toimivaa. 

Kouluarvosana: 8- Roteva ja hieman rosoinen arkiviini.

Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Ezimit Vino
Alue: Makedonia, Ovce Pole
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Vranec (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,03e Alko 8.12.2016

Makeaa nektaria: Château la Varière Le Savetier

Château la Varière Le Savetier 2014

Nyt vuorossa on Systembolagetista mukaan tarttunut edullinen kympin jälkiruokaviini Anjoun alueelta Loiren laaksosta. Brissac Quincén kylässä sijaitsevan Château la Varièren historia yltää 1400-luvulle ja viinitalo on ollut vuodesta 1850 lähtien saman suvun omistuksessa. Talon nykyinen omista, seitsemännen sukupolven viinintekijä Jacques Beaujeau jatkaa viininvalmistus perinteitä modernilla otteella. Talolla on noin 110 hehtaaria viinitarhoja, joiden sadosta valmistetaan niin puna- ja roseeviinejä kuin kuivia ja makeita valkoviinejä. 

Kauniin hunajankeltainen väri kääntyy lasin reunoja kohti syvemmän kultaisiin sävyihin. 

Runsas ja intensiivinen tuoksu tarjoilee reilusti hunajaisia, mehiläisvahaisia ja kevyen tammisia vivahteita. Siinä on myös hedelmämarmeladia, kuivattua aprikoosia ja ananasta sekä hieman vaniljaista mausteisuutta, kukkaisia vivahteita, hentoa mineraalisuutta ja aavistus jalohomeesta. 

Makea maku on tuoksun tapaan runsas ja aromaattinen, osittain hieman tuoreenkin oloinen. Kielellä on alkuun tammea ja sen tuomaa paahteisuutta, jotka väistyvät hiljalleen hunajaisten ja pähkinäisten vivahteiden myötä taka-alalle. Kielellä on myös marmeladia, etenkin aprikoosin ja appelsiinin makuisia, hieman lakkahilloa ja hentoa jalohomeisuutta, minkä lisäksi löytyy tuoretta ananasta, aavistus mangoa ja kypsää omenaa, sitruksia ja virkistävää mineraalisuutta. Viini tuntuu kielellä melko täyteläiseltä ja aavistuksen öljyiseltä, mutta raikkaalta ja virkistävältä, sillä sen tuntuva ja tuore, pirteän sitrusmainen hapokkuus tuo ryhtiä ja tasapainoa makeuden keskelle. Viipyilevä loppu on hunajaisen makea ja herkullinen, kypsän ja hilloisen hedelmäinen, hieman eksoottisen mangoinen ja freesi.

Le Savetier on tasapainoinen ja aromaattinen viini, vaikka tuntuukin heti avaamisen jälkeen turhan tuoreelta. Viinin voi nauttia jo nyt, mutta siitä löytyy myös potentiaalia kehittyä vielä useamman vuoden ajan. Viini ei kuulu hienoimpien maistamieni jälkiruokaviinien joukkoon, mutta kympin hintaluokassa se on loistava. Se voisi toimia hyvin sinihomejuustojen ja pähkinäisten jälkiruokien kaverina, mutta korvaa vaikka jälkiruoan aterian päätteeksi. 

Viini maistuu mainiosti mustikkakastikkeen ja mustikoiden kanssa tarjoillun valkosuklaa pannacotan kaverina. Viinin hunajaisuus hallitsee hieman kokonaisuutta, mutta yhdistelmä on muuten puhdaspiirteinen ja tasapainoinen. Myös Aurajuustosta löytyi hyvä pari viinille, jonka makeus kesytti hienosti juuston suolaisuuden. Hyvä pari viinille muodostui myös Aurasta, viikunahillosta ja saksanpähkinöistä. 

Kouluarvosana: 8+ Tasapainoinen ja tuore jälkiruokaviini.

Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - viini on edullinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Château la Varière, AOP Coteaux du Layon

Alue: Ranska, Loire, Anjou, Coteaux du Layon

Tyyli: Jälkiruokaviini

Rypäleet: Chenin Blanc (100%)
Pullo: 0,375 l

Hinta: 99 SEK (n. 10,58e) Systembolaget 25.7.2017

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

Olen pitänyt aina Sierra Nevadan oluista, eikä tämä jenkkipanimo ole onnistunut aiheuttamaan tuotteillaan minulle vielä ensimmäistäkään pettymystä. Vuonna 1979 Chicossa Kaliforniassa perustettu ja siellä edelleen päämajaansa pitävällä Sierra Nevada Brewing Companylla tuotantolaitos myös Pohjois-Carolinan Mills Riverissä.

Olen kirjoittanut aiemmin blogin puolella panimon Narwhal ja Pale Ale -oluista, joista ensin mainittu on aivan mahtava imperial stout ja jälkimmäinen klassikko, jonka jokainen oluenystävä tuntee. Nyt vuorossa on Sierra Nevadan Torpedo Extra IPA, jonka mallaspuolesta vastaavat Two-row pale- ja Caramel-maltaat ja humaloinnista Magnum, Crystal ja Citra. Panimo lupaa katkeroita lupaavat 65 IBUa, kun Alkon mittaukset vain 58. Mutta sitten itse oluen kimppuun. 

Meripihkan keltainen tai hunajanoranssi olut kaatuu lasiin maltillisesti vaahdoten ja melko sameana. Päälle muodostuu luonnonvalkoinen, reilun sormen levyinen pilvimäisen pitsinen vaahtokruunu, joka asettuu nopeasti noin puolen sentin kerrokseksi ja suojaa olutta pitkään. Lasin reunoille jää runsaasti tiivistä pitsimattoa.

Tuoksu on runsas ja aromaattinen, makeahkon karamellimaltainen ja hieman toffeinen, häivähtääpä taustalla aavistus hunajaakin. Myös hedelmäisyys on pääosin makeahkoa, hieman eksoottista ja persikkaista, mutta myös hieman pirteämmän sitrusmaista ja runsaan greippistä. Lisäksi tuoksussa erottuu hienoista kukkaisuutta sekä mäntyistä, havuista ja aavistuksen pihkaista humalaa. 

Ensimaku on makeahko, karamellisen maltainen ja hieman toffeinen. Humalointi puree aavistuksen viiveellä ja pian kielellä onkin pihkaisen greippistä katkeroa. Lisäksi löytyy eksoottisempaa hedelmää, mangoa ja persikkaa, sitruksia, greippiä ja sitruunaa sekä mäntymetsäistä havuisuutta ja pihkaa, erottuupa taustalta myös aavistus pähkinää. Humalointi ei ole katkeroiden osalta liiallista, vaan juuri sopivaa tuoden tasapainoa makeahkolle mallaspohjalle. Suutuntumaltaan olut on melko täyteläinen ja aavistuksen öljyinen. Mallaspohja tuo hyvän rungon, hiilihappoisuus on keskivertoa ja melko pehmeää. Jälkimaku on alkua kuivakampi ja miellyttävän katkeroinen. Kielellä on lopussa hieman eksoottista mangoa ja persikkaa sekä havuja ja kuivakkaa puuta.

Torpedo Extra IPA on tyylipuhdas ja tasapainoinen, aromaattinen ja runsaudestaan huolimatta raikas olut. Herkullinen, makean katkera olut, josta ei voi olla pitämättä. Tietenkin jos kaipaa reilummin humaloitua olutta, kannattaa katselle skottipanimo BrewDogin tai jonkun muun tuotteita, mutta itselläni nämä yltiömäisesti humaloidut oluet ovat alkaneet jo tökkimään. Sierra Nevadan oluet eivät ole aiheuttaneet pettymyksiä ja mielestäni panimon tuotteiden taso on varsin hyvällä asteella ja uskallankin niitä hyvällä omallatunnolla suositella.

Kouluarvosana: 9- Yksinkertaisesti hieno IPA. 

