BrewDog Cocoa Psycho

BrewDog Cocoa Psycho Russian Imperial Stout

Lähes pikimusta, reunoilta valoa vasten tumma, punertavan ruskea, läpinäkymätön ja samea olut. Päälle muodostuu tiivis, noin sormen paksuinen, ruskea, lähes maitosuklaan värinen vaahto kerros, joka laskeutuu vikkelästi ohueksi pitsihunnuksi juoman pinnalle.

Tuoksu on hyvin intensiivisen paahteinen ja tuo mieleen etenkin espressomaisen vahvan kahvin, tumman suklaan, tervan ja raaka kaakaon. Siinä on myös hedelmäistä kahvia, vaniljaa ja lakritsaa, hieman salmiakkia ja savua sekä kuivakkaa puuta. Maltaisuus on hyvin runsasta, eikä Cascade-humalalle tyypillistä aromikkuutta juuri erotu muuten kuin hentona sitruksena taustalla. Lisäksi tuoksussa häivähtää hieman tummaa hedelmää, kuivattua luumua, luumu- ja kirsikkalikööriö, tummaa siirappia ja toffeeta. Myös alkoholi erottuu joukosta.

Olut on kielellä paksua ja paahteisen maltaista; kieleltä löytyy tummaa siirappia, sokeroimatonta kaakaota, tervaa ja valtavan kirjon kahvin aromia, vaaleapaahtoisesta ja hedelmäisestä aina vahvaan espressoon. Lisäksi löytyy kitkerää tummaa suklaata, makeampaa suklaata, suolaista lakritsaa ja salmiakkia, tummaa hedelmää, kuivattua luumua ja vienoa mausteisuutta, savua ja hieman kärähtänyttä puuta, jopa aavistus rommia ja toffeeta. Erittäin täyteläinen suutuntuma on runsas, alkoholi erottuu lämmön tunteena pitkin matkaa ja katkeroita löytyy panimon tyylin reilun ärhäkästi, mutta vaikutelma on tasapainoinen. Viipyilevä ja miellyttävän katkeroinen jälkimaku, paahteinen, lakritsainen, salmiakkinen raaka kaakaoinen, espressomaisen kahvinen, kevyen savuinen ja tervainen. 

Cocoa Psycho yhdistää makean ja katkeran hienosti ja vaikutelma on kuivahko. BrewDogin tyyliin humalointi on runsasta, mutta tällä kertaa se erottuu lähinnä katkeroiden muodossa, kun aromit jäävät piiloon. Olut on tasapainoinen ja onnistunut, enkä sanoisi tätä panimon tyylistä huolimatta yliampuvaksi humalapommiksi. Kiva nautiskelu olut, joskin kalliin puoleinen, kun samalla rahalla voi löytää jopa kaksi loistavaa olutta.

Kouluarvosana: 9+ Maukas ja maistuva Imperial Stout.

Hinta-laatusuhde: Ok - samalla rahalla saa parempaakin.

Jotain pientä infoa:

Panimo: BrewDog

Alue: UK, Skotlanti, Ellon

Oluttyyppi: Imperial Stout, Russian Imperial Stout

Maltaat: Extra Pale, Wheat, Dark Crystal, Smoked, Black, Roasted Barley

Humalat: Cascade

Alkoholi: 10,0%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 7,85e Alko 12.5.2017 (29.10.2018: 8,00e)

Samalta panimolta:

BrewDog Hello My Name is Little Ingrid

BrewDog Nanny State

BrewDog Punk IPA

BrewDog Punk Pale Ale

BrewDog This is Lager
BrewDog Tokyo

Stone go to IPA

Stone go to IPA

Stone Brewing Company on San Diegon kaupungissa Kaliforniassa vuonna 1996 perustettu pienpanimo. Panimo on kasvanut reilun parin vuosikymmenen aikana yli 1000 ihmistä työllistäväksi yritykseksi ja vuonna 2014 panimo avasi uuden panimon Berliiniin. Nyt vuorossa on Berliinissä pantu Stone go to IPA, joka eroaa himpun verran jenkki versiosta. Go to IPA on kymmenellä eri humalalla humaloitu IPA ja katkeroita on luvassa 65 IBUn verran.

Vaalean kullankeltainen ja samea olut kaatuu lasiin kohtuullisesti vaahdoten. Päälle muodostuu parin sormen levyinen, kuohkea ja tiiviin pienikuplainen puhtaan valkea vaahtokruunu, joka kestää varsin hyvin. Tuoksu tuo mieleen tropiikin hedelmät, kuten ananaksen, mangon ja persikan, minkä lisäksi siitä erottuu greippistä sitrusta ja hieman pihkaista havupuuta, puhtaan viljaista ja aavistuksen makeahkoa maltaisuutta. Taustalla häivähtää myös hieman epämiellyttävää liimaa. 

Ensimaku on happaman katkera, mistä pitää huolen greippisellä ja pihkaisella otteella puraiseva humalointi. Kielellä on sitrusta, etenkin greippiä ja sitruunaa, havumetsän pihkaa ja mäntyä sekä kevyttä maltaisuutta. Yleisilme on kuiva ja katkera, vaikka kielellä häivähtää myös makeampaa persikkaa ja mangoa. Suutuntuma on varsin kevyehkö ja raikas, kevyesti suun tahmaava. Vetisyyttä ei kieleltä löydy ja hiilihappoisuus on keskiasteista ja hieman pistelevää. Jälkimaku on miellyttävän katkera. 

Kokonaisuutena go to IPA on kaunis ja houkuttelevan näköinen, reilusti humaloitu session ipa. Katkera maku pääsi hiukan yllättämään lempeän ja pehmeän tuoksun jälkeen, mutta ainoat miinukset olivat hento liimaisuus tuoksun puolella ja harmittavan hento maltaisuus kielellä. Mikäli olet reilun humaloinnin ystävä, on tämä hyvä valinta, mikäli taas kaipaat pehmeämpää olutta, ei tämä varmaankaan ole se ensimmäinen vaihtoehto. 

Kouluarvosana: 8 Kelpo session IPA. 

Hinta-laatusuhde: Ok - hieman hintava.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Stone Brewing Company

Alue: Saksa, Berliini

Oluttyyppi: Ale, Session IPA

Maltaat: N/A

Humalat: Magnum, Amarillo, Chinook, Crystal, Cascade, Mosaic, Ahtanum, Citra, Sterling, Hallertauer Mittelfrüh

Alkoholi: 4,7%

Pullo: 0,33 l tlk

Hinta: 3,49e K-Supermarket 23.4.2018 (Alko 1.10.18 3,35e)

Suklainen imperial stout: Kees Caramel Fudge Stout

Kees Caramel Fudge Stout

Alankomaalainen Kees Bubberman aloitti uransa panimoalalla vuonna 2007 ja vuonna 2014 hän päätti perustaa oman panimon kotikaupunkiinsa, Middelburgiin. Tammikussa 2015 Brouwerij Kees sitten aloitti toimintansa. Nyt vuorossa on keväällä Alkosta mukaan tarttunut Caramel Fudge Stout, joka on panimon talvikauden sesonkituote. Kyseessä on Pale Ale -maltaista valmistettu, Cascadella ja Summitilla humaloitu karamellinen Imperial Stout. 

