Kuplivaa vappua kaikille! Duval-Leroy Cuvée Paris Brut

Duval-Leroy Cuvée Paris Champagne Brut

Vertus'n kylässä, Côte des Blancsin alueella sijaitseva Duval-Leroy on vuonna 1859 perustettu samppanjatalo. Duval-Leroy on yksi harvoista samppanjataloista, joka on ollut koko historiansa ajan saman perheen omistuksessa ja näin on vielä tänäkin päivänä. Nykyisin taloa johtaa Carol Duval-Leroy ja perheyritys viljelee noin 200 tarhahehtaaria.

Cuvée Paris Brut poistui vähän aikaa sitten Alkon valikoimista, eikä siitä juurikaan tietoa löytynyt. Jossain sanotaan viinin olevan sekoitus Chardonnayta ja Pinot Noiria, toisaalla taas ilmoitetaan mukana olevan myös hieman Pinot Meunieria. Pullon etiketti taas kertoo, että viini on valmistettu pääosin Montagne de Reimsin alueella kasvaneista Pinot -rypäleistä ja Côte des Blancsin Chardonnaysta.

Intensiivinen, vaalean kullankeltainen väri on tasainen ja puhdas, mutta häivähtää kevyesti tummempaan kultaan. Pienet ja pitkäkestoiset kuplat ovat kauniita ja runsaita.

Hillitty, mutta monitahoinen tuoksu on tyylikkään paahteinen, kypsän ja kuivatun hedelmäinen. Lasista nousevat aromit viestivät kuivatusta aprikoosista ja briossista, mutta erottuupa tuoksusta myös kypsää ja kypsennettyä omenaa, luumua, viikunaa ja hieman tuoreempaa aprikosia, vaaleaa leipää, mantelia ja hieman voita sekä hentoa kukkaisuutta.

Hyvin kuiva viini tuntuu kielellä melko pyöreältä ja mousseltaan pehmeältä. Kielellä on kypsää hedelmää, aprikoosia, omenaa ja sitrusta sekä kypsytyksen tuomia paahteisia, briossin ja makeat leivonnaiset mieleen tuovia vivahteita sekä mineraalisuutta. Häivähtääpä taaempana myös hieman pähkinää ja marsipaania, omenatorttua ja hienoista mausteisuutta. Runsas, sitrusmainen hapokkuus tuo kielelle ryhtiä ja tyyliä. Todella pitkään viipyilevä ja runsas jälkimaku on paahteisen pähkinäinen, kypsän sitruksinen ja kevyen mantelinen, hennon omena- ja luumutorttuinen sekä omenahilloinen. 

Cuvée Paris Brut oli tyylikäs, mutta melko kehittynyt tapaus vuosikerrattomaksi samppanjaksi. Ehkä pullo oli seissyt hieman pidempään paikallisen Alkon hyllyssä, ken tietää. Tämä ei missään nimessä ollut huono asia, sillä viinin aromipaletti oli varsin kiehtova ja harmoninen. Cuvée Paris Brut ehti jo poistua Alkon valikoimista, mutta noin 40 euron hintaluokassa se oli kuitenkin erinomainen samppanja, joka maistui hyvin niin aperitiivina kuin ruokapöydässäkin.

Tällä kertaa kokeilin jotain aivan uutta ja lautasella oli haukiquenelleja kera voikastikkeen ja perunapyreen. Ruoan valmistus oli erittäin työlästä, sillä hauki piti saada jauhettua erittäin hienoksi ja lihamyllyä ei tästä taloudesta ainakaan toistaiseksi löydy. Cuvée Paris Brut toimi mainiosti ruoan kanssa; sen paahteisuus ei hallinnut liiaksi, eikä viini jyrännyt quenellien herkän maun yli, mutta viinin pirteä hapokkuus ja virkistävä mineraalisuus tasapainottivat hienosti lisukkeiden rasvaisuutta. Burgundin Chardonnay, ehkäpäs Chablis olisi kuitenkin voinut sopia vieläkin paremmin ruoan seuraan.

Kouluarvosana: 9- Hieman kehittyneempi, tyylikäs perussamppanja.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Champagne Duval-Leroy, AOC Champagne

Alue: Ranska, Champagne, Côte des Blancs, Vertus

Tyyli: Kuohuviini, samppanja

Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Pullo: 0,75 l

Hinta: 42,90e Alko 9.8.2017 (Lahjapullo)

Arvokkaammat samppanjat: de Venoge Millésimé Brut

Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut Millésimé 2002

Champagne de Venogen historia yltää vuoteen 1825, jolloin sveitsiläinen Henri-Marc de Venoge asettui Mareuil-sur-Ayn kylään. Varsinainen samppanjatalo sai kuitenkin alkunsa vasta vuonna 1837 ja pari vuotta myöhemmin talo muutti Épernayn kaupunkiin. Talon suosio kasvoi nopeasti ja 1800-luvun lopussa sen vuosituotanto oli jo yli miljoona pulloa koko Champagnen alueen 30 miljoonan pullon tuotannosta. Nykysin talo on osa Lanson-BCC:tä, joka on Moët-Hennessyn jälkeen toiseksi suurin samppanjafirma.