Hinta-laatusuhde: Hyvä - hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Sierra Nevada Brewing Company

Alue: Yhdysvallat, California, Chico & Pohjois-Carolina, Mills River

Oluttyyppi: Ale, IPA

Maltaat: Two-row Pale, Caramel

Humalat: Magnum, Crystal, Citra

Alkoholi: 7,2%

Pullo: 0,355 l

Hinta: 4,29e Alko 19.7.2017

Samalta panimolta:
Sierra Nevada Narwhal 2016
Sierra Nevada Pale Ale

Riojan helmet: Viña Tondonia Red Reserva

Viña Tondonia Reserva 2004

Viimeinen López de Heredian viini tähän otteeseen tulee viinitalon kuuluisimmalta, vuosina 1913-1914 istutetulta Viña Tondonia -tarhalta. Tämä yli 100 hehtaarin pinta-alalle levittäytyvä, vähäsatoinen tarha sijaitsee Ebro-joen oikealla rannalla ja tarhan käsin kerätyistä rypäleistä valmistuvat tuottajan hienoimmat viinit. Tarhalla viljellään punaista Tempranilloa, Garnachaa, Gracianoa ja Mazueloa sekä valkoista Malvasiaa ja Viuraa. Tondonian sadosta valmistuu punaista ja valkoista Reservaa sekä  parhaimpina vuosina punaista, valkoista ja roseeta Gran Reservaa.

Viña Tondonia Reserva on Tempranillo pohjainen viini, johon käytetään lisäksi pienempiä määriä Garnachaa, Gracianoa ja Mazueloa. Vuosikertaa 2004 valmistui 260 000 pulloa. Tuottajan tapaan perinteiseen tyyliin valmistettu viini kypsyy ensin kuuden vuoden ajan amerikkalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä, minkä jälkeen viini kirkastetaan ja pullotetaan suodattamatta. Pullokypsytys kestää vähintään neljän vuoden ajan ennen kuin viini pääsee myyntiin. 

Intensiivinen ja syvän rubiininpunainen, kirkas väri vaalenee lasin reunoja kohti kehittyneempiin, kauniin tiilenpunaisiin sävyihin.

Tuoksu on alkuun sulkeutunut ja kehyehkö, mutta esiin nousee kuitenkin tammen tuomaa paahteisuutta ja vaniljaa sekä kevyttä tummaa hedelmäisyyttä. Viinin saadessa ilmaa, muuttuu tuoksu runsaaksi ja voimakkaaksi. Tammi on hienosti integroitunut osaksi kokonaisuutta, eikä tunnu ollenkaan hyökkävältä. Tuoksusta erottuu runsaasti vivahteita, kuten kypsää punaista hedelmää ja hentoa kukkaisuutta, nahkaa, hentoa savua, kahvia, vaniljaa, tupakkaa ja hienompaa sikaria sekä hieman suolaisuutta ja taustalla pysyttelevää karamellia ja neilikkaa. 

Keskitäyteläinen maku on runsas, miellyttävällä tavalla kehittynyt ja kuivahko. Kielellä on pitkän kypsytyksen tuomia tammisia vivahteita, kuten paahteisuutta ja mausteita, etenkin makean sävytteistä vaniljaa. Viinin avautuessa esiin nousee myös punaista hedelmäisyyttä, kirsikoita ja herukoita sekä hentoa vadelmaisuutta ja appelsiinin kuorta. Häivähtääpä kielellä myös hieman balsamia ja sikaria sekä maanläheisyyttä, jopa hieman sieniä. Tasapainoinen ja samettisen pehmeä, klassinen viini. Marjaisa hapokkuus on ikään nähden eloisaa ja yhdessä pehmeiden tanniinien kanssa ne luovat leveän ja tukeva selkärangan ja rakenteen. Hyvin pitkä ja vivahteikas jälkivaikutelma on miellyttävän paahteinen ja tamminen sekä kypsän marjainen.

Punainen Tondonia Reserva on tyylikkäästi ikääntynyt ja moniulotteinen klassisen tyylin riojalainen, jota voisi luulla jopa Gran Reservaksi. Se on harmoninen ja tyylikäs, Bosconia Reservaa hieman runsaampi ja maskuliinisempi viini. Pitkä kypsytys on onnistunut tuottajan tyyliin täydellisesti, eikä tammisuus ole liian hallitsevaa, kuten monissa riojalaisissa pitempään kypsytetyissä viineissä. Yksi parhaista maistamistani riojalaisista, jota voin suositella lämpimästi. Viini irtosi edullisesti Décantalosta, muttei ollut hinnalla pilattu myöskään monopolissamme silloin kun sitä sieltä vielä irtosi. Tondonia toimii sellaisenaan nautiskelujuomana, mutta myös erilaisten liharuokien seurassa.