Hyvin tumma, mustanruskea ja vienosti punertava, utuinen olut vaahtoaa vähäisesti ja päälle muodostuu ohut ja pitsinen, maitokahvinruskea vaahtohuntu. Tuoksu on hyvin runsas ja monitahoinen. Se tuo mieleen appelsiini- ja minttukrokantti suklaan, tumman suklaan ja karamellin, espresson ja tummapaahtoisen kahvin, vaniljan ja makeat mausteet. Lisäksi tuoksusta erottuu mandariinia ja appelsiinia, hieman sitruunaa ja sitrushedelmän kuorta, hieman yrttejä ja paahteista puuta. 

Olut tuntuu kielellä pehmeältä ja kuohkean kermaiselta, vivahteikkaalta ja mukavan katkeroiselta. Kielellä on tummaa suklaata, maito- ja minttusuklaata, vahvaa kahvia, karamellia, paahteista mallasta, hieman nokipannukahvia ja ruislimppua, hieman vaniljaista mausteisuutta, appelsiinia ja mandariinia sekä niiden kuivattua kuorta. Häivähtääpä joukossa myös hieman tammimaista puuta.  Suutuntuma on täyteläisen runsas ja kuohkean kermainen. Hiilihapot saavat oluen vaahtoamaan kielellä ja alkoholikin tuntuu vain lievänä lämmön tunteena. Jälkimaku on viipyilevä ja lämmittävä. Kielelle jää viipyilemään paahteista kahvia, paahtunutta mallasta, vaniljaa ja karamellia, minttusuklaata ja tummaa suklaata, hieman ruisleipää ja vienoa pippurista mausteisuutta.

Kokonaisuutena loistava juoma; uskomaton tasapaino makean ja katkeran välillä, hyvin monitahoinen aromi- ja makumaailma, kuohkean kermainen ja sopivasti vaahtoava suutuntuma, yksinkertaisesti erinomainen tuote. Alkon vajaan kuuden euron hintakin tuntuu edulliselta tämän oluen kohdalla. Tämä maistuu sellaisenaan nautiskelujuomana, mutta voisi toimia myös suklaisten jälkiruokien kaverina Sacherkakusta brownieihin. Olut maistui hyvin myös 70% tumman suklaan kanssa. 

Kouluarvosana: 9,5 Loistava imperial stout.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Brouwerij Kees!

Alue: Hollanti, Middelburg

Oluttyyppi: Imperial Stout

Maltaat: Pale Ale

Humalat: Cascade, Summit

Alkoholi: 11,5%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 5,78e Alko 21.4.2018

Alkoholittomat oluet: BrewDog Nanny State

BrewDog Nanny State

BrewDog on skotlantilainen panimo, joka sai alkunsa vuonna 2007 kahden ystävyksen projektina. Panimo on kasvanut todella nopeaa tahtia ja vuonna 2017 yritys työllisti jo yli 1000 henkilöä ja tuotantomäärät olivat nousseet vuoden 2007 1 050 hehtolitrasta 343 253 hehtolitraan. BrewDog tunnetaan voimakkaasti humaloiduista oluistaan, mutta panimo on myös mm. kilpaillut maailman vahvimman oluen tittelistä. Yksi esimerkki tästä on 55-prosenttinen The End of History, jota valmistui vain 12 pulloa, jotka pakattiin liikenteessä kuolleiden kärppien ja harmaaoravien sisään.

Nanny State on alkoholiton tai no vähäalkoholinen (0,5%) olut, jonka panimo valmisti alunperin saatuaan palautetta mm. viranomaistahoilta 18-prosenttisen Tokyon julkaisun jälkeen. Nanny State (holhousvaltio) oli siis mahdollisesti pientä vittuilua holhoavaa yhteiskuntaa kohtaan. Tämän oluen maistamisesta on vierähtänyt jo tovi, mutta päätin kirjoittaa siitä nyt, kun holhoaminen on muodissa. Nanny State on Centennialilla, Amarillolla, Columbuksella, Cascadella ja Simcoella humaloitu olut, jonka mallaspohjassa on käytetty Pale Ale-, Münich-, Amber-, Crystal-, Chocolate-, vehnä- ja ruismaltaita. Katkeroita oli luvassa 45 IBUn verran.

Punertavan rusehtava, kuparisen meripihkainen ja kirkas olut vaahtoaa lasiin kaadettaessa melko niukasti, mutta prosentteihin nähden runsaasti. Päälle muodostuu melko reilu kerros vaalean beigeä ja melko tiivistä vaahtohuntua, joka laskeutuu melko nopeasti ohuemmaksi kerrokseksi häviämättä täysin.

Tuoksussa päällimmäisenä ovat humalien tuomat aromit, etenkin sitrukset, greippi ja kukat. Häivähtääpä taustalla myös brittiläistä puuta sekä vienoa karamellista ja toffeista maltaisuutta. Holittomaksi olueksi tuoksu tuntuu melko runsaalta.

Ensimaku on hennon maltainen, mutta humalointi puraisee heti perään voimakkaasti vieden pääroolin. Humalointi tuo kielellä kuivakkaa puuta, havumetsää ja sitrusta, etenkin greippiä, yrttejä ja hieman kukkia, mutta erottuupa kielellä mtös hieman saippuaa. Ohut mallaspohja jää täysin humaloinnin jalkoihin ja kielellä erottuu vain hyvin hentoa makeahkoa karamellia ja toffeeta. Suutuntuma jää auttamatta vetiseksi ja vaikutelma on melko levoton ohuen mallaspohjan ja runsaan humaloinnin vuoksi. Jälkimaku on lyhyehkö, kuivakan puinen, rapsakan sitruksinen, vienon paahteinen ja kevyen katkeroinen. 

Nanny State näyttää lasissa hyvältä, eikä sitä uskoisi ulkonäön puolesta holittomaksi. Humalointi on yliampuva otettuna huomioon, kuinka ohut oluen mallaspohja on, joten vaikutelma jäi melko tasapainottomaksi. Plussaa kuitenkin runsaista aromeista, joita holittomista oluista ei yleensä löydy. Mikäli humalapommien ystävä kaipaa holitonta olutta, on tämä varmaan ihan kelpo vaihtoehto, mutta itselleni se ei uponnut.

