keskiviikko 21. helmikuuta 2018

Alkoholittomat oluet: BrewDog Nanny State

BrewDog Nanny State

BrewDog on skotlantilainen panimo, joka sai alkunsa vuonna 2007 kahden ystävyksen projektina. Panimo on kasvanut todella nopeaa tahtia ja vuonna 2017 yritys työllisti jo yli 1000 henkilöä ja tuotantomäärät olivat nousseet vuoden 2007 1 050 hehtolitrasta 343 253 hehtolitraan. BrewDog tunnetaan voimakkaasti humaloiduista oluistaan, mutta panimo on myös mm. kilpaillut maailman vahvimman oluen tittelistä. Yksi esimerkki tästä on 55-prosenttinen The End of History, jota valmistui vain 12 pulloa, jotka pakattiin liikenteessä kuolleiden kärppien ja harmaaoravien sisään.

Nanny State on alkoholiton tai no vähäalkoholinen (0,5%) olut, jonka panimo valmisti alunperin saatuaan palautetta mm. viranomaistahoilta 18-prosenttisen Tokyon julkaisun jälkeen. Nanny State (holhousvaltio) oli siis mahdollisesti pientä vittuilua holhoavaa yhteiskuntaa kohtaan. Tämän oluen maistamisesta on vierähtänyt jo tovi, mutta päätin kirjoittaa siitä nyt, kun holhoaminen on muodissa. Nanny State on Centennialilla, Amarillolla, Columbuksella, Cascadella ja Simcoella humaloitu olut, jonka mallaspohjassa on käytetty Pale Ale-, Münich-, Amber-, Crystal-, Chocolate-, vehnä- ja ruismaltaita. Katkeroita oli luvassa 45 IBUn verran.

Punertavan rusehtava, kuparisen meripihkainen ja kirkas olut vaahtoaa lasiin kaadettaessa melko niukasti, mutta prosentteihin nähden runsaasti. Päälle muodostuu melko reilu kerros vaalean beigeä ja melko tiivistä vaahtohuntua, joka laskeutuu melko nopeasti ohuemmaksi kerrokseksi häviämättä täysin.

Tuoksussa päällimmäisenä ovat humalien tuomat aromit, etenkin sitrukset, greippi ja kukat. Häivähtääpä taustalla myös brittiläistä puuta sekä vienoa karamellista ja toffeista maltaisuutta. Holittomaksi olueksi tuoksu tuntuu melko runsaalta.

Ensimaku on hennon maltainen, mutta humalointi puraisee heti perään voimakkaasti vieden pääroolin. Humalointi tuo kielellä kuivakkaa puuta, havumetsää ja sitrusta, etenkin greippiä, yrttejä ja hieman kukkia, mutta erottuupa kielellä mtös hieman saippuaa. Ohut mallaspohja jää täysin humaloinnin jalkoihin ja kielellä erottuu vain hyvin hentoa makeahkoa karamellia ja toffeeta. Suutuntuma jää auttamatta vetiseksi ja vaikutelma on melko levoton ohuen mallaspohjan ja runsaan humaloinnin vuoksi. Jälkimaku on lyhyehkö, kuivakan puinen, rapsakan sitruksinen, vienon paahteinen ja kevyen katkeroinen. 

Nanny State näyttää lasissa hyvältä, eikä sitä uskoisi ulkonäön puolesta holittomaksi. Humalointi on yliampuva otettuna huomioon, kuinka ohut oluen mallaspohja on, joten vaikutelma jäi melko tasapainottomaksi. Plussaa kuitenkin runsaista aromeista, joita holittomista oluista ei yleensä löydy. Mikäli humalapommien ystävä kaipaa holitonta olutta, on tämä varmaan ihan kelpo vaihtoehto, mutta itselleni se ei uponnut.