Viini sai arvoisensa parin Gordon Ramseyn ohjeen mukaan valmistetusta Beef Wellingtonista, eli filee Wellingtonista tai Wellingtonin pihvistä. Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Viini muodostaa herkullisen ja tasapainoisen parin lihan kanssa ja punaviinikastike kruunaa kokonaisuuden. Myös Hasselbackan perunat sopivat Wellingtonin ja viinin seuraan hienosti. Mainio ja hienostunut viinin ja ruoan liitto, suosittelen!

R. López de Heredian viinit ovat vaikuttavia ja persoonallisia, tyyliltään klassisia ja hienostuneita. Ne ovat viinejä, jotka jotka on koettava itse, sillä niiden kuvailu on välillä hyvin haastavaa. Viña Cubillo on hintaisekseen loistava ja kiehtova Crianza, Viña Bosconia Reserva puolestaan harmoninen ja uskomattoman monitahoinen viini. Viña Tondonia Reserva taas Bosconiaa hieman tuhdimpi ja maskuliinisempi, tuottajan tyylille klassinen ja hienostunut tuote. Eikä pidä unohtaa Viña Gravoniaa, jännittävää ja kiehtovaa 10-vuotiasta valkoviiniä, josta kirjoitin aikaisemmin.

Kouluarvosana: 9,5 Tyylikäs ja klassinen huippuviini.
Hinta-laatusuhde: 24,75e - Loistava - edullinen löytö.
Hinta-laatusuhde: 32,98e - Erittäin hyvä - edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: R. López de Heredia Viña Tondonia, DOCa Rioja
Alue: Espanja, Rioja, Rioja Alta, Haro
Tyyli: Punaviini, Reserva
Rypäleet: Tempranillo (75%), Garnacha (15%), Graciano, Mazuelo
Pullo: 0,75 l

Hinta: 24,75e (22,70e + toimituskulut n. 2,05e) Décantalo 20.1.2017 (Alko 32,98e, poistunut valikoimasta)

Samalta tuottajalta:

Viña Bosconia Reserva 2005

Viña Cubillo Crianza 2007

Viña Gravonia Crianza 2006

Riojan helmet: Viña Bosconia Reserva

Viña Bosconia Reserva 2005

Viña Cubillo Crianzan jälkeen vuoron saa Viña Bosconia Reserva. Tähän viiniin käytettävät rypäleet tulevat El Bosque tarhalta, joka sijaitsee Ebro-joen rannalla noin kilometrin päässä viinitalolta. Valtaosa tämän 15 hehtaarin tarhan köynöksistä on Tempranilloa, jonka lisäksi tarhalla viljellään pienempiä määriä Garnachaa, Mazueloa ja Gracianoa. Köynökset ovat keskimäärin 40 vuoden ikäisiä.

Vuosikerran 2005 Bosconia Reservaa valmistui 78 000 pulloa, vaikka tuottaja kertoo vuosituotannon vaihtelevan pääasiassa 20 000-48 000 pullon välillä. Sitä kypsytetään viisi vuotta amerikkalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä ja kirkastuksessa käytetään tuottajan tyyliin kananmunan valkuaista. Ennen myyntiin laskua viini lepää pulloissa vielä vähintään neljän vuoden ajan. Tämäkin viini voisi siis olla Gran Reserva tuottajan näin halutessa. El Bosque-tarhan sadosta valmistetaan parhaina vuosina myös 5 000-15 000 pulloa Viña Bosconia Gran Reserva-viiniä, jota kypsytetään Reservaa huomattavasti pidempään. Ensin 8-10 vuoden ajan tammitynnyreissä, minkä jälkeen käsin pullotettu ja korkitettu viini viettää vielä 10 vuoden ajan talon kellareissa ennen myyntiin pääsyä. 

Hyvin kaunis ja houkutteleva, intensiivinen ja syvä rubiininpunainen väri kääntyy reunoista kehittyneen tiilenpunaiseen.

