maanantai 18. kesäkuuta 2018

Edulliset chileläiset: Santa Helena Selección del Directoria Cabernet Sauvignon

Santa Helena Selección del Directoria Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2016

Chileläinen Viña Santa Helena on vuonna 1942 perustettu viinitalo, joka tuottaa viiniä Chilen Central Valleyn alueella. Santa Helena on nykyisin osa suurempaa VSPT Groupia, jonka omistuksessa on myös muita Alkon hyllyiltä tuttuja viinitaloja, kuten chileläiset Casa Rivas, Leyda, Viña San Pedro ja Viña Tarapacá sekä argentiinalaiset La Celia ja Tamari.


Selección del Directoria Gran Reserva Cabernet Sauvignon on chileläinen "lajikeviini", eli ainakin 85 prosenttia siihen käytetyistä rypäleistä on Cabernet Sauvignonia. Käsin kerätyt rypäleet tulevat Colchaguan laaksosta. Käyminen tapahtuu 26 asteen lämpötilassa ja kestää noin viikon ajan. Viiniä kypsytetään 10 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen seuraa vielä puolen vuoden pullokypsytys. 

Tuore, tumman purppurainen väri. Tuoksu on tumman sävytteinen, kypsän hedelmäinen ja paahteinen. Siitä erottuu mustaherukkaa ja luumua sekä paahteisen tammisia, mausteisia ja mokkaisia vivahteita ja minttuista yrttisyyttä. 


Keskitäyteläinen, tumman ja muhevan hedelmäinen maku. Kieleltä löytyy kypsää, ylikypsää ja hilloista mustaherukkaa, kirsikkaa ja luumua, hentoa kukkaisuutta ja yrttejä, vienon mausteisia, vaniljaisia ja paahteisia vivahteita sekä muhevaa multaisuutta. Muhkeat ja pehmeät tanniinit ja hedelmäinen hapokkuus eivät tee viinistä tarpeeksi ryhdikästä ja vaikutelma jääkin hieman lässähtäneeksi. Vienon mokkainen, paahteinen ja muhevan mustaherukkainen jälkimaku jää viipyilemään kielelle.

Lyhyesti sanottuna viini on melko tyypillinen chileläinen Cabernet; muhevaa, mehevää, kypsää ja hilloista hedelmää, mutta tammen aromit sentään ovat kohtuullisen hillittyjä. Helppo ja harmiton, persoonaton viini, joka ei erotu massasta. Samalla rahalla löytyy parempiakin viinejä, joten en lähtisi tätä viiniä suosittelemaan. Mikäli simppelit chileläiset ovat kuitenkin lähellä sydäntä, on tämä viini mainio valinta vaikka grillattujen liharuokien seuraan. 

Kouluarvosana: 7- Tyypillinen, mehevä chileläinen Cabernet.
Hinta-laatusuhde: Heikko - samalla rahalla saa parempaakin. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: VSPT, Viña Santa Helena
Alue: Chile, Valle Central, Rapel Valley, Valle de Colchagua
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Cabernet Sauvignon
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,78e Alko 29.3.2018 (17.6.2018: 10,99e)

Samalta tuottajalta:
Santa Helena Reserva Carmenère 2014

perjantai 15. kesäkuuta 2018

Alkuviinit: Tenuta Cocci Grifoni Le Rondini Natural White

Tenuta Cocci Grifoni Le Rondini Natural White 2017

Alkuviini, eli luonnollinen viini (natural wine) on ollut jo muutaman vuoden ajan yksi viinimaailman puhutuimmista aiheista. Luonnollisista viineistä löytyy runsaasti tietoa googlettamalla, mutta tiivistettynä ajatus on valmistaa mahdollisimman luonnonmukaisia viinejä, jotka ilmaisevat viinin alkuperää ja rypäleen luonnollista makua ilman modernien viininvalmistus menetelmien vaikutusta.


Alkuviinit valmistetaan usein joko luonnonmukaisesti tai biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä ja käyminen tapahtuu rypäleiden sisältämien luonnollisten villihiivojen avulla. Viinit myös jätetään usein suodattamatta. Käytännössä viinit valmistetaan siis samoilla menetelmillä kuin ennen nykyistä massatuotantoa. Alkuviinien kohdalla ei ole tiukkoja määritelmiä, sertifiointeja tai lainsäädäntöä, joten viinien kirjo vaihtelee laidasta laitaan viinialueiden ja rypäleiden mukaan, mutta jopa pullokohtaisia eroja voi löytyä samasta viinistä.

