Hieman erilainen Sangiovese: Finca Las Moras Reserva Sangiovese

Finca Las Moras Reserva Sangiovese 2013

Otetaan heti perään toinen argentiinalaisen Finca Las Morasin viini. Maistoin tätä viiniä aikaisemmin keväällä ja päätin kaivaa muistiinpanot esiin arkistoista. Finca Las Moras Reserva Sangiovese on hieman erikoisempi tapaus, sillä se on ainoa puhdas Sangiovese-lajikkeesta valmistettu viini monopolimme valikoimassa, joka ei tule Italiasta. 

Sangiovese-lajike on kotoisin Keski-Italiasta, Toscanan maakunnasta. Se on Italian viljellyin rypälelajike, mutta Toscanan ulkopuolella sen viljely on vähäisempää ja muualla maailmassa jo melko harvinaista. Lajikkeesta valmistetaan monenlaisia viinejä aina keveistä roseeviineistä runsaisiin punaviineihin. Sitä sekoitetaan usein muiden lajikkeiden kanssa, mutta myös puhtaita lajikeviinejä valmistetaan. Tunnetuimpia Sangiovese-pohjaisia viinejä viinejä lienevät voimakkaat supertoscanalaiset ja DOCG-luokitellut Chiantit ja  Brunello di Montalcinot. 

Sangiovese vaatii lämpimän ilmaston, jotta rypäleet kypsyvät optimaalisesti. Rypäleet sisältävät kohtuullisen runsaasti tanniineja ja happoja ja parhaimmillaan viinit ovat täyteläisiä, aromikkaita ja pitkäikäisiä. Viileämpien vuosien viineissä korostuvat lähinnä tiukka hapokkuus ja purevat tanniinit. Sangiovese viineistä erottuu usein kirsikkaisia, mansikkaisia ja vadelmaisia sekä omenaisia, luumuisia ja orvokkisia vivahteita. Tammikypsytys tuo viineihin paahteisia ja mausteisia vivahteita, kuten kanelia. Viineissä voi olla myös tallia ja maanläheisiä aromeita.

Finca Las Morasin viinitalo sijaitsee siis San Juanin viinialueella Tulum-laaksossa Argentiinassa. Reserva Sangiovese viiniin käytettävät rypäleet tulevat Tulum-laakson alueelta. Sadonkorjuu hoidetaan käsin. Maseraatio kestää pitkään, yli 25 päivän ajan minkä jälkeen viini käy läpi vielä malolaktisen käymisen. Viiniä kypsytettiin vuoden ajan amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Viini on lasissa houkuttelevan, syvän ja intensiivisen rubiininpunaista.

Tumman sävytteinen tuoksu on kypsien marjojen ja tammen sävytteinen. Se on kypsän mustaherukkainen ja kirsikkainen, minkä lisäksi siinä on tammen tuomaa mausteisuutta ja paahteisuutta.

Maku on täyteläinen ja lajikkeelle tyypillisesti hapokas ja tanniininen. Siinä on tuoksun tapaan tummia marjoja ja hedelmiä, kuten mustaherukkaa, hapankirsikkaa ja luumua. Myös tammi on läsnä kitalaella paahteisena, mausteisena ja kevyen pippurisena sekä hennon savuisena. Siinä on myös yrttisiä vivahteita. Runsaat, hieman karheat tanniinit ja runsas hapokkuus kantavat viinin keskipitkään, savuiseen ja luumuiseen jälkivaikutelmaan.

Finca Las Moras Reserva Sangiovese on mielenkiintoinen ja persoonallinen viini. Tuottaja on onnistunut luomaan todella tuhdin ja rotevan, runsas aromisen viinin, joka erottuu italialaisista kilpailijoistaan. Tulum Valleyn kuuma ilmasto, pitkä maseraatio ja tammikypsytys ovat hioneet viinistä todella runsaan makuisen ja runsaan tanniinisen pihviviinin. Hyvä valinta voimakkaille liharuoille, grillatuille lihoille ja mausteisille makkaroille. Viini on edullinen ostos.

Kouluarvosana: 8+ Persoonallinen Sangiovese -viini.
Hinta-laatusuhde: Hyvä, viini edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Finca Las Moras
Alue: Argentiina, Cuyo, San Juan, Tulum Valley
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Sangiovese (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 10,90e Alko 16.1.2016

Roteva Pihviviini: Finca Las Moras Black Label Malbec

Finca Las Moras Black Label Malbec 2013

Tuhdit ja voimakkaat punaviinit ovat minulle enemmän syksyn ja talven, kuin kevään ja kesän juomia. Mutta tuhdimpien grilliherkkujen kanssa ne maistuvat myös kesäisin. Erityisen lähellä sydäntäni ovat vivahteikkaat ja runsaat punaviinit, kuten Ribera del Duerot, Barolot, Ripassot ja Pohjois-Rhônen viinit. Sellaisenaan ne maistuvat parhaiten viileinä syysiltoina ja talven pakkaspäivinä. Kevyemmät punaviinit taas toimivat ympäri vuoden ilman ruokaakin. Ja luonnollisesti raikkaat valko- ja kuohuviinit, etenkin samppanja maistuu näin lämpimään vuoden aikaan. Nyt kuitenkin hieman tuhdimpi pihviviini vaikka grillattujen tummempien lihojen seuraan.