Voimakas ja runsas arominen tuoksu on melko kehittynyt ja tuo mieleen kypsän hedelmäisiä, paahteisia ja nahkaisia vivahteita sekä setriä ja hieman vanhaa jalopuuta tai antiikkihuonekaluja muistuttavaa aromia. Siinä on vivahteita kypsistä kirsikoista, vadelmista ja mustaherukoista, mutta myös kuivattuja kirsikoita, kevyen mausteisia sävyjä, vaniljaa ja hieman kanelia sekä aavistus tinjamista ja rosmariinista. Erottuupa siitä myös aavistus tomuista maaperää ja kuivia lehtiä, hyvin hentoa kukkaisuutta, aavistus kahvia ja tupakkaa sekä hentoa lihaisuutta. 

Täyteläinen maku on myös kehittynyt ja moniulotteinen. Kielellä vilisee kypsytyksen ja iän tuomia paahteisia ja hennon tammisia vivahteita, jotka tuovat mieleen setrin, nahan ja hienoista mausteisuutta. Kielellä on myös maaperäisiä ja mineraalisia häivähdyksiä sekä aavistus balsamia. Hedelmäisyys on aluksi kypsää, runsaampaa ja makeahkoa, mutta kuivahtaa maun edetessä ja kielellä on kirsikoita, vadelmia ja verigreippiä sekä pirteää karpaloa, puolukkaa ja hieman mustaherukkaa. Tanniinit ovat melko pehmeät, mutta kuivakat ja tuovat yhdessä pirteän marjaisan hapokkuuden kanssa viinille hienon ja tasapainoisen rungon. Jälkimaku on viipyilevä ja kielelle jää hieman tomuista maata, aavistus suolaista mineraalisuutta, hentoa paahteisuutta ja savua.

Viña Bosconia on tyylikäs ja harmoninen viini, jonka uskoisin maistuvan jokaiselle Riojan viinien ystävälle. Se on uskomattoman vivahteikas ja moniulotteinen, hienosti kehittynyt ja tasapainoinen pakkaus. R. Lopez Herediasta on muodostunut tämän vuoden aikana yksi suosikki tuottajistani Espanjan suunnalta, sillä talon viinit edustavat hienosti klassista riojalaista tyyliä ja ovat harmonisia ja persoonallisia, mikä erottaa ne positiivisesti massasta. Dècantalosta tämä viini irtosi vieläpä todella edulliseen hintaan. Bosconia maistuu sellaisenaan näin viileään vuoden aikaan, mutta myös tummien liharuokien, etenkin lampaan kaverina uskoisin sen pärjäävän myös mallikkaasti.

Tällä kertaa ei tarjolla ollut kuitenkaan lammasta, joten täytyi tyytyä naudan sisäfileeseen. Pihvi sai lisäkseen pekonia, punaviinikastiketta ja kahteen kertaan friteerattuja lohkoperunoita. Medium-kypsä pihvi kesyttää viinin tanniinit ja vaikutelma onkin tasapainoinen. Lihan ja viinin liitto onkin lähellä täydellistä ja punaviinikastike kruunaa kokonaisuuden. Lohkoperunat nyt eivät aivan niin hyvin maistu, mutta ne voi onneksi syödä erikseen. Nam!

Kouluarvosana: 9+ Tyylikäs huippuviini.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - viini on edullinen. 

Jotain pientä infoa:

R. López de Heredia Viña Tondonia, DOC

Tuottaja ja luokitus: R. López de Heredia Viña Tondonia, DOCa Rioja
Alue: Espanja, Rioja, Rioja Alta, Haro
Tyyli: Punaviini, Reserva
Rypäleet: Tempranillo (80%), Garnacha (15%), Mazuelo, Graciano

Pullo: 0,75 l

Hinta: 18,91e (16,45e + toimituskulut n. 2,46e) Décantalo 16.4.2017

Samalta tuottajalta:

Vina Cubillo Crianza 2007

Viña Gravonia Crianza 2006
Viña Tondonia Red Reserva 2004

Riojan helmet: Viña Cubillo Crianza

Viña Cubillo Crianza 2007

Riojalainen López de Heredia on perinteikäs ja kiehtova viinitalo, jonka tuotantoon kannattaa tutustua, mikäli talon viineihin jossain törmää. Kirjoitin vähän aikaa sitten tuottajan yli kymmenen vuotiaasta valkoisesta Viña Gravoniasta, jonka yhteydessä kerroin myös hieman tuottajan tarinasta, joten en ala nyt sen enempää itseäni toistamaan. Tällä viikolla vuorossa on kolme samaisen tuottajan punaviiniä, joista ensimmäisenä vuoron saa Viña Cubillo Crianza.