Italialainen Tenuta Cocci Grifoni on viinitalo, joka sijaitsee Picenon alueella Marchessa. Talon omistuksessa on 95 hehtaaria maata, josta puolet on viinitarhoja, joiden lisäksi viljellään myös oliiveja ja viljaa. Nykyisin perheen neljäs sukupolvi johtaa taloa naisvoimin ja  jatkaa Guido Cocci Grifonin visiota hienon valkoviinin valmistamisesta Picenon alueella, joka tunnetaan lähinnä täyteläisistä punaviineistään. Guido aloitti alueelta vuosien saatossa lähes täysin hävinneen valkoisen Pecorino-lajikkeen viljelyn ja nyt vuorossa on kyseisestä lajikkeesta valmistettu, alkuvuodesta Alkon valikoimiin ilmestynyt talon edullinen Le Rondini Natural White -alkuviini.

Melko neutraali, vaalean oljenkeltainen väri vihertää hennosti ja viini on varsin utuista. Tuoksu on hieman hiivainen ja hedelmäinen, maalaismainen ja hyvin miellyttävä. Siitä erottuu vihreää ja keltaista omenaa, persikkaa, mangoa ja sitrusta, minkä lisäksi seasta löytyy myös hentoa yrttisyyttä ja kevyen kukkaisia sävyjä.


Kuiva maku saa makean vivahteen runsaasta hedelmäisyydestä, vaikka viinissä onkin jäännössokeria alle gramma litraa kohden. Kielellä on kypsää keltaista ja vihreää omenaa, persikkaa, hieman mangoa sekä aavistus omenahilloa. Myös tuoksun hiivaisuus on läsnä kiehtovalla tavalla, minkä lisäksi kielellä on hieman vihertävää yrttisyyyttä ja virkistävää mineraalisuutta. Suutuntuma on melko runsas ja hieman mantelimaisen rasvainen, mutta pirteän hedelmäinen hapokkuus ryhdittää ja tasapainottaa kokonaisuuden. Jälkimaku on pirteän omenainen ja sitruunainen, vienon mineraalinen ja hieman rasvainen.

Kokonaisuutena Le Rondini Natural White on oikein mainio, rustiikkisen maanläheinen valkoviini. Se on hyvin ryhdikäs ja freesi, mutta myös runsautta löytyy ja vaikutelma on kaikin puolin tasapainoinen. Viini ei ole hintaluokkansa tyylikkäintä antia, mutta kaikessa yksinkertaisuudessaan oikein toimiva tuote, joka maistuu lämpimänä kesäpäivänä sellaisenaan, mutta voisi toimia myös kala- ja äyriäisruokien seurana. Viini kannattaa korkata hyvin viilennettynä ja myös pitää viileässä

Kouluarvosana: 8+ Erittäin hyvä, kiehtovan maanläheinen viini.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Tenuta Cocci Grifoni, IGT Marche
Alue: Italia, Marche, Piceno
Tyyli: Valkoviini, alkuviini
Rypäleet: Pecorino
Pullo: 0,75 l
Hinta: 12,98e Alko 15.3.2018

torstai 14. kesäkuuta 2018

Oululaiset oluet: Sonnisaari Kirpiä

Sonnisaari Kirpiä Sour Ale

Sour Ale on minulle vieras oluttyyli, josta ainoa kokemus on toistaiseksi tämä oululaisen Sonnisaaren Panimon Kirpiä. Olut tarttui mukaan paikallisen S-Marketin hyllystä huhtikuun alussa 4,49 eurolla ja hinta aiheutti alkuun hieman empimistä, mutta lopulta pullo kuitenkin päätyi ostoskoriin. Panimo lupasi Kirpiän pistävän kielen ja ikenet lujille ja kertoi myös, että kyseessä on vain reilun 1000 pullon erä, joten jälkikäteen hintakaan ei enää mietityttänyt.

Olut on lasissa sameaa ja väriltään kauniin vaaleankeltaista. Vaahtoa muodostuu maltillisesti ja puhtaan valkea vaahtohuntu haihtuu nopeasti jättäen juoman pinnalle ja lasin reunoille hieman pitsiä.


Tuoksussa on hiivaisuutta ja vaaleita maltaita, mutta pääroolin vie kuitenkin pirteä hedelmäisyys. Etenkin sitrushedelmä on läsnä sitruunan, greipin ja limetin muodossa, mutta erottuupa joukosta myös hieman persikkaa ja aprikoosia sekä mausteisia häivähdyksiä ja simassa lillunutta sitruunaa.