Argentiinalainen Finca Las Moras on vuonna 1992 perustettu viinitalo, joka sijaitsee San Juanin provinssissa, noin 20 kilometrin päässä San Juanin kaupungista, Tulum Valleyn viinialueella Andien juurella. Talon nimi Las Moras tulee espanjan kielen sanasta "mora", joka tarkoittaa karhunvatukkaa. Viinitarhojen ympärillä kasvaakin runsaasti karhunvatukkapensaita. Finca Las Moras kuuluu suureen viiniyhtymään, Peñafloriin, joka omistaa myös mm. Santa Anan ja Trapichen viinitalot.

Talo yhdistää tuotannossaan perinteisen viininviljelyn ja modernit viininvalmistus tekniikat. Myös ympäristö ja luonnon kunnioitus sekä intohimo viininvalmistukseen ovat tuotannon tukipilareita. Finca Las Morasin yli puolen kilometrin korkeudessa merenpinnasta sijaitsevat viinitarhat levittäytyvät Tulum-laaksossa 560 hehtaarin alalle. Tarhojen sijainti on erinomainen, sillä alueen ilmasto on kuumaa ja vuorilta tuleva kosteus tuo ilmastoon oman kosketuksensa.

Finca Las Moras Black Label -viiniä valmistetaan vuosittain 22 000 pullon rajattu erä. Siitä sisältääkö tämä 22 000 pulloa kaikki Black Label -viinit vai pelkästään Malbecin, en tietoa löytänyt, mutta veikkaisin että määrä sisältää vain Malbec viinit. Tarkoin valitut rypäleet kerätään käsin Pederenal Valleyn alueelta, 1350 metrin korkeudessa sijaitsevilta tarhoilta. Viiniä kypsytetään uusissa tammitynnyreissä 15 kuukauden ajan, minkä jälkeen kahdeksan kuukautta pulloissa.

Viini on lasissa tumman purppuranpunaista ja taittuu reunoja kohti pinkin sävyihin.

Vivahteikas ja todella runsas tuoksu on tumman sävytteinen. Siinä on tummaa hedelmäisyyttä, kuten karhunvatukoita ja kirsikoita. Kypsytys antaa tuoksuun tammea ja setria sekä mausteisia, vaniljaisia ja hennon nahkaisia vivahteita, minkä lisäksi tuoksussa on hieman savua.

Maku seuraa tuoksua tumman sävytteisenä, kypsän hedelmäisenä ja paahteisen tammisena. Maku on karhunvatukkainen ja luumuinen, kypsän kirsikkainen ja runsaan viikunainen, minkä lisäksi kieleltä erottuu häivähdyksiä herukoista. Tammi tuntuu paahteisena, mausteisena ja vaniljaisena sekä hennon nahkaisena ja savuisena. Täyteläinen viini saa vankan rungon tuntuvista ja hieman kireistä, mutta kypsistä tanniineista sekä hedelmäisestä hapokkuudesta. Tanniinit kuivattavat suun pitkään viipyilevän ja lämmittävän jälkivaikutelman aikana. Lopusta löytyy paahteista tammea ja setriä, kahvia ja suklaata.

Black Label Malbec on roteva ja voimakas, vivahteikas ja laadukas kokonaisuus. Viini on suorastaan pureksittavan paksu ja onnistui yllättämään positiivisesti tasapainoisuudellaan. Kilpailu tässä hintaluokassa on tiukkaa, mutta Black Label edustaa Etelä-Amerikan viinien parasta antia tämän hintaisien viinien joukossa. Viini voi tuntua sellaisenaan turhan tiukalta ja onkin parhaimmillaan sisältä punertavien tumminen liharuokien parissa. Kokeile vaikka verisen grilli- tai pippuripihvin kaverina.

Viini sai kaverikseen grillipihviä ja vihanneksia kera valkosipulivoin. Grillasimme kahtena päivänä. Ensimmäisen päivän rib eye pihvi pääsi kypsymään kypsäksi asti ja ei ollut kummoinen kaveri viinille. Toisena päivänä onnistuin grillaamaan pihvin mediumiksi ja viinin ja ruoan liitto oli erinomainen. Viinin savuiset ja paahteiset aromit sopivat loistavasti myös grillatun paprikan seurana. Kuitenkin jotain jäi puuttumaan. Vaikka yhdistelmä oli herkullinen, viini kaipaisi silti tuhdimpaa lihaa. Ehkä riista tai lammas olisi ollut parempi seuralainen viinille.

