Italian erikoisuudet: Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva

Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva 2012

Nyt vuorossa on Mezzacoronan valmistama punaviini Pohjois-Italian Trentinon alueelta. Mezzacoronasta olen kertonut pariin otteeseen aikaisemmin Rotari Riserva Brut ja Rosé Brut kuohuviinien kohdalla, joten en jaarittele tuottajasta itsestään nyt sen enempää.

Teroldego Rotaliano Riserva valmistetaan Trentinon alueen alkuperäislajikkeesta, Teroldegosta, joka viihtyy hyvin Piana Rotalianan alueella. Muualla lajike onkin sitten hankalampi viljeltävä, mutta viljelmiä löytyy kuitenkin Toscanan ja Veneton alueilta, joissa lajiketta käytetään tuomaan väriä sekoiteviineihin. Lisäksi Teroldegoa on viljelty vähäisissä määrin, lähinnä kokeilumielessä ainakin Australiassa, Brasiliassa ja Kaliforniassa. Kyseessä on siis melko harvinainen lajike. 

Tätä Riservaa valmistetaan vain parhaina vuosina. Siihen käytettävät rypäleet kerätään ja valikoidaan käsin neljältä tuottajan parhaalta Piana Rotalianan alueella sijaitsevalta tarhalta. Rypäleet puristetaan ilman rankoja, minkä jälkeen seuraa maseraatio. Käyminen tapahtuu kontrolloidussa 25 asteen lämpötilassa ja vie 12-13 päivän ajan. Tämän jälkeen viini kypsyy kaksi vuotta, joista ensimmäisen tammitynnyreissä ja toisen pulloissa. 

Houkutteleva, syvän rubiininpunainen väri on melko intensiivinen ja taittuu lasin reunoja kohti hieman kirkkaampiin, tomaatinpunaisiin sävyihin.

Vivahteikas tuoksu tuo mieleen etenkin tummat hedelmät, luumut ja kirsikat sekä puolukat ja herukat. Esiin nousee myös tammisia, hennon paahteisia ja savuisia sekä nahkaisia ja mausteisia vivahteita, häivähtääpä taustalla myös kuivatun luumuisia ja lääkeyrttisiä sävyjä sekä Bordeaux'n viineille tyypillistä setriä.

Melko täyteläinen maku on jo hieman kehittyneen oloinen ja kypsän sävytteinen. Pääroolin tuntuu valtaavan kypsä hedelmäisyys, luumut, kirsikat ja viikunat sekä karpalot ja puna- ja mustaherukat, vilahtaapa taustalla myös hieman mustikkaa ja karhunvatukkaa. Kielellä on myös kevyttä paahteisuutta, nahkaa ja mausteita, häivähdyksiä setristä sekä hienoista savuisuutta. Suutuntumaltaan viini on varsin mehevä, mutta hyvä runkoinen ja ryhdikäs, kiitos mukavan pyöreiden tanniinien ja kirpsakan marjaisan hapokkuuden. Kun hapokkuus asettuu kielelle, nousee esiin viinin uutteinen puoli. Jälkimaku on viipyilevä ja lopussa kielellä on kuivattuja luumuja, hapankirsikkaa ja puolukkaa sekä yrttejä ja hieman savua.

Teroldego Rotaliano Riserva on erittäin hyvä viini hintaluokassaan. Siitä löytyy runsaasti mehevää hedelmäisyyttä, josta en yleensä niinkään välitä, mutta ryhdikäs hapokkuus, tuntuvat pyöreät tanniinit ja tammikypsytyksen tuomat vivahteet tekevät kokonaisuudesta tasapainoisen. Se ei ole hintaluokkansa tyylikkäin tai hienoin viini, mutta jokin siinä vain kiehtoo. Siinä on hienoista rosoisuutta ja maku tuntuu elävän kielellä, mutta parasta on ehkä hieman rustiikkinen olemus, mikä on melko harvinaista näin suurten tuottajien viineissä. Viini sopii sellaisenaan nautiskeluun, mutta myös erilaisten liharuokien seuraan, vaikkei ehkä nille tuhdeimmille pihveille.

Kokeilin viinin toimivuutta myös jääkaapista löytyneiden juustojen kanssa. Kotimainen 14 kuukautta kypsytetty Mustaleima emmental maistui ihan hyvin viinin kanssa, viini pehmensi mukavasti juuston makua - toisaalta viinin hedelmäinen puoli voimistui muiden makujen jäädessä taka-alalle. Espanjalainen lampaan, lehmän ja vuohen maidoista valmistettu vuoden verran kypsytelty García Baquero Reserva maistui viinin seurassa oikein hyvin. Niin ikään espanjalainen kolmen maidon juusto, Pedro Ximénez viinillä maustettu 16 kuukautta kypsynyt Cinco Lanzas Gran Reserva toimi myös erinomaisesti viinin kanssa. Viimeisenä vuoroon pääsi kahden vuoden ikäinen hollantilainen Gouda, joka olikin sitten aivan liian voimakasta tavaraa tämän viinin seuraan.

Kouluarvosana: 8,5 Miellyttävä, jopa hieman rustiikkisen oloinen viini.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - viini on löytö.

Jotain pientä infoa:

Tuottaja ja luokitus: Mezzacorona, DOC Teroldego Rotaliano

Alue: Italia, Trentino - Alto Adige, Trentino

Tyyli: Punaviini

Rypäleet: Teroldego (100%)

Pullo: 0,75 l

Hinta: 12,95e Alko 23.12.2016

Samalta tuottajalta:
Rotari Riserva Brut 2011
Rotari Rosé Brut 2011

Uudenvuoden kuohuvat: Rotari Riserva Brut

Rotari Riserva Brut 2011

Toinen vaihtoehto uudenvuoden kuohuviiniksi tulee Pohjois-Italiasta, Alppien juurilta Trentinon viinialueelta. Rotari kuuluu Italian kansainvälisesti tunnetuimpien kuohuviinibrändien joukkoon. Kaikki talon viinit valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä ja ne kypsyvät pulloissa sakan päällä aina vähintään 24 kuukauden ajan. 

Rotari on suuren Mezzacorona Groupin omistuksessa. Mezzacorona on Trentinon alueella vuonna 1904 perustettu yhtiö, jonka omistajia ovat sille rypäleensä toimittavat paikalliset pienviljelijät. Vähän kuin osuuskunta siis. Mezzacorona on yksi maailman merkittävimmistä Pinot Grigio-lajikkeen tuottajista ja sen käytössä on 2400 hehtaaria viinitarhoja. 

Rotari Riserva Brut valmistetaan valmistetaan Adige-joen laaksosta käsin poimituista rypäleistä. Riserva versio eroaa pelkästään Chardonnaysta valmistetusta Rotari Brut-viinistä, sillä sen valmistuksessa käytetään myös 10 prosenttia Pinot Noiria. Myös kypsytys erottaa nämä kaksi viiniä, sillä Brut viinin 24 kuukauden kypsytyksen sijaan Riservaa kypsytetään 36 kuukauden ajan ennen dosage-lisäystä ja uudelleenkorkitusta. Uudelleenkorkituksen jälkeen viini saa levätä muutaman kuukauden ajan.

Tuore, vihertävän vaaleankeltainen ja puhdas väri. Pienet kuplat ovat kauniita, runsaita ja todella pitkäkestoisia poreillessaan juoman pinnalle.

Hienostunut tuoksu on melko runsas ja vivahteikas. Esiin nousee kypsän hedelmäistä aromikkuutta - omenaa, päärynää, aprikoosia ja sitruksia. Kypsytyksen tuoma paahteisuus on tyylikästä ja selkeästi esillä, tuoden mieleen mm. vehnäleivän. Erottuupa tuoksusta myös hienoista mausteisuutta ja hentoa maaperäistä mineraalisuutta.

Kuiva maku ei yllä aivan samalle tasolle, vaikka seuraileekin melko tarkasti tuoksun aromeja. Kielellä on kypsiä hedelmiä, kuten sitruksia, omenaa ja päärynää sekä hienoista mineraalisuutta. Tuoksun tapaan leipäisiä vivahteita mieleen tuova paahteisuus on kielellä hieman liiankin hallitsevaa, etenkin keskimaun kohdilla. Eloisan sitrusmainen hapokkuus tuo kielelle niin raikkautta kuin ryhtiäkin. Kuplat ovat pehmeitä. Jälkimaku on melko viipyilevä, kevyen paahteinen ja hennon yrttinen. Hento mineraalisuus tuo tasapainoa ja raikkautta myös lopusta löytyvän kypsän hedelmäisyyden keskelle.

Maahantuojan mukaan Rotari Riserva Brut on hyvä vaihtoehto samppanjalle ja sitähän se etäisesti muistuttaakin ulkonäön ja jopa vielä tuoksunkin perusteella. Jo ensimmäinen kulaus paljastaa, ettei kyseessä ole samppanja vaan tavallinen kuohuviini, joskin laadukas sellainen. Tuoksu on miellyttävän vivahteikas ja siinä on jopa hieman tyylikkyyttä, mutta maku ei ole yhtä hienostunut. Kielellä viinin runsas paahteisuus nimittäin sotkee tasapainoa. Kuitenkin varsin ryhdikäs ja miellyttävä maljajuoma. Se sopii hyvin aperitiiviksi ja maljajuomaksi, mutta myös pikkupurtavien seuraan.

Viini sopii hyvin myös brunssille. Pöytään katettiin graavilohta, munakokkelia, prinssinakkeja, lihapullia ja perunasalaattia sekä brie-juustoa, patonkia ja kroisantteja. Viini toimii hienosti lähes kaiken kaverina. Etenkin munakokkeli ja lohi sekä nakit, pullat ja perunasalaatti toimivat loistavasti. Se maistuu myös kroisanttien ja brien kanssa. Varsin yleispätevä kuohuviini brunssille, sillä se ei tunnu pelkäävän runsaita makujen kirjoja.

Kouluarvosana: 8,5 Ryhdikäs ja aromaattinen, miellyttävän vivahteikas kuohuva.
Hinta-laatusuhde: 11,32e - Hyvä - viini on hintansa arvoinen.
Hinta-laatusuhde: 13,90e - Melko hyvä - viini on juuri ja juuri hintansa arvoinen.

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Mezzacorona Group, Rotari, DOC Trento

Alue: Italia, Trentino-Alto Adige, Trentino, Trento

Tyyli: Kuohuviini

Rypäleet: Chardonnay (90%), Pinot Noir (10%)

Pullo: 0,75 l

Hinta: 109 SEK (n. 11,32e) Systembolaget 3.12.2016 (Alko 13,90e) 

Samalta tuottajalta:

Rotari Rosé Brut 2011

Pienempi pullo vappujuomaa: Rotari Rosé Brut

Rotari Rosé Brut 2011

Mezzacorona Group on vuonna 1904 perustettu yritys, joka sijaitsee Alppien juurella Pohjois-Italian Trentinon viinialueella. Yrityksen omistajia ovat 1600 pienviljelijää, jotka toimittavat 2800 hehtaarin viinitarhojensa sadon Mezzacoronan viinien valmistukseen. Tärkeimmät viljeltävät lajikkeet ovat valkoiset Pinot Grigio, Chardonnay ja Gewürztraminer sekä punaiset Rotaliano ja Lagrein. Mezzacorona on myös yksi maailman merkittävimpiä Pinot Grigio -lajikkeen tuottajia. Yrityksellä on myös kaksi tilaa Sisiliassa, joilla on noin tuhat hehtaaria viinitarhoja. 

Mezzacoronan viinit valmistetaan nykyaikaisissa tuotantolaitoksessa ja niin myös Italian kansainvälisesti tunnetuimpien kuohuviinien joukkoon lukeutuvat Rotari kuohuviinit. Rotari viinit valmistetaan perinteisellä pullokäymis-, eli samppanjamenetelmällä, josta käytetään Italiassa nimitystä Metodo Classico. Rotari Rosé Brut valmistetaan Trentinon alppimaisemien rinteillä, noin 400-550 metrin korkeudessa kasvaneista Chardonnay ja Pinot Noir rypäleistä. Alueen viileä ilmasto tarjoaa ihanteelliset olosuhteet tyylikkäiden ja vivahteikkaiden kuohuviinien tuotantoon. 

Viljelijät keräävät ja valitsevat parhaat rypäleet käsin, minkä jälkeen ne toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristettavaksi. Käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa, noin 18 asteen lämpötilassa. Tätä kuplimatonta "perusviiniä" myös kypsytetään terästankeissa seuraavaan kevääseen, noin puolen vuoden ajan. Chardonnay viinit käyvät läpi myös malolaktisen käymisen. Toinen käyminen tapahtuu pulloissa, minkä jälkeen viiniä kypsytetään pulloissa vähintään 24 kuukauden ajan (minimivaatimus 15kk) hiivasakan päällä.

Viini on lasissa hailakan vaaleanpunaista ja taittuu kuparinoransseihin sävyihin. Melko runsaat kuplat  ovat todella pieniä ja pitkäkestoisia.

Tuoksu on roseelle tyypillisesti punaisen marjainen, kypsän punaherukkainen ja hennon metsämansikkainen. Siinä on myös sitrushedelmiä, kuten greippiä sekä hentoa paahteisuutta.

Kuiva maku seurailee tuoksua punaisen marjaisena, kypsän punaherukkaisena, metsämansikkaisena sekä kevyen puolukkaisena. Siinä on tuoksun tapaan myös sitrushedelmiä, kuten mandariinia ja limettiä. Kieleltä löytyy myös tyylikästä mineraalisuutta ja kevyttä paahteisuutta. Melko täyteläinen viini saa runsaasta ja eloisasta hapokkuudesta ja pehmeistä kuplista hienosti ryhtiä. Jälkimaku on sitruksien hallitsema, limettinen, hennon marjainen ja saa veden nousemaan kielelle.

Rotari Rosé Brut on tasapainoinen ja laadukkaasti valmistettu aromikas ja intensiivinen kuohuviini. Pehmeät kuplat ja hienostunut mineraalisuus tuovat punaisen marjaisuuden ja sitrushedelmien joukkoon tyylikkyyttä. Viini sopii hyvin aperitiiviksi ja seurusteluun, mutta myös punalihaisen kalan, vaalean lihan tai pikkupurtavien seuraan. Hieman hintava ostos, mutta viini on laadukas ja jos haluat vain pienen pullon, niin miksei. Rotari voittaa mennen tullen myös italialaiset proseccot. 

Kouluarvosana: 8,5 Laadukas, perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini.

Hinta-laatusuhde: Hieman hintava.

Jotain pientä infoa: 

Tuottaja ja luokitus: Mezzacorona Group, DOC Trento

Alue: Italia, Trentino-Alto Adige, Trentino, Trento

Tyyli: Kuohuviini

Rypäleet: Pinot Noir (75%), Chardonnay (25%)

Pullo: 0,20 l

Hinta: 4,30e Alko 20.4.2016