Pirteän sitruksinen maku on hyvin kirpeä ja hapan, eli lupaus happamuudesta pitää. Kielellä tuntuu siltä kuin olisi juuri puraissut hapanta greippiä, minkä lisäksi maku tarjoilee sitruunaa, limettiä ja mandariinia. Vaalea maltaisuus on totaalisesti taka-alalla, mutta hiivaisuus on hieman selkeämmin läsnä. Myös kielellä vilahtaa hieman simassa uinutta sitruunaa. Suutuntuma on kevyt ja pirteän happama ja maku muuttuu loppua kohden ohuemmaksi, muttei kuitenkaan vetiseksi. Jälkimaku on melko vaisu, happama ja aiempaa hieman kypsemmän hedelmäinen ja hieman simainen. 

Kuten jo tekstin alussa mainitsin, ovat hapanoluet minulle vieraita, joten Kirpiän arvioiminen oli hieman haastavaa. Panimon lupaus happamuudesta ainakin piti kutinsa ja Kirpiä ei aiheuttanut pettymystä. Mielestäni Kirpiä on mitä mainioin kesäjuoma, mutta kaikkien makuun se ei varmasti uppoa. Samalla rahalla löytyy parempiakin tuotteita eri oluttyylien joukosta, joten pidän Kirpiää hieman hintavana. Mitä hapanolueen yleisesti tulee, täytyy tähän tyyliin tutustua vielä lisää.

Kouluarvosana: 8+  Mukavan happama ja kirpsakka kesäpäivän virkistäjä.
Hinta-laatusuhde: Ok - Samalla rahalla löytyy parempaakin.

Jotain pientä infoa:

Alue: Suomi, Oulu
Oluttyyli: Ale, Sour Ale
Maltaat: N/A
Humalat: N/A
Alkoholi: 5,3%
Pullo: 0,33 l
Hinta: 4,49e S-Market 7.4.2018

Samalta panimolta:

tiistai 12. kesäkuuta 2018

Hunter Valleyn Sémillon: Audrey Wilkinson Sémillon

Audrey Wilkinson Sémillon 2016

Wilkinsonin perhe osti viinitarhan Hunter Valleyn alueelta Australian New South Walesista vuonna 1866. Vain 15-vuotias teinipoika, Audrey Wilkinson siirtyi isänsä kuoltua perhetilan johtoon 1890-luvulla. Hänestä muovautui yksi Hunter Valleyn pioneereistä ja talon viinit menestyivät hienosti eri kilpailuissa. Viinitalo siirtyi uusiin käsiin, kun Agnewin perhe lähti vuonna 2004 mukaan viinibisnekseen ja hankki historiallisen viinitalon omistukseensa. Wilkinsonilla on noin 109 hehtaaria viinitarhoja ja tämä viini on valmistettu Western Ridge -palstoilta tulevista Sémillon rypäleistä. 


Hyvin tuore, vihertävän vaaleankeltainen väri on kirkas ja puhdas. 

Freesin sitrusmaiset ja hedelmäiset aromit saavat viinin tuntumaan hyvin tuoreelta. Päällimmäisenä esillä on vihreää omenaa, limettiä, limetin kuorta, greippiä ja sitruunaa, mutta erottuupa tuoksusta myös hunajamelonia, päärynää ja mineraalisia vivahteita. Lisäksi siinä on vienoa kukkaisuutta, ripaus valkopippuria ja inkivääriä, aavistus manteleista ja hieman kypsää aprikoosia. 

Ryhdikäs ja pirskahteleva viini valtaa kielen runsaan sitrushedelmäisellä ja suolaisen mineraalisella otteella. Kieleltä löytyy sitruunaa, greippiä ja limettiä, sitruunan ja limen kuorta, hunajamelonia ja hieman Sémillonin hunajaista makeutta. Taustalla häilyy myös hieman mantelia ja mantelimaista rasvaisuutta, kevyen yrttisiä sävyjä, valkoherukkaa ja herukan lehtiä, vihreää omenaa ja päärynää. Rapsakan sitrusmainen hapokkuus ryhdittää viinin ja saa kielen kipristelemään ja nostaa lopulta veden kielelle. Myös loppu on hyvin rapsakka ja jatkuu vihreän omenaisena, pirteän sitrusmaisena ja mineraalisena, minkä lisäksi lopussa häivähtää myös hieman trooppista hedelmää. 

Kokonaisuutena tämä viini on aromaattinen, hyvin ryhdikäs ja tuore, osin hieman pistäväkin. Omaan makuuni tämän tyylinen virkistävä ja rapsakka viini on mitä mainioin kesäjuoma, mutta samalla rahalla löytyy parempiakin valkoviinejä, joten hinta ja laatu eivät oikein pääse kohtaamaan. Pulloa ei kuitenkan ole pakko korkata vielä, sillä Hunter Valleyn Sémillon-viinit muuttuvat iän myötä hienostuneemmiksi, minkä lisäksi myös viinien aromit kehittyvät omaleimaisempaan suuntaan. Mikäli siis mahdollista, kannattaa tämä pullo unohtaa vielä muutamaksi vuodeksi kellariin. 