Kouluarvosana: 6,5 Ei kummoinen.
Hinta-laatusuhde: Ok

Jotain pientä infoa:

Panimo: BrewDog

Alue: Skotlanti, Aberdeenshire, Ellon

Oluttyyppi: Ale, Pale Ale

Maltaat: Pale Ale, Münich, Amber, Crystal, Dark Crystal, Chocolate, vehnämallas, ruismallas

Humalat: Centennial, Amarillo, Columbus, Cascade, Simcoe

Alkoholi: 0,5%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 1,95e Lidl 7.3.2017

Samalta panimolta:
BrewDog Hello My Name is Little Ingrid
BrewDog Punk IPA
BrewDog Punk Pale Ale
BrewDog This is Lager

Ruotsalaiset oluet osa 3: Oppigårds Thurbo Double IPA

Oppigårds Thurbo Double IPA

Nyt vuorossa Thurbo Double IPA, jonka nimikin kertoo jo, millainen oluttyyli kyseessä on. Oppigårdsin sivuilla kerrotaan Thurbo Double IPAn olevan maltaisempi, reilummin humaloitu ja vahvempi olut, kuin valtaosa panimon muista tuotteista. Humalointi hoituu Cascaden, Chinookin, Citran, Columbuksen ja Nuggetin voimalla ja katkeroita luvataan vähintäänkin riittävät 74 IBUa. Mallaspohjana toimii Pilsner- ja Munchener -maltaat.

Kullankeltainen olut on aavistuksen utuista ja taittuu oranssin sävyihin. Päälle muodostuu reilun kolmen sormen levyinen likasen valkea, kohtuu tiivis vaahtokruunu, joka laskeutuu hiljalleen ohuemmaksi kerrokseksi, jättäen jälkeensä vähäistä pitsiä.

Tuoksussa pääosan vie aromaattisen hedelmäinen ja havumetsäinen humalointi. Siinä on keltaisia hedelmiä, kuten persikkaa, aprikoosia ja mangoa sekä passion hedelmää ja sitruksia. Lisäksi löytyy hieman pihkaisia ja yrttisiä vivahteita sekä häivähdyksiä siirapista, karamellista ja hunajasta.

Ensimaku on hieman makeahko, kunnes humalat puraisevat reilun mäntyisellä ja sitruksisella otteella. Kielellä on männyn käpyjä, kirpeää greippiä ja passion hedelmää sekä makeampaa keltaista hedelmää, etenkin aprikoosia. Maltaisuus tuntuu makean sävytteisenä, hieman karamellisena ja hunajaisena. Suutuntuma on melko täyteläinen ja runsas, hieman öljyinen ja suun tahmaava. Hiilihappoja on keskiasteisesti, mutta niitä voisi olla enenmmänkin. Jälkimaku on viipyilevä, kuivakan yrttinen ja makean hunajainen, aavistuksen levoton. Alusta asti kielellä esiintyneet katkerot tuntuvat pitkään aromien hävittyä kieleltä. 

Thurbo Double IPA on melko tuhti ja runsas olut, johon jäin kaipaamaan hieman lisää raikkautta. Siitä löytyy paljon hyvää, mutta myös hieman pahaa sanottavaa, etenkin runsauden ja ehkä hieman turhan hallitsevan makeuden tunnun vuoksi. Omaan makuuni Oppigårdsin Aamarillo ja Indian Tribute istuivat paremmin, muttei tämäkään huono ole. Ja hinta-laatusuhdehan tässäkin on erinomainen; Alkosta kun ei irtoa ensimmäistäkään tupla-IPAa alta neljän euron.

Kouluarvosana: 8+ Ihan hyvä tupla-IPA.
Hinta-laatusuhde: Erinomainen - tähän rahaan löytö. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Oppigårds Bryggeri AB

Alue: Ruotsi, Hedemora

Oluttyyppi: Ale, Double IPA

Maltaat: Pilsner, Munchener

Humalat: Chinook, Nugget, Columbus, Cascade, Citra

Alkoholi: 8,5 %

Pullo: 0,33 l

Hinta: 26,90 SEK (n. 2,87e) Systembolaget 23.7.2016

Samalta panimolta:
Oppigårds Amarillo
Oppigårds Indian Tribute
Oppigårds Thurbo Stout

Ruotsalaiset oluet osa 2: Oppigårds Indian Tribute

Oppigårds Indian Tribute

Kuten nimestä Indian Tribute voi päätellä, on nyt vuorossa India Pale Ale. Kyseessä on Centennialilla ja Cascadella humaloitu Amerikkalais tyylinen, voimakkaasti humaloitu IPA. Myös kuivahumalointi hoituu Cascaden voimalla ja katkeroita luvataan kiitettävät 60 IBUa. Mallaspuolesta vastaa pale ale sekä tumma ja vaalea karamellimallas.

Punertavan kuparinen, hieman kellertävä ja kirkas olut vaahtoaa lasiin kaadettaessa kohtuullisesti. Sen päälle muodostuu parin sentin paksuinen, likaisen valkoinen ja kuohkean pienikuplainen vaahtohuppu, joka laskeutuu vikkelästi jättäen pitsiä lasin reunoille.

Todella runsas ja aromaattinen tuoksu - makeaa karamellimallasta, toffeeta, keksiä ja hentoa hunajaisuutta. Ei kuitenkaan liian makeaa, sillä rapsakan sitrusmainen ja mäntymetsäinen humalointi tasapainottaa kokonaisuutta. Sitrukset tuntuvat appelsiinin kuoren ja greipin muodossa ja havumetsäisyys puolestaan männyn, neulasien ja pihkan aromein. Erottuupa taustalta myös hieman trooppisempaakin hedelmää, kuten aprikoosia, persikkaa ja mangoa sekä hentoa mausteisuutta, korianteria ja häivähdys maaperäisyyttä.

Ensimaku on hieman makeahko, mutta pääroolin vie melko voimakas ja katkeroinen humalan puraisu. Maltaisuus tuntuu kielellä makealta, karamellisen toffeiselta ja hieman maaperäiseltäkin. Humalointi puolestaan hedelmäisenä, hieman trooppisenakin tuoden mieleen aprikoosin ja mangon sekä sitrukset, pistävän greipin ja sitruunan kuoren. Hedelmän lisäksi löytyy ruohon, havumetsän, neulasien ja pihkan aromeja sekä lievää multaisuutta. Pehmeä ja mukavan katkeroinen, tasapainoinen ja miellyttävä suutuntuma, melko tukeva mallaspohja ja keskiasteiset, hieman nipistelevät hiilihapot. Katkerot ovat selkeästi läsnä alusta aina viipyilevään, aromaattisen humalaiseen loppuun. Kielellä on lopussa greippiä ja pihkaa, hienoista mausteisuutta ja korianteria sekä hieman maaperäisyyttä.

Indian Tribute on erinomainen, herkullinen ja miellyttävä India Pale Ale. Mukavan täyteläinen mallaspohja ja rapsakka humalointi ovat hyvässä tasapainossa ja olut maistuukin hyvin sellaisenaan, mutta myös Amarillon tapaan ruokapöydässä. Tämä on yksi parhaista maistamistani alle kolmen euron India Pale Ale -oluista. Alkosta kun niitä ei löydy siihen hintaan ja maitokaupasta saatavat tuotteet eivät yllä lähellekään samaa tasoa. Suosittelen!