Cubillo valmistetaan Tempranillosta (yleensä noin 70%), Garnachasta, Mazuelosta ja Grazianosta ja rypäleet tulevat talon omalta Viña Cubillas tarhalta. Tämä 24 hehtaarin tarha sijaitsee noin 4 kilometrin päässä tilalta noin 410 metrin korkeudessa ja sen keskimäärin 40-vuotiaat köynökset kasvavat savisessa ja kalkkisessa maaperässä. Käyminen tapahtuu vanhoissa tammisammioissa ilman lisättyä hiivaa. Viiniä kypsytetään kolmen vuoden ajan amerikkalaisissa tammitynnyreissä ja se kirkastetaan tuoreella kananmunan valkuaisella, minkä jälkeen viini lepää pulloissa vähintään kolmen vuoden ajan. Viña Cubilloa valmistui vuonna 2007 95 000 pulloa. Viini on luokiteltu Crianzaksi, mutta tuottajan näin halutessa, sen voisi myydä vaikka Gran Reservana.

Tumman puhuva, valoa vasten kauniin ja kirkkaan rubiininpunainen, keskisyvä väri taittuu kevyesti kehittyneempiin tiilen sävyihin. 

Tuoksu tarjoaa heti avaamisen jäljiltä punaisia hedelmiä, kuten herukkaa ja hieman ylikypsää mansikkaa sekä miellyttävän paahteisia ja tammisia vivahteita. Hiljalleen esiin nousee enemmän vivahteita; hieman karpaloa ja puolukkaa, hapankirsikkaa ja verigreippiä, mausteita sekä aavistus nahkaa, lakritsaa, savua ja maaperäisyyttä. 

Kielellä on yllättävänkin paljon kypsää ja tuoretta punaista hedelmäisyyttä, karpaloa, puolukkaa, puna- ja mustaherukkaa sekä kirsikoita. Tammi on integroitunut hienosti osaksi viiniä ja pysyttelee tyylikkäästi taustalla hennon paahteisena ja mausteisena. Erottuupa kieleltä myös hieman tomuista maaperäisyyttä. Suutuntuma on kevyehkön keskitäyteläinen, mutta tuntuvat pyöreät tanniinit ja rapsakka karpaloinen hapokkuus tekevät viinin rungosta vankan ja ryhdikkään ja vaikutelma kääntyy loppua kohden hieman täyteläisemmäksi. Jälkivaikutelma on viipyilevä ja kielellä on punaisia marjoja, karpaloa ja puolukkaa, hentoa kukkaisuutta sekä hieman yrttisiä ja tupakkaisia häivähdyksiä.

Viña Cubillo on kymmenen vuotiaaksi olemukseltaan varsin tuore, mutta pitkän kypsytyksen myötä äärimmäisen hienosti osaksi kokonaisuutta sulautunut tammi paljastaa viinin hieman iäkkäämmäksi. Siinä yhdistyy kiehtovasti riojalaisten Reservojen ja Gran Reservojen iän tuoma luonteikkuus ja nuoren Crianzan tuore hedelmäisyys. Kaikin puolin tasapainoinen ja hienostunut viini erinomaisella hinta-laatusuhdeella. 

Se sai hienon parin valkosipuli-yrttivoilla maustetusta, kokonaisena paistetusta kananpojasta. Murea ja mehevä kana toimii hienosti vivahteikkaan ja pehmeän riojalaisen kanssa. Viini ei kavahda kanan kanssa samassa vuoassa kypsennettyjen perunoiden, porkkanoiden ja papujen seurassakaaan. Etenkin kana ja pavut tuntuvat toimivan loistavasti viinin yrttisten ja maaperäisten vivahteiden kanssa. Loistava pari, suosittelen. 