Kouluarvosana: 7,5 Vielä nuori, mutta pirteä ja raikas kesäjuoma.
Hinta-laatusuhde: Ok - Samalla rahalla saa paljon parempaakin. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Audrey Wilkinson
Alue: Australia, New South Wales, Hunter Valley
Tyyli: Valkoviini
Rypäleet: Sémillon
Pullo: 0,75 l
Hinta: 15,70e Alko 11.12.2017 (12.6.2018: 15,50e)

perjantai 8. kesäkuuta 2018

Graavisiikaa ja saarisleipää: Franck Millet Sancerre

Domaine Franck Millet Sancerre 2015

Loiren laaksossa, Sancerren viinialueella, Buén kylässä, Loire-joen varrella sijaitseva Domaine Franck Millet on perheomisteinen viinitalo. Kolmannen sukupolven edustaja, Franck on pyörittänyt taloa yhdessä vaimonsa Bettyn kanssa vuodesta 1991 lähtien. Milletin perhe omistaa 23 hehtaaria viinitarhoja Sancerren ja Menetou-Salonin alueilla ja talon katalogista kolme Sauvignon Blanc valkoviiniä sekä kaksi punkkua ja yksi rosee Pinot Noirista.


Nyt vuorossa on Milletin edullisempi Sancerren Sauvignon Blanc viini. Rypäleet tulevat tarhoilta, jotka ovat maaperältään kalkkipitoista savea ja niin rypäleet kuin niistä puristettu mehu käyvät läpi tarkan syynin viinin laadun takaamiseksi. Viini valmistetaan terästankeissa ja hitaasti viileässä lämpötilassa tapahtuva alkoholi käyminen vie 7-10 viikon ajan. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään vielä kolmen viikon ajan sakkojen kanssa ennen suodatusta ja pullotusta.

Viini on väriltään vaalean oljenkeltaista. Herkkäarominen ja harmoninen tuoksu tarjoilee lajikkeelle tyypillisiä mustaherukkaisia, herukanlehtisiä ja sitrusmaisia vivahteita, vasta leikattua ruohoa, hentoa valkoherukkaa ja yrttisiä häivähdyksiä. Erottuupa tuoksusta myös hieman mineraalisuutta ja karviaista.


Kuiva ja pirteä maku on raikkaan herukkainen, sitruksinen ja yrttinen. Kielellä on myös kirpsakkaa vihreää omenaa, greippiä, sitruunaa ja limettiä sekä valkoherukkaa ja karviaista. Viinin selkäranka on freesin mineraalinen. Suutuntuma on suunnilleen keskitäyteläinen ja pyöreä, eloisa hapokkuus tuo hyvän ryhdin ja nostaa veden kielelle lopussa. Jälkimaku on sitruksinen, mineraalinen ja kirpsakan omenainen, hieman kypsemmän persikkainen ja vienon yrttinen. 

Franc Milletin Sancerre on mainio, herkullinen ja herkkäarominen Sancerren Sauvignon, muttei appellaation terävintä kärkeä. Se on kaikin puolin tasapainoinen ja miellyttävä paketti, jossa lajikkeelle tyypillinen aromikkuus on hienosti esillä. Viini on laatuunsa nähden kuitenkin hieman hintava, mutta niinhän se Alkossa tuppaa menemään. Viini sopii niin arkeen kuin juhlaan, ruoan kanssa tai ilman. Kokeile vaikka parsan ja kesäisten kalaruokien kyytipoikana.


Viini sai mainion parin graavisiiasta, jonka lisäksi lautasella oli voita, smetanaa, punasipulia ja saaristolais tervaleipää. Viinin raikkaat aromit, etenkin herukkaiset, pirteän hedelmäiset ja mineraaliset vivahteet sopivat loistavasti suolaisen graavikalan kylkeen. Myös siika ja leipä, voilla tai smetanalla, punasipulilla tai ilman maistui mainiosti viinin kaverina. 

Kouluarvosana: 8,5 Hienostunut ja herkullinen Sauvignon.
Hinta-laatusuhde: Melko hyvä - hieman kalliin puoleinen. 

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Domaine Franc Millet, AOC Sancerre
Alue: Ranska, Loire, Sancerre
Tyyli: Valkoviini, Sancerre
Rypäleet: Sauvignon Blanc 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 19,48e Alko 22.12.2017 (Lahjapullo) (6.6.2018: 19,95e)