Winzerverein Deidesheim Herrgottsacker Riesling Auslese

Winzerverein Deidesheim Herrgottsacker Riesling Auslese 2010

Winzerverein Deidesheim viininviljelijöiden osuuskunta, jonka Johannes Mungenast perusti yhdessä 45 viljelijän kanssa vuonna 1898. Noihin aikoihin Deidesheimin alueen pienviljelijät olivat taloudellisissa vaikeuksissa epäonnistuneiden satojen ja myynninlaskun vuoksi ja osuuskunnan avulla onnistuttiin turvaamaan viljelijöiden elinkeino ja viinintuotanto saatiin uudelleen kasvuun. Nykyisin osuuskuntaan kuuluu noin 400 jäsentä, joista kolmasosa on viljelijöitä.

Osuuskunnalla on noin 165 hehtaaria viinitarhoja Deidesheimin, Forstin ja Ruppertsbergin alueilla ja yli 60 prosenttia viljelmistä on Rieslingiä ja vuosituotanto noin 1,5 miljoonaa litraa viiniä. Herrgottsacker Riesling Auslese on valmistettu Deidesheimin alueella kasvaneista, varsinaisen sadonkorjuun jälkeen hyvin kypsinä kerätyistä rypäleistä. Valmistus tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa terästankeissa. Viiniä kypsytetään pitkään saksan päällä ja ennen pullotusta se suodatetaan vielä kevyesti. 

Vaalean oljenkeltainen, melko voimakas ja puhdas väri kääntyy reunoista kultaisiin sävyihin.

Raikas ja melko kevyehkö tuoksu on hedelmäinen ja sitruksinen, hennon aprikoosinen ja kevyen omenainen, minkä lisäksi siitä erottuu hieman ananasta, joka tuo kokonaisuuteen eksoottisen vivahteen. Siinä on myös hienoista mineraalisuutta, kukkaisia ja hunajaisia häivähdyksiä sekä hentoa petroolisuutta. 

Puolimakea maku on kiehtova - samaan aikaan makea ja freesin rapsakka. Kielellä on kypsää aprikoosia, persikkaa, keltaluumua ja ananasta, omenaa ja sitrusta, mutta myös tuoreempaa, rapsakkaa greippiä ja sitruunaa. Lisäksi kielellä on hentoa hunajaisuutta, kukkia ja miellyttävää, virskistävää mineraalisuutta. Hyvin tuntuva, pirteän sitrusmainen hapokkuus tekee keskitäyteläisestä viinistä hyvin ryhdikkään ja raikkaan. Viini saa veden herahtamaan kielelle viipyilevän jälkimaun aikana ja lopussa erottuu ananasta, aprikoosia, sitruksia ja kukkaisuutta. 

Kokonaisuutena Herrgottsacker Riesling Auslese on herkullinen, tyylikäs ja puhdaspiirteinen Auslese. Se ei ole tyylinsä hienoimpia edustajia, mutta ehdottomasti keskivertoa parempi viini. Viini kestää myös vielä useamman vuoden kellarointia, mikäli sen haluaa nauttia kypsempänä. Alkon hintataso huomioituna sen hinta-laatusuhdekin on yllättäen erinomainen, eli tämän pullon ostaessasi sinua ei ryöstetä.

Vaikka tämä viini myydäänkin Alkossa jälkiruokaviininä, ei sen parittaminen makeiden herkkujen seuraan ole itsestäänselvyys. Viini on kuitenkin melko kevyt, eikä sieltä makeimmasta päästä, mitä myös pirteä hapokkuus korostaa. Hillalla maustetussa kinuskikermassa lämitetty luomuleipäjuusto tuntui alkuun liian makealta parilta viinille, mutta lopulta vaikutelma oli miellyttävän raikas ja tasapainoinen. Ryhdikäs viini raikasti jännästi makeaa jälkiruokaa, eikä tuntunut lainkaan pahalta. Sen sijaan valkosuklaa pannacotta oli aivan liian makea pari tälle viinille ja Aurajuusto puolestaan aivan liian voimakas aromista. Mielestäni viini onkin parhaimmillaan sellaisenaan, mutta voisipa se maistua myös itämaisien ruokien parina. 

Kouluarvosana: 8,5 Tyylikäs ja herkkäarominen Auslese.

Hinta-laatusuhde: Erinomainen - loistava tuote hintaluokassaan.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Winzerverein Deidesheim, Deutscher Prädikatswein Pfalz

Alue: Saksa, Pfalz

Tyyli: Jälkiruokaviini, Auslese

Rypäleet: Riesling 100%

Pullo: 0,375 l

Hinta: 15,34e Alko 30.6.2017 (22.5.2018 15,54e)

Dr. Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Auslese

Dr. Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2006

Moselin laaksossa sijaitseva Weingut Dr. Hermann on Rieslingiin keskittynyt pieni viinitila, jolla on vain hieman yli yhdeksän hehtaaria viinitarhoja. Tilan historia yltää useamman sadan vuoden taakse, mutta nykyinen tila sai alkunsa vuonna 1967 ja tänä päivänä sitä pyörittää Rudi Hermann yhdessä poikansa Christianin kanssa.