Talon vakiosamppanja, Cordon Bleu Brut on Pinot Noir-pohjainen (50%) samppanja, johon käytetään 25% Chardonnayta ja 25% Pinot Meunieria. Vuoden 2002 Cordon Bleu Brut Millésimén kohdalla Pinot Noirin osuus on 75%, Chardonnayn 15% ja Pinot Meunierin 15%. Viiniin käytettävät rypäleet tulevat mm. Aÿ'n ja Verzenayn kylien alueilta. Pullon takaetiketissä kerrotaan myös uudelleen korkituksen tapahtuneen tammikuussa 2014 ja dosage-lisäyksen määrä, joka on 5,2 grammaa litraa kohden.

Viinin syvä ja tasainen, intensiivisen kullankeltainen väri ja melko vähäiset kuplat vihjailevat hieman ikääntyneemmästä samppanjasta. Vaikka kuplat eivät nyt niin runsaita olekaan, ovat ne hyvin kauniita ja äärimmäisen pieniä sekä pitkään kestäviä.

Runsas ja kehittynyt, hienostunut ja herkkäarominen tuoksu tarjoilee kypsiä hedelmiä sekä sakkakypsytyksen tuomia hiivaisia ja paahteisia vivahteita. Siitä voi erottaa kypsää omenaa ja sitruksia, mantelia, karamellia ja tuoretta pullaa, sekä taaempana häivähtävää mineraalisuutta, kuivattua luumua ja viikunaa. 

Kehittynyt viini on suuntäyttävä ja maukas, seuraillen tuoksua hienostuneen paahteisena ja kypsän hedelmäisenä. Kieleltä voi löytää kypsiä sitruksia, etenkin sitruunaa, mutta myös rapsakampaa greippiä, ylikypsää omenaa ja persikkaa, hillotettua omenaa, manteleita ja saksanpähkinöitä sekä aavistuksen nougat'a. Lisäksi kielellä on tuntuvan mineraalisia sävyjä ja kermaisia vivahteita sekä kuivattuja luumuja ja taateleita. Suutuntuma on pehmeä ja melko täyteläinen. Pirteän sitrusmainen hapokkuus ryhdittää kokonaisuuden hienosti. Viipyilevä loppu on makeahkon mausteinen ja miellyttävän paahteinen, kypsän hedelmäinen ja pähkinäinen. 

Millésimé Brut 2002 on herkullinen ja hienosti kehittynyt huippuviini, joka on valmis juotavaksi, mutta kestää myös vielä kypsyttelyä. Viinin aromit ovat jo pitkälti iän myötä kehittyneitä ja yleisilme onkin varsin kypsä, mutta löytyypä kieleltä vielä tuoreempiakin sävyjä. Vaikka de Venogen Millésimé Brut 2002 onkin kaiken kaikkiaan hieno samppanja, tuntuu se melko tyyriiltä, eikä mielestäni pärjää järin hyvin 70 euron hintaluokassa. 

Viini on erinomainen nautiskelu- ja maljajuoma, mutta sopii myös ruokapöytään. Tällä kertaa kokeilin viinin kanssa paistettua tonnikalaa ja fenkolisalaattia, mikä olikin oikein mainio valinta. Viinin maut sopivat hienosti tonnikalan seuraan, vaikka sen paahteisuus ehkä korostui hieman. Viinin vieno mausteisuus puolestaan sopi loistavasti fenkolin seuraan. Viini toimi loistavasti myös parmesaanin kanssa, eikä Serranon kinkkukaan heikko pari ollut.

Kouluarvosana: 9+ Hienosti kehittynyt huippuvuoden samppanja.

Hinta-laatusuhde: 69,88e Ok - hieman kallis. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Champagne de Venoge, AOC Champagne

Alue: Ranska, Champagne, Côte des Blancs, Épernay

Tyyli: Kuohuviini, vuosikerta samppanja

Rypäleet: Pinot Noir 70%, Pinot Meunier 15%, Chardonnay 15%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 69,88e Alko 18.7.2017 (5.4.2018: 69,90e)

Uudenvuoden kuplivat: Moët & Chandon Grand Vintage

Moët & Chandon Grand Vintage Brut 2006

Ehkä juhlavin vaihtoehto uudenvuoden maljajuomaksi on samppanja. Moët & Chandon on vuonna 1743 perustettu samppanjatalo, joka ei juurikaan esittelyjä kaipaa. Onhan kyseessä Champagnen alueen suurin ja yksi tunnetuimmista taloista ja lähes joka sekunti jossain päin maailmaa poksahtaa auki Moëtin korkki.

Moët & Chandon on osa ranskalaista ylellisyystuotteita markkinoivaa ja valmistavaa LVMH-konsernia (Moët Hennessy - Louis Vuitton), joka on liikevaihdolla mitattuna alansa suurin toimija. LVMH koostuu yli 60 luksustuotemerkistä, joihin lukeutuvat mm. samppanjatalot Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Krug, Mercier ja Ruinart sekä Bordeaux'n kalleimpia valkoviinejä valmistava Château d'Yquem, viskitislaamo Glenmorangie ja konjakkitalo Hennessy sekä monia muita tuttuja nimiä alkoholeista muodin maailmaan.