Kouluarvosana: 9- Todella hieno, tasapainoinen ja eläväinen Crianza.

Hinta-laatusuhde: Erinomainen - todellinen löytö.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: R. López de Heredia Viña Tondonia, DOCa Rioja
Alue: Espanja, Rioja, Rioja Alta, Haro
Tyyli: Punaviini, Crianza
Rypäleet: Tempranillo (65%), Garnacha (25%), Mazuelo, Graciano
Pullo: 0,75 l
Hinta: 13,35e (11,30e + toimituskulut n. 2,05e) Décantalo 20.1.2017

Samalta tuottajalta:

Viña Bosconia Reserva 2005
Viña Gravonia Crianza 2006
Viña Tondonia Red Reserva 2004

Possua ja rokkiviiniä: The Velvet Devil Merlot

The Velvet Devil Merlot 2014

Olen kirjoittanut aikaisemmin Kungfu Girl Rieslingistä, jolloin kerroin hieman enemmän Charles Smithin tarinasta. Tämä Kaliforniasta Kööpenhaminaan päätynyt entinen ravintoloitsija ja rockmanageri perusti viinitalonsa Washingtonin osavaltioon vuonna 2001. Nykysin Smith keskittyy tuottamaan hieman laadukkaampia viinejä K Vintners brändillään, sillä hän myi suositut Kungfu Girl Riesling, The Velvet Devil Merlot, Eve Chardonnay, Boom Boom Syrah ja Château Smith Cabernet Sauvignon brändit noin vuosi sitten peräti 120 miljoonan dollarin hintaan suurelle Constellation Brandsille.

Velvet Devil on ranskalaisissa tammitynnyreissä kypsytetty Merlot-viini, johon käytetään lisäksi pieni määrä Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ja Malbec lajikkeita. Siihen käytettävät rypäleet tulevat viileältä Yakima Valleyn ja lämpimältä Wahluke Slopen alueelta.

Tumman, lähes mustanpunainen syvä väri vaalenee lasin reunoja kohti rubiinin sävyihin.

Tuoksu on alkuun lähinnä mehevän ja hilloisen marjainen, tumman sävytteinen. Avautuessaan siitä nousee esiin tummia marjoja, karhunvatukoita, luumuja ja kirsikoita sekä makean mausteisia ja hennon vaniljaisia, paahteisia, pippurisia ja yrttisiä sävyjä. Tammi on miellyttävästi taustalla pehmeänä hyppimättä liikaa silmille. Häivähtääpä tuoksussa myös hieman suklaata. 

Keskitäyteläinen maku on mehevä ja hilloinen, tumman marjainen ja kevyen mausteinen. Kielellä on karhunvatukkaa, kirsikkaa ja mustikkaa sekä hienoisia maaperäisiä vivahteita, kuten mustaa multaa ja tomuista maata. Erottuupa siitä myös hieman paahteisia ja yrttisiä vivahteita. Todella pehmeät tanniinit ja marjaisa hapokkuus tuovat viinille ryhtiä ja runkoa. Maku kuivahtaa viipyilevän jälkimaun myötä ja kielellä jää mm. paahteisia, mokkaisia, suklaisia ja makean mausteisia, hennon minttuisia ja tumman hedelmäisiä vivahteita. 

Velvet Devil on nimensä mukaisesti samettisen pehmeä, hyvin mehukas Merlot. Vaikka viinistä löytyykin kiitettävästi aromeja, ei sen runko ja ryhti ole riittävää ja näin lopputulos lässähtää omaan mehukkuuteensa. Viini tuokin selkeästi mieleen uuden maailman alle kympin Merlot-viinit, joten tähän ei kannata rahojaan kuluttaa, elleivät nämä viinit ole lähellä sydäntä. Velvet Devilin hinta selittyy pitkälti brändillä, mutta laatu ei yllä vastaamaan korkean hinnan luomia odotuksia, jos sellaisia nyt sattuu kehittymään. 

