Ugo Lequio Barbaresco Gallina

Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2012

Ugo Lequio perusti omaa nimeään kantavan viinitalonsa 1980-luvulla. Tämä pieni viinitila sijaitsee Neiven kylässä, Barbarescon alueelle Piemontessa. Barbaresco Gallina tulee Gallina-nimiseltä viinitarhalla. Etelään viettävät tarhat on istutettu vuosina 1953, 1963 ja 1971. Viini valmistetaan terästankeissa ja sitä kypsytetään 20 kuukauden ajan suurissa 25 hehtolitran tammisammioissa ja tämän jälkeen vielä puoli vuotta pulloissa. 

Hyvin intensiviinen, Nebbioloksi tumma ja syvä rubiininpunainen väri kääntyy reunoilta granaatinpunaisen kautta orastavan tiilenpunaiseen. Viini vaatii aikaa avautuakseen ja tarjoilee alkuun lähinnä kypsiä marjoja, hieman savua ja paahteisuutta. Noin tunti avaamisen jälkeen marjaisuus alkaa väistymään tummien hedelmien tieltä ja esiin nousee myös tammista mausteisuutta. Muutama tunti myöhemmin tuoksu on avoin ja intensiivisempi, kehittynyt ja kiehtovan maalaismainen. Siitä erottuu kypsiä kirsikoita, vadelmia ja karhunvatukoita, hapankirsikkaa ja kukkia, etenkin orvokkia, kuivattua kirsikkaa, luumua ja viikunaa, hieman karhunvatukka- ja kirsikkahilloa, savua ja tervaa, vienoa lihaisuutta, makeaa mausteisuutta, pippuria ja neilikkaa, hienostunutta nahkaa, lakritsaa ja yrttejä sekä ripaus kahvia, tummaa suklaata ja tupakkaa.

Myös maku on alkuun sulkeutuneen oloinen, tiukan tanniininen ja kypsän marjainen. Muutaman tunnin päästä tanniinit ja hapot ovat edelleen varsin ärhäköitä, mutta selkeästi aikasempaa pehmeämpiä. Kieleltä löytyy runsas kirjo vivahteita, jotka tuovat mieleen punaiset marjat, etenkin kirsikan, vadelman ja karpalon, mutta myös kuivatun viikunan ja kirsikan. Tammi on läsnä paahteisena ja makean mausteisena, minkä lisäksi kielellä on pippuria, lakritsaa ja anista, nahkaa, aavistus neilikkaa ja katkeroista yrttiä, freesiä minttua, nahkaa ja hapankirsikkaa. Kielellä on myös muhevaa multaisuutta sekä hieman aluskasvillisuutta ja maaperäistä mineraalisuutta. Tiukat tanniinit ja tuntuva hapokkuus ryhdittävät viinin hienosti ja vaikutelma onkin kuiva ja ryhdikäs, hyvin täyteläinen ja rustiikkinen. Tanniinit pehmenevät viinin hengitellessä, mutta kuivaavat myös suun loppua kohden. Pitkä ja viipyilevä jälkimaku tarjoilee paahteisia ja nahkaisia vivahteita, aavistuksen suklaasta, karpaloa, vadelmaa ja puolukkasurvosta sekä yrttejä ja mineraalisia vivahteita. 

Viini on rustiikkisen maalaismainen ja aavistuksen rosoinen, mutta maukas ja harmoninen kokonaisuus. Sen aromikkuus ja makumaailma ovat hyvin monitahoisia ja rakenne erittäin hyvä. Vielä kuuden vuoden iässäkin viini on varsin tiukka tapaus ja sopii parhaiten ruokapöytään, mutta mikäli malttia löytyy, voi tätä myös kellaroida vielä useamman vuoden. Tosin, noin neljä tuntia avaamisen jälkeen vaikutelma on jo hyvin harmoninen ja tasapainoinen. Alkossa viini oli mielestäni hieman hintava, mutta niinhän lähes kaikki monopolissamme on. Tälle viinille löytyy loistavia pareja erilaisten tummien liharuokien joukosta ja etenkin medium-kypsä lammas ja riista ovat hyviä valintoja. 