Kouluarvosana: 9- Erinomainen ja laadukas Malbec.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä, viini on edullinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Finca Las Moras
Alue: Argentiina, Cuyo, San Juan, Tulum Valley
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Malbec (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 14,49e Alko 21.5.2016

Luomurosee Argentiinasta: Santa Ana Eco Shiraz Rosé

Santa Ana Eco Shiraz Rosé 2015

Bodegas Santa Ana on italialaisen Don Luis Tirasson vuonna 1891 perustama viinitalo, joka sijaitsee Argentiinan Cuyon alueella, josta löytyvät muun muassa Mendozan ja San Juanin maakunnat. Se on yksi maan vanhimmista viinitaloista. Tänä päivänä Santa Ana on vuosituotannoltaan yksi Argentiinan suurimmista viinintuottajista ja talon viinejä viedään  yli 30 maahan ympäri maailman. Talon omistaa nykyisin yksi Argentiinan johtavista viinialan yrityksistä nimeltä Peñaflor. Talon filosofia on yksinkertainen: valmistaa laadukkaita viinejä, jotka ylittävät asiakkaan odotukset.

Santa Analla on 750 hehtaaria viinitarhoja Cuyon alueella, korkealla Andien vuoristossa. Tarhoilla aloitettiin luomutuotantoon tähtäävät muutokset asteittain vuonna 2005. Alueen ilmasto on luomutuotannolle suotuisasti lämmin ja kuiva, joten köynöksiä vaivaavat taudit ja syöpäläiset eivät viihdy alueella ja näin torjunta-aineita ei tarvita. Tarhoilla käyskentelee hevosia, joten rikkaruohot ja heinät katoavat luonnollisesti ja samalla hoituu myös tarhojen luonnollinen lannoitus. Lisäksi viinin valmistuksessa syntyvät kompostoituvat jätteet, kuten rypäleiden kuoret, lehdet ja oksat levitetään takaisin tarhoille antamaan köynöksille luonnollisia lisäravinteita. Tällä hetkellä talolla on yli 150 hehtaaria luomuviinitarhoja.

Santa Ana Eco -viinit tulevat Tulum Valleyn sertifioiduilta luomuviinitarhoilta San Juanin alueelta. Tulum Valleyssa päivän ja yön väliset lämpötilaerot ovat voimakkaita ja alueen maaperä on ravinteiltaan melko köyhää, saven ja hiekan peittämää kivikkoa. Nämä olosuhteet antavat hyvät lähtökohdat viininviljelylle. Sadonkorjuu hoidetaan käsin ja rypälemehu käy viiniksi hiivojen avulla kontrolloidussa lämpötilassa terästankeissa. Viiniä kypsytetään terästankeissa ja se suodatetaan ennen pullotusta.

Tuoreen oloinen haalean vaaleanpunainen väri taittuu kevyesti lohen sävyihin.

Tuoksultaan viini on raikkaan hedelmäinen ja punaisen marjainen. Päällimmäisenä esiin nousevat sitrukset ja metsämarjat, kuten vadelmat ja mansikat.

Kuiva maku seurailee tuoksua raikkaan hedelmäisenä ja punaisen marjaisena. Sitrukset, kuten limetti ja sitruuna saavat viinin tuntumaan freesiltä ja tuovat vastapainoa punaisien metsämarjojen, vadelmien ja mansikoiden keskelle. Myös mausteiset vivahteet tuovat oman osansa kokonaisuuteen. Viini on roseeksi melko täyteläinen ja todella pienet, hennot tanniinit tuovat suutuntumaan sopivasti ryhdikkyyttä yhdessä puolukkaisen hapokkuuden kanssa. Melko pitkä jälkivaikutelma on sitruunainen, herukkainen, karpaloinen ja puolukkainen sekä hennon mausteinen.

Santa Ana Eco Shiraz Rosé on laadukas ja miellyttävän kesäinen viini, eli juuri sitä mitä perusroseen pitää olla. Yksinkertainen aromipaletti, josta löytyy punaista marjaisuutta ja sitruksia. Vastapainoksi viinissä on myös hieman mausteisia vivahteita ja eloisa hapokkuus ja hennot tanniinit tuovat viinille ryhdikkyyttä. Viini on hintaisekseen kelpo ostos ja tätä halvemmalla ei Alkosta juurikaan hyviä roseeviinejä irtoa. Viini sopii yksinkertaisten ruokien, kuten salaattien ja kevyempien grilliruokien seuraan, mutta myös seurusteluun.

Viiniä oli tarkoitus maistella grillatessa, mutta se päätyi lopulta myös ruokapöytään. Lautasella oli grillattua kanaa, pekoni-herkkusieniä ja parsaa kirkastetulla voilla. Hieman yllättäenkin viini taipuu hienosti grillatun parsan kaveriksi ja tukee hyvin parsan makua. Myös kana ja sienet toimivat viinin seurassa hyvin. Viini toimii siis grillatun vaalean lihan ja kasvisten seurassa.

Kouluarvosana: 8 Laadukas ja simppeli luomurosee.
Hintalaatusuhde: Hyvä, viini on kelpo ostos.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Bodegas Santa Ana
Alue: Argentiina, Cuyo, San Juan, Tulum Valley
Tyyli: Roseeviini
Rypäleet: Shiraz (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 8,46e Alko 16.4.2016