Moët & Chandonilla on 1150 hehtaaria viinitarhoja, joista 50 prosenttia on Grand Cru- ja 25 prosenttia Premier Cru-luokiteltuja. Tarhat levittäytyvät eri puolile Champagnea mm. Montagne de Reimsin, Côte des Blancsin ja Vallée de la Marnen alueille. Talon kellarit sijaitsevat 10-30 metriä maanpinnan alapuolella ja ovat Champagnen alueen suurimmat. Pituutta niillä on 28 kilometriä ja niiden kätköissä säilytetään noin 28 miljoonaa pulloa.

Talon vakiosamppanja Impérial Brut lienee yksi maailman suosituimmista perus samppanjoista, mutta nyt vuorossa on hieman parempaa, eli Grand Vintage Brut 2006. Grand Vintagen valmistuksessa noudatetaan aina kolmea perusarvoa, jotka ovat kellarimestarin vapaa tulkinta, vuoden parhaiden viinien sekoittelu ja vuosikerran yksilöllisyys. Vuosikerta 2006 oli Grand Vintagen 71. vuosikerta. Vuoden 2006 blendi oli 42% Chardonnayta, 39% Pinot Noiria ja 19% Pinot Meunieria ja dosagen määrä oli pieni, vain 5 grammaa litraa kohden. 

Kaunis, vaalean kullankeltainen väri taittuu kevyesti vihertäviin sävyihin. Äärimmäisen pienet ja runsaat, tyylikkäät kuplat nousevat loputtomina virtoina kohti juoman pintaa.

Elegantti ja hieman kehittynyt tuoksu, josta nousee esiin paahteisia vivahteita, saksanpähkinää ja briossia sekä tuoreita tuoksuja leipomosta. Siinä on myös mangoa, banaania, persikkaa ja hieman nektariinia sekä sitruksia ja appelsiinia. Taustalla häivähtää myös vivahteita kukista ja mausteista, valkopippurista ja aniksesta.

Erittäin kuiva ja moniulotteinen, runsas, mutta herkkäarominen maku. Kielellä on runsaasti kypsytyksen tuomia paahteisia vivahteita briossista ja saksanpähkinöistä sekä kypsiä hedelmiä, omenaa, persikkaa ja nektariinia, hieman banaania ja valkoherukkaa, sitruksia, sitruunankuorta ja appelsiinia sekä miellyttävää mineraalisuutta. Suutuntumaltaan viini on kermaisen pehmeä ja varsin täyteläinen. Pirteä hapokkuus ja pehmeät kuplat tekevät viinistä ryhdikkään ja tasapainoisen. Pitkään viipyilevä jälkimaku on mineraalinen, rapsakan hedelmäinen, vihreän omenainen, sitruunainen ja hienostuneen paahteinen.

Siinä missä Moëtin Impérial Brut on Alkossa ylihintainen keskinkertainen perus samppanja, on Grand Vintage jo erinomainen tuote. Vuosikerta 2006 on tasapainoinen ja hienostunut, todella miellyttävä samppanja, joka on valmis juotavaksi nyt tai jonka voi jättää huoletta kellariin useammaksi vuodeksi. Parhaimillaan tämä viini on sellaisenaan nautintoaineena, mutta löytyypä sille paikkoja myös ruokapöydästä. 70 euron hintalappu on ihan kohtuullinen, mutta samalla rahalla, jopa edullisemmin löytyy lukuisia vähintäänkin yhtähyviä, jopa parempia samppanjoita.

Tällä kertaa viinin kaverina oli savustettua nieriää ja sieni-tryffelirisottoa. Grand Vintage maistuu risoton kanssa varsin mallikkaasti ja sen paahteiset sävyt tukevat jännästi risoton makumaailmaa. Viinin paahteiset aromit sopivat hienosti myös savustetun nieriän seuraan, kun hapokkuus ja mineraalisuus puolestaan tasapainottavat kalan rasvaisuutta. Tasapainoinen ja maukas ruoan ja viinin yhdistelmä.

Kouluarvosana: 9+ Tyylikäs ja tasapainoinen kokonaisuus.
Hinta-laatusuhde: Melko hyvä - hieman hintava.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Moët & Chandon, AOC Champagne

Alue: Ranska, Champagne, Côte des Blancs, Epernay

Tyyli: Kuohuviini, samppanja, vuosikertasamppanja

Rypäleet: Chardonnay (42%), Pinot Noir (39%), Pinot Meunier (19%)

Pullo: 0,75 l

Hinta: 67,90e Alko 20.9.2016

Lohta, parsaa ja hollandaisea kera roseesamppanjan: Charles Mignon Premium Reserve Brut Rosé 1er Cru

Charles Mignon Premium Reserve Brut Rosé 1er Cru NV

Suosikki kuoharini tulevat Champagnen alueelta. Mikä olisikaan parempi tapa juhlistaa erityisiä hetkiä, kuin kohottaa maljat samppanjalla. Hienoja kuohuviinejä tulee muiltakin alueilta, eikä pidä unohtaa että esimerkiksi laadukas Cava on todennäköisesti edullista samppanjaa parempaa. Mutta aito samppanja kohottaa lähes aina juhlatunnelmaa ja tuo piristystä arkeen. Edellisestä samppanja-arviosta on vierähtänyt jo pari kuukautta, joten eiköhän ole aika palata tämän linnunmaidon äärelle. 