Kouluarvosana: 9 Maukas ja harmoninen, rustiikkinen Nebbiolo

Hinta-laatusuhde: Ok - hieman hintava.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Ugo Lequio

Luokitus: DOCG Barbaresco

Alue: Italia, Piemonte, Barbaresco

Tyyli: Punaviini, Barbaresco

Rypäleet: Nebbiolo 100%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 29,40e Alko 16.2.2018 (poistunut valikoimasta)

Talous Baroloa: Cascina Boschetti Gomba Barolo

Cascina Boschetti Gomba Barolo 2013

Cascina Boschetti on Sergio Gomban luotsaama viinitalo Barolon alueella Piemontessa. Tämä Alkon valikoimasta löytyvä "halpis" Barolo on valmistettu yli 10-vuotiaiden köynnösten käsin kerätyistä rypäleistä. Puristamisen jälkeen seuraa 10-14 päivää kestävä maseraatio ja noin 27 asteen lämpötilassa tapahtuva käyminen. Viiniä kypsytetään tammitynnyreissä ja tämän jälkeen vielä pulloissa. 

Hailakan läpinäkyvä, rubiininpunainen väri kääntyy reunoista valoa vasten oranssinpunaisen ja tiilen sävyihin. Tuoksu on heti avaamisen jälkeen tiukka ja sulkeutunut tarjoten lähinnä kolkkoa hedelmäisyyttä ja tiukkaa tammea. Viinin hengiteltyä noin tunnin verran, alkaa tuoksusta erottumaan makean mausteisia ja paahteisia vivahteita sekä vienoa kukkaisuutta. Hiljalleen esiin nousee myös hentoa nahkaisuutta ja savua, hapankirsikkaa ja tummia kypsiä kirsikoita, hiekkaista maata ja aluskasvillisuutta.

Nelisen tuntia myöhemmin tuoksu on edelleen hiukan vaisu, mutta aiempaa avoimempi ja vaikutelma on jo melko harmoninen. Aiempien vivahteiden lisäksi tuoksusta erottuu nyt hienostuneempaa nahkaa, hieman tervaa, aavistus tervaleijona-pastillia, vienoa lakritsaa ja ripaus valkopippuria sekä taaempana kuivattuja hedelmiä. Seuraavana päivänä tuoksu tuntuu aiempaa intensiivisemmältä ja moniulotteisemmalta. Tässä vaiheessa siitä erottuu jo runsaammin kypsää ja kuivattua hedelmää, kirsikoita, luumuja, vadelmia ja karhunvatukoita sekä hieman kirsikkahilloa ja -likööriä, maustepippuria ja hieman vaniljaa. 

Myös maku elää viinin saadessa ilmaa ja vaikutelma on tuoksun tapaan alkuun tiukka ja sulkeutunut. Kielellä on hapankirsikkaa, mustia kirsikoita ja karpaloa, kevyttä yrttiä ja paahteista tammea. Hiljalleen esiin nousee mm. kirsikkahilloa ja vadelmaa, makeaa mausteisuutta ja hillitympää paahteisuutta ja tammea, hieman lakritsaa ja nahkaa. Kieleltä erottuu myöhemmin myös rosmariinia ja tinjamia, aavistus kuivatuista hedelmistä, kuten kirsikoista ja luumuista, tuoreempaa puolukkaa, kirsikkaa ja karpaloa, tervaa ja vienoa savuisuutta.

Suutuntuma on runsas ja kuiva, kiitos tuntuvien tanniinien ja pirteän hapokkuuden. Viinin avautuessa myös suutuntuma on pehmeämpi ja kevyempi, lähes silkkinen. Keskipitkä jälkimaku jatkuu kuivahkona ja kielellä on lopussa hieman vadelmaa ja karhunvatukkaa, kirpsakampaa puolukkaa ja karpaloa, kuivaa yrttiä, tammen ja paahteisuuden viedessä voiton loppua kohden. 

Alkon hintaan tämä viini on täysi läppä. Tai voisi se olla huonompikin, mutta 25 euron hinta on tämän kohdalla vähän sama kuin maksaisi El Tiemposta 15 euroa pullolta. Viini on kuitenkin ihan maukas ja avautuessaan kohtuullisen tasapainoinen, joskin hieman rosoinen ja yksitoikkoinen. Noin kymppi pois hinnasta, niin hinta ja laatukin voisivat kohdata. Itselleni viini upposi ihan vain sellaisenaan, mutta voisipa se maistua myös ruokapöydässä etenkin tummien liharuokien seurassa. 

Kouluarvosana: 8+ Melko simppeli ja mutkaton Barolo. 

Hinta-laatusuhde: Heikko - samalla rahalla saa paljon parempaakin.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Cascina Boschetti Gomba

Luokitus: DOCG Barolo

Alue: Italia, Piemonte, Barolo

Tyyli: Punaviini, Barolo

Rypäleet: Nebbiolo 100%
Pullo: 0,75 l
Hinta: 25,31e Alko 16.2.2018 (5.11.2018: 24,99e)

Sorsanrinta ja Nebbiolo: Travaglini Gattinara

Travaglini Gattinara D.O.C.G. 2011

Travaglini on Gattinaran alueella, Piemonten pohjoisosassa sijaitseva viinitalo, jonka Clemente Travaglini perusti 1920-luvulla. Nykyisin taloa johtaa neljännen sukupolven edustaja, Cinzia Travaglini ja tämän puoliso, Massimo Collauto toimii talon pääviinintekijänä. Travaglinin on 44 hehtaarin viinitarhoilla viljellään Nebbioloa (paikallisittain Spanna) ja köynökset ovat 6-45 vuoden ikäisiä. Lisäksi hyvin pienellä palstalla viljellään paikallisia alkuperäislajikkeita, Vespolinaa ja Uva Raraa. Travaglinin omaperäinen viinipullo on muuten ollut käytössä vuodesta 1958, eli täyttää tänä vuonna 60 vuotta.

Travaglini Gattinara D.O.C.G. valmistetaan 320-420 metrin korkeudessa, etelään ja lounaaseen viettävillä tarjoilla kasvaneista Nebbiolo-rypäleistä. Viini valmistetaan ruostumattomissa terästankeissa ja rypäleiden puristamisen jälkeen seuraa 15 päivän maseraatio. Käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa, minkä jälkeen viiniä kypsytetään kolmen vuoden ajan, josta kaksi vuotta eri kokoisissa slovenialaisissa tammitynnyreissä ja tämän jälkeen pulloissa. 

Hyvin läpinäkyvä, karmiininpunainen väri kääntyy kehittyneempiin, kauniin tiilenpunaisiin sävyihin. Intensiivinen ja kypsä, melko kehittyneen oloinen ja monitahoinen tuoksu, jossa häivähtää kirsikoita ja luumua, vienoa kukkaisuutta, joka tuo mieleen pelargoniat ja ruusut. Lisäksi tuoksusta löytyy mausteisia, hennon pippurisia ja lakritsaisia vivahteita, aavistus anista ja tervaa, yrttisiä vivahteita, nahkaa ja kuivattua hedelmää, etenkin viikunaa. 

Keskitäyteläinen viini on kielellä hyvin vivahteikas ja melko kehittynyt, tuoksun tapaan kirsikkainen ja luumuinen. Hedelmäisyys tuntuu kuitenkin monikerroksiselta ja esiin nousee niin kypsää, mehukasta ja kuivattua kuin hapantakin hedelmää, kuivatuista viikunoista hapankirsikkaan ja puolukoihin. Kielellä on myös kevyen kukkaisia, yrttisiä ja mausteisia, pippurin, tinjamin ja lakritsan mieleen tuovia vivahteita, hieman nahkaa ja suolaista mineraalisuutta. Suutuntuma on napakka ja melko uutteinen, tanniinit melko tuntuvia, mutta osin myös kehittyneitä, silti suun kuivaavia, mitä eloisat hedelmähapotkin korostavat. Viipyilevä jälkimaku on kuivakka ja lopussa on hieman hedelmää, karpaloa ja puolukkaa, yrttejä ja mausteita, hentoa nahkaisuutta ja mineraaleja. 

Travaglini Gattinara on kiehtova ja rustiikkinen, laadukas ja tasapainoinen viini. Siitä löytyy tietynlaista rosoisuutta, mutta tämä sopii hienosti kuvaan. Tämä viini pesee myös edullisemmat Barolot ja Barbarescot ja on erinomainen lahja viinin ystävälle. Mielestäni viini on edullinen ostos ja toimii sellaisenaankin, kunhan sille malttaa antaa aikaa avautua. Ruokapöydässä hyviä pareja tälle löytyy tummien liharuokien, etenkin riistan ja riistalintujen joukosta, mutta myös kovia juustoja voisi kokeilla.

Lautasella oli tällä kertaa paistettua sorsanrintaa, palsternakkapyreeta, paistettuja papuja ja kermaista kastiketta. Viinin aromikkuus sopii mainiosti sorsanrinnan kevyesti riistaiseen makuun ja viini maistuu myös muiden lautaselta löytyvien komponenttien kanssa kohtuullisen hyvin. Maukas ja maistuva ruoan ja viinin yhdistelmä. 

Kouluarvosana: 9 Rustiikkinen ja hieman rosoinen, mutta harmoninen kokonaisuus.

Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja: Giancarlo Travaglini

Luokitus: DOCG Gattinara

Alue: Italia, Piemonte, Gattinara

Tyyli: Punaviini

Rypäleet: Nebbiolo 100%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 23,99e Alko 11.12.2017 (31.10.2018: 23,90e)

Pääsiäisen viinit: Terre del Barolo Barbaresco Riserva

Terre del Barolo Vermilium Barbaresco Riserva 2011

Piemonten helmet, Barolot ja Barbarescot ovat jääneet hieman taka-alalle täällä blogin puolella ja olen kirjoittanut aiemmin vain yhdestä Barolosta. Barolot ja Barbarescot lukeutuvat Italian arvostetuimpiin viineihin, mikä näkyy myös niiden hintalapuissa. Niiden yhdistävänä tekijänä on tanniininen ja hapokas Nebbiolo-lajike, joka ei juuri menesty Piemonten ulkopuolella.

Vaikka molemmat viinit tulevat samoilta seuduilta ja valmistetaan samasta lajikkeesta, löytyy niistä myös eroja. Barbarescon alue on ilmastoltaan hieman Baroloa lämpimämpi, kuivempi ja leudompi sekä maaperältään ravinteikkaampi. Tästä johtuen rypäleet kypsyvät alueella hieman Baroloa aikaisemmin ja viinit voivat olla näin hieman kevyempiä ja vähemmän tanniinisia, mistä johtuen jo nuorempana helpommin lähestyttäviä. Myös viinien kypsytysajassa on eroja ja siinä missä Barbarescolle riittää kahden vuoden kypsytys, tanniinisempaa Baroloa täytyy kypsyttää vähintään kolmen vuoden ajan. Barbaresco Riservan kohdalla vähimmäiskypsytysaika on neljä ja Barolo Riservan kohdalla viisi vuotta.

Terre del Barolo on vuonna 1958 perustettu viininviljelijöiden osuuskunta, johon kuuluu noin 400 viljelijää. Osuuskunnan jäsenien hallussa on noin 650 hehtaaria viinitarhoja Langhen alueella Piemontessa ja valtaosa viljelmistä on Nebbioloa. Terre del Barolo tuottaa mm. Baroloa, Nebbiolo d'Albaa, Dolcetto d'Albaa ja Barbera d'Albaa, mutta en löytänyt osuuskunan sivuilta mainintaa Barbarescoista. Nyt kuitenkin vuorossa on Terre del Barolon valmistama Barbaresco Riserva. 

Viinin kirkas ja läpinäkyvä, granaatinpunainen väri kääntyy lasin reunoja kohti kehittyneemmän oranssinpunaisiin sävyihin.

Runsas ja vivahteikas, harmoninen ja hienosti kehittynyt tuoksu tarjoaa nahkaa, vienoa paahteisuutta, tammen tuomia mausteisia sävyjä sekä kypsiä hedelmiä ja marjoja kirsikoista vadelmiin, karhunvatukoista kuivattuihin luumuihin. Häivähtääpä joukossa myös hieman lakritsaa ja anista, vaniljaa, orvokkia ja tinjamia. 

Täyteläinen ja hyvin runsas, melko uutteinen viini tuntuu kielellä reilun kirsikkaiselta, hieman vadelmaiselta ja karhunvatukkaiselta, minkä lisäksi kielellä on kukkia, etenkin orvokkia ja ruusua, vienoa paahteisuutta, nahkaa, mausteisia vivahteita ja vaniljaa, hieman anista, lakritsaa ja yrttejä. Niiden takaa erottuu myös maaperäisiä vivahteita, hieman tinjamia ja kahvia sekä vienoa kukkaista parfyymia. Viini on tuntuvan tanniininen, mutta tanniinit ovat jo ehtineet pyöristyä mukavasti. Tanniinien lisäksi kokonaisuutta ryhdittävää hapokkuutta löytyy kiitettävästi, joten viinin rakenne on kunnossa vielä vuosien kypsyttelyä varten. Jälkimaku on viipyilevä, vienon kukkainen ja parfyyminen, kirsikkainen ja vadelmainen, miellyttävän paahteinen ja mausteinen.

Vermilium Barbaresco Riserva on hyvin tasapainoinen ja harmoninen, jo nyt miellyttävästi ikääntynyt Nebbiolo. Siitä löytyy hienostunutta ja hieman rustiikkista olemusta, Nebbiolon aromit ovat selkeästi läsnä ja tammi on hienosti integroitunut osaksi kokonaisuutta hyppimättä silmille. Viini on valmis juotavaksi, mutta kestää hyvän rakenteensa puolesta vielä vuosien kypsyttelyä, mikäli näin haluaa. Tämän ylistyspuheen jälkeen on pakko muistuttaa, ettei viini pääse lähellekään Barbarescojen parasta kastia, mutta Alkon kiskurihinnat huomioituna se on kuitenkin hintansa arvoinen edullisempi Barbaresco.

Viini on loistava valinta pääsiäisen lammasruokien seuraan, mutta se toimii hienosti myös naudan ja riistan seurassa. Tällä kertaa lautasella oli kotimaista poronpaistia, paahdettua puikulaa, palsternakkapyreetä, karpalokastiketta ja voissa paistettuja kantarelleja. Viinin toimii hienosti roseen poronpaistin hienostuneen riistaisuuden kanssa ja lihan proteiinit kesyttävät viinin tanniinit lopullisesti. Myös paahdetut puikulat ja salottisipulit sopivat kuvaan, mutta karpalokastike ja kantarellit viimeistelevät ruoan ja viinin liiton.

Kouluarvosana: 9 Harmoninen ja tasapainoinen "halpis" Barbaresco.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - viini on hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Terre del Barolo, DOCG Barbaresco

Alue: Italia, Piemonte, Barbaresco

Tyyli: Punaviini, Barbaresco Riserva

Rypäleet: Nebbiolo 100%

Pullo: 0,75 l

Hinta: 26,30e Alko 15.1.2018

Tyylikäs ja edullinen Nebbiolo: Fontanafredda Ebbio

Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo 2014

Piemonten jättiläisen, Fontanafreddan historia yltää yli 150 vuoden päähän aina vuoteen 1858. Sardinian kuningas Vittorio Emanuele II lahjoitti tuolloin tämän piemontelaisen tilan Rosa Vercellanalle, johon oli toivottomasti rakastunut. Kaupallisen viinintuotannon Barolon viinialueen sydämessä, Serralunga d'Albassa sijaitsevalla tilalla aloitti pariskunnan poika Emanuele Guerrieri vuonna 1878.

Eataly-ruokakauppaketjun omistaja Oscar Farinetti osti Fontanafreddan tilan vuonna 2008. Talolla on 85 hehtaaria viinitarhoja, jotka sijaitsevat 200-400 metrin korkeudessa Serralunga d'Alban, Diano d'Alban, Barolon ja Murisengon alueilla. Tarhoilla viljellään pääasiassa Nebbiolo, Barbera, Dolcetto ja Moscato -lajikkeita. Tämän lisäksi rypäleitä ostetaan kymmeniltä sopimusviljelijöiltä ja Fontanafredda onkin yli kahdeksan miljoonan pullon vuosituotannollaan yksi Piemonten merkittävimmistä viinintuottajista. 

Viiniin käytettävät rypäleet tulevat Nebbiolo-tarhoilta Langhen kukkuloilta. Valmistus tapahtuu perinteisin menetelmin - noin viikon kestävä käyminen terästankeissa kontrolloidussa 28 asteen lämpötilassa. Tämän jälkeen viini siirretään tammitynnyreihin kypsymään vähintään kahdeksan kuukauden ajaksi. Lopuksi viini saa levätä vielä kahden tai kolmen kuukauden ajan pulloissa ennen myyntiin laskua. 

Kaunis ja houkutteleva keskisyvä väri on hailakan punainen ja taittuu reunoja kohti kevyesti tiilen sävyihin.

Tuoksu on punaisen hedelmäinen, esiin nousee kirsikkaisia ja omenaisia sekä mansikkaisia ja vadelmaisia piirteitä. Siitä erottuu myös kukkia, kuten ruusuja ja hienoisia tammisia vivahteita, jotka tuntuvat lähinnä mausteisina, hennon paahteisina ja vaniljaisina vivahteina. 

Maku on melko täyteläinen ja pääosan kielellä vievät tuoksun punaiset hedelmät ja marjat, kuten kirsikat, omenat, vadelmat ja mansikat, joiden lisäksi löytyy luumua. Kieleltä löytyy myös kirsikkahilloa ja  tuoksussa vastaan tullutta kukkaisuutta, ruusuja ja orvokkeja. Kypsytyksen tuomat tammiset vivahteet ovat selkeästi läsnä, pysytellen kuitenkin hienosti sivuosassa mausteisin, hennon vaniljaisin ja aavistuksen tervaisin vivahtein. Tuntuvat, mutta kohtuullisen pehmeät tanniinit ja kirsikkainen hapokkuus tuovat viinille hienon selkärangan ja tanniinit saavat ikenet kuivahtamaan loppua kohden. Kielelle jää viipyilevä, kukkainen, kirsikkainen ja omenainen sekä mausteinen ja hennon savuinen sekä kanelin ja tervan mieleen tuova jälkivaikutelma.

Fontanafredda Ebbio on tyylikäs, erittäin maistuva ja maukas viini. Jo näin nuorena viinillä on hieman kehittynyneen oloinen tuoksu ja uskomattoman hienostunut ja moniulotteinen maku, joten muutaman vuoden kypsyttelyllä vastassa on todennäköisesti todella pehmeä ja harmoninen viini. Viinin voi siis juoda nyt, mutta runsaat tanniinit ja hapokkuus tarjoavat myös muutaman vuoden ikääntymispotentiaalin. Kokonaisuutena siis varsin pätevä pikku-Nebbiolo, joka on Piemonten kuninkaallisia Baroloja ja Barbarescoja nopeammin valmis nautittavaksi. Viini voisi toimia näin syksyllä tummien pataruokien, mutta myös pastojen ja juustojen seurassa. Systembolaget on hinnoitellut viinin todella edullisesti ja viini kuuluukin hintaluokkansa terävimpään kärkeen. Mikäli viiniä löytyy vielä seuraavalla ruotsin reissulla, on ehkä pakko ostaa pari pulloa varastoon.

Kouluarvosana: 9- Näin nuoreksi todella hieno ja moniulotteinen Nebbiolo
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - viini on löytö.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Fontanafredda, DOC Langhe
Alue: Italia, Piemonte, Langhe
Tyyli: Punaviini
Rypäleet: Nebbiolo (100%)
Pullo: 0,75 l
Hinta: 105 SEK (n. 11,18e) Systembolaget 23.7.2016

Ricossa Barolo ja pääsiäisen yrttinen karitsankare

Ricossa Barolo 2011

Lammasruoat yleistyvät suomalaisissa ruokapöydissä pääsiäisen aikaan ja niiden seuraan löytyy loputtomasti erilaisia punaviinejä. Perinteisiä vaihtoehtoja lampaan ja karitsan seuraan löytyy esimerkiksi Espanjan Riojan ja Ranskan Bordeaux'n alueiden viineistä, mutta löytyy hyviä lammasviinejä myös muualta Euroopasta ja sen ulkopuolelta. Tässä olisi yksi vinkki yrttimarinoidun karitsan kareen kaveriksi. Viini löytyy Alkon tilausvalikoimasta ja kustantaa yli 20 euroa. Jos hinta tuntuu liian korkealta, kannattaa seurata blogia, sillä kirjoittelen vielä parit arviot edullisemmista viini vaihtoehdoista.

Ricossan tarina alkaa 1800-luvun lopusta, jolloin Lorenzo Ricossa perusti tislaamon vanhaan rakennukseen Astin kaupungin laitamille. Tislaamosta kehittyi kohtaus- ja taukopaikka, jossa keskusteltiin hyvän viinin äärellä elämästä ja viininvalmistuksesta. Nykyisin Ricossan omistaa viinialan yritys, MGM Mondo del Vino, joka tuottaa viiniä eri puolilla Italiaa.

Luoteis-Italiassa Ranskan ja Sveitsin rajalla sijaitseva Piemonten alue tunnetaan punaviineistään ja makeista kuohuviineistään. Piemontesta löytyy 45 DOC- ja 12 DOCG-luokiteltua aluetta. Piemonten ala-alueelta Langhesta tulee muutamia Italian kuuluisimpia viinejä, kuten Barolo, Barbaresco ja Asti.

Barolo-alueeseen kuuluu yksitoista kuntaa, joilla on yhteensä 1300 hehtaaria viljelmiä. Alueen huipputarhat sijaitsevat viiden kunnan alueilla, Barolossa, La Morrassa, Castiglione Fallettossa, Serralunga d'Albassa ja Moforte d'Albassa. Loput kuusi kuntaa, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco, Novello ja Roddi omistavat vain pienen osan kaikista Barolo-viljelmistä.

Ainoa Baroloon sallittu rypäle on Nebbiolo, jota ei juurikaan Piemonten ulkopuolella viljellä. Nebbiolo on vaativa viljeltävä ja kaipaa runsaasti aurinkoa, minkä lisäksi se menestyy vain harvoilla alueilla. Lajike on vallannut parhaat etelään viettävät tarhat viiden ensiksi mainitun kunnan alueilla. Vuonna 1967 lajiketta viljeltiin vain 645 hehtaarin alueella ja vuoteen 1990 mennessä viljelmät laajentuivat 1307 hehtaariin. Vuonna 2006 Nebbioloa viljeltiin jo 1800 hehtaarin alueella Langhessa. Osa viljelyalueista on lajikkeelle heikommin soveltuvia ja näiden alueiden rypäleet käytetään muihin, kuin Barolo-viineihin.

Perinteisen tyylin Barolo on erittäin tanniininen viini ja vaatii jopa yli 10 vuoden kypsytyksen ennen kuin on parhaimmillaan. Modernimman tyylin viinit ovat hedelmäisempiä, kevyempiä ja nuorempana juotavia. Baroloa on kypsytettävä vähintään kolmen vuoden ajan, josta vähintään kaksi vuotta tammitynnyreissä. Viinit ovat usein melko kirkkaita ja läpikuultavan punaisia, mutta iän myötä väri muuttuu tiilen suuntaan. 

Ricossan Baroloon käytetään rypäleitä, jotka tulevat Barolon, Castiglione Falletton, Serralunga d'Alban ja La Morran alueilta. Tarhojen maaperä on lännessä pääasiassa hedelmällistä, kalkkipitoista merkkeliä. Idässä maaperä taas on hiekan peittämää kalkkikiven ja kvartsin kerrostumaa. Viiniä on kypsytetty kolmen vuoden ajan, josta vähintään kaksi vuotta tammitynnyreissä.

Viini on väriltään läpikuultava, mutta intensiivisen punainen ja taittuu reunoista rusehtavan punatiilen sävyihin.

Houkutteleva tuoksu on vivahteikas ja kehittynyt. Siinä on marjaisia ja kirsikkaisia vivahteita, kuivattuja luumua sekä kevyttä tervaisuutta. Tammi on integroitunut viiniin hienosti ja on läsnä tuoksussa paahteisena ja mausteiseina. Taustalla on myös hieman yrttejä, laventelia ja lakritsia sekä maanläheisiä vivahteita ja häivähdys tallia.

Maku on tuoksun tapaan miellyttävä ja hienosti kehittynyt. Päällimmäisenä on punaisia marjoja, hentoa metsämansikkaisuutta ja kirsikoita. Siitä löytyy tuoksun tapaan myös kevyttä tervaisuutta ja kuivatun hedelmäisiä, etenkin luumuisia vivahteita sekä hieman laventelia ja lakritsia. Tammi on tuoksun tapaan tyylikkäästi läsnä ja antaa myös makuun paahteisia ja mausteisia sävyjä. Lisäksi kitalaelta löytyy hieman maanläheisiä vivahteita, kuten aluskasvillisuutta. Viini on keskitäyteläinen ja tanniininen. Kuivat, mutta tyylikkäästi kehittyneet tanniinit ja punamarjainen hapokkuus saavat veden nousemaan kielelle ja antavat viinille loistavan ryhdin, joka kantaa aina pitkään viipyilevään, kirsikoiden, yrttien ja paahteisen tammen sävyttämään loppuun. 

Ricossa Barolo edustaa Barolon modernimpaa tyylisuuntaa. Pullo kannattaa avata paria tuntia ennen nauttimista ja voihan viinin ihan dekantoidakin. Kokonaisuutena viini on moniulotteinen ja tasapainoinen. Kaksi vuotta tammitynnyreissä on tuonut viiniin sopivasti vivahteita ja tammi on integroitunut hienosti. Tyylikäs ja aavistuksen rustiikkisenkin oloinen paketti.

Viini sai kaverin yrttimarinoidusta karitsan kareesta, porkkana-perunaröstistä sekä timjamilla ja rosmariinilla maustetusta punaviinikastikkeesta. Ricossa Barolo on hieman rustiikkinen, mutta ennen kaikkea juhlallinen valinta pääsiäispöytään. Viini sopi erinomaisesti yrteillä maustetun karitsan kaveriksi ja roseeksi jätetty liha pehmentää viinin tanniinit ja yhdistelmä on tasapainoinen. Viini toimii hyvin myös lisukkeiden kanssa. Mieleen jäävä, miellyttävä yhdistelmä. Kannattaa kokeilla myös muiden yrttisten karitsa ja lammasruokien kaverina.

Kouluarvosana: 9 Tyylikäs ja harmoninen huippuviini.
Hinta-laatusuhde: 17,55e - Viini on edullinen ja hyvä ostos.
Hinta-laatusuhde: 25,90e - Viini on hintansa arvoinen, mutta samalla rahalla saa parempaakin.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Ricossa Antica Casa, DOCG Barolo

Alue: Italia, Piemonte, Langhe, Barolo

Tyyli: Punaviini, Barolo

Rypäleet: Nebbiolo (100%)

Pullo: 0,75 l

Hinta: 159 SEK (n. 17,55e) Systembolaget 23.11.2015 (Alkon tilausvalikoima 25,90e)