Kouluarvosana: 8,5 Erinomainen, laadukas american IPA.
Hinta-laatusuhde: Loistava - lähes ilmainen.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Oppigårds Bryggeri AB

Alue: Ruotsi, Hedemora

Oluttyyppi: Ale, India Pale Ale

Maltaat: Pale Ale, Caramel (vaalea ja tumma)

Humalat: Centennial, Cascade

Alkoholi: 6,6 %

Pullo: 0,33 l

Hinta: 22,90 SEK (n. 2,38e) Systembolaget 3.12.2016

Samalta panimolta:
Oppigårds Amarillo
Oppigårds Thurbo Double IPA
Oppigårds Thurbo Stout

Oululaiset oluet: Sonnisaari APA

Sonnisaari APA

Sonnisaaren APA, eli American Pale Ale tuli vastaan hieman stoutin jälkeen ja luonnollisesti sekin tarttui heti mukaan. Kyseessä on panimon kolmas maitokauppavahvuinen olut, joka on tyylilajilleen uskollisesti amerikkalaisilla Cascade-, Centennial- ja Columbus-lajikkeilla humaloitu.

Meripihkan oranssi olut kaatuu lasiin hieman utuisena ja runsaasti vaahdoten. Puhtaan valkea vaahto on melko kuohkeaa ja tiivistä, hieman kermavaahtomaista, mutta laskeutuu melko nopeasti ohueksi kerrokseksi oluen pinnalle.

Tuoksu on varsin havuinen ja mäntymetsäinen, pihkainen ja greippinen. Maltaat tuntuvat taustalla aavistuksen makeahkoina, mutta jäävät varsin hyvin piiloon humaloinnin taakse, mutta tuoksu tuntuu silti melko tasapainoiselta. Varsin humalavoittoinen tuoksu tuo siis mieleen suomalaiset havumetsät, mutta myös eksotiikkaa sitrusmaisista, etenkin greippisistä ja mangoisista aromeista.

Ensimaku on aavistuksen makeahko ja karamellisen maltainen. Tämä lempeys ei säily kauan, sillä humalat puraisevat reilusti sitrusmaisen greippisenä ja havumetsäisen pihkaisena. Katkerot, jotka tämän seurauksena kielelle ilmestyvät, säilyvät pitkään. Kielellä on myös kypsää hedelmää, hieman mangoa ja persikkaakin sekä yrttisiä ja mausteisia vivahteita. Riittävä mallaspohja ja reilu humalointi takaavat, että makua riittää, mutta taustalla on silti lähes huomaamatonta vetisyyttä. Hiilihappoisuus on keskiasteista ja kuplat melko pehmeitä. Jälkivaikutelma on runsaita katkeroita lukuunottamatta lyhyt, lähinnä pihkainen ja havuinen.

Sonnisaaren pilsnerin tapaan myös APA on kaikinpuolin toimiva olut maitokauppa vahvuiseksi. Mallasrunko ja humalointi ovat hyvässä tasapainossa, vaikka maltaisuus jääkin tuoksussa piiloon humaloinnin taakse. Pieniä miinuksia maitokauppa oluiden ikuisesta ongelmasta - taustalla paistattelevasta vetisyydestä, mutta muuten toimiva. Myös tämä olut on tuntuu hieman hintavalta, mutta kaikkea pitää kokeilla ainakin kerran.

Sitten lyhyt yhteenveto näistä kolmesta oluesta. Sonnisaari Pils on maukas ja toimiva perus pils, joka sopii aurinkoisen päivän janonsammuttajaksi ja grillailun lomassa nautittavaksi, miksei myös grillimakkaran kylkeen. Sonnisaari Stout on ihan kiva maitokauppa stout. Mikäli siinä olisi prosentin tai parin verran enemmän voltteja, ei vetisyys tuskin enää häiritsisi. Se voisi maistua illan hämärtyessä ja ilman viilentyessä ihan vain sellaisenaan. Sonnisaari APA oli näistä oma suosikkini - mukavan napakka ja maukas APA, joka sopii pilsin tapaan nautittavaksi sellaisenaan ja grilliherkkujen kaverina. Panimon vahvemmat oluet ovat vielä kokeilematta, mutta kaapista löytyy kuitenkin jo pullot Juomahammas Oaked Imperial Porter I Matured With Sherry Oloroso Barrel Chips ja Juomahammas Oaked Imperial Porter II Matured With Whisky Barrel Chips. Näistä on juttua luvassa myöhemmin.

Kouluarvosana: 8 Maukas maitokauppa APA.
Hinta-laatusuhde: Ok - hieman hintava.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Sonnisaari

Alue: Oulu, Suomi

Oluttyyppi: Ale, American Pale Ale

Maltaat: Pale Ale, Vienna, Kaurahiutale, CaraPils, Crystal100, Crystal300

Humalat: Cascade, Centennial, Columbus

Alkoholi: 4,5%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 3,39e Prisma 12.3.2017

Samalta panimolta:
Sonnisaari Pils
Sonnisaari Stout

Suomalaiset oluet: Hiisi Inki Ginger Pale Ale

Panimo Hiisi Inki Gluteeniton Ginger Pale Ale

Viidentenä vuoroon pääsee gluteeniton, tuoreella inkiväärillä maustettu suodattamaton pale ale. Sen valmistuksesta vastaa jyväskyläläinen vuonna 2013 perustettu Panimo Hiisi. Inki Ginger Pale Ale valmistetaan ohramaltaista, joten se ei ole luontaisesti gluteeniton. Sen valmistuksessa käytetään proteiininpilkkojaentsyymia, jolla saavutetaan gluteeniton lopputulos. Neljästä edellisestä oluesta poiketen Inki on saatavilla pitkäripaisesta.

Inki on väriltään samean kullankeltaista ja vaahtoaa todella runsaasti. Päälle muodostuva valkea vaahto on tiivistä ja melko pienikuplaista, hyvin pitkään kestävää kermaisen paksua höttöä. Vaahdon laskeutuessa lasin reunoille jää hieman pitsiä. 

Voimakas, hedelmäinen ja mausteinen tuoksu, jossa on päällimmäisenä inkivääriä. Siitä erottuu myös sitrusmaisia ja hieman persikkaisia vivahteita. Maltaisuus pysyttelee taustalla hieman makeahkon sävytteisenä, minkä lisäksi tuoksusta löytyy häivähdys yrteistä. 

Ensimaku on miellyttävän hedelmäinen, runsaan inkiväärinen ja aavistuksen happama. Humalointi on aromien osalta reipasta, mutta katkerot jäävät hieman taustalle. Myös vaalea, hieman makeahko maltaisuus tuntuu jäävän taka-alalle. Suutuntumaltaan olut on kevyen keskitäyteläinen ja kohtuu ryhdikäs. Hiilihappoisuus on hieman keskivertoa runsaampaa ja vetisyytä kieleltä ei löydy. Viipyilevä jälkimaku tarjoaa hieman katkeraa yrttisyyttä sekä inkivääriä ja mausteita. Miellyttävän raikas loppu.

Runsaasti vaahtoava ja houkuttelevan näköinen olut. Valmistuksessa käytetty inkivääri on selkeästi läsnä niin tuoksun kuin maunkin puolella. En ole koskaan välittänyt pahemmin maustetuista oluista, mutta täytyy sanoa, että tämä on yksi parhaista, ellei paras maistamani inkivääriolut. Inki on siis kaikinpuolin mainio tuote ja vaihtoehto gluteenittomien oluiden joukossa. Ikävä kyllä hinta-laatusuhde pettää ja pahasti - samalla rahalla löytyy runsaasti parempiakin tuotteita.