Bruno Mignon perusti isoisänsä mukaan nimetyn Champagne Charles Mignon samppanjatalon yhdessä vaimonsa Laurencen kanssa vuonna 1995. Pieni perheomisteinen talo sijaitsee Épernayn kaupungissa, jonka lähistöltä Mignonin perhe on lähtöisin. Charles Mignonilla on omia viinitarhoja ainakin Côte des Blancsin alueella Grand Cru-luokitellussa Chouillyn kylässä, minkä lisäksi rypäleitä ostetaan sopimusviljelijöiltä. Talon vuosituotanto on noin 600 000 pulloa samppanjaa.

Mignonin viineihin käytettävät Pinot Meunier rypäleet tulevat perheen viinitarhoilta Mesnil Le Huttierin ja Frestignyn kylien alueilta sekä sopimusviljelijöiltä pääasiassa Vallée de la Marnen alueelta ja Épernayn lähistöltä. Pinot Noir puolestaan tulee pääasiassa Montagne de Reimsin Grand Cru- ja Premier Cru-luokitelluista kylistä. Chardonnay muun muassa Côte des Blancsin Grand Cru- ja Premier Cru-luokitelluista kylistä sekä perheen tarhoilta Grand Cru-luokitellusta Chouillyn kylästä. 

Mignonin samppanjoiden tyylissä esiin nousee hedelmäisyys ja tyylikkyys. Premium Reserve Brut Rosé 1er Cru viini valmistetaan Pinot Noir- ja Chardonnay-lajikkeista ja kaikki siihen käytettävät rypäleet tulevat Premier Cru-luokiteltujen kylien tarhoilta. Eri palstojen rypäleet valmistetaan viiniksi erilläään terästankeissa, mikä vie noin viiden kuukauden ajan. Tämän jälkeen perusviineistä sekoitetaan lopullinen cuvée ja sekoitukseen lisätään noin 7-15 prosenttia punaviiniä tuomaan roseen värin. Tämä Pinot Noirista valmistettu kuuluisa Grand Cru Rouge -viini tulee keskeltä Champagnea Boyzyn kylästä. Toinen käyminen ja kypsytys tapahtuu luonnollisesti pulloissa ja vie noin 2-3 vuoden ajan. 

Houkuttelevan vaaleanpunainen rosee väri taittuu hennosti kuparinoransseihin sävyihin. Kauniit pienet kuplat nousevat runsaina kohti juoman pintaa tasaisesti ja kestävät pitkään.

Tuoksu on runsaan punamarjainen ja raikas. Siinä on kirsikoita ja puolukoita, mansikoita ja vadelmia. Lisäksi erottuu sitrushedelmiä, häivähdys appelsiinista sekä hieman keltaista luumua ja aprikoosia. Taustalla on myös hentoa paahteisuutta.

Kuiva maku seurailee tuoksua punaisen marjaisena ja kypsän hedelmäisenä. Siinä on puolukoita, kirsikoita, punaherukoita ja hentoa vadelmaisuutta sekä hieman metsämansikkaa. Hedelmäistä puolta edustavat sitrukset ja kypsä aprikoosi. Pullokypsytys tuntuu maussa miellyttävä paahteisuutena, joka tuo mieleen leivän, ehkä jopa briossin, minkä lisäksi kielellä on myös hieman mineraalisuutta. Suutuntumaltaan viini on varsin ryhdikäs, kiitos pirteän sitrusmaisen hapokkuuden ja runsaiden pehmeiden kuplien. Viini jättää viipyilevän, kypsän punamarjaisen, vadelmaisen ja kirsikkahilloisen, briossisen jälkivaikutelman.

Premium Reserve Brut Rosé 1er Cru on talon tyylin mukaisesti runsaan hedelmäinen ja tyylikäs viini. Punaisten marjojen aromit ovat runsaita, minkä lisäksi viinissä on myös sitruksia ja keltaisia kivellisiä hedelmiä. Paahteisuus ja mineraalisuus on melko kevyttä, mutta ne erottuvat kuitenkin selkeästi niin tuoksusta kuin kieleltä. Kokonaisuutena viini on tasapainoinen ja laadukas. Se sopii hyvin nautiskeluun tai aperitiiviksi, mutta myös ruokapöytään lohen ja parsan tai vaikka mansikoiden seuraan. Alunperin viinin hinta oli Alkossa kolmekymppiä, mutta viime syksynä pullon sai omakseen reilulla parilla kympillä, mihin hintaan viini oli jo todella edullinen laatuisekseen. Viini on jälleen tänä kesänä Alkossa kausituotteena, mutta tällä kertaa pullo on pienempi.

Viini sai seurakseen Paistettua lohta, vihreää parsaa ja hollandaise-kastiketta. Ruoan ja viinin liitto on tasapainoinen: viinin ryhdikkyys tukee hienosti parsan makua ja leikkaa hollandaisen rasvaisuutta. Yhdistelmä on samaan aikaan kevyt ja raikas sekä pehmeä ja suussasulava. Myös lohi sopii hienosti viinin kanssa. Sen paahteiset aromit sopivat hienosti paistetun lohen seuraan ja hapokkuus leikkaa mukavasti kalan rasvaisuutta. Lisäksi lohi tuo viinin mineraalisuutta paremmin esiin, mikä saa viinin tuntumaan raikkaammalta. Roseesamppanja oli erinomainen juoma tälle ruoalle.