Kouluarvosana: 6,5 Ei kummoinen.
Hinta-laatusuhde: Ok

Jotain pientä infoa:

Panimo: BrewDog
Alue: Skotlanti, Aberdeenshire, Ellon
Oluttyyppi: Ale, Pale Ale
Maltaat: Pale Ale, Münich, Amber, Crystal, Dark Crystal, Chocolate, vehnämallas, ruismallas
Humalat: Centennial, Amarillo, Columbus, Cascade, Simcoe
Alkoholi: 0,5%
Pullo: 0,33 l

tiistai 20. helmikuuta 2018

Val d'Oca Punto Oro Millesimato

Val d'Oca Punto Oro Millesimato Extra Dry 2016

The Cantina Produttori di Valdobbiadene on vuonna 1952 perustettu viininviljelijöiden osuuskunta, joka sijaitsee Asolon ja Coneglianon väillä Trevison alueella Pohjois-Italiassa. Se muodostuu 576 viininviljelijästä, joiden hallussa on yhteensä yli 700 hehtaaria viinitarhoja. VAL D'OCA on brändi, jonka alla osuuskunnan viinejä markkinoidaan. Valtaosa tuotannosta on kuohuviiniä, niin Glerasta valmistettua Proseccoa kuin muista lajikkeista valmistettuja kuohuviinejä.

Punto Oro Millesimato on vuosikerrallinen, Pinot Bianco- (Pinot Blanc) ja Pinot Nero (Pinot Noir) -lajikkeista valmistettu viini. Käsin kerätyt rypäleet tulevat Veneton alueella sijaitsevilta tarhoilta ja viini käy kontrolloidussa lämpötilassa terästankeissa. Käymisen päätyttyä viini lepää tankeissa vielä kolmen kuukauden ajan hiivasakan päällä. Kuplansa viini saa Charmat-, eli tankkikäymismenetelmällä (Italiaksi Metodo Martinotti).

Viinin väri on melko neutraali ja tuore, hyvin vihertävän sävyisen haalean keltainen. Kuplat ovat pieniä ja nousevat tasaisina virtoina juoman pinnalle. 

Tuore ja melko kevyt tuoksu on runsaan hedelmäinen ja sitruksinen tarjoten reilusti päärynää, omenaa ja hieman kukkia, vienoa sitrusta ja persikkaa sekä hentoa mausteisuutta. 

Puolikuiva maku on tuoksun tapaan runsaan hedelmäinen, mistä johtuen varsin makeahkon oloinen. Kielellä on päärynää, omenaa ja kypsiä sitruksia sekä kukkaisuutta ja vienoa parfyymia. Taaempaa erottuu myös hieman makeaa mausteisuutta, kypsää persikkaa ja aprikoosia. Makeahko hedelmäisyys tuo kielelle hieman pyöreyden tuntua ja makeutta, mutta pirteä hapokkuus tekee suutuntumasta melko ryhdikkään. Jälkimaku on kypsemmän hedelmäinen ja sitruksinen, persikkainen, kukkainen ja hieman parfyyminen. 

Punto Oro Millesimato on kokonaisuutena hyvin yksinkertainen, proseccomaisen hedelmävetoinen kuohuviini. Se on helppo ja mutkaton seurustelukuohari, jonka voi nauttia vaikka pahvimukista piknikillä. Pahinta tässä viinissä on sitten hinta, sillä 20 euroa näin yksinkertaisesta viinistä on aivan järjetön, etenkin kun samalla rahalla löytyy jo oikeasti hienoja kuohuviinejä. Euroopassa tämä viini kustantaa alle kympin, edullisimmillaan noin 7 euroa, mutta Suomessa ihmisiä tunnetusti ryöstetään kaikin mahdollisin keinoin.