Dr. Hermannin tarhat sijaitsevat arvostetuilla Erdener Prälat'n, Erdener Treppchen'n ja Ürziger Würzgartenin alueilla. Viininviljely ja -valmistus tapahtuvat erityisellä huolella ja esimerkiksi sadonkorjuu hoidetaan käsin ja viineihin käytetään vain parhaat rypäleet. Tähän viiniin käytettävät rypäleet tulevat Ürziger Würzgartenin tarhoilta ja osa rypäleistä on jalohomeisia. Käymisprosessi tapahtuu hitaasti terästankeissa ja vie kuudesta kahteentoista viikkoon, minkä jälkeen viinit kypsyvät vielä sakkojen päällä ennen pullotusta. 

Intensiivinen, vaalean kullankeltainen ja puhdas väri kääntyy reunoilta tummeman kultaisiin sävyihin. Lasin reunoille muodostuu runsaasti öljyisiä kyyneleitä. 

Tuoksu on aromaattinen ja runsas, makeahko ja hieman kehittynyt. Siitä erottuu hunajaisia ja kypsän hedelmäisiä vivahteita, aprikoosia, omenaa ja sitrusta sekä hillotettua raparperiä, kukkaisia häivähdyksiä ja hentoa jalohomeisuutta, hieman kuivattua aprikoosia ja ananasta. 

Makea maku on pyöreä ja runsas, mutta kaikin puolin tasapainoinen ja ryhdikäs. Kielellä on hillotettua raparperiä, kypsiä hedelmiä ja sitruksia, kuten aprikoosia, ananasta ja persikkaa. Löytyypä kieleltä myös makean mausteisia vivahteita, hentoa mineraalisuutta, vienoa jalohometta ja hieman kuivattua keltaista hedelmää. Vaikka viini onkin suutuntumaltaan runsas ja makea, melko täyteläinen ja hieman öljyinen, tuo pirteän sitrusmainen, mutta lempeä hapokkuus siihen hyvin ryhtiä, raikkautta ja tasapainoa. Viini jättää suun tahmaiseksi ja viipyilevä jälkimaku tuo mieleen jo alussa esiin nousseen hillotetun raparperin, herkän mineraalisuuden ja puhdaspiirteisen hedelmäisyyden.

Ürziger Würzgarten Riesling Auslese on harmoninen ja tasapainoinen makea viini, josta löytyy kiehtovia ja monitahoisia vivahteita. Se on ehkä paras maistamani Moselin laakson viini ja sai todellakin hymyn nousemaan huulille. Kun ostin pullon viime kesänä, kustansi se tuolloin noin pari kymppiä, mutta hinta on laskenut hiljattain 14 euroon, joten viini lähtee mukaan nyt naurettavan edullisesti, tosin se täytyy tilata Alkon nettikaupan puolelta.

Viini maistuu sellaisenaan jälkiruoan korvikkeena, mutta toimi loistavasti myös lämpimän leipäjuuston, valkosuklaa pannacotan ja Aurajuuston kaverina. Viini pehmentää makeiden viinien tapaan mukavasti sinihomejuuston suolaisuutta ja saa juuston tuntumaan näin tasapainoisemmalta. Myös viikunahillo ja saksanpähkinät toimivat viinin ja Auran seurassa. Lakoilla maustetussa kinuskikermassa lämmitetty luomu leipäjuusto maistui myös mainiosti tämän viinin kanssa, sillä viinistä löytyi riittävästi makeutta tämän jälkiruoan seuraan.

Valkosuklaa pannacotta mustikkakastikkeen ja mustikoiden kera maistui niin ikään mainiosti viinin seurassa. Viini tuntui ehkä aavistuksen liian makealta pelkän pannacotan seurana, mutta kotimainen mustikka tasapainotti kokonaisuuden hienosti. Viini on siis varsin monipuolinen pari erilaisille jälkiruoille, mutta jälkiruoka ei ole pakollinen tämän viinin kohdalla.

Kouluarvosana: 9+ Tyylikäs ja harmoninen auslese.
Hinta-laatusuhde: 19,89e - Erittäin hyvä - hintansa arvoinen.
Hinta-laatusuhde: 13,99e - Loistava - todella edullinen löytö. 

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Weingut Dr. Hermann, Prädikatswein Mosel

Alue: Saksa, Mosel

Tyyli: Jälkiruokaviini, Auslese

Rypäleet: Riesling 100%

Pullo: 0,375 l

Hinta: 19,89e Alko 4.7.2017 (13.4.2017 13,99e)