Kouluarvosana: 9- Laadukas ja tasapainoinen roseesamppanja.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - Viini oli Alkon alehintaan löytö.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Champagne Charles Mignon, AOC Champagne

Alue: Ranska, Champagne, Côte des Blancs, Épernay

Tyyli: Kuohuviini, roseesamppanja

Rypäleet: Pinot Noir (75%), Chardonnay (25%)

Pullo: 0,75 l

Hinta: 23,89e (29,90e) Alko (kausituote kesä 2015) 20.10.2015

Juhlava vaihtoehto vappuun: Pol Roger Rich Demi-Sec

Pol Roger Rich Demi-Sec NV

Champagne Pol Rogerin historia yltää vuoteen 1849, jolloin Pol Roger teki ensimmäisen viinikauppansa vain 18-vuotiaana. Hänen isänsä oli sairastunut parantumattomasti eikä pystynyt elättämään perhettä, joten Pol joutui perustamaan yrityksen. Yritys kasvoi nopeasti ja Pol muutti perheensä kanssa kotikylästään Aÿ'sta, Epernayn kaupungiin vuonna 1851. Neljä vuotta myöhemmin Pol Roger alkoi valmistaa omaa samppanjaansa.

Pol Roger kuoli keuhkokuumeeseen vuonna 1899, minkä jälkeen hänen poikansa Maurice ja Georges siirtyivät yrityksen johtoon. Vuonna 1900 osa talon kellareista ja rakennuksista romahti ja yli 500 tynnyriä ja 1,5 miljoonaa pulloa viiniä tuhoutui. Veljekset saivat myös samana vuonna muuttaa sukunimensä Pol Rogeriksi kunnianosoituksena isälleen. Talo kehittyi ja kasvoi vuosien saatossa, vaikka Yhdysvaltojen kieltolaki ja Venäjän vallankumous vaikeuttivat vientiä. Toisen maailmansodan aikaan samppanjan tuotanto ja myynti vaikeutuivat. Kaikista vastoinkäymisistä huolimatta Pol Roger on edelleen saman perheen omistuksessa.

Brittiläinen poliitikko Sir Winston Churchill oli suuri samppanjan ystävä ja erittäin läheisissä väleissä Pol Rogerin perheen kanssa. Hänen suustaan kuultiin monia samppanjaan liittyviä lausahduksia, kuten "makuni on yksinkertainen - tyydyn helposti parhaaseen" ja "samppanjan on oltava kuivaa, kylmää ja mieluiten ilmaista". Toisen maailmansodan aikaan hän mainitsi myös "hyvät herrat, me emme taistele vain Ranskan puolesta, vaan myös samppanjan puolesta". Pol Roger on suosittu samppanjatalo Britanniassa ja talo on myös Englannin kuningashuoneen virallinen tavarantoimittaja.

Pol Rogerilla on seitsemän kilometrin pituiset kellarit, jotka ovat hieman tavallista syvemmällä, mistä johtuen myös varastointi lämpötila on alhainen, vain 9,5 astetta. Pol Roger kypsyttää viinejään matalasta lämpötilasta johtuen keskimääräistä pidempään, jolloin viineistä tulee hieman kehittyneempiä ja moniulotteisempia. Pol Roger panostaa laatuun, minkä lisäksi käsityöt ja perinteet ovat talolle tärkeitä. Talon kellareissa työskenteleekin neljä "remueursia" eli pullojen tanssittajaa, jotka pyörittelevät päivittäin käsityönä kypsyviä pulloja. Monet tuottajat hoitavat pullojen tanssittamisen koneellisesti.

Pol Roger Rich on puolikuiva, eli Demi-Sec samppanja, joka tuli markkinoille vuonna 2001 hieman makeampien kuohuvien kysynnän kasvun seurauksena. Viini on lähes täydellinen kopio talon vakiosamppanjasta, Brut Réserve -viinistä ja ainoa ero näiden kahden välillä onkin dosagen, eli sokerilisäyksen määrä (Brut 9g/l ja Rich 34g/l). Viini sekoitetaan 30 vakioviinistä, jotka tulevat eri viinitarhoilta, ovat eri vuosikertoja ja kolmea eri lajiketta suurinpiirtein samassa suhteessa. Pinot Noir antaa viiniin runkoa, syvyyttä ja luonteikkuutta, Chardonnay puolestaan eleganssia ja hienostuneisuutta ja Pinot Meunier täydentää kokonaisuuden tuomalla raikkautta ja rehevyyttä.

Kirkas, intensiivisen kullankeltainen väri on varsin houkutteleva. Tyylikkäät pienet kuplat ovat runsaat ja todella pitkäkestoiset, kuten asiaan kuuluu.

Tuoksu on avoin ja antaa runsaasti kypsiä keltaisen hedelmäisiä aromeja, kuten aprikoosia, persikoita ja päärynöitä sekä sitruksia. Hedelmäisten aromien takaa erottuu myös kevyen paahteisia ja mantelisia vivahteita.

Makeahko maku jatkuu tuoksun aromein kypsien hedelmien sävyttämänä, aprikoosisena, persikkaisena, päärynäisenä ja kypsän sitrushedelmäisenä. Lisäksi viinistä erottuu selkeästi hunajaisia ja kukkaisia piirteitä. Kypsytyksen tuomat paahteiset sävyt jäävät hieman taka-alalle, mutta viinistä erottuu myös marsipaania ja makeaa mausteisuutta. Suutuntumaltaan viini on melko täyteläinen ja makeahko. Runsas hapokkuus ja pehmeät kuplat tuovat makeuden tunteelle tasapainoa ja antavat viinille tyylikkään ryhdin. Viipyilevä jälkivaikutelma on kermaisen pehmeä ja kypsän aprikoosinen, hennon paahteinen ja siitä voi erottaa jopa häivähdyksen valkosuklaata.

Tyylikäs ja hienostunut, moniulotteinen samppanja jossa riittää ryhtiä. Raikas hapokkuus tasapainottaa hienosti viinin makeuden tunnetta. Pol Roger Rich on tyylikäs ja hienostunut, juhlava valinta niin seurusteluun, maljajuomaksi kuin ruokien pariin. Erittäin kuivat samppanjat ovat monille vaikeammin lähestyttäviä ja siksi Rich onkin hyvä valinta esimerkiksi tervetuliaismaljaksi. Viini on edullinen ja toistaiseksi yksi parhaista maistamistani Demi-Sec samppanjoista. Tosin viinillä ei juuri ole kilpailijoita, sillä Alkon samppanjavalikoima koostuu pääasiassa kuivemmista viineistä.

Mädin seuraan suositellaan usein samppanjaa tai laadukasta kuohuviiniä, mutta ne kuivimmat juomat eivät useinkaan ole parhaimmillaan mädin seurassa. Pol Rogerin Rich sai seurakseen blinejä, muikunmätiä, sipulia ja smetanaa. Viinin makeus toimii hyvin suolaisen mädin kanssa jyräämättä mädin herkän maun yli. Yhdistelmä on tasapainoinen ja pehmeä, samettinen eikä mikään töki vastaan. Edellisellä kerralla kokeilin siianmädin kanssa kuivaa Bruno Paillard Première Cuvée Brut samppanjaa, joka oli ihan miellyttävä yhdistelmä, mutta hieman makeahko Rich toimii mädin seurassa huomattavasti paremmin. Rich toimi hyvin myös katkarapumoussen ja blinin kaverina.

Kouluarvosana: 9 Tyylikäs ja hienostunut Demi-Sec samppanja.
Hinta-laatusuhde: Hyvä, viini on laatuisekseen edullinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Champagne Pol Roger, AOC Champagne
Alue: Ranska, Champagne, Côte des Blancs, Épernay
Tyyli: Kuohuviini, Samppanja, Demi-Sec
Rypäleet: Pinot Noir (33%), Chardonnay (34%), Pinot Meunier (33%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 42,90e Alko 17.12.2015

Taloussamppanja: Louis Massing Brut Réserve

Louis Massing Brut Réserve NV

Champagne Deregard-Massing on vuonna 1936 perustettu pieni perheyritys, jota sama perhe edelleen pyörittää neljännessä sukupolvessa. Talo sijaitsee Grand Cru -luokittelun omaavassa Avizen kylässä, Epérnayn eteläpuolella Côte des Blancs'n alueella. Talolla on nykyisin 11 hehtaaria omia viinitarhoja, minkä lisäksi rypäleitä ostetaan Avizen alueen viljelijöiltä. Talon puolen miljoonan pullon vuosituotannosta noin puolet menee vientiin ja tärkeimmät markkina alueet ovat Ruotsi ja Suomi. 

Alkon valikoimista löytyy kolme talon tuotetta, Brut Réserve, Rosé Premier Cru ja Grand Cru Blanc de Blancs Brut. Näistä edullisin, eli Brut Réserva maksoi vain 20 euroa tullessaan Alkon valikoimaan muutama vuosi sitten. Viini saavuttikin edullisen hintansa vuoksi nopeasti Alkon myydyimmän samppanjan tittelin. Itse ostin Louis Massing Brut Réserveä pari vuotta takaperin aina, kun mieleni teki samppanjaa, mutta budjetti oli pieni. Itseasiassa kutsuin viiniä tuolloin taloussamppanjaksi. Nyt hinta on noussut jo 27,50 euroon ja viini ei tunnu enää edulliselta.

Louis Massing Brut Réserve valmistetaan pääasiassa talon omien, Avizen kylän ympärillä sijaitsevien tarhojen rypäleistä. Monien suurempien talojen vakiosamppanjoihin käytetään usein rypäleitä, jotka tulevat eri puolilta Champagnea, mutta kaikki tähän viiniin käytettävät rypäleet tulevat samalta alueelta Avizen lähistöltä. Viiniin käytettävät lajikkeet ovat Pinot Meunier ja Chardonnay, joista ensin mainittu on pääroolissa (80%). Tämä on siitä erikoista, että Pinot Meunier ei ole saavuttanut läheskään yhtä suurta arvostusta, kuin Champagnen alueen kaksi muuta tärkeintä lajiketta, Chardonnay ja Pinot  Noir. Meunieria käytetään yleensä näiden kahden rinnalla, ei pääosassa.

Viini on lasissa kirkasta ja vaalean oljenkeltaista. Kauniit ja pienet kuplat ovat runsaita ja pitkäkestoisia. Houkutteleva ulkoasu.

Tuoksu on runsaan hedelmäinen ja esiin nousee erityisesti kirpeää vihreää omenaa, kivellisiä hedelmiä ja situksia. Tuoksussa on myös kevyttä paahteisuutta ja leipäisyyttä.