Kouluarvosana: 7 Helppo, proseccomainen arkiviini.
Hinta-laatusuhde: Surkea - törkeästi ylihinnoiteltu.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: VAL D'OCA, Vino Bianco Spumante Millesimato
Alue: Italia, Veneto
Tyyli: Kuohuviini
Rypäleet: Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Nero (Pinot Noir)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 19,98e Alko 15.9.2017 (19.2.2018: 20,39e)

perjantai 16. helmikuuta 2018

Argentiinan pihviviinit: Luigi Bosca Cabernet Sauvignon

Luigi Bosca Cabernet Sauvignon 2014

Argentiinalainen Luigi Bosca on Luján de Cuyon alueella Mendozassa sijaitseva perheomisteinen viinitalo. Sen perusti italialainen Leoncio Arizu vuonna 1901 ja nykyisin taloa pyörittää perheen kolmas ja neljäs sukupolvi. Talon omistuksessa on seitsemän viinitarhaa, jotka levittäytyvät yhteensä noin 700 hehtaarin alalle ja ne sijaitsevat kolmella Mendozan ala-alueella Luján de Cuyossa, Maipússa ja Valle de Ucossa. Arizun perhe on ollut merkittävässä roolissa argentiinalaisen viinin laadun kohottajana ja oli myös aktiivisesti mukana luomassa Argentiinan ensimmäistä viinien laatuluokitusta, DOC Luján de Cuyoa.


Luigi Boscan Cabernet Sauvignon on puhdas lajikeviini, johon käytettävät rypäleet tulevat talon Finca El Paraíso -tarhalta Maipún alueelta. Köynökset kasvavat noin 800 metriä merenpinnan yläpuolelta ja ovat keskimäärin 50-vuotiaita. Sadonkorjuu ja rypäleiden valinta tapahtuu aina käsin. Viini valmistetaan ruostumattomissa terästankeissa ja käyminen tapahtuu kontrolloidussa 28 asteen lämpötilassa. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään 12-14 kuukauden ajan amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Viinin syvä, rubiininpunainen väri kääntyy lasin reunoja kohti oranssinpunaisiin sävyihin. 

Voimakas, alkuun hieman sulkeutuneen oloinen tuoksu tarjoilee runsaan ja vivahteikkaan, uuden maailman viiniksi harmonisen aromipaletin. Siitä löytyy kypsiä hedelmiä, mustaherukkaa ja kirsikkaa, kuivattua luumua ja taatelia sekä tammen tuomaa paahteisuutta, makeaa mausteisuutta, mustapippuria ja nahkaa sekä häivähdyksiä savusta, tupakasta ja kaakaosta. Siinä on myös hieman mehukasta karhunvatukkaa ja hentoa kukkaisuutta, tomuista ja kivikkoista maaperäisyyttä ja minttuista yrttiä.

Täyteläinen ja runsas, suuntäyttävä maku on tumman sävytteinen ja kielellä on heti alkuun mustaherukkaa, luumua ja muhevaa multaisuutta. Tammi on läsnä reilusti mm. paahteisena ja makean mausteisena, mustapippurisena ja hennon savuisena. Viinin avautuessa kunnolla erottuu kieleltä myös orastavaa nahkaisuutta, hieman tupakkaa ja tummaa kaakaota, kuivattua hedelmää, luumua, taatelia ja kirsikkaa sekä yrttisiä ja kivikkoisen maaperäisiä vivahteita, hieman vihannesta ja keskimaun puolella myös vadelmaa ja karhunvatukkaa. Voimakkaat, mutta pehmeät tanniinit ja tuntuva punamarjainen hapokkuus tekevät suutuntumaltaan paksusta ja hieman uutteisesta viinistä varsin rotevan ja maskuliinisen. Kuivahko jälkimaku on lämmittävä, yrttinen, kuivatun hedelmäinen, taatelinen ja kevyen luumuinen, makean mausteinen ja paahteinen sekä hennon punaherukkainen. 

Viini on alkuun melko tiukka ja vaatiikin hieman hengittelyä avautuakseen pehmeämmäksi ja monitahoisemmaksi. Se ei ole mikään tyylikäs huippuviini, mutta uuden maailman viiniksi todella vivahteikas ja harmoninen, eikä siitä oikeastaan suurempia puutteita löydy. Se on kaikin puolin tasapainoinen, tuhti ja voimakas punaviini, joka maistuu erinomaisesti erilaisten tummempien liharuokien, kuten pihvien ja riistan seurana. Hintaluokassaan se on Alkossa uuden maailman viinien parasta antia.