Inki oli viikon viides ja viimeinen kotimainen olut. Oma suosikkini näistä viidestä oli Saimaan Brewer's Special Belgian Wheat, tasapainoinen ja raikas belgialaistyylinen vehnäolut. Inki tuli toiseksi ja kolmannen sijan sai Muflonin IPA, joka on ihan kiva humalapommi maitokauppaolueksi. Heikoimmat lenkit olivat puolestaan Pyynikin Sessio Stout ja Teerenpelin RuisrIPA. Mikään näistä oluista ei kuitenkaan edusta kotimaisten pienpanimotuotteiden parasta antia ja ainakin kaksi viimeksi mainittua jättäisin suosiolla kaupan hyllyyn, mutta makuasioistahan ei voi kiistellä.

Kouluarvosana: 8- Inkivääriolueksi oikein mainio.
Hinta-laatusuhde: Heikko - olut on yksinkertaisesti kallis. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Panimo Hiisi

Alue: Suomi, Jyväskylä

Oluttyyppi: Aromatisoitu Olut, Inkivääriolut

Maltaat: Pale Ale, Pilsner, Münchener, Caramel

Humalat: Apollo, Cascade, Mosaic

Alkoholi: 5,7%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 4,77e Alko 28.10.2016

Suomalaiset oluet: Brewer's Special Belgian Wheat

Saimaan Brewer's Special Belgian Wheat

Kolmantena kotimaisena vuoroon pääsee Saimaan Juomatehtaan belgialaistyylinen vehnäolut, joka on Mufloni IPAn ja Teerenpeli RuisrIPAn tapaan saatavilla tavallisten markettien hyllyiltä. Saimaan Juomatehdas on perustettu vuonna 1995 ja yritys on keskittynyt suomalaisten luonnonmukaisesti valmistettujen juomien valmistamiseen ja kehittelyyn. Jopa 90 prosenttia yrityksen tuotannosta on luonnonmukaisista raaka-aineista valmistettuja ja EU:n luomumerkkiin oikeutettuja luomutuotteita. 

Brewer's Special Belgian Wheat on suodattamaton vehnäolut, joka valmistetaan kotimaisista pilsner- ja vehnämaltaista. Belgialaisista Witbier-oluista poiketen sen humalointiin käytetään amerikkalaisia Cascade- ja Columbus-lajikkeita ja olut saa mausteisia vivahteita pomeranssista ja korianterista. 

Olut kaatuu lasiin runsaasti vaahdoten. Se on väriltään kauniin vaalean kullankeltaista ja puhdasta, aavistuksen utuista. Päälle muodostuu muutaman sentin paksuinen pienikuplainen ja puhtaan valkea vaahtokruunu, joka laskeutuu melko nopeasti.

Tuoksu on runsaan hedelmäinen ja hieman hiivainen. Hedelmäisyys tuo mieleen banaanin ja persikan, mutta oluen lämmetessä esiin nousee myös häivähdyksiä sitruksista ja appelsiinin kuoresta. Siinä on myös mausteita, korianteria ja neilikkaa sekä aavistus makeaa leipää. Todella miellyttävä tuoksu.

Ensimaku tuntuu hedelmäiseltä ja hieman yrttiseltä, melko kevyehköltä ja varsin raikkaalta. Banaani hallitsee hieman kokonaisuutta ja saa seuraansa hieman simaista makeutta, sitruksia ja appelsiininkuorta, persikkaa sekä vehnäleipää. Olut on kevyehkön keskitäyteläinen ja tasapainoinen. Hiilihappoja on reilusti, mutta ne sopivat hyvin tähän virkistävään olueen. Hieman yllättäen miedoille oluille tyypillinen vetisyyskin jää varsin hyvin piiloon. Olut jättää viipyilevän kypsän hedelmäisen ja maltaisen, hieman hiivaisen, ananaksisen ja mustapippurisen jälkivaikutelman.

Kokonaisuutena Brewer's Special Belgian Wheat on varsin pätevä witbier voltteihinsa nähden. Siinä on olut tyylille tyypillistä makua ja aromia, vaikka humalointi hoituukin Ameriikan malliin. Kaikinpuolin mainio janonsammuttaja ja terassijuoma tulevaa kesää ajatellen. Yksi parhaista maistamistani marketeista löytyvistä vehnäoluista. Mikä parasta, se irtoaa oikein edulliseen hintaan. 

Kouluarvosana: 8+ Erinomainen mieto Witbier.
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - edullinen ostos.

Jotain pientä infoa:

Panimo: Saimaan Juomatehdas

Alue: Suomi, Mikkeli

Oluttyyppi: Vehnäolut, Witbier

Maltaat: Pilsner, Vehnä

Humalat: Cascade, Columbus

Alkoholi: 4,7%

Pullo: 0,33 l tlk

Hinta: 2,15e S-Market 20.11.2016

Suomalaiset oluet: Mufloni IPA

Mufloni IPA

Ajattelin omistaa tämän viikon kotimaisille panimotuotteille. Ensimmäisenä vuoroon pääsee porilaisen Beer Hunter's panimon maitokauppavahvuinen Mufloni IPA. Panimon tunnetumpi, Alkosta löytyvä  Mufloni CCCCC IPA on erinomainen tyylinsä edustaja, joten katsotaan miten porilainen IPA toimii maitokauppavahvuisena.

Mufloni IPA on väriltään hieman oranssin sävyisen kullankeltaista ja sameaa. Lasiin kaadettaessa se vaahtoaa runsaasti ja juoman päälle muodostuukin runsas puhtaan valkea vaahtokruunu. Vaahto on osin melko suurikuplaista saippuavaahtoa, osin hieman pienikuplaisempaa ja tiiviimpää. Ikävä kyllä se laskeutuu hyvin nopeasti jättäen lasin reunoille pitsiä. 

Tuoksussa on hieman karamellista, makeaa mallasta sekä sitrusmaista, etenkin greippistä humalaa. Hieman yllättäen greippi ei ole liiallisen pistävää tai terävää, kuten monissa muissa oluissa. Taustalla häivähtää myös hieman pihkaa, kuusi- ja mäntymetsää. 

Ensimaku on makeahkon maltainen ja katkeroisen humalainen. Mallasrunko ja humalan katkerot ovat hyvässä tasapainossa. Humalointi tuntuu etenkin sitrusmaisena, tuoksusta poiketen hieman pistävänkin greippisenä ja sitruunaisena sekä pihkaisen havumetsäisenä. Maltaisuus erottuu lähinnä karamellisena. Kevyehkön keskitäyteläinen olut ihan hyvällä mallasrungolla ja sopivalla humaloinnilla, joten vetisyyttä ei juuri löydy. Kohtuu runsaat hiilihapot sopivat oluen tyyliin. Melko lyhyehkö jälkimaku on toffeisen maltainen ja karamellinen, kunnes jäljellä on vain humalan katkerot.

Muflonin "pikku" IPA on tuoksultaan miellyttävä ja hieman isoveljensä CCCCC IPAn kaltainen, mutta kielellä näiden kahden ero on jo täysin selkeä. Tämä olut ei yllä lähellekään CCCCC:n tasolle, mutta prosentteihinsa nähden se on kuitenkin ihan kelpo olut. Lisäksi tämä olut irtosi varsin edulliseen hintaan, verrattuna moniin muihin maitokaupoissa myytäviin pienpanimo tuotteisiin.

Mufloni IPA on ihan kelpo janonsammuttaja, mutta maistuu myös pikkusuolaisten kaverina. Tällä kertaa se sai seurakseen nakkisämpylän chilibraatwurstilla, valkosipulimajoneesilla, paahdetulla sipulilla, ketsupilla ja sinapilla. Olut tuntui toisaalta hieman liian katkeroiselta, mutta toisaalta ihan hyvältä - humalan aromit kyllä sopivat chilimakkaran kaveriksi, katkerot puolestaan korostavat hieman poltetta. Ei huono, muttei paraskaan yhdistelmä.

Kouluarvosana: 7,5 Kelpo maitokauppaolut, ei sen ihmeellisempi.
Hinta-laatusuhde: Hyvä - hintaisekseen kelpo olut. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Beer Hunter's

Alue: Suomi, Pori

Oluttyyppi: Ale, India Pale Ale, Session IPA

Maltaat: Pale Ale, Carapale, Crystal 100, Special B

Humalat: Cascade, Centennial, Columbus

Alkoholi: 4,5%

Pullo: 0,33 l

Hinta: 2,49e Lidl 26.8.2016

Samalta Panimolta:

Mufloni CCCCC IPA

Mufloni Talviporter

Craft beer Ameriikan malliin: Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Brewing Company kuuluu amerikkalaisten pienpanimoiden edelläkävijöiden joukkoon. Panimon tarina sai alkunsa kahden ystävyksen, Ken Grossmanin ja Paul Camusin intohimosta oluen valmistukseen. Parivaljakko valmisti olutta kotioloissa pitkin 1970-lukua. He perustivat panimon kotiseudulleen Kalifornian Chicoon vuonna 1979, jossa yrityksen pääkonttori edelleen sijaitsee. Panimo sai nimensä Sierra Nevadan vuoriston mukaan. Näin alkoi yksi amerikkalainen menestys tarina. 

Nykyisin panimo kuuluu yhdysvaltojen suurimpien joukkoon ja "käsityöläisoluita" valmistavista panimoista se on kolmanneksi suurin D.G. Yuengling & Sons ja Boston Beer Company panimoiden jälkeen. Panimon tärkein tuote on Sierra Nevada Pale Ale, jota on valmistettu alusta lähtien. 1980-luvun alussa tämä aiempaa reippaammalla otteella humaloitu olut oli poikkeuksellinen jopa Amerikan mantereella. Olut on edelleen arvostettu ja kuuluu Yhdysvaltojen myydyimpien craft-oluiden kerhoon. Millainen sitten on tämä klassikko, Magnumilla ja Perlellä humaloitu ja Cascadella viimeistelty APA?

Tummahkon kullankeltainen ja kirkas olut, joka peittyy luononvalkoisen, melko tiiviin vaahdon alle. Vaahto laskee melko nopeasti jääden lopulta ohueksi kerrokseksi oluen pinnalle ja pitsiksi lasin reunoille. 

Runsas tuoksu on miellyttävän hedelmäinen ja maltainen. Siitä erottuu humalan tuomia yrttisiä, sitrusmaisia, etenkin greippisiä ja hieman saippuaisiakin vivahteita. Maltaisuus tuntuu aavistuksen makeahkolta, karamelliselta ja toffeiselta, mutta yleisvaikutelma pysyttelee kuitenkin enemmän kuivalla osastolla.

Maku on tuoksun tapaan runsaan hedelmäinen ja pehmeän, aavistuksen makeankin maltainen. Humala puraisee mukavasti, hiema kitkerän yrttisenä ja hennon kukkaisena. Mallaspohja tuntuu karamellisena ja tuoksussakin vastaan tulleet Cascaden sitrusmaiset aromit, kuten greippi tuntuu selkeänä myös kielellä. Lisäksi kielellä käy häivähdys pihkasta. Suutuntumaltaan olut on aika lailla keskitäyteläinen. Olut on melko hapokas, kiitos runsaiden hiilihappojen. Humalointi tuo kokonaisuuteen sekä raikkautta, että auttaa kannattelemaan makua kevyen katkeroista  ja hedelmäistä loppua kohden.

Sierra Nevada Pale Ale on mukavan raikas janon sammuttaja. Humalointi on reipasta ja tuo mukavasti aromikkuutta niin tuoksuun, kuin kielelle. Se  ei kuitenkaan ole vahvimmsta päästä, vaan sopivasti osana kokonaisuutta ja hyvässä tasapainossa maltaisuuden kanssa. Länsinaapurissamme olut on jälleen hinnoiteltu reilusti Alkoa edullisemmin, mutta niin näkyy olevan lähes jokaisen oluen kohdalla. Ei tämä Alkossakaan mikään ylihintainen olut kuitenkaan ole.

Kouluarvosana: 9- Tämä klassikko Pale Ale on tasapainoinen ja aina yhtä maistuva.
Hinta-laatusuhde: 2,59e - Erinomainen - loistava Pale Ale tähän hintaan.
Hinta-laatusuhde: 3,98e - Hyvä - olut on hintansa arvoinen

Jotain pientä infoa:

Panimo: Sierra Nevada Brewing Company

Alue: Yhdysvallat, California, Chico

Oluttyyppi: Ale, American Pale Ale (APA)

Maltaat: Two-Row Pale, Caramel

Humalat: Magnum, Perle, Cascade

Alkoholi: 5,6 %

Pullo: 0,355

Hinta: 23,90 SEK (n. 2,55e) Systembolaget 23.7.2016 (Alko: 3,98e)

Herkullinen IPA: Mufloni CCCCC

Mufloni CCCCC IPA

Porilaisen Beer Hunter'sin Mufloni CCCCC IPA on kerännyt sen verran paljon kehuja, että katsoin parhaaksi hakea pitkäripaisesta pullollisen tätä olutta. Jossain välissä olut oli ilmeisesti usein loppunut Alkon hyllystä, mutta pidemmän aikaa sitä on näyttänyt riittävän ainakin lähimmässä myymälässä.

Oluen nimessä esiintyvä "CCCCC" tulee viidestä C-kirjaimella alkavasta humalasta; Cascade, Centennial, Citra, Chinook ja Columbus, joilla olut on humaloitu. Katkeroita oluessa on tasan sadan EBUn verran, eli humaloinnin pitäisi olla todella runsasta. Käytetyistä maltaista en varmaa tietoa löytänyt.

Kuparinrusehtava, hieman punertavakin olut on sameaa. Sen päälle muodostuu likainen vaalea, melko kuohkea ja tiivis parin sormen levyinen vaahtohuppu. Vaahto laskeutuu hiljalleen ohueksi kerrokseksi oluen pinnalle jättäen lasin reunoille hieman pitsiä ja katoamatta kuitenkaan täysin.

Lasista erottuu sitrusmaista humalaa, jota seuraavat pihkaiset ja mäntymetsäiset  aromit sekä karamellinen, hieman makeahkon sävytteinen maltaisuus. Hedelmäisyys erottuu myös persikan, appelsiinin ja greipin sävyin, minkä lisäksi tuoksussa on hieman mangopilttiä. Oluen lämmetessä esiin nousee myös hieman hiivaisuutta.

Ensimaku on yllättävänkin pehmeä, pihkaisen ja mäntyisen humalainen. Humalan puraisu tulee hieman viiveellä ja sen katkeruus kestää aina viipyilevään loppuun. Myös maltaisuus on selkeästi esillä etenkin karamellisena ja kevyen paahteisena sekä hennon kahvisin sävyin. Humalat tuntuvat myös sitruksien, kuten appelsiinin ja miellyttävän greipin muodossa, hieman trooppisinakin, kuten persikkaisena ja mangoisena sekä mangopilttisinä. Täyteläinen olut on tasapainoinen makeahkon maltaisuuden ja reilun humaloinnin välillä. Hiilihappoja on runsaasti, mutta ne sopivat kuvaan. Vetisyyttä tästä on turha alkaa edes etsimään. Jälkimaku on viipyilevä, mukavan katkeroinen ja kuivakan yrttinen, havumetsäisen pihkainen ja hennon karamellinen.

Mufloni CCCCC on ulkonäöltään houkutteleva olut. Tuoksu ja maku ovat aromikkaita ja miellyttäviä, odotin ehkä hieman rajumpaa humalointia, mutta kokonaisuus on tasapainoinen ja juurikin hyvä. Yksi parhaista, ellei paras maistamani IPA. En tiennyt, että India Pale Ale voi olla näin herkullinen ja miellyttävä. Todennäköisesti tulee ostettua uuudelleen huolimatta korkeasta hinnasta.

Kouluarvosana: 9+ Loistava IPA!
Hinta-laatusuhde: Erittäin hyvä - olut on hintansa arvoinen. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Panimoravintola Beer Hunter's
Alue: Suomi, Pori
Oluttyyppi: Ale, India Pale Ale
Maltaat: -
Humalat: Cascade, Centennial, Citra, Chinook, Columbus
Alkoholi: 7,0 %
Pullo: 0,50 l
Hinta: 4,79e Alko 8.7.2016

Samalta panimolta:
Mufloni Talviporter

BrewDog 3/3: Punk IPA

BrewDog Punk IPA

Ja sitten vuoroon pääsee kolmas tällä kertaa maisteltu BrewDogin tuotos, joka lieneekin näistä kolmesta se tunnetuin. Tämä on myös kolmikon ainoa olunen, joka täytyy kipittää hakemaan Alkon hyllystä. Punk IPA kuuluu BrewDogin perustuotteiden joukkoon ja on varmasti kaikille oluen ystäville tuttu.

Punkkari valmistetaan Extra Pale -maltaista ja BrewDog ilmoittaa humaliksi Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe ja Nelson Sauvin -humalat. Alko taas ilmoittaa vain Chinook, Simcoe, Ahtanum ja Nelson Sauvin -humalat. Onko Alkolla väärät tiedot, vai valmistetaanko olutta useammalla reseptillä, tiedä häntä. Joka tapauksessa, tämä punkkari kannattaa testata, mikäli et ole sitä vielä testannut.

Punk IPA on lasissa aavistuksen sameahkoa, kuitenkin melko kirkasta ja väriltään hieman oranssin sävyisen kullankeltaista. Sen päällä lepää kuohkea puhtaan valkoinen vaahtohuppu, joka kestää hieman kahta edellistä olutta pidempään, muttei mitenkään erityisen pitkään ja hiipuessaan vaahto jättää lasiin sievää pitsiä. 

Tuoksu on pikkuveljeään pale alea voimakkaampi. Päällimmäisenä humalan tuomaa havumetsää ja pihkaa. Myös hedelmää, etenkin sitruksia kuten greippiä, mutta myös makeampaa hedelmää löytyy. Maltaisuus tuntuu hieman karamellisena taustalla. 

Humala puraisee reilusti pihkaisen havumetsäisenä ja sitrusmaisena. Etenkin greipin vivahteet vaeltavat kielellä, minkä lisäksi löytyy mangoa ja kukkaisuutta. Maltaat jäävät jälleen kerran hieman taka-alalle, mutta erottuvat aavistuksen karamellisinä, keksimäisinä ja leipäisinä. Humalointi tuo keskitäyteläiseen suutuntumaan mukavasti raikkautta ja runkoa. Hiilihappoisuus on myös hyvää, eikä maku ole ohuen oloinen, niin kuin pale alella. Humalat tuntuvat pitkään loppuun saakka, minkä lisäksi jälkimaussa on yrttejä ja hieman hunajaisiakin vivahteita.

Kokonaisuutena Punk IPA on raikas, miellyttävä ja tasapainoinen olut, joka on ehdottomasti tutustumisen arvoinen. Tämä oli myös yksi ensimmäisiä IPA oluita, joita aikoinaan maistelin. Muistan että tuolloin humalointi tuntui todella voimakkaalta ja olut maistui suussa pitkään nauttimisen jälkeenkin. Mutta nyt pitkästä aikaa täytyy todeta että olut on paljon pehmeämpi ja humalointi miedompaa, kuin mitä kuvittelin joskus eri oluttyyppejä opetellessani. Punk IPA sopii pikkuveljensä tavoin sellaisenaan nautiskeluun etenkin kesäterasseilla ja siitä on hyvä lähteä tutustumaan IPA tyyliin, sillä humalointi on vielä sen verran maltillista.

Lyhyt yhteenveto näistä kolmesta skotlantilaisesta. This is Lager on melko tavanomainen tyylinsä edustaja maitokauppaoluiden joukossa. Se eroaa kuitenkin massasta voimakkaamman humaloinnin ansiosta, mutta maltaat jäävät turhan paljon humalien jalkoihin. Eli This is Lager ei tarjoa mitään ihmeellistä elämystä. Seuraavana vuorossa oli Punk Pale Ale, joka niin ikään oli maitokauppavahvuinen. Vaikka pienempi punkkari olikin maukas, kärsi sen maku hieman ohuesta, jopa vetisestä suutuntumasta. Tästä huolimatta Punk Pale Ale on yksi suosikeistani maitokauppavahvuisista oluista. Viimeinen olut, eli Punk IPA oli kokonaisuutena paras. Vaikkei se olekaan parhaimpia IPA-oluita, se on silti hyvä valinta vasta-alkajalle, joka haluaa tähän olut tyyliin tutustua.

Kouluarvosana: 9- Erinomainen perus IPA.
Hinta-laatusuhde: 2,37e Punkkari on edullinen tähän hintaan.
Hinta-laatusuhde: 3,39e Alkossa punkkari onkin sitten hieman kalliimpi.

Panimo: BrewDog

Alue: Skotlanti, Aberdeenshire, Ellon

Oluttyyppi: Ale, India Pale Ale

Maltaat: Extra Pale

Humalat: Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin

Alkoholi: 5,6 %

Pullo: 0,33 l

Hinta: 21,90 SEK (n. 2,37e) Systembolaget 17.7.2015 (Alko 3,39e)

Samalta panimolta:
BrewDog Hello My Name is Little Ingrid
BrewDog Punk Pale Ale
BrewDog This is Lager

Mufloni Talviporter

Mufloni Talviporter

Nyt tuli vastaan niin hyvä suomalainen portteri, että pakko kirjoitella taas oluesta. 

Beer Hunter's on porilainen vuonna 1998 perustettu panimoravintola. Panimon yhteydessä toimii myös Suomen ensimmäinen, vuonna 2001 toimintansa aloittanut mallasviskitislaamo. Panimon oluita myydään Mufloni tuotemerkillä ja niitä löytyy Alkon valikoimasta tällä hetkellä viisi erilaista. Lisäksi Mufloni-oluita löytyy hyvin varustelluista kaupoista. 

Olut on lasissa todella tumman ruskeaa, ehkä jopa lähempänä mustaa ja niin sameaa, ettei läpäise juuri ollenkaan valoa. Sen päällä on erittäin runsas maitokahvinruskea, todella tiivis ja kuohkea vaahtokruunu, joka ei halua laskea sitten millään. Hiljalleen kadotessaan vaahto jättää kaunista pitsiä lasin reunaan. 

Tuoksussa on porterille tyypillisesti runsaasti paahteista ja poltettuakin mallasta. Lisäksi päällimmäisenä erottuu makeaa lakritsia, voimakas paahtoista espressoa ja makeita mausteita sekä hieman hedelmäistä tummaa suklaata. Humalointi tuntuu tuoksussa kevyen sitruksisena ja taustalla on myös hieman turpeisia piirteitä. 

Maku on tuoksun tapaan voimakkaasti paahteisen ja poltetun maltainen sekä lakritsinen. Perässä seuraa erittäin voimakkaan espressoinen makumaailma. Olut on melko voimakkaasti humaloitu ja humalat puraisevat sitrusmaisena ja tuntuvat kielellä sitrusmaisen katkerona alusta loppuun saakka. Lisäksi kieleltä löytyy makeaa mausteisuutta, joka vuorottelee kuivien yrttien ja puisten vivahteiden kanssa. Suutuntumaltaan olut on lähes pureskeltavan paksu, melko täyteläinen ja kermaisen pehmeä. Humalointi tuo makuun otetta ja olut saa siitä sopivasti ryhdikkyyttä. Myös hiilihappoisuus on hyvää. Olut jättää todella pitkään viipyilevän jälkimaun, jossa on hiiltynyttä poltettua puuta, hieman lakritsia, kuivakkaa tummaa suklaata sekä humalan tuoman sitrusta ja katkeroisuutta. Jälkivaikutelma tuo mieleen myös nokipannukahvit. 

Kokonaisuutena olut on laadukas ja loistava esimerkki siitä, että Suomessakin osataan panna olutta. Talviporter näyttää lasissa todella hyvältä ja niin tuoksu, kuin makukin on kaikin puolin tasapainossa. Mikäli tämä ensi talvena tulee myyntiin, tarttuu se varmasti mukaan, sillä sen verta vaikuttava esitys Mufloni Talviporter oli.  

Kouluarvosana: 8,5 - Miellyttävä ja persoonallinen olut.

Hinta-laatusuhde: Hintaluokkansa parasta antia. 

Jotain pientä infoa:

Panimo: Panimoravintola Beer Hunter's 

Alue: Suomi, Pori

Oluttyyppi: Porter

Maltaat: Pilsner-, Vienna-, karamelli- ja tummat alemaltaat sekä paahdettu ohra

Humalat: Cascade, Centennial, Nugget

Alkoholi: 6,0 %

Pullo: 0,33 l

Hinta: 2,99e Alko 26.2.2016 (Talven kausituote, poistunut valikoimista)

Maailman paras lager?

Brooklyn Lager

Tähän väliin vuorossa olutarvio legendaarisen newyorkilaisen panimon taidonnäytteestä. Olen maistellut panimon tuotteita vuosien varrella ja mieleen on erityisesti jäänyt Black Chocolate Stout ja tämä lager, josta nyt kirjoitan.

Kyseessä on siis Brooklyn Brewery panimon ensimmäinen tuote ja samalla myydyin olut, eli Brooklyn Lager. Jos panimon tarina kiinnostaa, hieman enemmän löydät Brooklyn East IPAn arviosta. 

Tähän olueen haettiin aikoinaan vaikutteita wieniläistyylisistä lagereista, jotka olivat suosittuja New Yorkissa ennen kieltolakia. Olut valmistetaan amerikkalaisista maltaista ja humalina käytetään Hallertauer Mittelfrueh-, Vanguard- ja Cascada -lajikkeita. Ja sitten asiaan.

Olut on ulkonäöltään kinuskinruskeaa ja kirkasta. Sen päällä lepää luonnonvalkoinen, kuohkea vaahto, joka hiipuu kuitenkin melko vikkelästi, jättäen jälkeensä pitsiä.

Tuoksussa on toffeisia karamellimaltaita ja taustalla puhdasta viljaisuutta ja keksiä. Lisäksi humalien tuomia sitrusmaisia ja kevyen kukkaisia vivahteita.

Maku seurailee tuoksua tasapainoisen karamellimaltaisena ja kevyen viljaisena. Lisäksi siinä on mukavasti sitruksia, kukkia ja hapanmarjaa. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja raikas, humaloinnin puraistessa mukavasti sitruksisella ja kukkaisella otteella. Hiilihappoisuus on mukavan pirtsakkaa. Jälkimaussa tuntuu selvästi humalan katkeruutta, keksiä ja kukkaisuutta.

Kokonaisuus on erinomainen. Jo ulkonäkö herättää mielenkiinnon, onko tämä lageria? Tuoksu on jotain aivan muuta, kuin suomalaisissa lagereissa. Puhtaat viljaiset, toffeiset, sitruksiset ja kukkaiset vivahteet ovat miellyttäviä. Myös maku poikkeaa moniulotteisena perus Karjalasta ja Koffista. Yksi parhaita maistamiani lager-oluita. Länsinaapurin hinnalla olut on suorastaan edullinen, mutta eipä alkon hintakaan niin paha ole.

Kouluarvosana: 9-

Jotain pientä infoa:

Panimo: Brooklyn Brewery, New York, Yhdysvallat
Oluttyyppi: Lager (wiener)
Maltaat: American Two-row
Humalat: Hallertauer Mittelfrüh, Vanguard ja Cascade
Alkoholi: 5,2 %
Pullo: 0,355 l
Hinta: 17,90 SEK (n. 1,94e) Systembolaget 7/2015 (Alko 3,12e)

Samalta panimolta:
Brooklyn East India Pale Ale