Erittäin kuiva maku on tuoksun tapaan hedelmäinen, omenainen ja sitruksinen. Siitä erottuu myös kypsytyksen tuomia vivahteita, kuten kevyttä paahteisuutta ja hiivaisuutta (ei pahalla tavalla) sekä raikasta mineraalisuutta. Viini on melko kevyehkö ja runsas hapokkuus tuo suutuntumaan hieman ryhdikkyyden tunnetta. Myös mousse on miellyttävä. Jälkivaikutelma on keskipitkä, sitrushedelmäinen ja kevyen paahteisuuden sävyttämä.

Kokonaisuus on miellyttävä, mutta yksinkertaisuus ei miellytä tämän hintaluokan viinissä. Kun nuorempana nautin tätä aurinkoisena päivänä nurtsilla oikeasta lasista kavereiden juodessa siideriä ja olutta, viini oli erittäin hieno. Luonnollisesti oikea samppanja, mutta onko järkevää maksa lähes kolmea kymppiä laadukkaasta, mutta yksinkertaisesta viinistä, jos saat alle parilla kympillä, jopa halvemmalla parempaa. No samppanja on samppanjaa ja samppanja maksaa. Jos haluat oikeasti hyvän samppanjan, suosittelen sijoittamaan muutaman roposen enemmän, mutta jos pääasia on että juoma on samppanjaa niin miksipäs ei.

Kouluarvosana: 8- Hedelmäinen ja helposti lähestyttävä samppanja.
Hinta-laatusuhde: Hieman kallis, samaan rahaan saa jo huippu cavan tai kuoharin Italiasta. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Champagne Deregard-Massing, AOC Champagne
Alue: Ranska, Champagne, Côte des Blancs, Avize
Tyyli: Kuohuviini, Samppanja, Vakiosamppanja
Rypäleet: Pinot Meunier (80%), Chardonnay (20%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 27,50e Alko 29.1.2016

Arvio no. 100: Nicolas Feuillatte Millésime Chardonnay Brut 2006

Nicolas Feuillatte Millésime Chardonnay Brut 2006

Takana on 99 arviota, joista valtaosa on viineistä (93) ja muutama oluista (8). Arvioita löytyy punaviineistä 50 kappaletta, valkoviineistä 23 jne... Sadas arvio tulee lempijuomastani samppanjasta, jota hinnan vuoksi tulee nautittua melko harvoin, mutta jonka valintaan tulee usein panostettua ostohetkellä hieman enemmän.

Nicolas Feuillatte syntyi vuonna 1928 Pariisissa ja hänen perheensä kuului vahvaan liikemiessukuun. Suvun yrityksen jatkaminen ei kiinnostanut Nicolasta, joten hän muutti 1950-luvulla New Yorkiin ja loi uransa pikakahvin avulla. Hän toimi myös YK:n diplomaattina Afrikan Norsunluurannikolla, mikä toi hänelle merkittävät kansainväliset suhteet ja verkostot. Feuillatte liikkui paljon myös New Yorkin seurapiireissä, kunnes kyllästyi kultaiseen elämäänsä ja päätti muuttaa elämän tyyliään. Nelikymppisenä hän muutti valokuvauksen innoittamana Australiaan.

Vuonna 1972 Feuillatte peri 12 hehtaarin viinitilan Champagnen alueelta ja palasi kotimaahansa. Aluksi hän tuotti samppanjaa vain ystävilleen, mutta kuuluisan ystäväpiirin myötä kysyntä kasvoi etenkin Yhdysvalloissa ja Australiassa 1980-luvulla, minkä vuoksi tilan tuotantokapasiteetti ei enää riittänyt.

Vuonna 1986 Nicolas Feuillatte liittyi yhteen suuren viininviljelijöiden osuuskunta yrityksen, Centre Vinicole de la Champagnen kanssa ja näin syntyi samppanjatalo Champagne Nicolas Feuillatte. Osuuskunta koostuu 82 pienemmästä osuuskunnasta, joihin kuuluu yhteensä yli 5000 viljelijää ja yli 2250 hehtaaria viinitarhoja. Yhdistyminen takasi Nicolas Feuillattelle laadukkaiden rypäleiden saamisen ja laajemmat resurssit, joiden myötä talon voittokulku alkoi.

Osuuskunnan tarhat sijaitsevat 13 eri Grand Cru -luokitellun, 33 eri Premier Cru -luokitellun ja 259 muun kylän alueilla. Viineihin käytetään luonnollisesti vain parhaat rypäleet, jotka kuljetetaan talon tuotantolaitokseen Chouilly'n. Eri tarhojen rypäleet ja eri lajikkeet käytetään viiniksi erikseen. Talon kellarimestari David Henault sekoittaa esimerkiksi talon vakiosamppanjan yli 150 eri perusviinistä. Osa viineistä kypsyy terässäiliöissä ennen pullotusta, minkä jälkeen seuraa pullokypsytys talon kellareissa. Nicolas Feuillatten vakiosamppanjaa kypsytetään pulloissa 2-3 vuotta ja vuosikertasamppanjoita puolestaan vähintään 4-5 vuotta. Talon lippulaiva, Palmes d'Or voi viettää kellarissa jopa 8-10 vuotta ennen myyntiin laskua.