Medium-kypsä naudan sisäfileepihvi maistui loistavasti tämän tuhdin ja täyteläisen viinin kaverina. Rosee liha kesyttää viinin tanniinit hienosti ja vaikutelma on miellyttävän pehmeä. Myös punaviinikastike toimii mallikkaasti, mutta juurespyttipannu aiheuttaa yhdistelmään hienoista rosoisuutta ja terävää kulmaa, muttei häiritsevän paljoa. Erittäin hyvä pihvin ja viinin yhdistelmä, mutta viini toimisi myös aromikkaampien liharuokien kaverina.

Kouluarvosana: 9- Uuden maailman viiniksi epätavallisen miellyttävä ja rustiikkinen.
Hinta-laatusuhde: Hyvä, viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Luigi Bosca
Alue: Argentiina, Cuyo, Mendoza, Maipú
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Cabernet Sauvignon 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 16,90e Alko 6.10.2017 (17,31e 14.2.2018)

Samalta tuottajalta:

keskiviikko 14. helmikuuta 2018

Arkiviiniä Toscanasta: TreRose Governo all'Uso

TreRose Governo all'Uso Toscano 2014

TreRose on Montepulcianon kylässä Toscanassa sijaitseva viinitila, joka on nykyisin osa Bertani Domains-viinikonsernia. Tilan historia on pitkä ja TreRosen sivuilla kerrotaan todisteista ja asiakirjoista, joiden mukaan tilan juuret yltävät antiikin Rooman aikoihin. Tila levittäytyy viidelle kukkulalle 200 hehtaarin alalle, josta hieman yli 100 hehtaaria on viinitarhoja. Lähes kaikki tarhojen köynökset ovat Sangiovesea.

Governo all'Uso Toscano on IGT Toscana-luokiteltu, Sangiovesestä valmistettu viini. Sitä ei tuottajan sivuilta löydy, joten kyseessä lienee Pohjoismaiden markkinoille suunnattu tuote.

Melko tuore, tumman purppuranpunainen väri välkehtii rubiinin sävyissä.

Tumman sävytteinen ja mehevän hedelmäinen, kirsikkainen ja makean mausteinen, hennon neilikkainen ja kevyen maustepippurinen tuoksu. Siitä erottuu myös hieman luumua, kirsikkahilloa ja aavistus kahvia.

Keskitäyteläinen ja tuore arominen, napakan hedelmäinen viini, jossa on päällimmäisenä kattaus kirsikkaa hapankirsikoista kypsiin mustiin kirsikoihin. Löytyypä kieleltä myös hieman karhunvatukkaa ja vadelmaa, makean sävytteistä mausteisuutta ja tammea, neilikkaa, maustepippuria ja hieman kahvia. Suutuntuma on melko ryhdikäs, kiitos pirteän marjaisan hapokkuuden ja hieman tiukkojen tanniinien. Lyhyenpuoleinen jälkimaku on kuivakka ja kirsikkainen, hieman yrttinen ja kahvinen. 

Governo all'Uso on simppeli ja yksinkertainen arkiviini, joka ei allekirjoittanutta vakuuta. Alkuun mehevä ja mehukas maku kuivahtaa loppua kohden, muttei tarjoile mitään sen erityisempää. Jäinkin kaipaamaan persoonallisuutta ja luonteikkaampaa otetta. 14 euron hintaluokassa viini on heikoilla jäillä, kun tarjolla on parempaakin tavaraa. Viini voisi toimia hapokkaampien ruokien, kuten tomaattia sisältävien pastojen ja pizzojen kaverina, mutta myös vaalea liha voisi olla kohtuu hyvä vaihtoehto. 

Kouluarvosana: 7 Simppeli perusviini.
Hinta-laatusuhde: Ok - melko hintava. 