Viini voisi maistua grilliruokien keverina, mutta tällä kertaa se sai seurakseen kokonaisena paistettua porsaan sisäfileetä, uunijuureksia ja bearnaise-kastiketta. Mehevä ja marjainen viini sopii hyvin yhteen possun kanssa ja etenkin sen maanläheiset ja mausteiset sävyt sopivat lihan seuraan. Viini toimii myös lisukkeiden kanssa suhteellisen hyvin, vaikka juurekset aiheuttavatkin hieman rosoisuutta. 

Kouluarvosana: 8+ Ihan kelvollinen uuden maailman Merlot.

Hinta-laatusuhde: Huono - viini on kallis.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Charles Smith Wines
Tyyli: Punaviini
Alue: Yhdysvallat, Washington, Columbia Valley
Rypäleet: Merlot (94%), Cabernet Sauvignon (3%), Malbec (2%), Cabernet Franc (1%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 15,49e Alko 23.2.2017

Samalta tuottajalta:
Kungfu Girl Riesling 2015

El Castro de Valtuille Mencia Joven

El Castro de Valtuille Mencia Joven 2015

Castro Ventosa on Perezin perheen vuonna 1752 perustama ja edelleen omistama viinitalo Valtuille de Abajon kylässä Bierzon alueella Castilla y Leónissa. Perhe omistaa 75 hehtaaria Mencía viinitarhoja, mikä tekee siitä Bierzon alueen suurimman Mencia-viljelijän. Perezin perhe valmistaa viittä erilaista viiniä Mencíasta ja vanhimmat köynökset ovat yli 50-vuotiaita.

El Castro de Valtuille Mencia Joven valmistetaan talon omilla tarhoilla kasvaneista Mencia rypäleistä. Köynökset kasvavat 530-628 metriä merenpinnan yläpuolella kalkkisessa saven ja hiekan sekaisessa maassa. Alueen ilmasto on mannermainen ja Atlantin vaikutusten alainen. Sadonkorjuu tapahtuu käsin rypäleiden saavutettua optimaalisen kypsyyden ja viini valmistetaan ruostumattomissa terässäiliöissä, minkä jälkeen osa viinistä kypsyi tammisammioissa.

Intensiivinen, syvän rubiininpunainen väri purppuraisin vivahtein. 

Runsas ja voimakas arominen tuoksu on kypsän hedelmäinen ja tuo mieleen mustan luumun ja kirsikan sekä hennon mustikkaisia, mustaherukkaisia ja vadelmaisia vivahteita. Siinä on myös kukkia, etenkin orvokkia sekä makean mausteisia, paahteisen kahvisia ja kevyen yrttisiä sävyjä sekä hentoa riistaisuutta. 

Melko täyteläinen maku on runsas ja kielellä on paahteista tammea ja kahvia sekä kypsiä tummia hedelmiä, etenkin luumua ja kirsikkaa, mutta myös hieman mustikkaa. Ompa kielellä myös yrttisiä, pippurisia ja savuisia vivahteita. Tuntuvat, mutta melko pehmeät tanniinit ja hedelmäinen hapokkuus tuovat hyvän rungon ja rakenteen. Maku kuivahtaa loppua kohden ja viipyilevä jälkimaku tuo mieleen kuivatun hedelmäisiä, kypsän luumuisia ja mustikkaisia häivähdyksiä, hentoa mineraalisuutta ja aiempaa tuntuvampaa paahteista kahvia.

El Castro de Valtuille Mencia Joven on hintaisekseen uskomaton viini - hyvin runsas ja aromaattinen, tasapainoinen ja pehmeä. Paras maistamani Bierzon alueen viini on edelleen Pétalos del Bierzo, mutta löytyy tästäkin tyylikkyyttä lähes puolta edullisempaan hintaan. Alkon valikoimasta ei montaa näin hyvää viiniä alle 15 euron hintaan irtoa, puhumattakaan alle 10 euron. Tämä toimii hyvin sellaisenaan, mutta vielä paremmin yleisviininä erilaisten liharuokien kanssa.

Kouluarvosana: 8,5 Tyylikäs ja tasapainoinen Mencia.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - löytö.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa, DO Bierzo
Alue: Espanja, Castilla y León, Bierzo
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Mencia 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 8,06e (5,60e + toimituskulut n. 2,46e) Décantalo 16.4.2017