Nicolas Feuillatte kuoli elokuussa 2014 jättäen jälkensä samppanjan historiaan. Nykyisin Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte on Champagnen alueen kolmanneksi suurin tuottaja, litramäärältään Suomen ja Ranskan myydyin sekä koko maailman kolmanneksi myydyin samppanjabrändi. Ottaen huomioon brändin nuori, vain 40 vuoden ikä, tämä on melko hieno saavutus.

Nimensä mukaisesti Millésimé Chardonnay Brut valmistetaan Chardonnay -lajikkeesta. Vain Chardonnaysta valmistetut samppanjat tunnetaan yleisemmin nimellä Blanc de Blancs (valkoista valkoisista). Viiniin käytettävät rypäleet tulevat Côte des Blancs'n alueelta, joka on tunnettu Chardonnayn kehtona. Netistä löytyy tietoa, että viiniä olisi kypsytetty pulloissa kolmen vuoden ajan, mutta tuottajan mukaan talon vuosikertasamppanjoita kypsytetään vähintään 4-5 vuotta, joten tiedä häntä.

Millésimé Chardonnay on väriltään puhtaan vaaleankeltaista kultaisin vivahtein. Runsaat ja kauniit kuplat ovat äärimmäisen pieniä ja samppanjalle tyypillisesti todella pitkäkestoisia.

Houkutteleva tuoksu on runsaan hedelmäinen ja päällimmäisenä esiin tulevat sitrukset, limetit ja vihreät omenat sekä hieman persikkaisiakin vivahteita. Myös mineraalisuus ja pullokypsytyksen tuomat hienostuneen paahteiset ja briossiset, jopa aavistuksen kermatoffeiset vivahteet ovat selkeästi läsnä tuoksussa.

Erittäin kuiva maku seurailee tuoksua raikkaan hedelmäisenä ja moniulotteisena. Hedelmäisyys tuntuu kielellä vihreän omenaisena, hennon persikkaisena ja aprikoosisena sekä sitrushedelmäisenä, etenkin limenä, aavistuksen greippisenä ja sitruunankuorena. Myös aavistuksen kalkkinen mineraalisuus tuntuu selkeästi kielellä, minkä lisäksi paahteiset ja briossiset vivahteet sekä kermaisen toffeiset häivähdykset ovat läsnä. Maku siis seurailee melko tarkasti tuoksun aromimaailmaa. Viinin suutuntuma on täyteläinen ja mousse erinomaisen pehmeä. Runsas ja tuntuva, mutta pehmeä hapokkuus tekee viinistä mukavan raikkaan ja antaa sille tyylikkään rungon. Pitkään viipyilevä, kypsän sitruksinen ja hienostuneen paahteinen, aavistuksen pähkinäinenkin loppu saa veden nousemaan kielelle.

Nicolas Feuillatte Millésimé Chardonnay Brut on näin kymmenen vuoden ikäisenä tasapainoinen ja hienostunut kokonaisuus pehmeillä kuplilla. Viini on samaan aikaan uskomattoman freesi ja kehittynyt, raikkaat hedelmäiset aromit kohtaavat hienosti pullokypsytyksen mukanaan tuomat paahteiset, briossiset ja jopa makean sävytteiset, kermaisen toffeiset vivahteet. Viini sopii sellaisenaan nautiskeluun, ennen ateriaa tai vaikka läpi koko aterian, riippuen tietenkin mitä on tarjolla. Länsinaapurimme monopolissa tälle jää hintaa noin 15 euroa vähemmän, mutta tästä huolimatta viini on Alkossakin edullinen ja hintaluokkansa parasta antia.

Olisin halunnut kokeilla viinin kanssa kampasimpukoita, mutta niitä ei valitettavasti mistään löytynyt. Siispä samppanja sai kaverikseen valkosipulivoissa paistettuja tiikeriravunpyrstöjä ja patonkia. Viinin raikkat sitrusmaiset aromit, mineraalit ja hapokkuus toimivat hyvin yksiin rapujen kanssa jättäen miellyttävän jälkivaikutelman. Myös valkosipuli toimi yllättävänkin hyvin viinin kanssa ja yhdistelmä oli oikein miellyttävä.

Nicolas Feuillatten sivuilta löytyy kaikille talon viineille sopiva menu aperitiivista jälkiruokaan. Tälle viinille jälkiruoka ehdotus oli niinkin yksinkertainen, kuin trooppinen hedelmäsalaatti kiivistä, mangosta ja litsistä. Tätä piti tietenkin kokeilla ja yhdistelmä mielenkiintoinen. Hedelmät saavat alkuun viinin hapokkuuden voimistumaan hieman, mutta se myös pehmenee yhtä nopeasti. Myös viinin hedelmäiset aromit tulevat selkeämmin esiin, minkä lisäksi mineraalisuus korostuu hieman. Tuoreet hedelmät toimivat hienosti viinin kanssa ja yhdistelmää toi kivasti mieleen kesän.

Kouluarvosana: 9,5 - Tyylikäs ja hienostunut, moniulotteinen samppanja.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - yksi hintaluokkansa parhaista samppanjoista Alkossa.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte, AOC Champagne
Alue: Ranska, Champagne, Côte des Blancs, Chouilly
Tyyli: Kuohuviini, samppanja, blanc de blancs
Rypäleet: Chardonnay (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 45,90e Alko 12.1.2016