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: TreRose, IGT Toscana
Alue: Italia, Toscana
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Sangiovese
Pullo: 0,75 l
Hinta: 13,90e Alko 21.12.2017 (13,76e 13.2.2018)

maanantai 12. helmikuuta 2018

Graham's 20 Years Old Tawny Port

Graham's 20 Years Old Tawny Port

Graham'sin 20-vuotias Tawny on menestynyt vuosien varrella lukuisissa viinialan kilpailuissa, kuten monet muutkin tuottajan viinit. Se on Graham'sin viinintekijöiden yli 20-vuotiaista portviineistä sekoittama blendi, jonka valmistuksessa on pyritty siihen, että nuorempien ja vanhempien viinien välille löytyisi täydellinen tasapaino. Mikäli Graham'sin historia kiinnostaa, löytyy täältä hieman lisää asiasta.

Kirkas, melko syvän meripihkainen väri vaalenee lasin reunoja kohti intensiivisen oranssin kultaisiin sävyihin.

Hyvin runsas ja voimakas tuoksu on makea ja melko täyteläinen. Siitä erottuu pähkinäisiä sekä kypsän ja kuivatun hedelmäisiä vivahteita, appelsiininkuorta, aprikoosia ja viikunaa sekä rusinaisuutta, mantelia ja hasselpähkinää. Löytyypä siitä myös makeaa mausteisuutta, hieman kahvia ja karamellista toffeisuutta.

Makea maku on täyteläinen ja suuntäyttävän paksu. Kielellä rusinaisuus ja kuivatun hedelmäiset vivahteet tuntuvat ottavan pääroolin tuoden mieleen viikunan, kirsikan, aprikoosin ja appelsiininkuoren. Lisäksi kielellä on myös paahteisuutta ja kevyen pähkinäisiä sävyjä, pekaanipähkinää, hieman karamellia ja suklaata, kypsennettyä ananasta ja persikkaa, makeita mausteita, vaniljaa, hieman lakritsaa ja bitteristä kahvia. Suutuntuma on hyvin täyteläinen ja paksu - tanniinit voisivat tuntua hieman kovilta, ellei makeus peittäisi niitä. Hapokkuus on pirteää ja tasapainottaa hienosti kokonaisuutta. Jälkimaku on alkua kevyempi ja pehmeämpi, hyvin pitkään viipyilevä, alkua paahteisempi, siirappisen makea, kuivatun kukkainen ja hedelmäinen. Erottuupa lopussa myös hieman pekaanipähkinää, omenapiirakkaa ja Créme Brûléeta.

Graham'sin 20-vuotias tawny on uskomattoman moniulotteinen ja miellyttävä, hieman kehittynyt ja intensiivisen aromaattinen. Tämä on viini, joka toimii jo sellaisenaan täydellisenä jälkiruokana, mutta voisipa se maistua pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä valmistettujen jälkiruokienkin kaverina. Yksinkertaisesti ajateltuna tämän 0,2 litran pullon hinta on kuusi euroa, mutta jos pilkkua halutaan viilata, lienee sen arvo valtaosa viiden pikkupullon 30 euron hinnasta. Mutta joka tapauksessa tämä viini on naurettavan edullinen. Alkon aikaisempi 60 euron hinta puolestaan on yhtä naurettava kuin 20 euron maksaminen Gato Negrosta tai muista kyykkyviineistä.

Kouluarvosana: 9 Erinomainen, tasapainoinen ja harmoninen tawny.
Hinta-laatusuhde: 6,00e (20cl) - Täydellinen, viini on lähes ilmainen.
Hinta-laatusuhde: 59,90e (75cl) - Heikko - törkeän hintainen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Symington Family Estates, Graham's
Alue: Portugali, Douro
Tyyli: Väkevä viini, Portviini, Tawny Port
Rypäleet: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Cão
Pullo: 0,20 l
Hinta: 6,00e* Systembolaget 14.11.2016 (Alko 59,90e / 75cl (poistunut) / 399,00e 4,5l)

* Graham'sin viiden 20cl pullon pakkaus 30,00e.

Samalta tuottajalta: